L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Enfoncer son tire-bouchon, tourner, tirer... et là, catastrophe : ruiner son vin sans même s’en rendre compte. Ce geste répété depuis des années cache un piège redoutable que les sommeliers connaissent, mais qu’ils ne diront jamais.
Principale arme contre le mildiou, ce champignon qui prolifère dans les vignes, le cuivre fait l’objet de restrictions dans les doses utilisées par la viticulture bio. Une mise en danger pour la filière, estiment les vignerons certifiés.
Pourquoi a-t-on des trous de mémoire après avoir bu ? Ces absences sont-elles inévitables ? Est-il possible de récupérer ses souvenirs après un black-out ? Réponses avec un neurobiologiste.
