diff --git a/.gitattributes b/.gitattributes
deleted file mode 100644
index c5d2b4cf11..0000000000
--- a/.gitattributes
+++ /dev/null
@@ -1,5 +0,0 @@
-*.jpg filter=lfs diff=lfs merge=lfs -text
-*.jpeg filter=lfs diff=lfs merge=lfs -text
-*.png filter=lfs diff=lfs merge=lfs -text
-*.bmp filter=lfs diff=lfs merge=lfs -text
-*.webp filter=lfs diff=lfs merge=lfs -text
diff --git a/.github/manual_lint.js b/.github/manual_lint.js
index b6dd177cfb..37846da73a 100644
--- a/.github/manual_lint.js
+++ b/.github/manual_lint.js
@@ -3,197 +3,93 @@ const glob = util.promisify(require('glob'));
 const fs = require("fs").promises;
 const path = require('path');
 
-const MAX_FILE_SIZE = 1024 * 1024; // 1MB
-// glob 模式，定位菜谱 Markdown 文件和所有文件
-const DISHES_GLOB = path.resolve(__dirname, '../dishes/**/*.md');
-const ALL_FILES_GLOB = path.resolve(__dirname, '../dishes/**/*');
-
-// 工具函数：获取文件状态，包括大小
-async function getFileStats(filePath) {
-  try {
-    const stats = await fs.stat(filePath);
-    return stats;
-  } catch (err) {
-    console.error(`检查文件状态时出错: ${filePath} -> ${err.message}`);
-    return null;
-  }
-}
-
-// 工具函数：读取文件内容并按行返回
-async function readLines(filePath) {
-  const content = await fs.readFile(filePath, 'utf8');
-  return content.split('\n').map(line => line.trim());
-}
-
-// 校验函数集合
-const validators = [
-  async (filePath, lines, errors) => {
-    const filenameWithoutExt = path.parse(filePath).name; // .name 是不带扩展名的文件名
-    if (filenameWithoutExt.includes(' ')) {
-      errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！文件名不能包含空格！ (当前文件名: ${filenameWithoutExt})`);
-    }
-  },
-
-  
-  async (filePath, lines, errors) => {
-    const filenameWithoutExt = path.parse(filePath).name;
-    const expectedMainTitle = `# ${filenameWithoutExt}的做法`;
-    const titles = lines.filter(l => l.startsWith('#'));
-
-    if (!titles.length || titles[0] !== expectedMainTitle) {
-      errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！它的大标题应该是: "${expectedMainTitle}"! 而它现在是 "${titles[0] || '未找到主标题'}"!`);
-      return;
-    }
-
-    const sections = lines.filter(l => l.startsWith('## '));
-    const requiredSections = ['## 必备原料和工具', '## 计算', '## 操作', '## 附加内容'];
-
-    
-    if (sections.length !== requiredSections.length) {
-        errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！它并不是四个二级标题的格式 (应为 ${requiredSections.length} 个，实际 ${sections.length} 个)。请从示例菜模板中创建菜谱！请不要破坏模板的格式！`);
-        return;
-    }
-
-    requiredSections.forEach((sec, idx) => {
-      if (sections[idx] !== sec) {
-        let titleName = "";
-        if (idx === 0) titleName = "第一个";
-        else if (idx === 1) titleName = "第二个";
-        else if (idx === 2) titleName = "第三个";
-        else if (idx === 3) titleName = "第四个";
-
-        errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！${titleName}标题不是 ${sec}! (当前为: "${sections[idx] || '未找到'}")`);
-      }
-    });
-
-    // 检查烹饪难度
-    const mainTitleIndex = titles.length > 0 ? lines.indexOf(titles[0]) : -1;
-    const firstSecondTitleIndex = sections.length > 0 ? lines.indexOf(sections[0]) : -1;
-
-    if (mainTitleIndex >= 0 && firstSecondTitleIndex >= 0 && mainTitleIndex < firstSecondTitleIndex) {
-      const contentBetweenTitles = lines.slice(mainTitleIndex + 1, firstSecondTitleIndex);
-      let hasDifficultyLine = false;
-      const difficultyPatternGeneral = /^预估烹饪难度：(★*)$/;
-      const difficultyPatternStrict = /^预估烹饪难度：★{1,5}$/;
-
-      for (const line of contentBetweenTitles) {
-        if (difficultyPatternGeneral.test(line)) {
-          hasDifficultyLine = true;
-          if (!difficultyPatternStrict.test(line)) {
-            const starMatch = line.match(/★/g);
-            const starCount = starMatch ? starMatch.length : 0;
-            errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！烹饪难度的星星数量必须在1-5颗之间！(当前为 ${starCount} 颗)`);
-          }
-          break;
-        }
-      }
-      if (!hasDifficultyLine) {
-        errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！在大标题和第一个二级标题之间必须包含"预估烹饪难度：★★"格式的难度评级，星星数量必须在1-5颗之间！`);
-      }
-    } else if (mainTitleIndex === -1 || firstSecondTitleIndex === -1) {
-        errors.push(`文件 ${filePath} 结构错误，无法定位烹饪难度区域。`);
-    }
-  },
-
-  
-  async (filePath, lines, errors) => {
-    const count = keyword => lines.filter(l => l.includes(keyword)).length;
-
-    if (count('勺') > count('勺子') + count('炒勺') + count('漏勺') + count('吧勺')) {
-      errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！勺 不是一个精准的单位！`);
-    }
-    if (count(' 杯') > count('杯子')) {
-      errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！杯 不是一个精准的单位！`);
-    }
-    ['适量', '少许'].forEach(w => {
-      if (count(w) > 0) {
-        errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！${w} 不是一个精准的描述！请给出克 g 或毫升 ml。`);
-      }
-    });
-    if (count('min') > 0) {
-      errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！min 这个词汇有多重含义。建议改成中文"分钟"。`);
-    }
-    if (count('左右') > 0) {
-      errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！左右 不是一个能够明确定量的标准! 如果是在描述一个模糊物体的特征，请使用 '大约'。例如：鸡（大约1kg）`);
-    }
-    ['你', '我'].forEach(pronoun => {
-      if (count(pronoun) > 0) {
-        errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！请不要出现人称代词。`);
-      }
-    });
-  },
-
-  
-  async (filePath, lines, errors) => {
-    const hasPortion = lines.some(l => l.includes('份数'));
-    const hasTotal = lines.some(l => l.includes('总量'));
-    const hasTemplateLine = lines.some(l => l.includes('每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够'));
-
-    if (hasPortion && (!hasTotal || !hasTemplateLine)) {
-      errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！它使用份数作为基础，这种情况下一般是一次制作，制作多份的情况。请标明：总量 并写明 '每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 几 个人食用。'。`);
-    }
-    if (lines.some(l => l.includes('每人') || l.includes('人数'))) {
-      errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！请基于每道菜\\每份为基准。不要基于人数。人数是一个可能会导致在应用中发生问题的单位。如果需要面向大量的人食用，请标明一个人需要几份。`);
-    }
-  },
-
-  
-  async (filePath, lines, errors) => {
-    const footer = '如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。';
-    if (!lines.includes(footer)) {
-      errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！ 它没有包含必需的附加内容！，需要在最后一行添加模板中的【${footer}】`);
-    }
-  }
-];
-
 
 async function main() {
-  const errors = [];
-  // 获取所有文件和 Markdown 文件路径
-  const allPaths = await glob(ALL_FILES_GLOB);
-  const mdPaths = await glob(DISHES_GLOB);
-
-  // 检查文件大小和扩展名
-  for (const p of allPaths) {
-    const stats = await getFileStats(p);
-    if (!stats) { // 如果获取状态失败，跳过后续检查
-        errors.push(`无法获取文件状态: ${p}，跳过此文件的检查。`);
-        continue;
-    }
-
-    if (stats.size > MAX_FILE_SIZE) {
-      errors.push(`文件 ${p} 超过了1MB大小限制 (${(stats.size/1048576).toFixed(2)}MB)! 请压缩图片或分割文件。`);
-    }
+    var errors = [];
+    var directories = await glob(__dirname + '../../dishes/**/*.md');
+
+    for (var filePath of directories) {
+        var data = await fs.readFile(filePath, 'utf8');
+        var filename = path.parse(filePath).base.replace(".md","");
+
+        dataLines = data.split('\n').map(t => t.trim());
+        titles = dataLines.filter(t => t.startsWith('#'));
+        secondTitles = titles.filter(t => t.startsWith('## '));
+
+        if (dataLines.filter(line => line.includes('勺')).length > 
+            dataLines.filter(line => line.includes('勺子')).length +
+            dataLines.filter(line => line.includes('炒勺')).length +
+            dataLines.filter(line => line.includes('漏勺')).length +
+            dataLines.filter(line => line.includes('吧勺')).length) {
+            errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！勺 不是一个精准的单位！`);
+        }
+        if (dataLines.filter(line => line.includes(' 杯')).length > 
+            dataLines.filter(line => line.includes('杯子')).length) {
+            errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！杯 不是一个精准的单位！`);
+        }
+        if (dataLines.filter(line => line.includes('适量')).length > 0) {
+            errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！适量 不是一个精准的描述！请给出克 g 或毫升 ml。`);
+        }
+        if (dataLines.filter(line => line.includes('每人')).length + dataLines.filter(line => line.includes('人数')).length > 0) {
+            errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！请基于每道菜\\每份为基准。不要基于人数。人数是一个可能会导致在应用中发生问题的单位。如果需要面向大量的人食用，请标明一个人需要几份。`);
+        }
+        if (
+            dataLines.filter(line => line.includes('份数')).length > 0 && 
+                (
+                    dataLines.filter(line => line.includes('总量')).length == 0 ||
+                    dataLines.filter(line => line.includes('每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够')).length == 0
+                )
+            ) {
+            errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！它使用份数作为基础，这种情况下一般是一次制作，制作多份的情况。请标明：总量 并写明 '每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 几 个人食用。'。`);
+        }
+        if (dataLines.filter(line => line.includes('min')).length > 0) {
+            errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！min 这个词汇有多重含义。建议改成中文"分钟"。`);
+        }
+        if (dataLines.filter(line => line.includes('左右')).length > 0) {
+            errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！左右 不是一个能够明确定量的标准! 如果是在描述一个模糊物体的特征，请使用 '大约'。例如：鸡（大约1kg）`);
+        }
+        if (dataLines.filter(line => line.includes('少许')).length > 0) {
+            errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！少许 不是一个精准的描述！请给出克 g 或毫升 ml。`);
+        }
+        if (dataLines.filter(line => line.includes('你')).length + dataLines.filter(line => line.includes('我')).length > 0) {
+            errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！请不要出现人称代词。`);
+        }
+        if (titles[0].trim() != "# " + filename + "的做法") {
+            errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！它的大标题应该是: ${"# " + filename + "的做法"}! 而它现在是 ${titles[0].trim()}!`);
+            continue;
+        }
+        if (secondTitles.length != 4) {
+            errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！它并不是四个标题的格式。请从示例菜模板中创建菜谱！请不要破坏模板的格式！`);
+            continue;
+        }
+        if (secondTitles[0].trim() != "## 必备原料和工具") {
+            errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！第一个标题不是 必备原料和工具!`);
+        }
+        if (secondTitles[1].trim() != "## 计算") {
+            errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！第二个标题不是 计算!`);
+        }
+        if (secondTitles[2].trim() != "## 操作") {
+            errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！第三个标题不是 操作`);
+        }
+        if (secondTitles[3].trim() != "## 附加内容") {
+            errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！第四个标题不是 附加内容`);
+        }
 
-    // 检查扩展名
-    if (stats.isFile()) {
-      const ext = path.extname(p);
-      if (!ext) {
-        errors.push(`文件 ${p} 不符合仓库的规范！文件必须有扩展名！`);
-      }
+        var mustHave = '如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。';
+        var mustHaveIndex = dataLines.indexOf(mustHave);
+        if (mustHaveIndex < 0) {
+            errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！ 它没有包含必需的附加内容！，需要在最后一行添加模板中的【如果您遵循本指南的制作流程而发现有……】`);
+        }
     }
-  }
+    
+    if (errors.length > 0) {
+        for (var error of errors) {
+            console.error(error + "\n");
+        }
 
-  // 对 Markdown 文件逐项校验内容
-  for (const p of mdPaths) {
-    const lines = await readLines(p);
-    for (const validate of validators) {
-      await validate(p, lines, errors);
+        var message = `Found ${errors.length} errors! Please fix!`;
+        throw new Error(message);
     }
-  }
-
-  // 输出错误并退出
-  if (errors.length) {
-    errors.forEach(e => console.error(e + "\n"));
-    const message = `Found ${errors.length} errors! Please fix!`;
-    throw new Error(message);
-  } else {
-    console.log("所有检查已通过！没有发现错误。");
-  }
 }
 
-
-main().catch(err => {
-  console.error("\n" + err.message);
-  process.exit(1);
-});
+main();
\ No newline at end of file
diff --git a/.github/readme-generate.js b/.github/readme-generate.js
index 6592331cec..ceee1672a0 100644
--- a/.github/readme-generate.js
+++ b/.github/readme-generate.js
@@ -1,11 +1,9 @@
 const { readdir, writeFile, stat } = require('fs/promises');
 const fs = require('fs').promises;
-const path = require('path');
 
 const README_PATH = './README.md';
+
 const MKDOCS_PATH = 'mkdocs.yml';
-const dishesFolder = 'dishes';
-const starsystemFolder = 'starsystem';
 
 const ignorePaths = ['.git', 'README.md', 'node_modules', 'CONTRIBUTING.md', '.github'];
 
@@ -62,77 +60,12 @@ const categories = {
   },
 };
 
-async function countStars(filename) {
-  const data = await fs.readFile(filename, 'utf-8');
-  let stars = 0;
-  const lines = data.split('\n');
-  lines.forEach(line => {
-    stars += (line.match(/★/g) || []).length;
-  });
-  return stars;
-}
-
-async function organizeByStars(dishesFolder, starsystemFolder) {
-  const dishes = {};
-
-  async function processFolder(folderPath) {
-    const files = await readdir(folderPath);
-    for (const filename of files) {
-      const filepath = path.join(folderPath, filename);
-      const fileStat = await stat(filepath);
-      if (fileStat.isFile() && filename.endsWith('.md')) {
-        const stars = await countStars(filepath);
-        dishes[filepath] = stars;
-      } else if (fileStat.isDirectory()) {
-        await processFolder(filepath);
-      }
-    }
-  }
-
-  const dishesFolderAbs = path.resolve(dishesFolder);
-  const starsystemFolderAbs = path.resolve(starsystemFolder);
-
-  if (!await fs.access(starsystemFolderAbs).then(() => true).catch(() => false)) {
-    await fs.mkdir(starsystemFolderAbs, { recursive: true });
-  }
-
-  if (!await fs.access(dishesFolderAbs).then(() => true).catch(() => false)) {
-    console.log(`Directory not found: ${dishesFolderAbs}, creating directory...`);
-    await fs.mkdir(dishesFolderAbs, { recursive: true });
-  }
-
-  await processFolder(dishesFolderAbs);
-
-  const starRatings = Array.from(new Set(Object.values(dishes))).sort((a, b) => a - b);
-  const navigationLinks = []; 
-
-  for (const stars of starRatings) {
-    const starsFile = path.join(starsystemFolderAbs, `${stars}Star.md`);
-    const content = [`# ${stars} 星难度菜品`, ''];
-    for (const [filepath, starCount] of Object.entries(dishes)) {
-      if (starCount === stars) {
-        const relativePath = path.relative(starsystemFolderAbs, filepath).replace(/\\/g, '/');
-        content.push(`* [${path.basename(filepath, '.md')}](./${relativePath})`);
-      }
-    }
-    await writeFile(starsFile, content.join('\n'), 'utf-8');
-    navigationLinks.push(`- [${stars} 星难度](${path.relative(path.dirname(README_PATH), starsFile).replace(/\\/g, '/')})`);
-    }
-
-  return navigationLinks;
-}
-
 async function main() {
   try {
-    let README_BEFORE = '', README_MAIN = '', README_AFTER = '';
-    let MKDOCS_BEFORE = '', MKDOCS_MAIN = '', MKDOCS_AFTER = '';
+    let README_BEFORE = (README_MAIN = README_AFTER = '');
+    let MKDOCS_BEFORE = (MKDOCS_MAIN = MKDOCS_AFTER = '');
     const markdownObj = await getAllMarkdown('.');
-    
-    // Debug logging to understand the structure of markdownObj
-    console.log("Markdown Object Structure:", JSON.stringify(markdownObj, null, 2));
-    
     for (const markdown of markdownObj) {
-      console.log("Processing markdown:", markdown);
       if (markdown.path.includes('tips/advanced')) {
         README_AFTER += inlineReadmeTemplate(markdown.file, markdown.path);
         MKDOCS_AFTER += inlineMkdocsTemplate(markdown.file, markdown.path);
@@ -161,37 +94,18 @@ async function main() {
       MKDOCS_MAIN += categoryMkdocsTemplate(category.title, category.mkdocs);
     }
 
-    let MKDOCS_TEMPLATE;
-    let README_TEMPLATE;
-
-    try {
-      MKDOCS_TEMPLATE = await fs.readFile("./.github/templates/mkdocs_template.yml", "utf-8");
-    } catch (error) {
-      MKDOCS_TEMPLATE = `site_name: My Docs\nnav:\n  {{main}}\n`;
-      console.warn("mkdocs_template.yml not found, using default template");
-    }
-
-    try {
-      README_TEMPLATE = await fs.readFile("./.github/templates/readme_template.md", "utf-8");
-    } catch (error) {
-      README_TEMPLATE = `# My Project\n\n{{before}}\n\n{{main}}\n\n{{after}}`;
-      console.warn("readme_template.md not found, using default template");
-    }
-
-    const navigationLinks = await organizeByStars(dishesFolder, starsystemFolder);
-    // Debug logging to ensure navigationLinks is defined and contains data
-    console.log("难度索引", navigationLinks);
-    const navigationSection = `\n### 按难度索引\n\n${navigationLinks.join('\n')}`;
+    const MKDOCS_TEMPLATE = await fs.readFile("./.github/templates/mkdocs_template.yml", "utf-8");
+    const README_TEMPLATE = await fs.readFile("./.github/templates/readme_template.md", "utf-8");
 
     await writeFile(
       README_PATH,
       README_TEMPLATE
         .replace('{{before}}', README_BEFORE.trim())
-        .replace('{{index_stars}}', navigationSection.trim())
         .replace('{{main}}', README_MAIN.trim())
         .replace('{{after}}', README_AFTER.trim()),
     );
 
+
     await writeFile(
       MKDOCS_PATH,
       MKDOCS_TEMPLATE
@@ -199,25 +113,29 @@ async function main() {
         .replace('{{main}}', MKDOCS_MAIN)
         .replace('{{after}}', MKDOCS_AFTER),
     );
-
-    // Organize files by star rating
-    //await organizeByStars(dishesFolder, starsystemFolder);
   } catch (error) {
     console.error(error);
   }
 }
 
-async function getAllMarkdown(dir) {
+async function getAllMarkdown(path) {
   const paths = [];
-  const files = await readdir(dir);
+  const files = await readdir(path);
+  // chinese alphabetic order
   files.sort((a, b) => a.localeCompare(b, 'zh-CN'));
 
+  // mtime order
+  // files.sort(async (a, b) => {
+  //   const aStat = await stat(`${path}/${a}`);
+  //   const bStat = await stat(`${path}/${b}`);
+  //   return aStat.mtime - bStat.mtime;
+  // });
   for (const file of files) {
-    const filePath = path.join(dir, file);
+    const filePath = `${path}/${file}`;
     if (ignorePaths.includes(file)) continue;
     const fileStat = await stat(filePath);
     if (fileStat.isFile() && file.endsWith('.md')) {
-      paths.push({ path: dir, file });
+      paths.push({ path, file });
     } else if (fileStat.isDirectory()) {
       const subFiles = await getAllMarkdown(filePath);
       paths.push(...subFiles);
diff --git a/.github/stale.yml b/.github/stale.yml
new file mode 100644
index 0000000000..93de41ef91
--- /dev/null
+++ b/.github/stale.yml
@@ -0,0 +1,28 @@
+# Configuration for probot-stale - https://github.com/probot/stale
+# Number of days of inactivity before an issue becomes stale
+daysUntilStale: 30
+# Number of days of inactivity before a stale issue is closed
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diff --git a/.github/templates/mkdocs_template.yml b/.github/templates/mkdocs_template.yml
index 87c59e0f9d..5d0aa5c41a 100644
--- a/.github/templates/mkdocs_template.yml
+++ b/.github/templates/mkdocs_template.yml
@@ -71,12 +71,6 @@ markdown_extensions:
 plugins:
   - same-dir
   - search
-  - with-pdf:
-      author: GitHub Community
-      copyright: The Unlicense
-      cover_title: How To Cook
-      cover_subtitle: 程序员做饭指南
-      output_path: document.pdf
   - minify:
       minify_html: true
 
diff --git a/.github/templates/readme_template.md b/.github/templates/readme_template.md
index 5c5a2ae3a1..11ba072edf 100644
--- a/.github/templates/readme_template.md
+++ b/.github/templates/readme_template.md
@@ -4,40 +4,28 @@
 [![License](https://img.shields.io/github/license/Anduin2017/HowToCook)](./LICENSE)
 [![GitHub contributors](https://img.shields.io/github/contributors/Anduin2017/HowToCook)](https://github.com/Anduin2017/HowToCook/graphs/contributors)
 [![npm](https://img.shields.io/npm/v/how-to-cook)](https://www.npmjs.com/package/how-to-cook)
-[![Man hours](https://manhours.aiursoft.com/r/github.com/Anduin2017/HowToCook.svg)](https://manhours.aiursoft.com/r/github.com/Anduin2017/HowToCook.html)
-[![Docker](https://img.shields.io/badge/docker-latest-blue?logo=docker)](https://github.com/Anduin2017/HowToCook/pkgs/container/how-to-cook)
-[![Join the AnduinOS Community on Revolt](https://img.shields.io/badge/Revolt-Join-fd6671?style=flat-square)](https://rvlt.gg/ndApqZEs)
+![Man hours](https://manhours.aiursoft.cn/r/github.com/anduin2017/howtocook.svg)
+[![Docker](https://img.shields.io/badge/docker-latest-blue?logo=docker)](https://hub.aiursoft.cn/#!/taglist/anduin/howtocook)
 
-最近宅在家做饭，作为程序员，我偶尔在网上找找菜谱和做法。但是这些菜谱往往写法千奇百怪，经常中间莫名出来一些材料。对于习惯了形式语言的程序员来说极其不友好。
+最近在家隔离，出不了门。只能宅在家做饭了。作为程序员，我偶尔在网上找找菜谱和做法。但是这些菜谱往往写法千奇百怪，经常中间莫名出来一些材料。对于习惯了形式语言的程序员来说极其不友好。
 
 所以，我计划自己搜寻菜谱并结合实际做菜的经验，准备用更清晰精准的描述来整理常见菜的做法，以方便程序员在家做饭。
 
 同样，我希望它是一个由社区驱动和维护的开源项目，使更多人能够一起做一个有趣的仓库。所以非常欢迎大家贡献它~
 
-## 本地部署
-
-如果需要在本地部署菜谱 Web 服务，可以在安装 Docker 后运行下面命令：
-
-```bash
-docker pull ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
-docker run -d -p 5000:80 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
-```
-
-如需下载 PDF 版本，可以在浏览器中访问 [/document.pdf](https://cook.aiursoft.com/document.pdf)
-
 ## 如何贡献
 
 针对发现的问题，直接修改并提交 Pull request 即可。
 
 在写新菜谱时，请复制并修改已有的菜谱模板: [示例菜](https://github.com/Anduin2017/HowToCook/blob/master/dishes/template/%E7%A4%BA%E4%BE%8B%E8%8F%9C/%E7%A4%BA%E4%BE%8B%E8%8F%9C.md?plain=1)。
 
-## 搭建环境
+## 做菜之前
 
 {{before}}
 
 ## 菜谱
 
-{{index_stars}}
+### 家常菜
 
 {{main}}
 
@@ -46,9 +34,3 @@ docker run -d -p 5000:80 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
 如果你已经做了许多上面的菜，对于厨艺已经入门，并且想学习更加高深的烹饪技巧，请继续阅读下面的内容：
 
 {{after}}
-
-## 衍生作品推荐
-
-- [HowToCook-mcp 让 AI 助手变身私人大厨，为你的一日三餐出谋划策](https://github.com/worryzyy/HowToCook-mcp)
-- [HowToCook-py-mcp 让 AI 助手变身私人大厨，为你的一日三餐出谋划策 (Python)](https://github.com/DusKing1/howtocook-py-mcp)
-- [whatToEat 今天吃什么？的决策工具，帮助你快速选择合适的菜谱。](https://github.com/ryanuo/whatToEat)
diff --git a/.github/workflows/build.yml b/.github/workflows/build.yml
index 2fc78f6f8a..34dd67160e 100644
--- a/.github/workflows/build.yml
+++ b/.github/workflows/build.yml
@@ -1,24 +1,35 @@
-name: Continuous Deployment
+name: build
 
 on:
   push:
     branches: [ master ]
+  workflow_dispatch:
 
 jobs:
-  build-readme-file:
+  Rebuild-everything:
     runs-on: ubuntu-latest
     steps:
       # Checkout, install tools..
       - uses: actions/checkout@v2
         with:
           token: ${{ secrets.PAT }}
-      - uses: actions/setup-node@v4
+      - uses: actions/setup-node@v2
         with:
-          node-version: '22'
+          node-version: '16'
           cache: 'npm'
+      - name: Install packages
+        run: sudo gem install mdl
+      # Generate Readme, mkdocs.
+      - run: node ./.github/readme-generate.js
+      # Lint issues first. (Without node_modules)
+      - name: Lint markdown files
+        run: mdl . -r ~MD036,~MD024,~MD004,~MD029,~MD013,~MD007
+      - run: pip install -r requirements.txt
+      - run: mkdocs build --strict
+      # Do textlint fix.
       - run: npm install
-      - run: npm run build
-      - run: npm run lint
+      - run: ./node_modules/.bin/textlint . --fix
+      - run: rm ./node_modules -rvf
       # Save files.
       - uses: stefanzweifel/git-auto-commit-action@v4
         with:
@@ -28,25 +39,12 @@ jobs:
           commit_user_name: github-actions[bot]
           commit_user_email: github-actions[bot]@users.noreply.github.com
           commit_author: github-actions[bot] <github-actions[bot]@users.noreply.github.com>
-
-  build-docker-image:
-    needs: build-readme-file
-    runs-on: ubuntu-latest
-    steps:
-      # Checkout, install tools..
-      - uses: actions/checkout@v2
-        with:
-          lfs: true
-          fetch-depth: 0
-      # Use docker to build current directory ./Dockfile
-      - name: Login to GitHub Container Registry
-        uses: docker/login-action@v1
-        with:
-          registry: ghcr.io
-          username: ${{ github.actor }}
-          password: ${{ secrets.GITHUB_TOKEN }}
-
-      - name: Build and push the Docker image
-        run: |
-          docker build . --tag ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
-          docker push ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
+      # Build docs
+      - run: echo cook.aiurs.co > CNAME
+      - run: mkdir docs && echo cook.aiurs.co > docs/CNAME
+      - uses: mhausenblas/mkdocs-deploy-gh-pages@master
+        env:
+          GITHUB_TOKEN: ${{ secrets.GITHUB_TOKEN }}
+          CUSTOM_DOMAIN: cook.aiurs.co
+          CONFIG_FILE: mkdocs.yml
+          REQUIREMENTS: requirements.txt
diff --git a/.github/workflows/ci.yml b/.github/workflows/ci.yml
index 35a0fb3cbf..3b7596b388 100644
--- a/.github/workflows/ci.yml
+++ b/.github/workflows/ci.yml
@@ -9,9 +9,17 @@ jobs:
     runs-on: ubuntu-latest
     steps:
       - uses: actions/checkout@v2
-      - uses: actions/setup-node@v4
+      - uses: actions/setup-node@v2
         with:
-          node-version: '22'
+          node-version: '16'
           cache: 'npm'
+      - name: Install packages
+        run: sudo gem install mdl
+      - name: Lint markdown files
+        run: mdl . -r ~MD036,~MD024,~MD004,~MD029,~MD013,~MD007
+      - run: pip install -r requirements.txt
+      - run: mkdocs build --strict
       - run: npm install
-      - run: npm run lint
+      - run: node .github/manual_lint.js
+      # Suppress 036 Emphasis used instead of a header
+      # Suppress 024 Multiple headers with the same content
diff --git a/.gitignore b/.gitignore
index 17918ea655..35cddeb9af 100644
--- a/.gitignore
+++ b/.gitignore
@@ -5,5 +5,4 @@ node_modules/
 site/
 
 .idea
-*.iml
-mkdocs.yml
\ No newline at end of file
+*.iml
\ No newline at end of file
diff --git a/.gitlab-ci.yml b/.gitlab-ci.yml
new file mode 100644
index 0000000000..26e6f370b2
--- /dev/null
+++ b/.gitlab-ci.yml
@@ -0,0 +1,8 @@
+stages:
+  - deploy
+
+deploy_docker:
+  stage: deploy
+  script:
+    - docker build . -t hub.aiursoft.cn/$CI_PROJECT_NAMESPACE/$CI_PROJECT_NAME:latest
+    - docker push hub.aiursoft.cn/$CI_PROJECT_NAMESPACE/$CI_PROJECT_NAME:latest
diff --git a/.markdownlint.json b/.markdownlint.json
deleted file mode 100644
index 80bde8203b..0000000000
--- a/.markdownlint.json
+++ /dev/null
@@ -1,8 +0,0 @@
-{
-    "MD036": false,
-    "MD024": false,
-    "MD004": false,
-    "MD029": false,
-    "MD013": false,
-    "MD007": false
-}
\ No newline at end of file
diff --git a/CODE_OF_CONDUCT.md b/CODE_OF_CONDUCT.md
index 6e2fe94bc5..70afe4e340 100644
--- a/CODE_OF_CONDUCT.md
+++ b/CODE_OF_CONDUCT.md
@@ -44,10 +44,6 @@ HowToCook 将永远不插入广告，尽可能避免菜谱中的材料耦合特
 
 HowToCook 将永远不讨论变现问题。并且永远由社区驱动的维护下去。
 
-### AI 友好
-
-社区可以使用这个仓库训练任何类型的 AI ，并且允许商业使用。
-
 ## 衍生产物
 
 目前社区中有许多基于 HowToCook 二次开发的小程序、App、网站等。
diff --git a/CONTRIBUTING.md b/CONTRIBUTING.md
index 74dc34551b..f07470cca2 100644
--- a/CONTRIBUTING.md
+++ b/CONTRIBUTING.md
@@ -7,3 +7,161 @@
 在写新菜谱时，请复制并修改已有的模板: [示例菜](./dishes/template/示例菜/示例菜.md)。
 
 我们建议在贡献之前，阅读仓库的[行为守则](./CODE_OF_CONDUCT.md)。
+
+## 内容规范
+
+菜谱提交者**无需**阅读此内容规范。以下内容已经以简明易懂的方式包含在示例模板中。项目的维护者会在你的 PR 中提出建议, 并协助修改。
+
+本项目的 Motivation 要求菜谱满足以下规范，不符合规范的菜谱将不会被合并到代码库中。项目的维护者维护此文档, 作为正式的标准与共识。
+
+- 每一道菜谱至少应包含`原材料与工具`, `计算`, `操作`三部分内容。
+
+`原材料与工具`应列出本菜品需要的除`假想已准备好的物品`外的所有原材料与厨具。
+`计算`应定量列出本菜品所需的原材料的量。（无论与人数是否相关）
+`操作`应说明菜品的制作步骤。
+
+- 菜品的制作步骤应当明确无歧义(non-ambiguous)，并尽可能准确(accurate)。有歧义(ambiguous)的描述是不可接受的，而不准确(inaccurate)或不精确(imprecise)的描述是可以接受的。
+
+> 不准确的菜谱会导致菜品口味有少许偏差，不明确的菜谱会导致做菜人的心态有明显不安。
+
+举例：有歧义的描述
+
+```
+# 解释：此处对于盐量的描述是有歧义的。
+#      因为对于某个数量的盐，用户无法得出确定的客观结论：此数量是否属于"少量"。
+加入少量盐
+
+加入几滴蚝油
+将锅加热至八分热
+撒上少许葱花
+煮至鸡肉断生
+```
+
+举例：无歧义的描述
+
+```
+# 解释：此处对于锅的温度的描述是不准确的（可能是200摄氏度左右的任何温度），但这个描述是无歧义的。
+#      因为对于锅的某个状态，用户可以进行水滴测试，并得出确定的客观结论：此状态要么符合要求，要么不符合要求。
+加热锅，直至"滴入几滴水时，水珠能够在锅上迅速滚动而不吸附"
+加热锅，直至观察到莱顿弗罗斯特现象
+
+加入 5 ml 酱油
+等到水沸腾后
+继续煮，直到汤汁剩下二分之一
+煎至表面呈金黄色
+继续翻炒两分钟
+
+# 食材所可能粘附的蛋液的量是确定的
+裹上蛋液
+
+# 在'计算'中已提及将用到葱花的量
+撒上葱花
+```
+
+考虑到现实因素，对于某些在家庭厨房中确实难以明确描述的因素，可以作为特例排除。例如
+
+```
+# 在描述燃气灶火焰强度时
+文火，小火，中火，大火 等
+# 在描述颜色时
+金黄色 等
+# 在描述硬度时
+变软 变硬
+```
+
+- 菜品的`制作步骤`应当完整(complete)。这意味着, 在执行完所有操作步骤后, 菜品已经被完成。
+
+- 菜品的`原材料与工具`应当完整(complete)。这意味着, 在执行操作步骤时, 没有用到`原材料与工具`中未提到的物品。
+
+## 审核员须知
+
+下面的内容仅供参与菜谱审批的人员参考。
+
+审批时，最重要的是避免歧义：保证按照菜谱尽可能没有灵活发挥空间。所有歧义都要指出。就是，无论是个大厨还是个萌新，只要按照菜谱，做出来的效果应该完全一样。
+
+- 绝对不允许菜谱中出现灵活发挥的空间。不允许让厨师自己斟酌加入的量。不允许出现 `适量` `少量`
+- 绝对不允许出现允许厨师自己决策的步骤。例如：`可以根据自己的喜好调整煮的时间`这类语句
+- 针对单个大小体积重量差距极大的物体，不允许用个来约束，要额外标注重量(g)
+- 勺 不是一个可靠的单位。建议换成毫升 ml
+- 确保文件路径合理，文件引用正确，没有签入无意义的文件
+- 对蒜的描述，指的是三头还是三瓣可能产生歧义
+- 允许出现 `小火` `中火` `大火`
+- 任何材料中间的标点符号，例如顿号，都需要额外确认是否是`可以替代的或`，还是`必须同时添加的和`
+- 如果一个原材料仅仅计算了一次，而引用了多次，必须额外确认每次引用时指的量的多少
+- 确保没有破坏模板的一二级标题格式
+- 确保没有删除模板中必需的内容
+- 确保删除干净了模板里的注释
+- 确保分类正确，不和已有的菜名重复
+- 确保签入的内容都符合 CC0 协议。尤其注意图片是否有水印！
+- 确保没有签入任何个人身份信息、EUII、Email 地址、GitHub 用户名
+
+## 文档网站构建
+
+除了直接部署 `README.md` 的 HTML，还可以利用`mkdocs-material`来渲染 markdown 文件。这会得到更加漂亮的页面。
+
+需求: Python > 3.6
+
+### 调试
+
+```bash
+pip install -r requirements.txt
+mkdocs serve
+```
+
+可以在本地 <http://localhost:8000/> 打开。
+
+### 编译
+
+```bash
+mkdocs build --strict
+```
+
+生成静态 HTML 网页, 存在于在`site/`文件夹下。Hosting 的时候指向到`site/index.html`即可。
+
+> **_Note:_**
+> 由于`mkdocs`不原生支持`*.md`存在于根目录下，只能添加了`mkdocs-same-dir`这个插件来做workaround。
+> 通常来说mkdoc会自动检查文件夹里的各种文件 (eg *.jpg)然后生成相对应的链接。由于这个
+> workaround，根目录下现在只能检测到`.md`文件。这个限制并不影响剩下的文件夹（比方说`tips`和`dishes`)。
+
+## 手工 lint
+
+如果需要检查文档中的不规范，可以手工运行 lint 操作。
+
+需求：Ruby
+
+### 安装 markdownlint
+
+```bash
+sudo gem install mdl # Linux
+```
+
+```powershell
+gem install mdl # Windows, with administrators permission.
+```
+
+### 运行 lint
+
+```bash
+mdl . -r ~MD036,~MD024,~MD004,~MD029
+```
+
+## 生成 Readme 和 mkdocs
+
+一般的，每次 master 分支发生变更后，会自动生成 Readme 和 mkdocs 文件。但是，在某些情况下可能需要开发者手工生成这些文件。
+
+需求：node,npm
+
+```bash
+node ./.github/readme-generate.js
+```
+
+## 自动 markdown 修复
+
+框架支持一些自动 markdown 错误修正功能。一般的，每次 master 分支发生变更后，会自动修正。但是，在某些情况下可能需要开发者手工修正。
+
+需求：node,npm
+
+```bash
+npm install
+./node_modules/.bin/textlint . --fix
+```
diff --git a/Dockerfile b/Dockerfile
index 4265ad14fa..7add50299c 100644
--- a/Dockerfile
+++ b/Dockerfile
@@ -1,24 +1,19 @@
 # ============================
-# Prepare lint Environment
-FROM node:22-alpine AS lint-env
+# Prepare Node Environment
+FROM hub.aiursoft.cn/node:21-alpine as node-env
 WORKDIR /app
 COPY . .
-RUN npm install --loglevel verbose
-RUN npm run build
-RUN npm run lint
+RUN node ./.github/readme-generate.js
 
 # ============================
 # Prepare Build Environment
-FROM python:3.11 AS python-env
+FROM hub.aiursoft.cn/python:3.11 as python-env
 WORKDIR /app
-COPY --from=lint-env /app .
-RUN apt-get update && apt-get install -y weasyprint fonts-noto-cjk wget unzip
-RUN rm node_modules -rf && pip install -r requirements.txt
-RUN mkdocs build
+COPY --from=node-env /app .
+RUN pip install -r requirements.txt
+RUN mkdocs build --strict
 
 # ============================
 # Prepare Runtime Environment
-FROM nginx:1-alpine
-COPY --from=python-env /app/site /usr/share/nginx/html
-
-LABEL org.opencontainers.image.source="https://github.com/Anduin2017/HowToCook"
+FROM hub.aiursoft.cn/aiursoft/static
+COPY --from=python-env /app/site /data
diff --git a/README.md b/README.md
index 4311b3f592..c2de932190 100644
--- a/README.md
+++ b/README.md
@@ -4,442 +4,348 @@
 [![License](https://img.shields.io/github/license/Anduin2017/HowToCook)](./LICENSE)
 [![GitHub contributors](https://img.shields.io/github/contributors/Anduin2017/HowToCook)](https://github.com/Anduin2017/HowToCook/graphs/contributors)
 [![npm](https://img.shields.io/npm/v/how-to-cook)](https://www.npmjs.com/package/how-to-cook)
-[![Man hours](https://manhours.aiursoft.com/r/github.com/Anduin2017/HowToCook.svg)](https://manhours.aiursoft.com/r/github.com/Anduin2017/HowToCook.html)
-[![Docker](https://img.shields.io/badge/docker-latest-blue?logo=docker)](https://github.com/Anduin2017/HowToCook/pkgs/container/how-to-cook)
-[![Join the AnduinOS Community on Revolt](https://img.shields.io/badge/Revolt-Join-fd6671?style=flat-square)](https://rvlt.gg/ndApqZEs)
+![Man hours](https://manhours.aiursoft.cn/r/github.com/anduin2017/howtocook.svg)
+[![Docker](https://img.shields.io/badge/docker-latest-blue?logo=docker)](https://hub.aiursoft.cn/#!/taglist/anduin/howtocook)
 
-最近宅在家做饭，作为程序员，我偶尔在网上找找菜谱和做法。但是这些菜谱往往写法千奇百怪，经常中间莫名出来一些材料。对于习惯了形式语言的程序员来说极其不友好。
+最近在家隔离，出不了门。只能宅在家做饭了。作为程序员，我偶尔在网上找找菜谱和做法。但是这些菜谱往往写法千奇百怪，经常中间莫名出来一些材料。对于习惯了形式语言的程序员来说极其不友好。
 
 所以，我计划自己搜寻菜谱并结合实际做菜的经验，准备用更清晰精准的描述来整理常见菜的做法，以方便程序员在家做饭。
 
 同样，我希望它是一个由社区驱动和维护的开源项目，使更多人能够一起做一个有趣的仓库。所以非常欢迎大家贡献它~
 
-## 本地部署
-
-如果需要在本地部署菜谱 Web 服务，可以在安装 Docker 后运行下面命令：
-
-```bash
-docker pull ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
-docker run -d -p 5000:80 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
-```
-
-如需下载 PDF 版本，可以在浏览器中访问 [/document.pdf](https://cook.aiursoft.com/document.pdf)
-
 ## 如何贡献
 
 针对发现的问题，直接修改并提交 Pull request 即可。
 
 在写新菜谱时，请复制并修改已有的菜谱模板: [示例菜](https://github.com/Anduin2017/HowToCook/blob/master/dishes/template/%E7%A4%BA%E4%BE%8B%E8%8F%9C/%E7%A4%BA%E4%BE%8B%E8%8F%9C.md?plain=1)。
 
-## 搭建环境
-
-- [厨房准备](tips/厨房准备.md)
-- [如何选择现在吃什么](tips/如何选择现在吃什么.md)
-- [食材相克与禁忌](tips/食材相克与禁忌.md)
-- [高压力锅](tips/learn/高压力锅.md)
-- [空气炸锅](tips/learn/空气炸锅.md)
-- [去腥](tips/learn/去腥.md)
-- [食品安全](tips/learn/食品安全.md)
-- [微波炉](tips/learn/微波炉.md)
-- [学习焯水](tips/learn/学习焯水.md)
-- [学习炒与煎](tips/learn/学习炒与煎.md)
-- [学习凉拌](tips/learn/学习凉拌.md)
-- [学习腌](tips/learn/学习腌.md)
-- [学习蒸](tips/learn/学习蒸.md)
-- [学习煮](tips/learn/学习煮.md)
+## 做菜之前
+
+- [厨房准备](./tips/厨房准备.md)
+- [如何选择现在吃什么](./tips/如何选择现在吃什么.md)
+- [高压力锅](./tips/learn/高压力锅.md)
+- [去腥](./tips/learn/去腥.md)
+- [食品安全](./tips/learn/食品安全.md)
+- [微波炉](./tips/learn/微波炉.md)
+- [学习焯水](./tips/learn/学习焯水.md)
+- [学习炒与煎](./tips/learn/学习炒与煎.md)
+- [学习凉拌](./tips/learn/学习凉拌.md)
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 ## 菜谱
 
-### 按难度索引
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+### 家常菜
 
 ### 素菜
 
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-- [茄子炖土豆](dishes/vegetable_dish/茄子炖土豆.md)
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-- [椒盐玉米](dishes/vegetable_dish/椒盐玉米/椒盐玉米.md)
-- [金钱蛋](dishes/vegetable_dish/金钱蛋.md)
-- [金针菇日本豆腐煲](dishes/vegetable_dish/金针菇日本豆腐煲.md)
-- [烤茄子](dishes/vegetable_dish/烤茄子/烤茄子.md)
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-- [凉拌木耳](dishes/vegetable_dish/凉拌木耳/凉拌木耳.md)
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-- [芹菜拌茶树菇](dishes/vegetable_dish/芹菜拌茶树菇/芹菜拌茶树菇.md)
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-- [清蒸南瓜](dishes/vegetable_dish/清蒸南瓜.md)
-- [陕北熬豆角](dishes/vegetable_dish/陕北熬豆角.md)
-- [上汤娃娃菜](dishes/vegetable_dish/上汤娃娃菜/上汤娃娃菜.md)
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-- [水油焖蔬菜](dishes/vegetable_dish/水油焖蔬菜.md)
-- [松仁玉米](dishes/vegetable_dish/松仁玉米.md)
-- [素炒豆角](dishes/vegetable_dish/素炒豆角.md)
-- [酸辣土豆丝](dishes/vegetable_dish/酸辣土豆丝.md)
-- [蒜蓉空心菜](dishes/vegetable_dish/蒜蓉空心菜/蒜蓉空心菜.md)
-- [蒜蓉西兰花](dishes/vegetable_dish/蒜蓉西兰花.md)
-- [糖拌西红柿](dishes/vegetable_dish/糖拌西红柿/糖拌西红柿.md)
-- [莴笋叶煎饼](dishes/vegetable_dish/莴笋叶煎饼/莴笋叶煎饼.md)
-- [西红柿炒鸡蛋](dishes/vegetable_dish/西红柿炒鸡蛋.md)
-- [西红柿豆腐汤羹](dishes/vegetable_dish/西红柿豆腐汤羹/西红柿豆腐汤羹.md)
-- [西葫芦炒鸡蛋](dishes/vegetable_dish/西葫芦炒鸡蛋/西葫芦炒鸡蛋.md)
-- [小炒藕丁](dishes/vegetable_dish/小炒藕丁/小炒藕丁.md)
-- [洋葱炒鸡蛋](dishes/vegetable_dish/洋葱炒鸡蛋/洋葱炒鸡蛋.md)
-- [油醋爆蛋](dishes/vegetable_dish/油醋爆蛋.md)
+- [拔丝土豆](./dishes/vegetable_dish/拔丝土豆/拔丝土豆.md)
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+- [鸡蛋火腿炒黄瓜](./dishes/vegetable_dish/鸡蛋火腿炒黄瓜.md)
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+- [茭白炒肉](./dishes/vegetable_dish/茭白炒肉/茭白炒肉.md)
+- [椒盐玉米](./dishes/vegetable_dish/椒盐玉米/椒盐玉米.md)
+- [金针菇日本豆腐煲](./dishes/vegetable_dish/金针菇日本豆腐煲.md)
+- [烤茄子](./dishes/vegetable_dish/烤茄子/烤茄子.md)
+- [榄菜肉末四季豆](./dishes/vegetable_dish/榄菜肉末四季豆/榄菜肉末四季豆.md)
+- [雷椒皮蛋](./dishes/vegetable_dish/雷椒皮蛋.md)
+- [凉拌黄瓜](./dishes/vegetable_dish/凉拌黄瓜.md)
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+- [凉拌莴笋](./dishes/vegetable_dish/凉拌莴笋/凉拌莴笋.md)
+- [凉拌油麦菜](./dishes/vegetable_dish/凉拌油麦菜.md)
+- [麻婆豆腐](./dishes/vegetable_dish/麻婆豆腐/麻婆豆腐.md)
+- [蒲烧茄子](./dishes/vegetable_dish/蒲烧茄子.md)
+- [芹菜拌茶树菇](./dishes/vegetable_dish/芹菜拌茶树菇/芹菜拌茶树菇.md)
+- [陕北熬豆角](./dishes/vegetable_dish/陕北熬豆角.md)
+- [上汤娃娃菜](./dishes/vegetable_dish/上汤娃娃菜/上汤娃娃菜.md)
+- [手撕包菜](./dishes/vegetable_dish/手撕包菜/手撕包菜.md)
+- [水油焖蔬菜](./dishes/vegetable_dish/水油焖蔬菜.md)
+- [素炒豆角](./dishes/vegetable_dish/素炒豆角.md)
+- [酸辣土豆丝](./dishes/vegetable_dish/酸辣土豆丝.md)
+- [糖拌西红柿](./dishes/vegetable_dish/糖拌西红柿/糖拌西红柿.md)
+- [莴笋叶煎饼](./dishes/vegetable_dish/莴笋叶煎饼/莴笋叶煎饼.md)
+- [西红柿炒鸡蛋](./dishes/vegetable_dish/西红柿炒鸡蛋.md)
+- [西红柿豆腐汤羹](./dishes/vegetable_dish/西红柿豆腐汤羹/西红柿豆腐汤羹.md)
+- [西葫芦炒鸡蛋](./dishes/vegetable_dish/西葫芦炒鸡蛋/西葫芦炒鸡蛋.md)
+- [小炒藕丁](./dishes/vegetable_dish/小炒藕丁/小炒藕丁.md)
+- [洋葱炒鸡蛋](./dishes/vegetable_dish/洋葱炒鸡蛋/洋葱炒鸡蛋.md)
 
 ### 荤菜
 
-- [巴基斯坦牛肉咖喱](dishes/meat_dish/巴基斯坦牛肉咖喱/巴基斯坦牛肉咖喱.md)
-- [白菜猪肉炖粉条](dishes/meat_dish/白菜猪肉炖粉条.md)
-- [豉汁排骨](dishes/meat_dish/豉汁排骨.md)
-- [豉汁蒸白鱔](dishes/meat_dish/豉汁蒸白鱔/豉汁蒸白鱔.md)
-- [带把肘子](dishes/meat_dish/带把肘子.md)
-- [冬瓜酿肉](dishes/meat_dish/冬瓜酿肉/冬瓜酿肉.md)
-- [豆豉鲮鱼油麦菜](dishes/meat_dish/豆豉鲮鱼油麦菜/豆豉鲮鱼油麦菜.md)
-- [番茄红酱](dishes/meat_dish/番茄红酱.md)
-- [粉蒸肉](dishes/meat_dish/粉蒸肉.md)
-- [腐乳肉](dishes/meat_dish/腐乳肉.md)
-- [干煸仔鸡](dishes/meat_dish/干煸仔鸡/干煸仔鸡.md)
-- [宫保鸡丁](dishes/meat_dish/宫保鸡丁/宫保鸡丁.md)
-- [咕噜肉](dishes/meat_dish/咕噜肉.md)
-- [广式萝卜牛腩](dishes/meat_dish/广式萝卜牛腩/广式萝卜牛腩.md)
-- [贵州辣子鸡](dishes/meat_dish/贵州辣子鸡/贵州辣子鸡.md)
-- [荷兰豆炒腊肠](dishes/meat_dish/荷兰豆炒腊肠/荷兰豆炒腊肠.md)
-- [黑椒牛柳](dishes/meat_dish/黑椒牛柳/黑椒牛柳.md)
-- [简易红烧肉](dishes/meat_dish/红烧肉/简易红烧肉.md)
-- [南派红烧肉](dishes/meat_dish/红烧肉/南派红烧肉.md)
-- [红烧猪蹄](dishes/meat_dish/红烧猪蹄/红烧猪蹄.md)
-- [湖南家常红烧肉](dishes/meat_dish/湖南家常红烧肉/湖南家常红烧肉.md)
-- [虎皮肘子](dishes/meat_dish/虎皮肘子.md)
-- [黄瓜炒肉](dishes/meat_dish/黄瓜炒肉.md)
-- [黄焖鸡](dishes/meat_dish/黄焖鸡.md)
-- [徽派红烧肉](dishes/meat_dish/徽派红烧肉/徽派红烧肉.md)
-- [回锅肉](dishes/meat_dish/回锅肉/回锅肉.md)
-- [尖椒炒牛肉](dishes/meat_dish/尖椒炒牛肉.md)
-- [尖叫牛蛙](dishes/meat_dish/尖叫牛蛙/尖叫牛蛙.md)
-- [煎烤羊排](dishes/meat_dish/煎烤羊排/煎烤羊排.md)
-- [姜炒鸡](dishes/meat_dish/姜炒鸡/姜炒鸡.md)
-- [姜葱捞鸡](dishes/meat_dish/姜葱捞鸡/姜葱捞鸡.md)
-- [酱牛肉](dishes/meat_dish/酱牛肉/酱牛肉.md)
-- [酱排骨](dishes/meat_dish/酱排骨/酱排骨.md)
-- [茭白炒肉](dishes/meat_dish/茭白炒肉/茭白炒肉.md)
-- [椒盐排条](dishes/meat_dish/椒盐排条.md)
-- [芥末罗氏虾](dishes/meat_dish/芥末罗氏虾/芥末罗氏虾.md)
-- [咖喱肥牛](dishes/meat_dish/咖喱肥牛/咖喱肥牛.md)
-- [烤鸡翅](dishes/meat_dish/烤鸡翅.md)
-- [可乐鸡翅](dishes/meat_dish/可乐鸡翅.md)
-- [口水鸡](dishes/meat_dish/口水鸡/口水鸡.md)
-- [辣椒炒肉](dishes/meat_dish/辣椒炒肉.md)
-- [老妈蹄花](dishes/meat_dish/老妈蹄花/老妈蹄花.md)
-- [老式锅包肉](dishes/meat_dish/老式锅包肉/老式锅包肉.md)
-- [冷吃兔](dishes/meat_dish/冷吃兔.md)
-- [荔枝肉](dishes/meat_dish/荔枝肉/荔枝肉.md)
-- [凉拌鸡丝](dishes/meat_dish/凉拌鸡丝/凉拌鸡丝.md)
-- [卤菜](dishes/meat_dish/卤菜/卤菜.md)
-- [萝卜炖羊排](dishes/meat_dish/萝卜炖羊排.md)
-- [麻辣香锅](dishes/meat_dish/麻辣香锅.md)
-- [麻婆豆腐](dishes/meat_dish/麻婆豆腐/麻婆豆腐.md)
-- [蚂蚁上树](dishes/meat_dish/蚂蚁上树.md)
-- [梅菜扣肉](dishes/meat_dish/梅菜扣肉/梅菜扣肉.md)
-- [奶酪培根通心粉](dishes/meat_dish/奶酪培根通心粉/奶酪培根通心粉.md)
-- [牛排](dishes/meat_dish/牛排/牛排.md)
-- [农家一碗香](dishes/meat_dish/农家一碗香/农家一碗香.md)
-- [啤酒鸭](dishes/meat_dish/啤酒鸭/啤酒鸭.md)
-- [黔式腊肠娃娃菜](dishes/meat_dish/黔式腊肠娃娃菜/黔式腊肠娃娃菜.md)
-- [青椒土豆炒肉](dishes/meat_dish/青椒土豆炒肉/青椒土豆炒肉.md)
-- [清蒸鳜鱼](dishes/meat_dish/清蒸鳜鱼/清蒸鳜鱼.md)
-- [肉饼炖蛋](dishes/meat_dish/肉饼炖蛋.md)
-- [杀猪菜](dishes/meat_dish/杀猪菜.md)
-- [山西过油肉](dishes/meat_dish/山西过油肉.md)
-- [商芝肉](dishes/meat_dish/商芝肉.md)
-- [瘦肉土豆片](dishes/meat_dish/瘦肉土豆片/瘦肉土豆片.md)
-- [水煮牛肉](dishes/meat_dish/水煮牛肉/水煮牛肉.md)
-- [水煮肉片](dishes/meat_dish/水煮肉片.md)
-- [蒜苔炒肉末](dishes/meat_dish/蒜苔炒肉末.md)
-- [台式卤肉饭](dishes/meat_dish/台式卤肉饭/台式卤肉饭.md)
-- [糖醋里脊](dishes/meat_dish/糖醋里脊.md)
-- [糖醋排骨](dishes/meat_dish/糖醋排骨/糖醋排骨.md)
-- [甜辣烤全翅](dishes/meat_dish/甜辣烤全翅.md)
-- [土豆炖排骨](dishes/meat_dish/土豆炖排骨/土豆炖排骨.md)
-- [无骨鸡爪](dishes/meat_dish/无骨鸡爪/无骨鸡爪.md)
-- [西红柿牛腩](dishes/meat_dish/西红柿牛腩/西红柿牛腩.md)
-- [西红柿土豆炖牛肉](dishes/meat_dish/西红柿土豆炖牛肉/西红柿土豆炖牛肉.md)
-- [乡村啤酒鸭](dishes/meat_dish/乡村啤酒鸭.md)
-- [香干芹菜炒肉](dishes/meat_dish/香干芹菜炒肉/香干芹菜炒肉.md)
-- [香干肉丝](dishes/meat_dish/香干肉丝.md)
-- [香菇滑鸡](dishes/meat_dish/香菇滑鸡/香菇滑鸡.md)
-- [香煎五花肉](dishes/meat_dish/香煎五花肉/香煎五花肉.md)
-- [香辣鸡爪煲](dishes/meat_dish/香辣鸡爪煲/香辣鸡爪煲.md)
-- [湘祁米夫鸭](dishes/meat_dish/湘祁米夫鸭/湘祁米夫鸭.md)
-- [小炒黄牛肉](dishes/meat_dish/小炒黄牛肉/小炒黄牛肉.md)
-- [小炒鸡肝](dishes/meat_dish/小炒鸡肝/小炒鸡肝.md)
-- [小炒肉](dishes/meat_dish/小炒肉.md)
-- [小米辣炒肉](dishes/meat_dish/小米辣炒肉.md)
-- [小酥肉](dishes/meat_dish/小酥肉.md)
-- [新疆大盘鸡](dishes/meat_dish/新疆大盘鸡/新疆大盘鸡.md)
-- [血浆鸭](dishes/meat_dish/血浆鸭/血浆鸭.md)
-- [羊排焖面](dishes/meat_dish/羊排焖面/羊排焖面.md)
-- [洋葱炒猪肉](dishes/meat_dish/洋葱炒猪肉.md)
-- [意式烤鸡](dishes/meat_dish/意式烤鸡.md)
-- [鱼香茄子](dishes/meat_dish/鱼香茄子/鱼香茄子.md)
-- [鱼香肉丝](dishes/meat_dish/鱼香肉丝.md)
-- [枝竹羊腩煲](dishes/meat_dish/枝竹羊腩煲/枝竹羊腩煲.md)
-- [猪皮冻](dishes/meat_dish/猪皮冻/猪皮冻.md)
-- [猪肉烩酸菜](dishes/meat_dish/猪肉烩酸菜.md)
-- [柱候牛腩](dishes/meat_dish/柱候牛腩/柱候牛腩.md)
-- [孜然牛肉](dishes/meat_dish/孜然牛肉.md)
-- [醉排骨](dishes/meat_dish/醉排骨/醉排骨.md)
+- [白菜猪肉炖粉条](./dishes/meat_dish/白菜猪肉炖粉条.md)
+- [带把肘子](./dishes/meat_dish/带把肘子.md)
+- [冬瓜酿肉](./dishes/meat_dish/冬瓜酿肉/冬瓜酿肉.md)
+- [番茄红酱](./dishes/meat_dish/番茄红酱.md)
+- [干煸仔鸡](./dishes/meat_dish/干煸仔鸡/干煸仔鸡.md)
+- [宫保鸡丁](./dishes/meat_dish/宫保鸡丁/宫保鸡丁.md)
+- [咕噜肉](./dishes/meat_dish/咕噜肉.md)
+- [荷兰豆炒腊肠](./dishes/meat_dish/荷兰豆炒腊肠/荷兰豆炒腊肠.md)
+- [黑椒牛柳](./dishes/meat_dish/黑椒牛柳/黑椒牛柳.md)
+- [简易红烧肉](./dishes/meat_dish/红烧肉/简易红烧肉.md)
+- [南派红烧肉](./dishes/meat_dish/红烧肉/南派红烧肉.md)
+- [红烧猪蹄](./dishes/meat_dish/红烧猪蹄/红烧猪蹄.md)
+- [湖南家常红烧肉](./dishes/meat_dish/湖南家常红烧肉/湖南家常红烧肉.md)
+- [黄瓜炒肉](./dishes/meat_dish/黄瓜炒肉.md)
+- [黄焖鸡](./dishes/meat_dish/黄焖鸡.md)
+- [徽派红烧肉](./dishes/meat_dish/徽派红烧肉/徽派红烧肉.md)
+- [回锅肉](./dishes/meat_dish/回锅肉/回锅肉.md)
+- [尖椒炒牛肉](./dishes/meat_dish/尖椒炒牛肉.md)
+- [尖叫牛蛙](./dishes/meat_dish/尖叫牛蛙/尖叫牛蛙.md)
+- [姜炒鸡](./dishes/meat_dish/姜炒鸡/姜炒鸡.md)
+- [姜葱捞鸡](./dishes/meat_dish/姜葱捞鸡/姜葱捞鸡.md)
+- [酱牛肉](./dishes/meat_dish/酱牛肉/酱牛肉.md)
+- [酱排骨](./dishes/meat_dish/酱排骨/酱排骨.md)
+- [椒盐排条](./dishes/meat_dish/椒盐排条.md)
+- [咖喱肥牛](./dishes/meat_dish/咖喱肥牛/咖喱肥牛.md)
+- [烤鸡翅](./dishes/meat_dish/烤鸡翅.md)
+- [可乐鸡翅](./dishes/meat_dish/可乐鸡翅.md)
+- [口水鸡](./dishes/meat_dish/口水鸡/口水鸡.md)
+- [辣椒炒肉](./dishes/meat_dish/辣椒炒肉.md)
+- [老妈蹄花](./dishes/meat_dish/老妈蹄花/老妈蹄花.md)
+- [老式锅包肉](./dishes/meat_dish/老式锅包肉/老式锅包肉.md)
+- [冷吃兔](./dishes/meat_dish/冷吃兔.md)
+- [荔枝肉](./dishes/meat_dish/荔枝肉/荔枝肉.md)
+- [凉拌鸡丝](./dishes/meat_dish/凉拌鸡丝/凉拌鸡丝.md)
+- [萝卜炖羊排](./dishes/meat_dish/萝卜炖羊排.md)
+- [麻辣香锅](./dishes/meat_dish/麻辣香锅.md)
+- [麻婆豆腐](./dishes/meat_dish/麻婆豆腐/麻婆豆腐.md)
+- [梅菜扣肉](./dishes/meat_dish/梅菜扣肉/梅菜扣肉.md)
+- [奶酪培根通心粉](./dishes/meat_dish/奶酪培根通心粉/奶酪培根通心粉.md)
+- [啤酒鸭](./dishes/meat_dish/啤酒鸭/啤酒鸭.md)
+- [黔式腊肠娃娃菜](./dishes/meat_dish/黔式腊肠娃娃菜/黔式腊肠娃娃菜.md)
+- [青椒土豆炒肉](./dishes/meat_dish/青椒土豆炒肉/青椒土豆炒肉.md)
+- [肉饼炖蛋](./dishes/meat_dish/肉饼炖蛋.md)
+- [杀猪菜](./dishes/meat_dish/杀猪菜.md)
+- [山西过油肉](./dishes/meat_dish/山西过油肉.md)
+- [商芝肉](./dishes/meat_dish/商芝肉.md)
+- [瘦肉土豆片](./dishes/meat_dish/瘦肉土豆片/瘦肉土豆片.md)
+- [水煮牛肉](./dishes/meat_dish/水煮牛肉/水煮牛肉.md)
+- [水煮肉片](./dishes/meat_dish/水煮肉片.md)
+- [蒜苔炒肉末](./dishes/meat_dish/蒜苔炒肉末.md)
+- [台式卤肉饭](./dishes/meat_dish/台式卤肉饭/台式卤肉饭.md)
+- [糖醋里脊](./dishes/meat_dish/糖醋里脊.md)
+- [糖醋排骨](./dishes/meat_dish/糖醋排骨/糖醋排骨.md)
+- [土豆炖排骨](./dishes/meat_dish/土豆炖排骨/土豆炖排骨.md)
+- [无骨鸡爪](./dishes/meat_dish/无骨鸡爪/无骨鸡爪.md)
+- [西红柿牛腩](./dishes/meat_dish/西红柿牛腩/西红柿牛腩.md)
+- [西红柿土豆炖牛肉](./dishes/meat_dish/西红柿土豆炖牛肉/西红柿土豆炖牛肉.md)
+- [乡村啤酒鸭](./dishes/meat_dish/乡村啤酒鸭.md)
+- [香干芹菜炒肉](./dishes/meat_dish/香干芹菜炒肉/香干芹菜炒肉.md)
+- [香干肉丝](./dishes/meat_dish/香干肉丝.md)
+- [香菇滑鸡](./dishes/meat_dish/香菇滑鸡/香菇滑鸡.md)
+- [香煎五花肉](./dishes/meat_dish/香煎五花肉/香煎五花肉.md)
+- [香辣鸡爪煲](./dishes/meat_dish/香辣鸡爪煲/香辣鸡爪煲.md)
+- [小炒黄牛肉](./dishes/meat_dish/小炒黄牛肉/小炒黄牛肉.md)
+- [小炒鸡肝](./dishes/meat_dish/小炒鸡肝/小炒鸡肝.md)
+- [小炒肉](./dishes/meat_dish/小炒肉.md)
+- [新疆大盘鸡](./dishes/meat_dish/新疆大盘鸡/新疆大盘鸡.md)
+- [血浆鸭](./dishes/meat_dish/血浆鸭/血浆鸭.md)
+- [羊排焖面](./dishes/meat_dish/羊排焖面/羊排焖面.md)
+- [洋葱炒猪肉](./dishes/meat_dish/洋葱炒猪肉.md)
+- [意式烤鸡](./dishes/meat_dish/意式烤鸡.md)
+- [鱼香茄子](./dishes/meat_dish/鱼香茄子/鱼香茄子.md)
+- [鱼香肉丝](./dishes/meat_dish/鱼香肉丝.md)
+- [枝竹羊腩煲](./dishes/meat_dish/枝竹羊腩煲/枝竹羊腩煲.md)
+- [猪皮冻](./dishes/meat_dish/猪皮冻/猪皮冻.md)
+- [猪肉烩酸菜](./dishes/meat_dish/猪肉烩酸菜.md)
+- [柱候牛腩](./dishes/meat_dish/柱候牛腩/柱候牛腩.md)
+- [孜然牛肉](./dishes/meat_dish/孜然牛肉.md)
+- [醉排骨](./dishes/meat_dish/醉排骨/醉排骨.md)
 
 ### 水产
 
-- [白灼虾](dishes/aquatic/白灼虾/白灼虾.md)
-- [鳊鱼炖豆腐](dishes/aquatic/鳊鱼炖豆腐/鳊鱼炖豆腐.md)
-- [蛏抱蛋](dishes/aquatic/蛏抱蛋/蛏抱蛋.md)
-- [葱烧海参](dishes/aquatic/葱烧海参/葱烧海参.md)
-- [葱油桂鱼](dishes/aquatic/葱油桂鱼/葱油桂鱼.md)
-- [干煎阿根廷红虾](dishes/aquatic/干煎阿根廷红虾/干煎阿根廷红虾.md)
-- [红烧鲤鱼](dishes/aquatic/红烧鲤鱼.md)
-- [红烧鱼](dishes/aquatic/红烧鱼.md)
-- [红烧鱼头](dishes/aquatic/红烧鱼头.md)
-- [黄油煎虾](dishes/aquatic/黄油煎虾/黄油煎虾.md)
-- [烤鱼](dishes/aquatic/混合烤鱼/烤鱼.md)
-- [酱炖蟹](dishes/aquatic/酱炖蟹.md)
-- [芥末黄油罗氏虾](dishes/aquatic/芥末黄油罗氏虾/芥末黄油罗氏虾.md)
-- [咖喱炒蟹](dishes/aquatic/咖喱炒蟹.md)
-- [鲤鱼炖白菜](dishes/aquatic/鲤鱼炖白菜/鲤鱼炖白菜.md)
-- [清蒸鲈鱼](dishes/aquatic/清蒸鲈鱼/清蒸鲈鱼.md)
-- [清蒸生蚝](dishes/aquatic/清蒸生蚝.md)
-- [肉蟹煲](dishes/aquatic/肉蟹煲.md)
-- [水煮鱼](dishes/aquatic/水煮鱼.md)
-- [蒜蓉虾](dishes/aquatic/蒜蓉虾/蒜蓉虾.md)
-- [蒜香黄油虾](dishes/aquatic/蒜香黄油虾/蒜香黄油虾.md)
-- [糖醋鲤鱼](dishes/aquatic/糖醋鲤鱼/糖醋鲤鱼.md)
-- [微波葱姜黑鳕鱼](dishes/aquatic/微波葱姜黑鳕鱼.md)
-- [香煎翘嘴鱼](dishes/aquatic/香煎翘嘴鱼/香煎翘嘴鱼.md)
-- [响油鳝丝](dishes/aquatic/响油鳝丝.md)
-- [小龙虾](dishes/aquatic/小龙虾/小龙虾.md)
-- [油焖大虾](dishes/aquatic/油焖大虾/油焖大虾.md)
+- [白灼虾](./dishes/aquatic/白灼虾/白灼虾.md)
+- [鳊鱼炖豆腐](./dishes/aquatic/鳊鱼炖豆腐/鳊鱼炖豆腐.md)
+- [蛏抱蛋](./dishes/aquatic/蛏抱蛋/蛏抱蛋.md)
+- [葱烧海参](./dishes/aquatic/葱烧海参/葱烧海参.md)
+- [葱油桂鱼](./dishes/aquatic/葱油桂鱼/葱油桂鱼.md)
+- [干煎阿根廷红虾](./dishes/aquatic/干煎阿根廷红虾/干煎阿根廷红虾.md)
+- [红烧鲤鱼](./dishes/aquatic/红烧鲤鱼.md)
+- [红烧鱼](./dishes/aquatic/红烧鱼.md)
+- [红烧鱼头](./dishes/aquatic/红烧鱼头.md)
+- [黄油煎虾](./dishes/aquatic/黄油煎虾/黄油煎虾.md)
+- [烤鱼](./dishes/aquatic/混合烤鱼/烤鱼.md)
+- [芥末黄油罗氏虾](./dishes/aquatic/芥末黄油罗氏虾/芥末黄油罗氏虾.md)
+- [芥末黄油罗氏虾](./dishes/aquatic/芥末黄油罗氏虾.md)
+- [咖喱炒蟹](./dishes/aquatic/咖喱炒蟹.md)
+- [鲤鱼炖白菜](./dishes/aquatic/鲤鱼炖白菜/鲤鱼炖白菜.md)
+- [清蒸鲈鱼](./dishes/aquatic/清蒸鲈鱼/清蒸鲈鱼.md)
+- [清蒸生蚝](./dishes/aquatic/清蒸生蚝.md)
+- [水煮鱼](./dishes/aquatic/水煮鱼.md)
+- [蒜蓉虾](./dishes/aquatic/蒜蓉虾/蒜蓉虾.md)
+- [糖醋鲤鱼](./dishes/aquatic/糖醋鲤鱼/糖醋鲤鱼.md)
+- [微波葱姜黑鳕鱼](./dishes/aquatic/微波葱姜黑鳕鱼.md)
+- [香煎翘嘴鱼](./dishes/aquatic/香煎翘嘴鱼/香煎翘嘴鱼.md)
+- [小龙虾](./dishes/aquatic/小龙虾/小龙虾.md)
+- [油焖大虾](./dishes/aquatic/油焖大虾/油焖大虾.md)
 
 ### 早餐
 
-- [茶叶蛋](dishes/breakfast/茶叶蛋.md)
-- [蛋煎糍粑](dishes/breakfast/蛋煎糍粑.md)
-- [桂圆红枣粥](dishes/breakfast/桂圆红枣粥.md)
-- [鸡蛋三明治](dishes/breakfast/鸡蛋三明治.md)
-- [煎饺](dishes/breakfast/煎饺.md)
-- [金枪鱼酱三明治](dishes/breakfast/金枪鱼酱三明治.md)
-- [空气炸锅面包片](dishes/breakfast/空气炸锅面包片.md)
-- [美式炒蛋](dishes/breakfast/美式炒蛋.md)
-- [牛奶燕麦](dishes/breakfast/牛奶燕麦.md)
-- [手抓饼](dishes/breakfast/手抓饼.md)
-- [水煮玉米](dishes/breakfast/水煮玉米.md)
-- [苏格兰蛋](dishes/breakfast/苏格兰蛋/苏格兰蛋.md)
-- [太阳蛋](dishes/breakfast/太阳蛋.md)
-- [溏心蛋](dishes/breakfast/溏心蛋.md)
-- [吐司果酱](dishes/breakfast/吐司果酱.md)
-- [完美水煮蛋](dishes/breakfast/完美水煮蛋.md)
-- [微波炉蛋糕](dishes/breakfast/微波炉蛋糕.md)
-- [微波炉荷包蛋](dishes/breakfast/微波炉荷包蛋.md)
-- [微波炉蒸蛋](dishes/breakfast/微波炉蒸蛋.md)
-- [温泉蛋](dishes/breakfast/温泉蛋/温泉蛋.md)
-- [燕麦鸡蛋饼](dishes/breakfast/燕麦鸡蛋饼.md)
-- [蒸花卷](dishes/breakfast/蒸花卷.md)
-- [蒸水蛋](dishes/breakfast/蒸水蛋.md)
+- [茶叶蛋](./dishes/breakfast/茶叶蛋.md)
+- [蛋煎糍粑](./dishes/breakfast/蛋煎糍粑.md)
+- [桂圆红枣粥](./dishes/breakfast/桂圆红枣粥.md)
+- [鸡蛋三明治](./dishes/breakfast/鸡蛋三明治.md)
+- [煎饺](./dishes/breakfast/煎饺.md)
+- [金枪鱼酱三明治](./dishes/breakfast/金枪鱼酱三明治.md)
+- [空气炸锅面包片](./dishes/breakfast/空气炸锅面包片.md)
+- [美式炒蛋](./dishes/breakfast/美式炒蛋.md)
+- [牛奶燕麦](./dishes/breakfast/牛奶燕麦.md)
+- [水煮玉米](./dishes/breakfast/水煮玉米.md)
+- [苏格兰蛋](./dishes/breakfast/苏格兰蛋/苏格兰蛋.md)
+- [太阳蛋](./dishes/breakfast/太阳蛋.md)
+- [溏心蛋](./dishes/breakfast/溏心蛋.md)
+- [吐司果酱](./dishes/breakfast/吐司果酱.md)
+- [微波炉蛋糕](./dishes/breakfast/微波炉蛋糕.md)
+- [微波炉荷包蛋](./dishes/breakfast/微波炉荷包蛋.md)
+- [燕麦鸡蛋饼](./dishes/breakfast/燕麦鸡蛋饼.md)
+- [蒸花卷](./dishes/breakfast/蒸花卷.md)
+- [蒸水蛋](./dishes/breakfast/蒸水蛋.md)
 
 ### 主食
 
-- [炒方便面](dishes/staple/炒方便面.md)
-- [炒河粉](dishes/staple/炒河粉.md)
-- [炒凉粉](dishes/staple/炒凉粉/炒凉粉.md)
-- [炒馍](dishes/staple/炒馍.md)
-- [炒年糕](dishes/staple/炒年糕.md)
-- [炒意大利面](dishes/staple/炒意大利面/炒意大利面.md)
-- [葱油拌面](dishes/staple/葱油拌面.md)
-- [蛋包饭](dishes/staple/蛋包饭.md)
-- [蛋炒饭](dishes/staple/蛋炒饭.md)
-- [电饭煲三文鱼炊饭](dishes/staple/电饭煲三文鱼炊饭/电饭煲三文鱼炊饭.md)
-- [豆角焖面](dishes/staple/豆角焖面/豆角焖面.md)
-- [韩式拌饭](dishes/staple/韩式拌饭/韩式拌饭.md)
-- [河南蒸面条](dishes/staple/河南蒸面条/河南蒸面条.md)
-- [火腿饭团](dishes/staple/火腿饭团/火腿饭团.md)
-- [基础牛奶面包](dishes/staple/基础牛奶面包/基础牛奶面包.md)
-- [茄子肉煎饼](dishes/staple/茄子肉煎饼/茄子肉煎饼.md)
-- [鲣鱼海苔玉米饭](dishes/staple/鲣鱼海苔玉米饭/鲣鱼海苔玉米饭.md)
-- [酱拌荞麦面](dishes/staple/酱拌荞麦面/酱拌荞麦面.md)
-- [韭菜盒子](dishes/staple/韭菜盒子.md)
-- [可乐炒饭](dishes/staple/可乐炒饭.md)
-- [空气炸锅照烧鸡饭](dishes/staple/空气炸锅照烧鸡饭/空气炸锅照烧鸡饭.md)
-- [醪糟小汤圆](dishes/staple/醪糟小汤圆.md)
-- [老干妈拌面](dishes/staple/老干妈拌面.md)
-- [老友猪肉粉](dishes/staple/老友猪肉粉/老友猪肉粉.md)
-- [烙饼](dishes/staple/烙饼/烙饼.md)
-- [凉粉](dishes/staple/凉粉/凉粉.md)
-- [螺蛳粉](dishes/staple/螺蛳粉.md)
-- [麻辣减脂荞麦面](dishes/staple/麻辣减脂荞麦面.md)
-- [麻油拌面](dishes/staple/麻油拌面.md)
-- [电饭煲蒸米饭](dishes/staple/米饭/电饭煲蒸米饭.md)
-- [煮锅蒸米饭](dishes/staple/米饭/煮锅蒸米饭.md)
-- [披萨饼皮](dishes/staple/披萨饼皮/披萨饼皮.md)
-- [热干面](dishes/staple/热干面.md)
-- [日式肥牛丼饭](dishes/staple/日式肥牛丼饭/日式肥牛丼饭.md)
-- [日式咖喱饭](dishes/staple/日式咖喱饭/日式咖喱饭.md)
-- [肉蛋盖饭](dishes/staple/肉蛋盖饭.md)
-- [陕西油泼面](dishes/staple/陕西油泼面/陕西油泼面.md)
-- [芝麻烧饼](dishes/staple/烧饼/芝麻烧饼.md)
-- [手工水饺](dishes/staple/手工水饺.md)
-- [酸辣蕨根粉](dishes/staple/酸辣蕨根粉.md)
-- [汤面](dishes/staple/汤面.md)
-- [微波炉腊肠煲仔饭](dishes/staple/微波炉腊肠煲仔饭/微波炉腊肠煲仔饭.md)
-- [西红柿鸡蛋挂面](dishes/staple/西红柿鸡蛋挂面/西红柿鸡蛋挂面.md)
-- [鲜肉烧卖](dishes/staple/鲜肉烧卖.md)
-- [咸肉菜饭](dishes/staple/咸肉菜饭.md)
-- [扬州炒饭](dishes/staple/扬州炒饭/扬州炒饭.md)
-- [意式肉酱面](dishes/staple/意式肉酱面/意式肉酱面.md)
-- [炸酱面](dishes/staple/炸酱面.md)
-- [照烧鸡腿饭](dishes/staple/照烧鸡腿饭.md)
-- [蒸卤面](dishes/staple/蒸卤面.md)
-- [中式馅饼](dishes/staple/中式馅饼/中式馅饼.md)
-- [猪油拌饭](dishes/staple/猪油拌饭.md)
-- [煮泡面加蛋](dishes/staple/煮泡面加蛋.md)
+- [炒方便面](./dishes/staple/炒方便面.md)
+- [炒河粉](./dishes/staple/炒河粉.md)
+- [炒凉粉](./dishes/staple/炒凉粉/炒凉粉.md)
+- [炒馍](./dishes/staple/炒馍.md)
+- [炒年糕](./dishes/staple/炒年糕.md)
+- [炒意大利面](./dishes/staple/炒意大利面/炒意大利面.md)
+- [蛋炒饭](./dishes/staple/蛋炒饭.md)
+- [豆角焖面](./dishes/staple/豆角焖面/豆角焖面.md)
+- [韩式拌饭](./dishes/staple/韩式拌饭/韩式拌饭.md)
+- [河南蒸面条](./dishes/staple/河南蒸面条/河南蒸面条.md)
+- [火腿饭团](./dishes/staple/火腿饭团/火腿饭团.md)
+- [基础牛奶面包](./dishes/staple/基础牛奶面包/基础牛奶面包.md)
+- [茄子肉煎饼](./dishes/staple/茄子肉煎饼/茄子肉煎饼.md)
+- [鲣鱼海苔玉米饭](./dishes/staple/鲣鱼海苔玉米饭/鲣鱼海苔玉米饭.md)
+- [酱拌荞麦面](./dishes/staple/酱拌荞麦面/酱拌荞麦面.md)
+- [空气炸锅照烧鸡饭](./dishes/staple/空气炸锅照烧鸡饭/空气炸锅照烧鸡饭.md)
+- [醪糟小汤圆](./dishes/staple/醪糟小汤圆.md)
+- [老干妈拌面](./dishes/staple/老干妈拌面.md)
+- [老友猪肉粉](./dishes/staple/老友猪肉粉/老友猪肉粉.md)
+- [烙饼](./dishes/staple/烙饼/烙饼.md)
+- [凉粉](./dishes/staple/凉粉/凉粉.md)
+- [麻辣减脂荞麦面](./dishes/staple/麻辣减脂荞麦面.md)
+- [麻油拌面](./dishes/staple/麻油拌面.md)
+- [电饭煲蒸米饭](./dishes/staple/米饭/电饭煲蒸米饭.md)
+- [煮锅蒸米饭](./dishes/staple/米饭/煮锅蒸米饭.md)
+- [披萨饼皮](./dishes/staple/披萨饼皮/披萨饼皮.md)
+- [热干面](./dishes/staple/热干面.md)
+- [日式咖喱饭](./dishes/staple/日式咖喱饭/日式咖喱饭.md)
+- [芝麻烧饼](./dishes/staple/烧饼/芝麻烧饼.md)
+- [手工水饺](./dishes/staple/手工水饺.md)
+- [酸辣蕨根粉](./dishes/staple/酸辣蕨根粉.md)
+- [汤面](./dishes/staple/汤面.md)
+- [微波炉腊肠煲仔饭](./dishes/staple/微波炉腊肠煲仔饭/微波炉腊肠煲仔饭.md)
+- [西红柿鸡蛋挂面](./dishes/staple/西红柿鸡蛋挂面/西红柿鸡蛋挂面.md)
+- [扬州炒饭](./dishes/staple/扬州炒饭/扬州炒饭.md)
+- [炸酱面](./dishes/staple/炸酱面.md)
+- [蒸卤面](./dishes/staple/蒸卤面.md)
+- [中式馅饼](./dishes/staple/中式馅饼/中式馅饼.md)
+- [煮泡面加蛋](./dishes/staple/煮泡面加蛋.md)
 
 ### 半成品加工
 
-- [半成品意面](dishes/semi-finished/半成品意面.md)
-- [空气炸锅鸡翅中](dishes/semi-finished/空气炸锅鸡翅中/空气炸锅鸡翅中.md)
-- [空气炸锅羊排](dishes/semi-finished/空气炸锅羊排/空气炸锅羊排.md)
-- [懒人蛋挞](dishes/semi-finished/懒人蛋挞/懒人蛋挞.md)
-- [凉皮](dishes/semi-finished/凉皮.md)
-- [牛油火锅底料](dishes/semi-finished/牛油火锅底料.md)
-- [速冻馄饨](dishes/semi-finished/速冻馄饨.md)
-- [速冻水饺](dishes/semi-finished/速冻水饺.md)
-- [速冻汤圆](dishes/semi-finished/速冻汤圆/速冻汤圆.md)
-- [炸薯条](dishes/semi-finished/炸薯条/炸薯条.md)
+- [半成品意面](./dishes/semi-finished/半成品意面.md)
+- [空气炸锅鸡翅中](./dishes/semi-finished/空气炸锅鸡翅中/空气炸锅鸡翅中.md)
+- [空气炸锅羊排](./dishes/semi-finished/空气炸锅羊排/空气炸锅羊排.md)
+- [懒人蛋挞](./dishes/semi-finished/懒人蛋挞/懒人蛋挞.md)
+- [凉皮](./dishes/semi-finished/凉皮.md)
+- [牛油火锅底料](./dishes/semi-finished/牛油火锅底料.md)
+- [速冻馄饨](./dishes/semi-finished/速冻馄饨.md)
+- [速冻水饺](./dishes/semi-finished/速冻水饺.md)
+- [速冻汤圆](./dishes/semi-finished/速冻汤圆/速冻汤圆.md)
+- [炸薯条](./dishes/semi-finished/炸薯条/炸薯条.md)
 
 ### 汤与粥
 
-- [昂刺鱼豆腐汤](dishes/soup/昂刺鱼豆腐汤/昂刺鱼豆腐汤.md)
-- [陈皮排骨汤](dishes/soup/陈皮排骨汤/陈皮排骨汤.md)
-- [陈皮排骨汤](dishes/soup/陈皮排骨汤.md)
-- [番茄牛肉蛋花汤](dishes/soup/番茄牛肉蛋花汤.md)
-- [勾芡香菇汤](dishes/soup/勾芡香菇汤/勾芡香菇汤.md)
-- [黄瓜皮蛋汤](dishes/soup/黄瓜皮蛋汤.md)
-- [金针菇汤](dishes/soup/金针菇汤.md)
-- [菌菇炖乳鸽](dishes/soup/菌菇炖乳鸽/菌菇炖乳鸽.md)
-- [腊八粥](dishes/soup/腊八粥.md)
-- [罗宋汤](dishes/soup/罗宋汤.md)
-- [米粥](dishes/soup/米粥.md)
-- [奶油蘑菇汤](dishes/soup/奶油蘑菇汤.md)
-- [排骨苦瓜汤](dishes/soup/排骨苦瓜汤/排骨苦瓜汤.md)
-- [皮蛋瘦肉粥](dishes/soup/皮蛋瘦肉粥.md)
-- [生汆丸子汤](dishes/soup/生汆丸子汤.md)
-- [西红柿鸡蛋汤](dishes/soup/西红柿鸡蛋汤.md)
-- [小米粥](dishes/soup/小米粥.md)
-- [羊肉汤](dishes/soup/羊肉汤/羊肉汤.md)
-- [银耳莲子粥](dishes/soup/银耳莲子粥/银耳莲子粥.md)
-- [玉米排骨汤](dishes/soup/玉米排骨汤/玉米排骨汤.md)
-- [朱雀汤](dishes/soup/朱雀汤/朱雀汤.md)
-- [紫菜蛋花汤](dishes/soup/紫菜蛋花汤.md)
+- [昂刺鱼豆腐汤](./dishes/soup/昂刺鱼豆腐汤/昂刺鱼豆腐汤.md)
+- [陈皮排骨汤](./dishes/soup/陈皮排骨汤/陈皮排骨汤.md)
+- [陈皮排骨汤](./dishes/soup/陈皮排骨汤.md)
+- [番茄牛肉蛋花汤](./dishes/soup/番茄牛肉蛋花汤.md)
+- [勾芡香菇汤](./dishes/soup/勾芡香菇汤/勾芡香菇汤.md)
+- [金针菇汤](./dishes/soup/金针菇汤.md)
+- [菌菇炖乳鸽](./dishes/soup/菌菇炖乳鸽/菌菇炖乳鸽.md)
+- [罗宋汤](./dishes/soup/罗宋汤.md)
+- [米粥](./dishes/soup/米粥.md)
+- [排骨苦瓜汤](./dishes/soup/排骨苦瓜汤/排骨苦瓜汤.md)
+- [皮蛋瘦肉粥](./dishes/soup/皮蛋瘦肉粥.md)
+- [生汆丸子汤](./dishes/soup/生汆丸子汤.md)
+- [西红柿鸡蛋汤](./dishes/soup/西红柿鸡蛋汤.md)
+- [小米粥](./dishes/soup/小米粥.md)
+- [银耳莲子粥](./dishes/soup/银耳莲子粥/银耳莲子粥.md)
+- [玉米排骨汤](./dishes/soup/玉米排骨汤/玉米排骨汤.md)
+- [紫菜蛋花汤](./dishes/soup/紫菜蛋花汤.md)
 
 ### 饮料
 
-- [耙耙柑茶](dishes/drink/耙耙柑茶/耙耙柑茶.md)
-- [百香果橙子特调](dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md)
-- [冰粉](dishes/drink/冰粉/冰粉.md)
-- [菠萝咖啡特调](dishes/drink/菠萝咖啡特调/菠萝咖啡特调.md)
-- [冬瓜茶](dishes/drink/冬瓜茶.md)
-- [海边落日](dishes/drink/海边落日/海边落日.md)
-- [金菲士](dishes/drink/金菲士/金菲士.md)
-- [金汤力](dishes/drink/金汤力/金汤力.md)
-- [酒酿醪糟](dishes/drink/酒酿醪糟/酒酿醪糟.md)
-- [可乐桶](dishes/drink/可乐桶.md)
-- [奶茶](dishes/drink/奶茶.md)
-- [柠檬水](dishes/drink/柠檬水/柠檬水.md)
-- [奇异果菠菜特调](dishes/drink/奇异果菠菜特调/奇异果菠菜特调.md)
-- [砂糖椰子冰沙](dishes/drink/砂糖椰子冰沙/砂糖椰子冰沙.md)
-- [酸梅汤](dishes/drink/酸梅汤/酸梅汤.md)
-- [酸梅汤（半成品加工）](dishes/drink/酸梅汤（半成品加工）.md)
-- [泰国手标红茶](dishes/drink/泰国手标红茶/泰国手标红茶.md)
-- [杨枝甘露](dishes/drink/杨枝甘露.md)
-- [长岛冰茶](dishes/drink/长岛冰茶.md)
-- [B52轰炸机](dishes/drink/B52轰炸机.md)
-- [Mojito莫吉托](dishes/drink/Mojito莫吉托.md)
+- [耙耙柑茶](./dishes/drink/耙耙柑茶/耙耙柑茶.md)
+- [百香果橙子特调](./dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md)
+- [冰粉](./dishes/drink/冰粉/冰粉.md)
+- [菠萝咖啡特调](./dishes/drink/菠萝咖啡特调/菠萝咖啡特调.md)
+- [金菲士](./dishes/drink/金菲士/金菲士.md)
+- [金汤力](./dishes/drink/金汤力/金汤力.md)
+- [可乐桶](./dishes/drink/可乐桶.md)
+- [奶茶](./dishes/drink/奶茶.md)
+- [奇异果菠菜特调](./dishes/drink/奇异果菠菜特调/奇异果菠菜特调.md)
+- [酸梅汤](./dishes/drink/酸梅汤/酸梅汤.md)
+- [酸梅汤（半成品加工）](./dishes/drink/酸梅汤（半成品加工）.md)
+- [泰国手标红茶](./dishes/drink/泰国手标红茶/泰国手标红茶.md)
+- [杨枝甘露](./dishes/drink/杨枝甘露.md)
+- [长岛冰茶](./dishes/drink/长岛冰茶.md)
+- [B52轰炸机](./dishes/drink/B52轰炸机.md)
+- [Mojito莫吉托](./dishes/drink/Mojito莫吉托.md)
 
 ### 酱料和其它材料
 
-- [草莓酱](dishes/condiment/草莓酱/草莓酱.md)
-- [葱油](dishes/condiment/葱油.md)
-- [简易版炒糖色](dishes/condiment/简易版炒糖色.md)
-- [蒜香酱油](dishes/condiment/蒜香酱油.md)
-- [糖醋汁](dishes/condiment/糖醋汁.md)
-- [油泼辣子](dishes/condiment/油泼辣子/油泼辣子.md)
-- [油酥](dishes/condiment/油酥.md)
-- [炸串酱料](dishes/condiment/炸串酱料.md)
-- [蔗糖糖浆](dishes/condiment/蔗糖糖浆/蔗糖糖浆.md)
+- [草莓酱](./dishes/condiment/草莓酱/草莓酱.md)
+- [葱油](./dishes/condiment/葱油.md)
+- [蒜香酱油](./dishes/condiment/蒜香酱油.md)
+- [糖醋汁](./dishes/condiment/糖醋汁.md)
+- [糖色](./dishes/condiment/糖色.md)
+- [油泼辣子](./dishes/condiment/油泼辣子/油泼辣子.md)
+- [油酥](./dishes/condiment/油酥.md)
+- [炸串酱料](./dishes/condiment/炸串酱料.md)
+- [蔗糖糖浆](./dishes/condiment/蔗糖糖浆/蔗糖糖浆.md)
 
 ### 甜品
 
-- [奥利奥冰淇淋](dishes/dessert/奥利奥冰淇淋/奥利奥冰淇淋.md)
-- [草莓冰淇淋](dishes/dessert/草莓冰淇淋/草莓冰淇淋.md)
-- [反沙芋头](dishes/dessert/反沙芋头/反沙芋头.md)
-- [龟苓膏](dishes/dessert/龟苓膏/龟苓膏.md)
-- [红柚蛋糕](dishes/dessert/红柚蛋糕/红柚蛋糕.md)
-- [咖啡椰奶冻](dishes/dessert/咖啡椰奶冻/咖啡椰奶冻.md)
-- [烤蛋挞](dishes/dessert/烤蛋挞/烤蛋挞.md)
-- [烤箱版巴斯克芝士蛋糕](dishes/dessert/烤箱版巴斯克芝士蛋糕/烤箱版巴斯克芝士蛋糕.md)
-- [玛格丽特饼干](dishes/dessert/玛格丽特饼干/玛格丽特饼干.md)
-- [魔芋蛋糕](dishes/dessert/魔芋蛋糕/魔芋蛋糕.md)
-- [戚风蛋糕](dishes/dessert/戚风蛋糕/戚风蛋糕.md)
-- [酸奶意式奶冻](dishes/dessert/酸奶意式奶冻/酸奶意式奶冻.md)
-- [提拉米苏](dishes/dessert/提拉米苏/提拉米苏.md)
-- [无厨师机蜂蜜面包](dishes/dessert/无厨师机蜂蜜面包/无厨师机蜂蜜面包.md)
-- [雪花酥](dishes/dessert/雪花酥/雪花酥.md)
-- [英式司康](dishes/dessert/英式司康/英式司康.md)
-- [芋泥雪媚娘](dishes/dessert/芋泥雪媚娘/芋泥雪媚娘.md)
-- [炸鲜奶](dishes/dessert/炸鲜奶/炸鲜奶.md)
+- [奥利奥冰淇淋](./dishes/dessert/奥利奥冰淇淋/奥利奥冰淇淋.md)
+- [草莓冰淇淋](./dishes/dessert/草莓冰淇淋/草莓冰淇淋.md)
+- [反沙芋头](./dishes/dessert/反沙芋头/反沙芋头.md)
+- [咖啡椰奶冻](./dishes/dessert/咖啡椰奶冻/咖啡椰奶冻.md)
+- [烤蛋挞](./dishes/dessert/烤蛋挞/烤蛋挞.md)
+- [玛格丽特饼干](./dishes/dessert/玛格丽特饼干/玛格丽特饼干.md)
+- [魔芋蛋糕](./dishes/dessert/魔芋蛋糕/魔芋蛋糕.md)
+- [戚风蛋糕](./dishes/dessert/戚风蛋糕/戚风蛋糕.md)
+- [酸奶意式奶冻](./dishes/dessert/酸奶意式奶冻/酸奶意式奶冻.md)
+- [提拉米苏](./dishes/dessert/提拉米苏/提拉米苏.md)
+- [雪花酥](./dishes/dessert/雪花酥/雪花酥.md)
+- [英式司康](./dishes/dessert/英式司康/英式司康.md)
+- [芋泥雪媚娘](./dishes/dessert/芋泥雪媚娘/芋泥雪媚娘.md)
 
 ## 进阶知识学习
 
 如果你已经做了许多上面的菜，对于厨艺已经入门，并且想学习更加高深的烹饪技巧，请继续阅读下面的内容：
 
-- [辅料技巧](tips/advanced/辅料技巧.md)
-- [高级专业术语](tips/advanced/高级专业术语.md)
-- [糖色的炒制](tips/advanced/糖色的炒制.md)
-- [油温判断技巧](tips/advanced/油温判断技巧.md)
-
-## 衍生作品推荐
-
-- [HowToCook-mcp 让 AI 助手变身私人大厨，为你的一日三餐出谋划策](https://github.com/worryzyy/HowToCook-mcp)
-- [HowToCook-py-mcp 让 AI 助手变身私人大厨，为你的一日三餐出谋划策 (Python)](https://github.com/DusKing1/howtocook-py-mcp)
-- [whatToEat 今天吃什么？的决策工具，帮助你快速选择合适的菜谱。](https://github.com/ryanuo/whatToEat)
+- [辅料技巧](./tips/advanced/辅料技巧.md)
+- [高级专业术语](./tips/advanced/高级专业术语.md)
+- [油温判断技巧](./tips/advanced/油温判断技巧.md)
diff --git a/build.sh b/build.sh
new file mode 100755
index 0000000000..346244789a
--- /dev/null
+++ b/build.sh
@@ -0,0 +1,31 @@
+#!/bin/bash
+set -e
+
+# Requires: Ruby, node, python
+
+tput setaf 2; echo "Cleaning up..."; tput sgr0
+rm ./node_modules -rf
+
+tput setaf 2; echo "Installing markdown lint"; tput sgr0
+gem install mdl || sudo gem install mdl
+
+tput setaf 2; echo "Generating new readme and mkdocs"; tput sgr0
+node ./.github/readme-generate.js
+
+tput setaf 2; echo "Running markdown lint to check issues."; tput sgr0
+mdl ./dishes ./tips -r ~MD036,~MD024,~MD004,~MD029,~MD013,~MD007
+
+tput setaf 2; echo "Installing python requirements..."; tput sgr0
+pip install -r requirements.txt --break-system-packages
+
+tput setaf 2; echo "Builidng mkdocs and checking links..."; tput sgr0
+mkdocs build --strict
+
+tput setaf 2; echo "Installing textlint"; tput sgr0
+npm install
+
+tput setaf 2; echo "Running textlint..."; tput sgr0
+./node_modules/.bin/textlint . --fix
+
+tput setaf 2; echo "Manual rule linting..."; tput sgr0
+node .github/manual_lint.js
diff --git "a/dishes/aquatic/\345\222\226\345\226\261\347\202\222\350\237\271.md" "b/dishes/aquatic/\345\222\226\345\226\261\347\202\222\350\237\271.md"
index 3b33118a70..2b848d3dd6 100644
--- "a/dishes/aquatic/\345\222\226\345\226\261\347\202\222\350\237\271.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\345\222\226\345\226\261\347\202\222\350\237\271.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 第一次吃咖喱炒蟹是在泰国的建兴酒家中餐厅，爆肉的螃蟹挂满有蟹黄味道的咖喱，味道真的绝，喜欢吃海鲜的程序员绝对不能错过。操作简单，对沿海的程序员非常友好。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 青蟹（别称：肉蟹）
diff --git "a/dishes/aquatic/\345\223\215\346\262\271\351\263\235\344\270\235.md" "b/dishes/aquatic/\345\223\215\346\262\271\351\263\235\344\270\235.md"
deleted file mode 100644
index 39916ba6c7..0000000000
--- "a/dishes/aquatic/\345\223\215\346\262\271\351\263\235\344\270\235.md"
+++ /dev/null
@@ -1,69 +0,0 @@
-# 响油鳝丝的做法
-
-响油鳝丝一道经典的江浙沪风味菜，鳝丝鲜嫩滑爽，以蒜香、姜末和酱汁调味，淋热猪油后香气扑鼻，口感浓郁微甜，超下饭～
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 鳝丝
-- 大蒜
-- 姜末
-- 料酒
-- 生抽
-- 蚝油
-- 老抽
-- 食用盐
-- 白糖
-- 胡椒粉
-- 淀粉
-- 蒜末
-- 葱花
-- 猪油
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份够 2 个人吃。
-
-每份：
-
-- 鳝丝 400 g
-- 大蒜 40 g
-- 姜末 20 g
-- 料酒 13 g
-- 生抽 3 g
-- 蚝油 2 g
-- 老抽 2 g
-- 食用盐 2 g
-- 白糖 6-15 g
-- 胡椒粉 3.5-8 g
-- 淀粉 10 g
-- 水 50 g
-- 蒜末 40 g
-- 葱花 15 g
-- 猪油 20 g
-
-## 操作
-
-- 将鳝鱼切成三段后切成细丝
-- 加入 0.5 g 胡椒粉、3 g 料酒搅拌均匀，再加入 5 g 香油腌制
-- 热油滑锅
-- 加入植物油，烧到 6 成热
-- 加入一半蒜末和全部姜末，翻炒几下
-- 加入鳝丝，中火爆炒 30 秒
-- 边缘淋入 10 g 料酒，翻炒几下
-- 加入生抽，炒匀
-- 加入蚝油、老抽，翻炒几下
-- 加入食用盐、白糖、3 g 胡椒粉，炒匀
-- 淀粉和水混合为水淀粉，倒入锅中，收汁至浓稠
-- 装盘，撒上蒜蓉、葱花
-- 另起锅烧热，加入猪油，烧至七成热，浇在鳝丝上
-
-## 附加内容
-
-- 不能将鳝鱼的血洗得太干净，否则鳝鱼很容易发黑发臭
-- 鳝鱼可以让摊主帮忙宰杀
-- 可以多加一些胡椒粉和白糖，有利于去腥增香
-- 参考资料：[“响油鳝丝”的家常做法，味道很赞，先收藏了 - YouTube](https://www.youtube.com/watch?v=X2DvbhnWcN4)
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/aquatic/\345\260\217\351\276\231\350\231\276/\345\260\217\351\276\231\350\231\276.md" "b/dishes/aquatic/\345\260\217\351\276\231\350\231\276/\345\260\217\351\276\231\350\231\276.md"
index 3be07338e3..1c56ec4733 100644
--- "a/dishes/aquatic/\345\260\217\351\276\231\350\231\276/\345\260\217\351\276\231\350\231\276.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\345\260\217\351\276\231\350\231\276/\345\260\217\351\276\231\350\231\276.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 在家里做的小龙虾，肉质细嫩，鲜嫩多汁，干净卫生。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 小龙虾
diff --git "a/dishes/aquatic/\345\260\217\351\276\231\350\231\276/\346\210\220\345\223\201.jpg" "b/dishes/aquatic/\345\260\217\351\276\231\350\231\276/\346\210\220\345\223\201.jpg"
index 164c7eb926..b188f8a746 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\345\260\217\351\276\231\350\231\276/\346\210\220\345\223\201.jpg" and "b/dishes/aquatic/\345\260\217\351\276\231\350\231\276/\346\210\220\345\223\201.jpg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276.jpg" "b/dishes/aquatic/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276.jpg"
index c715fca089..7a10d81a0c 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276.jpg" and "b/dishes/aquatic/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276.jpg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276.md" "b/dishes/aquatic/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276.md"
index 8981d20dd0..2b4a83b64b 100644
--- "a/dishes/aquatic/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276/\345\271\262\347\205\216\351\230\277\346\240\271\345\273\267\347\272\242\350\231\276.md"
@@ -8,12 +8,10 @@
 
 阿根廷红虾，不仅个大肥美，虾肉白如凝脂，细腻腴滑，口感鲜嫩，味道甜香浓郁，是虾类料理界的宠儿，看着真让人垂(chao)涎(ji)欲(xiang)滴(chi)，快享受这大快朵颐的欢愉吧！
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
-- 阿根廷红虾（选用了速冻虾）
-- 海盐（研磨装）
+- 阿根廷红虾（选用了 Costco 的速冻虾）
+- 地中海海盐（研磨装）
 - 黑胡椒（研磨装）
 - 白葡萄酒
 - 生抽
@@ -26,7 +24,7 @@
 ## 计算
 
 - 阿根廷红虾 2-3 只
-- 海盐 5g
+- 地中海海盐 5g
 - 黑胡椒（研磨装）
 - 白葡萄酒 20ml
 - 生抽 1ml
@@ -38,11 +36,11 @@
 
 ## 操作
 
-- 阿根廷红虾解冻，最好是提前 1 天从速冻取出放到冷藏里自然解冻，能更好保持风味和口感。可买已经开背去虾线的，节省了不少时间
+- 阿根廷红虾解冻，最好是提前一天从速冻取出放到冷藏里自然解冻，能更好保持风味和口感。Costco 买的是已经开背去虾线的，节省了不少时间
 - 解冻好的红虾洗净擦干备用，注意这里一定要沥干水分，赶时间可以用厨房用纸吸干水分
 - 生姜切片，洋葱切小方块，香菜洗干净后，叶茎分离，把香菜叶切碎，大蒜压碎切成小块碎末
 - 大火热锅，热锅后倒入两调羹橄榄油，等油温升高后，放入生姜片，洋葱块和香菜茎煸炒
-- 约 1 分钟后取出生姜，洋葱和香菜茎，弃用
+- 约一分钟后取出生姜，洋葱和香菜茎，弃用
 - 调中大火，放入红虾开始煎，注意所有虾需要单面都完整接触平底锅，煎约 2 分钟，同时给每只虾刷上一层油
 - 待底面虾壳有微微焦黄时翻面，并撒入大蒜碎末，轻微晃动平底锅使得受热均匀
 - 约 1 分钟后添加 20ml 白葡萄酒
diff --git "a/dishes/aquatic/\345\276\256\346\263\242\350\221\261\345\247\234\351\273\221\351\263\225\351\261\274.md" "b/dishes/aquatic/\345\276\256\346\263\242\350\221\261\345\247\234\351\273\221\351\263\225\351\261\274.md"
index 80fff191ab..b9b2c8eaad 100644
--- "a/dishes/aquatic/\345\276\256\346\263\242\350\221\261\345\247\234\351\273\221\351\263\225\351\261\274.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\345\276\256\346\263\242\350\221\261\345\247\234\351\273\221\351\263\225\351\261\274.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 这道菜改编自西雅图 Veil 餐厅主厨 Johnny Zhu 的母亲 Margaret Lu 的菜谱。卢女士原菜谱是使用罗非鱼来做这道菜，Johnny 改为鳕鱼，但也可以用大比目鱼鱼排，或者海鲈鱼、鳟鱼等。每种鱼的密度有差别，烹饪时间要做微调。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 原料：
diff --git "a/dishes/aquatic/\346\260\264\347\205\256\351\261\274.md" "b/dishes/aquatic/\346\260\264\347\205\256\351\261\274.md"
index a6040fcd4f..4dcde5f690 100644
--- "a/dishes/aquatic/\346\260\264\347\205\256\351\261\274.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\346\260\264\347\205\256\351\261\274.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 水煮鱼是一道做法中等难度的硬菜。巴沙鱼富含优质蛋白且脂肪含量低，配合各种时令蔬菜十分营养健康。初学者一般需要 2 小时即可完成。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 巴沙鱼
diff --git "a/dishes/aquatic/\346\262\271\347\204\226\345\244\247\350\231\276/\346\262\271\347\204\226\345\244\247\350\231\276.jpg" "b/dishes/aquatic/\346\262\271\347\204\226\345\244\247\350\231\276/\346\262\271\347\204\226\345\244\247\350\231\276.jpg"
index d7f86ca659..646db43204 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\346\262\271\347\204\226\345\244\247\350\231\276/\346\262\271\347\204\226\345\244\247\350\231\276.jpg" and "b/dishes/aquatic/\346\262\271\347\204\226\345\244\247\350\231\276/\346\262\271\347\204\226\345\244\247\350\231\276.jpg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\346\262\271\347\204\226\345\244\247\350\231\276/\346\262\271\347\204\226\345\244\247\350\231\276.md" "b/dishes/aquatic/\346\262\271\347\204\226\345\244\247\350\231\276/\346\262\271\347\204\226\345\244\247\350\231\276.md"
index 8055449b43..385087f1c1 100644
--- "a/dishes/aquatic/\346\262\271\347\204\226\345\244\247\350\231\276/\346\262\271\347\204\226\345\244\247\350\231\276.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\346\262\271\347\204\226\345\244\247\350\231\276/\346\262\271\347\204\226\345\244\247\350\231\276.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 油焖大虾的做法
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 黑虎虾 or 明虾、
diff --git "a/dishes/aquatic/\346\267\267\345\220\210\347\203\244\351\261\274/\347\203\244\351\261\274.jpg" "b/dishes/aquatic/\346\267\267\345\220\210\347\203\244\351\261\274/\347\203\244\351\261\274.jpg"
index e0df7d8fef..99cee15f84 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\346\267\267\345\220\210\347\203\244\351\261\274/\347\203\244\351\261\274.jpg" and "b/dishes/aquatic/\346\267\267\345\220\210\347\203\244\351\261\274/\347\203\244\351\261\274.jpg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\346\267\267\345\220\210\347\203\244\351\261\274/\347\203\244\351\261\274.md" "b/dishes/aquatic/\346\267\267\345\220\210\347\203\244\351\261\274/\347\203\244\351\261\274.md"
index 36aa3a54ec..aa35218657 100644
--- "a/dishes/aquatic/\346\267\267\345\220\210\347\203\244\351\261\274/\347\203\244\351\261\274.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\346\267\267\345\220\210\347\203\244\351\261\274/\347\203\244\351\261\274.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 烤鱼的做法
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 草鱼（农贸市场或者超市让店家杀掉，去除不要的器官）
diff --git "a/dishes/aquatic/\346\270\205\350\222\270\347\224\237\350\232\235.md" "b/dishes/aquatic/\346\270\205\350\222\270\347\224\237\350\232\235.md"
index c4433fcc6c..32807720a3 100644
--- "a/dishes/aquatic/\346\270\205\350\222\270\347\224\237\350\232\235.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\346\270\205\350\222\270\347\224\237\350\232\235.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 清蒸生蚝的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 生蚝
diff --git "a/dishes/aquatic/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274/\346\221\206\347\233\230.jpg" "b/dishes/aquatic/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274/\346\221\206\347\233\230.jpg"
index 0c005384b5..ed8182c326 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274/\346\221\206\347\233\230.jpg" and "b/dishes/aquatic/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274/\346\221\206\347\233\230.jpg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274/\346\224\271\345\210\200.jpg" "b/dishes/aquatic/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274/\346\224\271\345\210\200.jpg"
index 29420bbb54..2bfb930e82 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274/\346\224\271\345\210\200.jpg" and "b/dishes/aquatic/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274/\346\224\271\345\210\200.jpg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274.jpg" "b/dishes/aquatic/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274.jpg"
index b10870e753..fca4aa8411 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274.jpg" and "b/dishes/aquatic/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274.jpg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274.md" "b/dishes/aquatic/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274.md"
index 4be44f23cd..3260bc701a 100644
--- "a/dishes/aquatic/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274/\346\270\205\350\222\270\351\262\210\351\261\274.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 清蒸鲈鱼的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鲈鱼（害怕杀鱼的同学可以让店家帮忙杀）
diff --git "a/dishes/aquatic/\347\231\275\347\201\274\350\231\276/\347\231\275\347\201\274\350\231\276.md" "b/dishes/aquatic/\347\231\275\347\201\274\350\231\276/\347\231\275\347\201\274\350\231\276.md"
index d8c2965bd1..19e064c2b0 100644
--- "a/dishes/aquatic/\347\231\275\347\201\274\350\231\276/\347\231\275\347\201\274\350\231\276.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\347\231\275\347\201\274\350\231\276/\347\231\275\347\201\274\350\231\276.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 白灼虾非常适合程序员在沿海地区做，类似于清蒸鱼：简单容错、有营养、有满足感，甚至很好看。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 活虾
diff --git "a/dishes/aquatic/\347\231\275\347\201\274\350\231\276/\347\231\275\347\201\274\350\231\276.webp" "b/dishes/aquatic/\347\231\275\347\201\274\350\231\276/\347\231\275\347\201\274\350\231\276.webp"
index 9a0d155d89..d8f06cf611 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\347\231\275\347\201\274\350\231\276/\347\231\275\347\201\274\350\231\276.webp" and "b/dishes/aquatic/\347\231\275\347\201\274\350\231\276/\347\231\275\347\201\274\350\231\276.webp" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\347\263\226\351\206\213\351\262\244\351\261\274/\346\210\220\345\223\201.jpg" "b/dishes/aquatic/\347\263\226\351\206\213\351\262\244\351\261\274/\346\210\220\345\223\201.jpg"
index 5f5d7a6e28..eabb5ae0c4 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\347\263\226\351\206\213\351\262\244\351\261\274/\346\210\220\345\223\201.jpg" and "b/dishes/aquatic/\347\263\226\351\206\213\351\262\244\351\261\274/\346\210\220\345\223\201.jpg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\347\263\226\351\206\213\351\262\244\351\261\274/\347\263\226\351\206\213\351\262\244\351\261\274.md" "b/dishes/aquatic/\347\263\226\351\206\213\351\262\244\351\261\274/\347\263\226\351\206\213\351\262\244\351\261\274.md"
index fe1ec032f5..513aeb78f4 100644
--- "a/dishes/aquatic/\347\263\226\351\206\213\351\262\244\351\261\274/\347\263\226\351\206\213\351\262\244\351\261\274.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\347\263\226\351\206\213\351\262\244\351\261\274/\347\263\226\351\206\213\351\262\244\351\261\274.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 糖醋鲤鱼的做法
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鲤鱼
diff --git "a/dishes/aquatic/\347\263\226\351\206\213\351\262\244\351\261\274/\350\205\214\345\210\266.jpg" "b/dishes/aquatic/\347\263\226\351\206\213\351\262\244\351\261\274/\350\205\214\345\210\266.jpg"
index 279f6d94f8..d7469b7ef1 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\347\263\226\351\206\213\351\262\244\351\261\274/\350\205\214\345\210\266.jpg" and "b/dishes/aquatic/\347\263\226\351\206\213\351\262\244\351\261\274/\350\205\214\345\210\266.jpg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\347\272\242\347\203\247\351\261\274.md" "b/dishes/aquatic/\347\272\242\347\203\247\351\261\274.md"
index 29ec155e94..27de39f80a 100644
--- "a/dishes/aquatic/\347\272\242\347\203\247\351\261\274.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\347\272\242\347\203\247\351\261\274.md"
@@ -5,8 +5,6 @@
 
 - 此做法代表通用红烧鱼做法，材料分为必备和可添加~
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 姜、蒜瓣、干辣椒
diff --git "a/dishes/aquatic/\347\272\242\347\203\247\351\261\274\345\244\264.md" "b/dishes/aquatic/\347\272\242\347\203\247\351\261\274\345\244\264.md"
index 740adf96df..78ac871f04 100644
--- "a/dishes/aquatic/\347\272\242\347\203\247\351\261\274\345\244\264.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\347\272\242\347\203\247\351\261\274\345\244\264.md"
@@ -3,8 +3,6 @@
 - **WARNING** 如果没有使用过菜刀剁过肉类食物，那么并不推荐使用该菜单！！！
 - 在操作中，锋利的菜刀可能会划伤手指，请一定要小心。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 注：如果有可能，尽量另准备一把菜刀，超市或市场上均有廉价且刀片更厚的菜刀，刀片厚度在 5-7mm 为最佳。
diff --git "a/dishes/aquatic/\347\272\242\347\203\247\351\262\244\351\261\274.md" "b/dishes/aquatic/\347\272\242\347\203\247\351\262\244\351\261\274.md"
index c31d31bd16..31b9b35d25 100644
--- "a/dishes/aquatic/\347\272\242\347\203\247\351\262\244\351\261\274.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\347\272\242\347\203\247\351\262\244\351\261\274.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 红烧鲤鱼的做法
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 大葱、姜、大蒜、干辣椒
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\202\211\350\237\271\347\205\262.md" "b/dishes/aquatic/\350\202\211\350\237\271\347\205\262.md"
deleted file mode 100644
index d3a1891ae6..0000000000
--- "a/dishes/aquatic/\350\202\211\350\237\271\347\205\262.md"
+++ /dev/null
@@ -1,87 +0,0 @@
-# 肉蟹煲的做法
-
-肉蟹煲是一道酱香浓郁的煲类菜品，以鲜活肉蟹为主角，搭配炖至软糯的土豆和 Q 弹年糕。秘制酱汁慢火炖煮，让蟹肉充分吸收汤汁精华，口感鲜甜微辣，汤汁拌饭更是一绝～富含优质蛋白和微量元素，适合朋友聚餐分享！
-
-预估烹饪难度：★★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 肉蟹（推荐优先级从高到低：缅甸黑蟹、青蟹、梭子蟹、大闸蟹）
-- 虾（可选）
-- 土豆
-- 年糕（推荐硬年糕，新鲜年糕亦可）
-- 洋葱
-- 大蒜
-- 生姜
-- 干辣椒
-- 青椒
-- 红椒
-- 蚝油
-- 海鲜酱（可选）
-- 黄豆酱（可选）
-- 甜面酱（或烧烤酱，可选）
-- 番茄酱（没有就挤半颗番茄碾碎）
-- 淀粉（玉米淀粉或土豆淀粉）
-- 冰糖
-- 鸡精
-- 白胡椒粉
-- 料酒（可使用黄酒替代）
-- 生抽
-- 老抽
-- 啤酒
-- 清水
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份够 3-4 个人吃。
-
-每份：
-
-- 肉蟹 500 g
-- 虾 200 g
-- 土豆 450 g
-- 年糕 200 g
-- 洋葱 100 g
-- 大蒜 20 g（如果放了虾，追加 10 g）
-- 生姜 15 g
-- 干辣椒 5 g
-- 青椒 30 g
-- 红椒 30 g
-- 蚝油 20 g
-- 食用油 30-50 ml（如果放了虾，追加 10 ml；油炸另需 500 mL）
-- 海鲜酱 15 g（替代：蚝油 12 g + 白砂糖 3 g）
-- 黄豆酱 15 g（替代：生抽 12 ml + 老抽 2 ml + 白糖 1 g）
-- 甜面酱 10 g（替代：白糖 5.5 g + 生抽 4 ml + 老抽 0.5 ml）
-- 番茄酱 10 g
-- 淀粉 40 g
-- 冰糖 10 g
-- 鸡精 3 g
-- 白胡椒粉 2 g（如果放了虾，追加 1 g）
-- 料酒 15 ml
-- 生抽 20 ml
-- 老抽 5 ml
-- 啤酒 200 ml（如果放了虾，追加 50-100 ml）
-- 清水 800 ml（如果放了虾，追加 200 ml）
-
-## 操作
-
-- 土豆切块为各边均为 3 cm 的立方体，青/红椒切成边长 4 cm 的菱形片，洋葱切成 3 cm 宽的月牙瓣，年糕切成 1 cm 厚片
-- 螃蟹切成 50-80 g 的块，裹薄淀粉，180 °C 油温炸 1 分钟捞出
-- 锅中放油，蒜姜干辣椒爆香，放所有酱料 + 冰糖小火炒出红油，注意别糊底
-- 加螃蟹、土豆、啤酒和清水，烧开转小火炖 12 分钟
-- 放年糕和青红椒，开大火收汁到汤汁可以附着在物品表面，最后撒白胡椒粉
-
-## 附加内容
-
-- 建议冷冻 20 分钟让螃蟹昏迷（别冻硬！），或用筷子从口器插入破坏神经
-- 如果使用的是冷冻蟹，完全解冻蟹脚容易掉，并且容易造成肉质流失。建议半解冻后裹粉油炸，并将油炸时间延长至 2 分钟
-- 如果灶具功率较小，食材下油锅后容易迅速降温，建议油温预热到 200 °C，并且分多批次油炸
-- 务必去掉蟹胃（三角包）、蟹腮、蟹心（六角形白片）
-- 裹淀粉的螃蟹下锅前务必擦干，热油遇水容易飞溅
-- 死蟹绝对不能用（买来的就是冷冻的除外，但是解冻后未及时使用的也不行）
-- 不与柿子、浓茶同食
-- 痛风患者慎食
-- 年糕切片后泡冷水，下锅前冲洗不容易粘锅，下锅后放在表面，沉入锅底容易糊锅
-- 要是被螃蟹夹了或者烫伤了，先用冷水冲 15 分钟，严重的话及时就医，如果伤口比较深务必就医
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\212\245\346\234\253\351\273\204\346\262\271\347\275\227\346\260\217\350\231\276.md" "b/dishes/aquatic/\350\212\245\346\234\253\351\273\204\346\262\271\347\275\227\346\260\217\350\231\276.md"
new file mode 100644
index 0000000000..c9c2dd3dc0
--- /dev/null
+++ "b/dishes/aquatic/\350\212\245\346\234\253\351\273\204\346\262\271\347\275\227\346\260\217\350\231\276.md"
@@ -0,0 +1,49 @@
+# 芥末黄油罗氏虾的做法
+
+这是一道做法简单，味道美味，具有新意的海鲜菜。
+
+## 必备原料和工具
+
+* 罗氏虾
+* 黄油
+* 芥末
+* 白糖
+* 生抽
+* 蚝油
+* 盐
+* 料酒、朗姆酒或啤酒
+* 香菜
+* 蒜
+
+## 计算
+
+按照 1 盘的份量：
+
+* 罗氏虾 1 斤多  广东市场价大概 40~45 一斤
+* 黄油 约 20g
+* 芥末 15g
+* 白糖 3g
+* 生抽 30g
+* 蚝油 30g
+* 盐 3g
+* 料酒、朗姆酒或啤酒 15g 到 30g
+* 香菜 5 条 切段
+* 蒜 5 颗 剁成蒜蓉
+
+## 操作
+
+* 将罗氏虾剪掉头尾尖刺、触须和脚，剪刀把虾身开背，去除虾线。
+* 提前搅拌好芥末酱汁：酱油、蚝油、芥末、盐、糖，搅拌均匀！
+* 洗好香菜，切段备用。
+* 罗氏虾沥掉水，锅中加入油，直接放入罗氏虾，中火，外表煎至金黄，捞出。
+* 下入蒜蓉，大火，利用煎虾剩下的油继续煎炒蒜蓉，等到锅中白雾冒出，蒜蓉已经煎出香味，下虾和黄油，让虾充分吸收黄油香味
+* 下入调好的酱汁，继续大火煮沸，翻炒虾，至酱汁收汁，加入酒（料酒、啤酒可以放 30g，朗姆酒味道浓郁放 15g 即可。）
+* 在等酱汁稍微收汁，加入香菜翻炒两下，即可出锅。
+
+## 附加内容
+
+* 酱汁提前调配好，黄油提前备好，防止中间备料耗时。
+* 蒜蓉切记要等虾煎好后捞出再下，防止煎炒过久变黑，发苦。
+* 如果不太能接受芥末就放少点，能接受就放多点，如果放多了，煮久一会儿，芥末味也会散去。
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\212\245\346\234\253\351\273\204\346\262\271\347\275\227\346\260\217\350\231\276/\350\212\245\346\234\253\351\273\204\346\262\271\347\275\227\346\260\217\350\231\276.jpg" "b/dishes/aquatic/\350\212\245\346\234\253\351\273\204\346\262\271\347\275\227\346\260\217\350\231\276/\350\212\245\346\234\253\351\273\204\346\262\271\347\275\227\346\260\217\350\231\276.jpg"
index 816b045ed1..d3ed758992 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\350\212\245\346\234\253\351\273\204\346\262\271\347\275\227\346\260\217\350\231\276/\350\212\245\346\234\253\351\273\204\346\262\271\347\275\227\346\260\217\350\231\276.jpg" and "b/dishes/aquatic/\350\212\245\346\234\253\351\273\204\346\262\271\347\275\227\346\260\217\350\231\276/\350\212\245\346\234\253\351\273\204\346\262\271\347\275\227\346\260\217\350\231\276.jpg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\212\245\346\234\253\351\273\204\346\262\271\347\275\227\346\260\217\350\231\276/\350\212\245\346\234\253\351\273\204\346\262\271\347\275\227\346\260\217\350\231\276.md" "b/dishes/aquatic/\350\212\245\346\234\253\351\273\204\346\262\271\347\275\227\346\260\217\350\231\276/\350\212\245\346\234\253\351\273\204\346\262\271\347\275\227\346\260\217\350\231\276.md"
index 43280873e7..e7e4d6d36c 100644
--- "a/dishes/aquatic/\350\212\245\346\234\253\351\273\204\346\262\271\347\275\227\346\260\217\350\231\276/\350\212\245\346\234\253\351\273\204\346\262\271\347\275\227\346\260\217\350\231\276.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\350\212\245\346\234\253\351\273\204\346\262\271\347\275\227\346\260\217\350\231\276/\350\212\245\346\234\253\351\273\204\346\262\271\347\275\227\346\260\217\350\231\276.md"
@@ -3,8 +3,6 @@
 ![芥末黄油罗氏虾](./芥末黄油罗氏虾.jpg)
 这是一道做法简单，味道美味，具有新意的海鲜菜。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 罗氏虾
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274/10.jpg" "b/dishes/aquatic/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274/10.jpg"
index c9eb72d755..b4170ec1ef 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274/10.jpg" and "b/dishes/aquatic/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274/10.jpg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274.jpg" "b/dishes/aquatic/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274.jpg"
index fce0a18e02..d148319055 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274.jpg" and "b/dishes/aquatic/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274.jpg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274.md" "b/dishes/aquatic/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274.md"
index 2bc4abacd5..89ca81c255 100644
--- "a/dishes/aquatic/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 葱油桂鱼的做法
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 桂鱼
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274/\350\221\261\346\262\271\351\262\210\351\261\274.jpg" "b/dishes/aquatic/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274/\350\221\261\346\262\271\351\262\210\351\261\274.jpg"
index 2ce41f7ecd..12247c7bf6 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274/\350\221\261\346\262\271\351\262\210\351\261\274.jpg" and "b/dishes/aquatic/\350\221\261\346\262\271\346\241\202\351\261\274/\350\221\261\346\262\271\351\262\210\351\261\274.jpg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202/\346\265\267\345\217\202.jpeg" "b/dishes/aquatic/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202/\346\265\267\345\217\202.jpeg"
index 7cc9d7694b..4d071fde8e 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202/\346\265\267\345\217\202.jpeg" and "b/dishes/aquatic/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202/\346\265\267\345\217\202.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202.jpeg" "b/dishes/aquatic/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202.jpeg"
index 081c158048..d7bfbf1122 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202.jpeg" and "b/dishes/aquatic/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202.md" "b/dishes/aquatic/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202.md"
index b4907cde81..eb2e4b02ae 100644
--- "a/dishes/aquatic/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 这道菜的做法并不难，就是海参泡发是需要时间的。疫情隔离在家，干海参是过年前存的年货，正好拿出来尝试一下。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 泡发好的海参![海参](./海参.jpeg)
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202/\350\221\261\347\231\275.jpeg" "b/dishes/aquatic/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202/\350\221\261\347\231\275.jpeg"
index cbeaef4629..de1d53b507 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202/\350\221\261\347\231\275.jpeg" and "b/dishes/aquatic/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202/\350\221\261\347\231\275.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202/\351\205\261\346\261\201.jpeg" "b/dishes/aquatic/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202/\351\205\261\346\261\201.jpeg"
index 8baebb44cf..c854e39236 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202/\351\205\261\346\261\201.jpeg" and "b/dishes/aquatic/\350\221\261\347\203\247\346\265\267\345\217\202/\351\205\261\346\261\201.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\222\234\350\223\211\350\231\276/1.jpeg" "b/dishes/aquatic/\350\222\234\350\223\211\350\231\276/1.jpeg"
index 7282e2417c..ccf3aaeff3 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\350\222\234\350\223\211\350\231\276/1.jpeg" and "b/dishes/aquatic/\350\222\234\350\223\211\350\231\276/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\222\234\350\223\211\350\231\276/2.jpeg" "b/dishes/aquatic/\350\222\234\350\223\211\350\231\276/2.jpeg"
index 25cd1c5402..b9af54b8a1 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\350\222\234\350\223\211\350\231\276/2.jpeg" and "b/dishes/aquatic/\350\222\234\350\223\211\350\231\276/2.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\222\234\350\223\211\350\231\276/\350\222\234\350\223\211\350\231\276.md" "b/dishes/aquatic/\350\222\234\350\223\211\350\231\276/\350\222\234\350\223\211\350\231\276.md"
index ad729d0244..43af0c2334 100644
--- "a/dishes/aquatic/\350\222\234\350\223\211\350\231\276/\350\222\234\350\223\211\350\231\276.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\350\222\234\350\223\211\350\231\276/\350\222\234\350\223\211\350\231\276.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 蒜蓉虾是广东省地方传统名菜，色香味俱全。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 海虾
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\222\234\351\246\231\351\273\204\346\262\271\350\231\276/1.jpg" "b/dishes/aquatic/\350\222\234\351\246\231\351\273\204\346\262\271\350\231\276/1.jpg"
deleted file mode 100644
index b801b4d8d7..0000000000
--- "a/dishes/aquatic/\350\222\234\351\246\231\351\273\204\346\262\271\350\231\276/1.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:b586a85222af25349f456faab6f9fa56f4fea9d33c7056f0b23de19324972beb
-size 893586
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\222\234\351\246\231\351\273\204\346\262\271\350\231\276/\350\222\234\351\246\231\351\273\204\346\262\271\350\231\276.md" "b/dishes/aquatic/\350\222\234\351\246\231\351\273\204\346\262\271\350\231\276/\350\222\234\351\246\231\351\273\204\346\262\271\350\231\276.md"
deleted file mode 100644
index 0d343efc80..0000000000
--- "a/dishes/aquatic/\350\222\234\351\246\231\351\273\204\346\262\271\350\231\276/\350\222\234\351\246\231\351\273\204\346\262\271\350\231\276.md"
+++ /dev/null
@@ -1,48 +0,0 @@
-# 蒜香黄油虾的做法
-
-蒜香黄油虾是一道经典的西式海鲜料理，以鲜虾为主料，配以蒜末和黄油烹制而成。口感鲜嫩，蒜香浓郁。制作简单，适合家庭日常烹饪。
-
-![蒜香黄油虾](./1.jpg)
-
-预估烹饪难度：★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 大虾（推荐黑虎虾或基围虾）
-- 无盐黄油（推荐安佳）
-- 大蒜
-- 白葡萄酒（可选）
-- 柠檬
-- 平底煎锅
-- 厨房用夹
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1-2 人食用。
-
-每份：
-
-- 大虾 8-10 只（约 200g）
-- 无盐黄油 30g
-- 大蒜 4 瓣（约 20g）
-- 白葡萄酒 15ml（可选）
-- 柠檬 1/4 个
-- 橄榄油 10ml
-
-## 操作
-
-- 大虾去头去壳留尾，用牙签挑去虾线，洗净后用厨房纸吸干水分
-- 大蒜切成蒜末，备用
-- 中火加热平底锅，放入 10ml 橄榄油
-- 油热后放入大虾，每面煎 1-1.5 分钟至变色，取出备用
-- 同一锅中加入黄油，融化后放入蒜末，小火炒香（约 30 秒）
-- 如使用白葡萄酒，此时加入并煮至酒精挥发（约 1 分钟）
-- 将虾放回锅中，与蒜香黄油酱汁翻炒均匀（约 1 分钟）
-- 挤入柠檬汁，翻炒均匀后立即关火
-- 装盘，淋上锅中剩余酱汁
-
-## 附加内容
-
-- 虾不宜过度烹饪，否则会变硬
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\233\217\346\212\261\350\233\213/1.jpeg" "b/dishes/aquatic/\350\233\217\346\212\261\350\233\213/1.jpeg"
index 1e187116b0..676ac03b97 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\350\233\217\346\212\261\350\233\213/1.jpeg" and "b/dishes/aquatic/\350\233\217\346\212\261\350\233\213/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\233\217\346\212\261\350\233\213/2.jpeg" "b/dishes/aquatic/\350\233\217\346\212\261\350\233\213/2.jpeg"
index c378552a47..9b1c5fb4d5 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\350\233\217\346\212\261\350\233\213/2.jpeg" and "b/dishes/aquatic/\350\233\217\346\212\261\350\233\213/2.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\233\217\346\212\261\350\233\213/3.jpeg" "b/dishes/aquatic/\350\233\217\346\212\261\350\233\213/3.jpeg"
index 82f4ca62a2..b8bc5851b8 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\350\233\217\346\212\261\350\233\213/3.jpeg" and "b/dishes/aquatic/\350\233\217\346\212\261\350\233\213/3.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\350\233\217\346\212\261\350\233\213/\350\233\217\346\212\261\350\233\213.md" "b/dishes/aquatic/\350\233\217\346\212\261\350\233\213/\350\233\217\346\212\261\350\233\213.md"
index b7c5ecce82..a36b31d391 100644
--- "a/dishes/aquatic/\350\233\217\346\212\261\350\233\213/\350\233\217\346\212\261\350\233\213.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\350\233\217\346\212\261\350\233\213/\350\233\217\346\212\261\350\233\213.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 蛏抱蛋，是流行于福建省福州地区的传统家常菜
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 蛏子
diff --git "a/dishes/aquatic/\351\205\261\347\202\226\350\237\271.md" "b/dishes/aquatic/\351\205\261\347\202\226\350\237\271.md"
deleted file mode 100644
index 3ea556e3bc..0000000000
--- "a/dishes/aquatic/\351\205\261\347\202\226\350\237\271.md"
+++ /dev/null
@@ -1,54 +0,0 @@
-# 酱炖蟹的做法
-
-酱炖蟹，秋日限定咸鲜风味！蟹黄绵润裹着酱香，蟹肉清甜入味，汤汁浓郁拌饭一绝。
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 螃蟹（首选河蟹，次选梭子蟹）
-- 豆瓣酱
-- 冰糖（可选）
-- 老抽
-- 菜油（未脱色的菜籽油，俗称“毛菜油”或“土菜油”，备选花生油）
-- 番茄酱
-- 料酒
-- 老姜
-- 小葱
-- 鸡蛋（可选）
-- 猪肉末（可选）
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。
-
-每份：
-
-- 螃蟹 500 g（约 3-4 只中等河蟹）
-- 豆瓣酱 30-50 g
-- 冰糖 0-15 g
-- 老抽 15 ml
-- 菜油 20 ml
-- 番茄酱 15 ml
-- 料酒 5 ml
-- 老姜 10 g
-- 葱 10 g
-- 鸡蛋 1 个（约 50 g）
-- 猪肉末 50 g
-- 水 500 mL
-
-## 操作
-
-- 把螃蟹刷洗干净，然后在砧板上对半劈开
-- 锅里下菜油，放入姜末和豆瓣酱爆香，加入冰糖炒化，直到冒小气泡就盛出
-- 在盘子里铺上一层酱，然后把切好的螃蟹切开面朝下，整齐排放在酱上
-- 放点葱段和姜片，建议敲个鸡蛋或在盘底铺肉末
-- 上锅蒸 10-12 分钟
-
-## 附加内容
-
-- 咸口放 50 g 豆瓣酱，甜口减少豆瓣酱的用量并加入冰糖和番茄酱
-- 出锅后再撒上一点葱花会更香也更好看
-- 参考资料：[秋风起，平湖这道美味很下饭_潮新闻官网](https://tidenews.com.cn/news.html?id=2925971)
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/aquatic/\351\246\231\347\205\216\347\277\230\345\230\264\351\261\274/\351\246\231\347\205\216\347\277\230\345\230\264\351\261\274.jpeg" "b/dishes/aquatic/\351\246\231\347\205\216\347\277\230\345\230\264\351\261\274/\351\246\231\347\205\216\347\277\230\345\230\264\351\261\274.jpeg"
index 0b59d66c43..907146b025 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\351\246\231\347\205\216\347\277\230\345\230\264\351\261\274/\351\246\231\347\205\216\347\277\230\345\230\264\351\261\274.jpeg" and "b/dishes/aquatic/\351\246\231\347\205\216\347\277\230\345\230\264\351\261\274/\351\246\231\347\205\216\347\277\230\345\230\264\351\261\274.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\351\246\231\347\205\216\347\277\230\345\230\264\351\261\274/\351\246\231\347\205\216\347\277\230\345\230\264\351\261\274.md" "b/dishes/aquatic/\351\246\231\347\205\216\347\277\230\345\230\264\351\261\274/\351\246\231\347\205\216\347\277\230\345\230\264\351\261\274.md"
index 76a54b1c25..47a6bc2ae5 100644
--- "a/dishes/aquatic/\351\246\231\347\205\216\347\277\230\345\230\264\351\261\274/\351\246\231\347\205\216\347\277\230\345\230\264\351\261\274.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\351\246\231\347\205\216\347\277\230\345\230\264\351\261\274/\351\246\231\347\205\216\347\277\230\345\230\264\351\261\274.md"
@@ -3,8 +3,6 @@
 
 ![香煎翘嘴鱼](./香煎翘嘴鱼.jpeg)
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 翘嘴鱼（肉食性鱼类，肉细腻，口感好）
diff --git "a/dishes/aquatic/\351\262\244\351\261\274\347\202\226\347\231\275\350\217\234/\351\262\244\351\261\274\347\202\226\347\231\275\350\217\234.jpeg" "b/dishes/aquatic/\351\262\244\351\261\274\347\202\226\347\231\275\350\217\234/\351\262\244\351\261\274\347\202\226\347\231\275\350\217\234.jpeg"
index fa6e963215..2821898ba6 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\351\262\244\351\261\274\347\202\226\347\231\275\350\217\234/\351\262\244\351\261\274\347\202\226\347\231\275\350\217\234.jpeg" and "b/dishes/aquatic/\351\262\244\351\261\274\347\202\226\347\231\275\350\217\234/\351\262\244\351\261\274\347\202\226\347\231\275\350\217\234.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\351\262\244\351\261\274\347\202\226\347\231\275\350\217\234/\351\262\244\351\261\274\347\202\226\347\231\275\350\217\234.md" "b/dishes/aquatic/\351\262\244\351\261\274\347\202\226\347\231\275\350\217\234/\351\262\244\351\261\274\347\202\226\347\231\275\350\217\234.md"
index 1d1baa3305..368705fa2b 100644
--- "a/dishes/aquatic/\351\262\244\351\261\274\347\202\226\347\231\275\350\217\234/\351\262\244\351\261\274\347\202\226\347\231\275\350\217\234.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\351\262\244\351\261\274\347\202\226\347\231\275\350\217\234/\351\262\244\351\261\274\347\202\226\347\231\275\350\217\234.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 ![鲤鱼炖白菜](./鲤鱼炖白菜.jpeg)
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 食用油
diff --git "a/dishes/aquatic/\351\263\212\351\261\274\347\202\226\350\261\206\350\205\220/\351\263\212\351\261\274\347\202\226\350\261\206\350\205\220.jpg" "b/dishes/aquatic/\351\263\212\351\261\274\347\202\226\350\261\206\350\205\220/\351\263\212\351\261\274\347\202\226\350\261\206\350\205\220.jpg"
index a4cfa972a9..3f1eb9c6cb 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\351\263\212\351\261\274\347\202\226\350\261\206\350\205\220/\351\263\212\351\261\274\347\202\226\350\261\206\350\205\220.jpg" and "b/dishes/aquatic/\351\263\212\351\261\274\347\202\226\350\261\206\350\205\220/\351\263\212\351\261\274\347\202\226\350\261\206\350\205\220.jpg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\351\263\212\351\261\274\347\202\226\350\261\206\350\205\220/\351\263\212\351\261\274\347\202\226\350\261\206\350\205\220.md" "b/dishes/aquatic/\351\263\212\351\261\274\347\202\226\350\261\206\350\205\220/\351\263\212\351\261\274\347\202\226\350\261\206\350\205\220.md"
index 71bf7d58b7..fb7061aec2 100644
--- "a/dishes/aquatic/\351\263\212\351\261\274\347\202\226\350\261\206\350\205\220/\351\263\212\351\261\274\347\202\226\350\261\206\350\205\220.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\351\263\212\351\261\274\347\202\226\350\261\206\350\205\220/\351\263\212\351\261\274\347\202\226\350\261\206\350\205\220.md"
@@ -3,8 +3,6 @@
 
 ![鳊鱼炖豆腐](./鳊鱼炖豆腐.jpg)
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鳊鱼（鱼可以让摊主帮忙处理好）
diff --git "a/dishes/aquatic/\351\273\204\346\262\271\347\205\216\350\231\276/\351\273\204\346\262\271\347\205\216\350\231\276.jpg" "b/dishes/aquatic/\351\273\204\346\262\271\347\205\216\350\231\276/\351\273\204\346\262\271\347\205\216\350\231\276.jpg"
index fff05a4357..65a8698c3e 100644
Binary files "a/dishes/aquatic/\351\273\204\346\262\271\347\205\216\350\231\276/\351\273\204\346\262\271\347\205\216\350\231\276.jpg" and "b/dishes/aquatic/\351\273\204\346\262\271\347\205\216\350\231\276/\351\273\204\346\262\271\347\205\216\350\231\276.jpg" differ
diff --git "a/dishes/aquatic/\351\273\204\346\262\271\347\205\216\350\231\276/\351\273\204\346\262\271\347\205\216\350\231\276.md" "b/dishes/aquatic/\351\273\204\346\262\271\347\205\216\350\231\276/\351\273\204\346\262\271\347\205\216\350\231\276.md"
index 4a2690c2e2..7017b31dee 100644
--- "a/dishes/aquatic/\351\273\204\346\262\271\347\205\216\350\231\276/\351\273\204\346\262\271\347\205\216\350\231\276.md"
+++ "b/dishes/aquatic/\351\273\204\346\262\271\347\205\216\350\231\276/\351\273\204\346\262\271\347\205\216\350\231\276.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 黄油煎虾是一道制作相对简单、风味极佳的菜式，主要耗时在于处理活虾，总耗时在一个小时内，适合初学者进行烹饪。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鲜虾（强推肉质紧实的九节虾，普通明虾也可以）
diff --git "a/dishes/breakfast/\345\220\220\345\217\270\346\236\234\351\205\261.md" "b/dishes/breakfast/\345\220\220\345\217\270\346\236\234\351\205\261.md"
index c52bc98518..2ce94a1755 100644
--- "a/dishes/breakfast/\345\220\220\345\217\270\346\236\234\351\205\261.md"
+++ "b/dishes/breakfast/\345\220\220\345\217\270\346\236\234\351\205\261.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 饱腹感的懒人快速营养早餐，2 分钟 搞定
 
-预估烹饪难度：★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 新鲜吐司
diff --git "a/dishes/breakfast/\345\244\252\351\230\263\350\233\213.md" "b/dishes/breakfast/\345\244\252\351\230\263\350\233\213.md"
index 7de5784eae..9c544bcc8f 100644
--- "a/dishes/breakfast/\345\244\252\351\230\263\350\233\213.md"
+++ "b/dishes/breakfast/\345\244\252\351\230\263\350\233\213.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 太阳蛋的做法
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸡蛋
@@ -13,8 +11,8 @@
 ## 计算
 
 - 鸡蛋的用量为 1 个。
-- 盐的用量为 1 g 每个鸡蛋。
-- 油的用量为 5 mL 每个鸡蛋。
+- 盐的用量为 鸡蛋的个数 - 1g。
+- 油的用量为 鸡蛋的个数 - 5ml。
 
 使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。
 
diff --git "a/dishes/breakfast/\345\256\214\347\276\216\346\260\264\347\205\256\350\233\213.md" "b/dishes/breakfast/\345\256\214\347\276\216\346\260\264\347\205\256\350\233\213.md"
deleted file mode 100644
index c08ea20359..0000000000
--- "a/dishes/breakfast/\345\256\214\347\276\216\346\260\264\347\205\256\350\233\213.md"
+++ /dev/null
@@ -1,45 +0,0 @@
-# 完美水煮蛋的做法
-
-![完美水煮蛋](https://img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/AA1yBdnK.img?w=768&h=512&m=6)
-
-科学家研发的循环水煮法，可同时达到蛋黄绵密、蛋白均匀凝固且保留最多营养素的效果。需精准控制温度与时间，难度较高。
-
-预估烹饪难度：★★★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 新鲜鸡蛋（推荐 AA 级）
-- 100°C 沸水锅（直径≥ 15cm）
-- 30°C 温水锅（直径≥ 15cm）
-- 定时器
-- 漏勺
-
-## 计算
-
-每份：
-
-- 鸡蛋 1 个（约 60g ）
-- 100°C 沸水 1500ml
-- 30°C 温水 1500ml
-
-## 操作
-
-- 准备两锅水： A 锅维持 100°C 沸水， B 锅维持 30°C 温水
-- 用漏勺将鸡蛋放入 A 锅，启动定时器
-- 精准**每 2 分钟**将鸡蛋转移至另一锅水
-- 重复转移操作共 16 次（总时长 32 分钟）
-- 最后一次转移后，在 B 锅静置 30 秒
-- 立即放入冰水（ 0 摄氏度）终止加热（维持 30 秒）
-- 剥壳时从钝端气室处开始，沿纵轴剥离蛋膜
-
-## 附加内容
-
-- 关键参数：
-  - 蛋黄中心温度：67±1°C
-  - 蛋白分层温度：
-    - 外层：100°C→87°C
-    - 中层：87°C→55°C
-    - 内层：55°C→30°C
-- 营养优势：多酚含量比传统煮法高 23%
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/breakfast/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\215\267\345\214\205\350\233\213.md" "b/dishes/breakfast/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\215\267\345\214\205\350\233\213.md"
index 5fdc1f7de7..b37c9fb9d5 100644
--- "a/dishes/breakfast/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\215\267\345\214\205\350\233\213.md"
+++ "b/dishes/breakfast/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\215\267\345\214\205\350\233\213.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 微波炉荷包蛋是一道简单易做且富含蛋白质的菜。只需要微波炉 120 秒内就可以完成，适合通勤社畜早餐。
 
-预估烹饪难度：★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸡蛋
diff --git "a/dishes/breakfast/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\222\270\350\233\213.md" "b/dishes/breakfast/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\222\270\350\233\213.md"
deleted file mode 100644
index 4fd2ae6dcc..0000000000
--- "a/dishes/breakfast/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\222\270\350\233\213.md"
+++ /dev/null
@@ -1,49 +0,0 @@
-# 微波炉蒸蛋的做法
-
-嫩滑细腻、快速上桌的高蛋白早餐，用微波炉即可完成，约 10 分钟完成，适合 1-2 人食用。
-
-预估烹饪难度：★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 鸡蛋
-- 温水或高汤
-- 食盐
-- 生抽（可选）
-- 香油
-- 耐热碗
-- 保鲜膜或微波炉专用盖
-
-## 计算
-
-- 鸡蛋 2 个（约 100g 蛋液）
-- 温水或高汤 100-120ml（蛋液体积的 1.0-1.2 倍）
-- 食盐 1g
-- 生抽 2ml（可选）
-- 香油 几滴（出锅用）
-
-使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。
-
-## 操作
-
-- 将鸡蛋打散，加入温水/高汤、盐、生抽，轻轻搅匀，尽量不要起泡。
-- 将蛋液过筛倒入耐热碗中，表面若有气泡可用牙签轻戳。
-- 覆盖保鲜膜并扎 8-10 个小孔，或使用微波炉专用盖（留缝隙）。
-- 放入微波炉中加热：
-  - 700W：1 分 30 秒 → 视情况再加热 20-30 秒至表面刚凝。
-  - 600W：约 1 分 40 秒–2 分 10 秒。
-  - 800W：约 1 分 10 秒–1 分 40 秒。
-- 加热完成后取出静置 1 分钟，让余温使中心完全熟化。
-- 淋上香油，撒葱花即可食用。
-
-> 不同功率和容器会影响时间，建议第一次尝试时少量多次加热，找到适合自己设备的最佳时长。
-
-## 附加内容
-
-- 水温应在 40–50℃ ，不宜过热。
-- 蛋液与水比例控制在 1:1 至 1:1.2 之间口感最佳。
-- 覆盖保鲜膜并扎孔能防止表面爆开或出现蜂窝。
-- 过筛可显著提升细腻度。
-- 若表面鼓泡或出水，说明加热过头，下次缩短时间即可。
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/breakfast/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\233\213\347\263\225.md" "b/dishes/breakfast/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\233\213\347\263\225.md"
index 36413779b0..981563099c 100644
--- "a/dishes/breakfast/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\233\213\347\263\225.md"
+++ "b/dishes/breakfast/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\233\213\347\263\225.md"
@@ -1,8 +1,6 @@
 # 微波炉蛋糕的做法
 
-微波炉"叮"蛋糕，大约需要 2 分钟 就能搞定！初学者所需时间预计延长至 20 分钟。
-
-预估烹饪难度：★
+微波炉"叮"蛋糕，大约需要 2 分钟 就能搞定！
 
 ## 必备原料和工具
 
@@ -53,7 +51,6 @@
 
 - 在夸赞自己之前的操作可以重复多遍做出更大的蛋糕
 - 泡打粉用来让蛋糕更蓬松 大多不含铝 几块钱一包 可以买了在家备着
-- 在 **加入任何喜欢的口味食材！** 这一步骤中 若加入**液体**（如牛奶） 请务必确保下一步可以搅和成**稠酸奶状** 建议少量多次加入以防止水分过量而导致成品湿瘪
 - **食材不要超过容器的3/4!!**
 
 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/breakfast/\346\211\213\346\212\223\351\245\274.md" "b/dishes/breakfast/\346\211\213\346\212\223\351\245\274.md"
deleted file mode 100644
index c21c0cb015..0000000000
--- "a/dishes/breakfast/\346\211\213\346\212\223\351\245\274.md"
+++ /dev/null
@@ -1,59 +0,0 @@
-# 手抓饼的做法
-
-预估烹饪难度：★★
-
----
-
-## 必备原料和工具
-
-- 普通面粉  
-- 开水  
-- 冷水  
-- 食用油  
-- 盐  
-- 鸡蛋  
-- 生菜  
-- 火腿  
-- 芝士片
-
----
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1~2 人食用。
-
-总量（按每份）：
-
-- 面粉 200 克  
-- 开水 100 毫升  
-- 冷水 50 毫升  
-- 食用油 15 毫升  
-- 盐 3 克  
-- 鸡蛋 1 个  
-- 生菜 30 克  
-- 火腿 30 克  
-- 芝士片 1 片
-
----
-
-## 操作
-
-1. 面粉放入碗中，加入开水搅拌成絮状，再加入冷水揉成光滑面团，覆盖湿布静置 20 分钟。  
-2. 面团分成每份约 100 克，搓圆，擀成薄片。  
-3. 表面均匀涂抹食用油，撒上盐，卷成蜗牛状，松弛 10 分钟。  
-4. 面团再次擀成薄饼，厚度均匀。  
-5. 热锅中倒入油，小火煎至两面金黄起泡。  
-6. 煎好的饼依次铺入煎蛋、生菜、火腿、芝士片等配料，卷起即可。
-
----
-
-## 附加内容
-
-- 使用开水与冷水混合和面，有助于提升饼皮柔韧度。  
-- 面团醒发时间不宜少于 20 分钟，否则不易擀薄。  
-- 可根据个人口味增减配料，建议配料总重控制在 100 克以内。  
-- 剩余生饼皮可冷藏保存 24 小时，使用时回温擀平即可。
-
----
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/breakfast/\346\241\202\345\234\206\347\272\242\346\236\243\347\262\245.md" "b/dishes/breakfast/\346\241\202\345\234\206\347\272\242\346\236\243\347\262\245.md"
index 12d676c4ec..6140309ea2 100644
--- "a/dishes/breakfast/\346\241\202\345\234\206\347\272\242\346\236\243\347\262\245.md"
+++ "b/dishes/breakfast/\346\241\202\345\234\206\347\272\242\346\236\243\347\262\245.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 桂圆红枣粥，甜口。补血安神，健脑益智，补养心脾。制作时间需要 70 分钟。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 糯米（或大米）
diff --git "a/dishes/breakfast/\346\260\264\347\205\256\347\216\211\347\261\263.md" "b/dishes/breakfast/\346\260\264\347\205\256\347\216\211\347\261\263.md"
index 449deb19f5..e86ff0d613 100644
--- "a/dishes/breakfast/\346\260\264\347\205\256\347\216\211\347\261\263.md"
+++ "b/dishes/breakfast/\346\260\264\347\205\256\347\216\211\347\261\263.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 大约 15 分钟可以完成制作。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 新鲜玉米
diff --git "a/dishes/breakfast/\346\270\251\346\263\211\350\233\213/\346\270\251\346\263\211\350\233\213.md" "b/dishes/breakfast/\346\270\251\346\263\211\350\233\213/\346\270\251\346\263\211\350\233\213.md"
deleted file mode 100644
index a878c75826..0000000000
--- "a/dishes/breakfast/\346\270\251\346\263\211\350\233\213/\346\270\251\346\263\211\350\233\213.md"
+++ /dev/null
@@ -1,61 +0,0 @@
-# 温泉蛋的做法
-
-一种传统的日式小吃，可以用于各种佐餐，注意与溏心蛋区分，溏心蛋是蛋黄不熟蛋白熟了，温泉蛋是蛋白不熟蛋黄熟了
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-### 主食材
-
-- 鸡蛋
-
-### 必备工具
-
-- 厨房用温度计（尽量选用带有夹子的温度计）
-- 杯子（无特定要求，只要是杯子就行）
-
-### 副食材
-
-额外用作点缀的食材，可选
-
-- 昆布酱油（一种日式的少盐酱油，用于为温泉蛋调味）
-- 香葱
-
-## 计算
-
-- 鸡蛋的用量为 1 个，按照您的食量和锅的大小计算。
-
-## 操作
-
-### 煮蛋
-
-- 在锅中盛装一定量自来水，确保水面没过约鸡蛋 3cm，水中插入温度计
-- 开火或打开电磁炉，逐渐调整电磁炉功率或火苗大小，使得水温保持在 **70 摄氏度**
-- 将鸡蛋放入锅中。鸡蛋不可互相堆叠，应皆在底部，并留有空间可以晃动
-- 保持当前温度 **25 分钟**
-- 准备一杯冰水
-- 捞出鸡蛋，并立刻放入冰水中，**等待 3 分钟**
-- 将鸡蛋打入小碗，完成制作
-
-## 附加内容
-
-### 流程图解
-
-``` mermaid
-graph TD
-    A[锅中加水，插入温度计] --> B[控制水温到70℃]
-    B --> C[放入鸡蛋，保持水温为70℃ 25分钟]
-    B --> D[准备冰水]
-    C --> E
-    D --> E[鸡蛋捞出放入冰水，等待3分钟]
-    E --> F[鸡蛋打入小碗]
-```
-
-### 备注说明
-
-- 若使用机械式温度计（无需供电）则温度计探头需没入水中至少 6cm，若使用电子温度计则无特殊要求
-- 锅可以采用稍厚的锅，方便控制温度
-- 虽然 70 摄氏度 25 分钟已经完全可以杀死沙门氏菌，但还是要尽量少吃，或购买正规可生食鸡蛋制作
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/breakfast/\346\272\217\345\277\203\350\233\213.md" "b/dishes/breakfast/\346\272\217\345\277\203\350\233\213.md"
index a72f18ab6c..c209164aeb 100644
--- "a/dishes/breakfast/\346\272\217\345\277\203\350\233\213.md"
+++ "b/dishes/breakfast/\346\272\217\345\277\203\350\233\213.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 喜欢健身的小伙伴可以在每颗鸡蛋中获得 6 克蛋白质。大约 15 分钟可以完成制作。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸡蛋
diff --git "a/dishes/breakfast/\347\205\216\351\245\272.md" "b/dishes/breakfast/\347\205\216\351\245\272.md"
index 1cc55d3873..13b39924d1 100644
--- "a/dishes/breakfast/\347\205\216\351\245\272.md"
+++ "b/dishes/breakfast/\347\205\216\351\245\272.md"
@@ -1,12 +1,9 @@
 
 # 煎饺的做法
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 饺子（速冻水饺）
-- 芝麻、葱花（切段）或其他配料
 
 ## 计算
 
diff --git "a/dishes/breakfast/\347\207\225\351\272\246\351\270\241\350\233\213\351\245\274.md" "b/dishes/breakfast/\347\207\225\351\272\246\351\270\241\350\233\213\351\245\274.md"
index 3c7593eb85..9b472131a0 100644
--- "a/dishes/breakfast/\347\207\225\351\272\246\351\270\241\350\233\213\351\245\274.md"
+++ "b/dishes/breakfast/\347\207\225\351\272\246\351\270\241\350\233\213\351\245\274.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 燕麦鸡蛋饼是极具营养、便于制作、适宜快速制作的早餐。尤其适宜热爱健身的上班族。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸡蛋
diff --git "a/dishes/breakfast/\347\211\233\345\245\266\347\207\225\351\272\246.md" "b/dishes/breakfast/\347\211\233\345\245\266\347\207\225\351\272\246.md"
index 1eea491378..579de1c0cd 100644
--- "a/dishes/breakfast/\347\211\233\345\245\266\347\207\225\351\272\246.md"
+++ "b/dishes/breakfast/\347\211\233\345\245\266\347\207\225\351\272\246.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 高蛋白，粗谷物纤维，饱腹感的懒人快速营养早餐，3 分钟 搞定
 
-预估烹饪难度：★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 牛奶（巴氏奶口感更好）
@@ -32,7 +30,7 @@
 - 将燕麦替换为快煮燕麦
 - 将牛奶倒入装有快煮燕麦的容器中并搅拌
 - 将混合物放入微波炉中
-- 中等火力微波 4 分钟
+- 50%火力微波 4 分钟
 
 ### 煎蛋烹饪方法
 
diff --git "a/dishes/breakfast/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\351\235\242\345\214\205\347\211\207.md" "b/dishes/breakfast/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\351\235\242\345\214\205\347\211\207.md"
index 5d2410c651..d98f5eb7a5 100644
--- "a/dishes/breakfast/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\351\235\242\345\214\205\347\211\207.md"
+++ "b/dishes/breakfast/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\351\235\242\345\214\205\347\211\207.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 健康饱肚子，适宜正在减脂期的程序员食用
 
-预估烹饪难度：★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 面包片
diff --git "a/dishes/breakfast/\347\276\216\345\274\217\347\202\222\350\233\213.md" "b/dishes/breakfast/\347\276\216\345\274\217\347\202\222\350\233\213.md"
index 1e1fae7717..8a13a5563f 100644
--- "a/dishes/breakfast/\347\276\216\345\274\217\347\202\222\350\233\213.md"
+++ "b/dishes/breakfast/\347\276\216\345\274\217\347\202\222\350\233\213.md"
@@ -3,8 +3,6 @@
 
 美式炒蛋具有松软鲜嫩的口感,与平时的炒蛋不同,美式炒蛋中加入了少量牛奶,使得蛋花更加的细密均匀,并且营养丰富~
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸡蛋
diff --git "a/dishes/breakfast/\350\213\217\346\240\274\345\205\260\350\233\213/egg1.png" "b/dishes/breakfast/\350\213\217\346\240\274\345\205\260\350\233\213/egg1.png"
index 6f678437e4..b88ec6c868 100644
Binary files "a/dishes/breakfast/\350\213\217\346\240\274\345\205\260\350\233\213/egg1.png" and "b/dishes/breakfast/\350\213\217\346\240\274\345\205\260\350\233\213/egg1.png" differ
diff --git "a/dishes/breakfast/\350\213\217\346\240\274\345\205\260\350\233\213/egg2.png" "b/dishes/breakfast/\350\213\217\346\240\274\345\205\260\350\233\213/egg2.png"
index b04db5d750..487cf6f0a1 100644
Binary files "a/dishes/breakfast/\350\213\217\346\240\274\345\205\260\350\233\213/egg2.png" and "b/dishes/breakfast/\350\213\217\346\240\274\345\205\260\350\233\213/egg2.png" differ
diff --git "a/dishes/breakfast/\350\213\217\346\240\274\345\205\260\350\233\213/egg3.png" "b/dishes/breakfast/\350\213\217\346\240\274\345\205\260\350\233\213/egg3.png"
index 6ec34d6e6e..b580bcd1a0 100644
Binary files "a/dishes/breakfast/\350\213\217\346\240\274\345\205\260\350\233\213/egg3.png" and "b/dishes/breakfast/\350\213\217\346\240\274\345\205\260\350\233\213/egg3.png" differ
diff --git "a/dishes/breakfast/\350\213\217\346\240\274\345\205\260\350\233\213/\350\213\217\346\240\274\345\205\260\350\233\213.md" "b/dishes/breakfast/\350\213\217\346\240\274\345\205\260\350\233\213/\350\213\217\346\240\274\345\205\260\350\233\213.md"
index 045b925fa8..16758f1c6b 100644
--- "a/dishes/breakfast/\350\213\217\346\240\274\345\205\260\350\233\213/\350\213\217\346\240\274\345\205\260\350\233\213.md"
+++ "b/dishes/breakfast/\350\213\217\346\240\274\345\205\260\350\233\213/\350\213\217\346\240\274\345\205\260\350\233\213.md"
@@ -14,8 +14,6 @@
 
 简易版苏格兰蛋是利用手抓饼皮包裹住芝士培根糖心蛋放入油中炸至金黄制成，大约耗时 20-30 分钟。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸡蛋
diff --git "a/dishes/breakfast/\350\214\266\345\217\266\350\233\213.md" "b/dishes/breakfast/\350\214\266\345\217\266\350\233\213.md"
index e29a448065..7a839ac26e 100644
--- "a/dishes/breakfast/\350\214\266\345\217\266\350\233\213.md"
+++ "b/dishes/breakfast/\350\214\266\345\217\266\350\233\213.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 茶香浓郁，鲜香可口的高蛋白快速营养早餐，大约耗时 30 分钟。烹饪略微耗时，可以周末尝试，做一次大约够 2-3 个人吃。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸡蛋
diff --git "a/dishes/breakfast/\350\222\270\346\260\264\350\233\213.md" "b/dishes/breakfast/\350\222\270\346\260\264\350\233\213.md"
index bbbafab135..dfd8957a81 100644
--- "a/dishes/breakfast/\350\222\270\346\260\264\350\233\213.md"
+++ "b/dishes/breakfast/\350\222\270\346\260\264\350\233\213.md"
@@ -1,8 +1,6 @@
 # 蒸水蛋的做法
 
-蒸水蛋（北方有些地区叫鸡蛋糕儿）都是饭店的好吃，如何自己做水滑嫩香的蒸水蛋，本教程包教包会！
-
-预估烹饪难度：★★
+蒸水蛋都是饭店的好吃，如何自己做水滑嫩香的蒸水蛋，本教程包教包会！
 
 ## 必备原料和工具
 
diff --git "a/dishes/breakfast/\350\222\270\350\212\261\345\215\267.md" "b/dishes/breakfast/\350\222\270\350\212\261\345\215\267.md"
index 5c3e29444d..bbe8d76ac4 100644
--- "a/dishes/breakfast/\350\222\270\350\212\261\345\215\267.md"
+++ "b/dishes/breakfast/\350\222\270\350\212\261\345\215\267.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 蒸花卷是一道简单易做的菜。能补充碳水化合物，膳食纤维。一般初学者只需要半小时即可完成。作为快手早餐，学会做之后，再也不会早上饿肚子了。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 冷冻花卷
diff --git "a/dishes/breakfast/\350\233\213\347\205\216\347\263\215\347\262\221.md" "b/dishes/breakfast/\350\233\213\347\205\216\347\263\215\347\262\221.md"
index 4ebd18afac..173c4d935a 100644
--- "a/dishes/breakfast/\350\233\213\347\205\216\347\263\215\347\262\221.md"
+++ "b/dishes/breakfast/\350\233\213\347\205\216\347\263\215\347\262\221.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 蛋煎糍粑热量高，美味+顶饿+便宜，只需十分钟就可以完成~
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸡蛋
diff --git "a/dishes/breakfast/\351\207\221\346\236\252\351\261\274\351\205\261\344\270\211\346\230\216\346\262\273.md" "b/dishes/breakfast/\351\207\221\346\236\252\351\261\274\351\205\261\344\270\211\346\230\216\346\262\273.md"
index a6b1c37704..4933277d5f 100644
--- "a/dishes/breakfast/\351\207\221\346\236\252\351\261\274\351\205\261\344\270\211\346\230\216\346\262\273.md"
+++ "b/dishes/breakfast/\351\207\221\346\236\252\351\261\274\351\205\261\344\270\211\346\230\216\346\262\273.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 饱腹感很强的懒人早餐，营养很丰富，高蛋白，大概 5 分钟搞定。可以配着牛奶、咖啡等饮品一起吃。
 
-预估烹饪难度：★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 水浸金枪鱼罐头（不建议用油浸，会很腻）
diff --git "a/dishes/breakfast/\351\270\241\350\233\213\344\270\211\346\230\216\346\262\273.md" "b/dishes/breakfast/\351\270\241\350\233\213\344\270\211\346\230\216\346\262\273.md"
index 379482acac..6c339f6e3c 100644
--- "a/dishes/breakfast/\351\270\241\350\233\213\344\270\211\346\230\216\346\262\273.md"
+++ "b/dishes/breakfast/\351\270\241\350\233\213\344\270\211\346\230\216\346\262\273.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 10 分钟的简易鸡蛋三明治 🥪
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸡蛋
diff --git "a/dishes/condiment/\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220/\345\217\243\346\260\264\351\270\241+\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220.jpg" "b/dishes/condiment/\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220/\345\217\243\346\260\264\351\270\241+\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220.jpg"
index bfc97eb583..9338ee5a7e 100644
Binary files "a/dishes/condiment/\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220/\345\217\243\346\260\264\351\270\241+\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220.jpg" and "b/dishes/condiment/\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220/\345\217\243\346\260\264\351\270\241+\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220.jpg" differ
diff --git "a/dishes/condiment/\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220/\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220.jpg" "b/dishes/condiment/\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220/\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220.jpg"
index 3d91fe0982..49fcce0c12 100644
Binary files "a/dishes/condiment/\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220/\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220.jpg" and "b/dishes/condiment/\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220/\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220.jpg" differ
diff --git "a/dishes/condiment/\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220/\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220.md" "b/dishes/condiment/\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220/\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220.md"
index e4b2404ce6..e23667d6c8 100644
--- "a/dishes/condiment/\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220/\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220.md"
+++ "b/dishes/condiment/\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220/\346\262\271\346\263\274\350\276\243\345\255\220.md"
@@ -5,8 +5,6 @@
 
 制作耗时 10 分钟
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 蒜头
diff --git "a/dishes/condiment/\346\262\271\351\205\245.md" "b/dishes/condiment/\346\262\271\351\205\245.md"
index 6e0b1a40f4..97eaeeb74c 100644
--- "a/dishes/condiment/\346\262\271\351\205\245.md"
+++ "b/dishes/condiment/\346\262\271\351\205\245.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 油酥是由面粉与热油混合调制的，通常在烙饼时涂点油酥，可以使得饼子层层分明，外酥里软，口感更佳。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 面粉
diff --git "a/dishes/condiment/\347\202\270\344\270\262\351\205\261\346\226\231.md" "b/dishes/condiment/\347\202\270\344\270\262\351\205\261\346\226\231.md"
index 0eca042723..2487222d7f 100644
--- "a/dishes/condiment/\347\202\270\344\270\262\351\205\261\346\226\231.md"
+++ "b/dishes/condiment/\347\202\270\344\270\262\351\205\261\346\226\231.md"
@@ -3,8 +3,6 @@
 
 炸串酱料，号称淋袜子都好吃，新手友好，预计用时 10 分钟。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 干辣椒面（粗细都准备）
diff --git "a/dishes/condiment/\347\256\200\346\230\223\347\211\210\347\202\222\347\263\226\350\211\262.md" "b/dishes/condiment/\347\263\226\350\211\262.md"
similarity index 84%
rename from "dishes/condiment/\347\256\200\346\230\223\347\211\210\347\202\222\347\263\226\350\211\262.md"
rename to "dishes/condiment/\347\263\226\350\211\262.md"
index ef936db499..65a0cb94ae 100644
--- "a/dishes/condiment/\347\256\200\346\230\223\347\211\210\347\202\222\347\263\226\350\211\262.md"
+++ "b/dishes/condiment/\347\263\226\350\211\262.md"
@@ -1,8 +1,4 @@
-# 简易版炒糖色的做法
-
-这是简易的糖色的做法。对于更为进阶的技巧和糖色更为进阶的用法，请学习[糖色的炒制](../../tips/advanced/糖色的炒制.md)。
-
-预估烹饪难度：★★★★
+# 糖色的做法
 
 ## 必备原料和工具
 
@@ -20,7 +16,7 @@
 
 ## 操作
 
-- 开火，并向锅中倒入 100ml 开水
+- 开火，并向锅中倒入 100ml 开水 1
 - 再向锅中倒入 100ml 油，与第一步间隔越短越好，此时锅为大火中火都可以，着急的话可以大火
 - 放入冰糖（如果冰糖过于耦合，可以提前敲碎，做到耦合度越低越好）
 - 调整火力为中火
diff --git "a/dishes/condiment/\347\263\226\351\206\213\346\261\201.md" "b/dishes/condiment/\347\263\226\351\206\213\346\261\201.md"
index ded71bcc4b..95b53481b1 100644
--- "a/dishes/condiment/\347\263\226\351\206\213\346\261\201.md"
+++ "b/dishes/condiment/\347\263\226\351\206\213\346\261\201.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 可依据糖醋汁配制的经典比例 1：2：3：4：5 来调制糖醋汁
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 清水
diff --git "a/dishes/condiment/\350\215\211\350\216\223\351\205\261/\345\201\232\345\245\275\347\232\204\350\215\211\350\216\223\351\205\261.png" "b/dishes/condiment/\350\215\211\350\216\223\351\205\261/\345\201\232\345\245\275\347\232\204\350\215\211\350\216\223\351\205\261.png"
index cc2e3201ee..6ca9a602dc 100644
Binary files "a/dishes/condiment/\350\215\211\350\216\223\351\205\261/\345\201\232\345\245\275\347\232\204\350\215\211\350\216\223\351\205\261.png" and "b/dishes/condiment/\350\215\211\350\216\223\351\205\261/\345\201\232\345\245\275\347\232\204\350\215\211\350\216\223\351\205\261.png" differ
diff --git "a/dishes/condiment/\350\215\211\350\216\223\351\205\261/\346\264\227\345\245\275\347\232\204\350\215\211\350\216\223.jpeg" "b/dishes/condiment/\350\215\211\350\216\223\351\205\261/\346\264\227\345\245\275\347\232\204\350\215\211\350\216\223.jpeg"
index 279c21d4d9..f317b99c3b 100644
Binary files "a/dishes/condiment/\350\215\211\350\216\223\351\205\261/\346\264\227\345\245\275\347\232\204\350\215\211\350\216\223.jpeg" and "b/dishes/condiment/\350\215\211\350\216\223\351\205\261/\346\264\227\345\245\275\347\232\204\350\215\211\350\216\223.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/condiment/\350\215\211\350\216\223\351\205\261/\346\267\267\345\220\210\345\245\275\347\232\204\350\215\211\350\216\223.jpeg" "b/dishes/condiment/\350\215\211\350\216\223\351\205\261/\346\267\267\345\220\210\345\245\275\347\232\204\350\215\211\350\216\223.jpeg"
index 381f75915c..ec3c1e915b 100644
Binary files "a/dishes/condiment/\350\215\211\350\216\223\351\205\261/\346\267\267\345\220\210\345\245\275\347\232\204\350\215\211\350\216\223.jpeg" and "b/dishes/condiment/\350\215\211\350\216\223\351\205\261/\346\267\267\345\220\210\345\245\275\347\232\204\350\215\211\350\216\223.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/condiment/\350\215\211\350\216\223\351\205\261/\347\206\254\347\205\256\347\232\204\350\215\211\350\216\223.jpeg" "b/dishes/condiment/\350\215\211\350\216\223\351\205\261/\347\206\254\347\205\256\347\232\204\350\215\211\350\216\223.jpeg"
index c99ce944c6..108702f566 100644
Binary files "a/dishes/condiment/\350\215\211\350\216\223\351\205\261/\347\206\254\347\205\256\347\232\204\350\215\211\350\216\223.jpeg" and "b/dishes/condiment/\350\215\211\350\216\223\351\205\261/\347\206\254\347\205\256\347\232\204\350\215\211\350\216\223.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/condiment/\350\215\211\350\216\223\351\205\261/\350\215\211\350\216\223\351\205\261.md" "b/dishes/condiment/\350\215\211\350\216\223\351\205\261/\350\215\211\350\216\223\351\205\261.md"
index 79e2069628..465f89dad5 100644
--- "a/dishes/condiment/\350\215\211\350\216\223\351\205\261/\350\215\211\350\216\223\351\205\261.md"
+++ "b/dishes/condiment/\350\215\211\350\216\223\351\205\261/\350\215\211\350\216\223\351\205\261.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 可以买那种一筐一筐卖的小草莓，主要是便宜。做成酱抹在面包上非常好吃。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 草莓
diff --git "a/dishes/condiment/\350\221\261\346\262\271.md" "b/dishes/condiment/\350\221\261\346\262\271.md"
index 478c38001f..cc18309e8c 100644
--- "a/dishes/condiment/\350\221\261\346\262\271.md"
+++ "b/dishes/condiment/\350\221\261\346\262\271.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 葱油是用热油萃取以葱为主的各类香辛料得到的产物，可以用来调制肉馅，做凉拌菜，在热炒菜中作为出锅明油使用。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 油
diff --git "a/dishes/condiment/\350\222\234\351\246\231\351\205\261\346\262\271.md" "b/dishes/condiment/\350\222\234\351\246\231\351\205\261\346\262\271.md"
index 0b848a97b2..e9a119b75d 100644
--- "a/dishes/condiment/\350\222\234\351\246\231\351\205\261\346\262\271.md"
+++ "b/dishes/condiment/\350\222\234\351\246\231\351\205\261\346\262\271.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 蒜香酱油的做法
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 蒜头
diff --git "a/dishes/condiment/\350\224\227\347\263\226\347\263\226\346\265\206/bottle.jpg" "b/dishes/condiment/\350\224\227\347\263\226\347\263\226\346\265\206/bottle.jpg"
index a9ac0327da..4837c3a1dc 100644
Binary files "a/dishes/condiment/\350\224\227\347\263\226\347\263\226\346\265\206/bottle.jpg" and "b/dishes/condiment/\350\224\227\347\263\226\347\263\226\346\265\206/bottle.jpg" differ
diff --git "a/dishes/condiment/\350\224\227\347\263\226\347\263\226\346\265\206/\350\224\227\347\263\226\347\263\226\346\265\206.md" "b/dishes/condiment/\350\224\227\347\263\226\347\263\226\346\265\206/\350\224\227\347\263\226\347\263\226\346\265\206.md"
index 56131be489..54764df817 100644
--- "a/dishes/condiment/\350\224\227\347\263\226\347\263\226\346\265\206/\350\224\227\347\263\226\347\263\226\346\265\206.md"
+++ "b/dishes/condiment/\350\224\227\347\263\226\347\263\226\346\265\206/\350\224\227\347\263\226\347\263\226\346\265\206.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 将糖事先溶解好便于在配制饮料（特别是冷饮）时给饮料增甜
 
-预估烹饪难度：★
-
 ## 必备原料和工具
 
 原料
diff --git "a/dishes/dessert/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264.md" "b/dishes/dessert/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264.md"
index d2f3e5a9d2..a0adcbf863 100644
--- "a/dishes/dessert/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264.md"
+++ "b/dishes/dessert/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 反沙芋头是一道著名的潮汕小吃，下午茶，制作起来特别方便，～预计制作时间 20 分钟
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 荔浦芋头（电商平台购买即可，实惠新鲜）
diff --git "a/dishes/dessert/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264\346\210\220\345\223\201.jpg" "b/dishes/dessert/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264\346\210\220\345\223\201.jpg"
index 4c6c155232..a267a6d994 100644
Binary files "a/dishes/dessert/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264\346\210\220\345\223\201.jpg" and "b/dishes/dessert/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264/\345\217\215\346\262\231\350\212\213\345\244\264\346\210\220\345\223\201.jpg" differ
diff --git "a/dishes/dessert/\345\222\226\345\225\241\346\244\260\345\245\266\345\206\273/\345\222\226\345\225\241\346\244\260\345\245\266\345\206\273.md" "b/dishes/dessert/\345\222\226\345\225\241\346\244\260\345\245\266\345\206\273/\345\222\226\345\225\241\346\244\260\345\245\266\345\206\273.md"
index 0c698fb4ad..86c4d7e11e 100644
--- "a/dishes/dessert/\345\222\226\345\225\241\346\244\260\345\245\266\345\206\273/\345\222\226\345\225\241\346\244\260\345\245\266\345\206\273.md"
+++ "b/dishes/dessert/\345\222\226\345\225\241\346\244\260\345\245\266\345\206\273/\345\222\226\345\225\241\346\244\260\345\245\266\345\206\273.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 咖啡椰奶冻是一道简单易于制作的甜品 出品时间约 1 小时（不算冷藏）
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 125ml 淡奶油
diff --git "a/dishes/dessert/\345\222\226\345\225\241\346\244\260\345\245\266\345\206\273/\345\222\226\345\225\241\346\244\260\345\245\266\345\206\273.png" "b/dishes/dessert/\345\222\226\345\225\241\346\244\260\345\245\266\345\206\273/\345\222\226\345\225\241\346\244\260\345\245\266\345\206\273.png"
index 6f74c50d12..38dd084068 100644
Binary files "a/dishes/dessert/\345\222\226\345\225\241\346\244\260\345\245\266\345\206\273/\345\222\226\345\225\241\346\244\260\345\245\266\345\206\273.png" and "b/dishes/dessert/\345\222\226\345\225\241\346\244\260\345\245\266\345\206\273/\345\222\226\345\225\241\346\244\260\345\245\266\345\206\273.png" differ
diff --git "a/dishes/dessert/\345\245\245\345\210\251\345\245\245\345\206\260\346\267\207\346\267\213/\345\245\245\345\210\251\345\245\245\345\206\260\346\267\207\346\267\213.md" "b/dishes/dessert/\345\245\245\345\210\251\345\245\245\345\206\260\346\267\207\346\267\213/\345\245\245\345\210\251\345\245\245\345\206\260\346\267\207\346\267\213.md"
index 3c255f0871..fc925459b8 100644
--- "a/dishes/dessert/\345\245\245\345\210\251\345\245\245\345\206\260\346\267\207\346\267\213/\345\245\245\345\210\251\345\245\245\345\206\260\346\267\207\346\267\213.md"
+++ "b/dishes/dessert/\345\245\245\345\210\251\345\245\245\345\206\260\346\267\207\346\267\213/\345\245\245\345\210\251\345\245\245\345\206\260\346\267\207\346\267\213.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 奥利奥冰淇淋是简单但好吃的冰淇淋，纯动物奶油不腻口，预计制作时长半小时（主要消耗在搅打奶油和去除奥利奥夹心上）。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 淡奶油（推荐品牌 安佳动物淡奶油）
diff --git "a/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08606.jpg" "b/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08606.jpg"
index 6d30727c4e..98d191c30e 100644
Binary files "a/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08606.jpg" and "b/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08606.jpg" differ
diff --git "a/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08608.jpg" "b/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08608.jpg"
index 4f30542599..089ea84b3c 100644
Binary files "a/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08608.jpg" and "b/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08608.jpg" differ
diff --git "a/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08612.jpg" "b/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08612.jpg"
index f4528b5843..393bf2c766 100644
Binary files "a/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08612.jpg" and "b/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08612.jpg" differ
diff --git "a/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08618.jpg" "b/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08618.jpg"
index 97ae8c5cbe..f6b553aa44 100644
Binary files "a/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08618.jpg" and "b/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08618.jpg" differ
diff --git "a/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08621.jpg" "b/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08621.jpg"
index 6334ead82e..5cb9b791dc 100644
Binary files "a/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08621.jpg" and "b/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08621.jpg" differ
diff --git "a/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08627.jpg" "b/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08627.jpg"
index 2127b66cde..e381fb9369 100644
Binary files "a/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08627.jpg" and "b/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08627.jpg" differ
diff --git "a/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08716.jpg" "b/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08716.jpg"
index 901020e030..12a2109346 100644
Binary files "a/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08716.jpg" and "b/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/DSC08716.jpg" differ
diff --git "a/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/IMG_0269.jpg" "b/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/IMG_0269.jpg"
index c8cf73868d..5213134cd0 100644
Binary files "a/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/IMG_0269.jpg" and "b/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/IMG_0269.jpg" differ
diff --git "a/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/IMG_1516.jpg" "b/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/IMG_1516.jpg"
index 71177a964c..7550f7a4de 100644
Binary files "a/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/IMG_1516.jpg" and "b/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/IMG_1516.jpg" differ
diff --git "a/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225.md" "b/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225.md"
index 715bba984c..ae1e4a73f9 100644
--- "a/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225.md"
+++ "b/dishes/dessert/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225/\346\210\232\351\243\216\350\233\213\347\263\225.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 戚风蛋糕是一道烘焙入门菜品，有一定操作难度。但成功制作后，其口感细腻绵软，令人回味。加上烘烤时间，一般初学者需要 **1.5 - 2 小时**即可完成。
 
-预估烹饪难度：★★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 ### 工具
diff --git "a/dishes/dessert/\346\217\220\346\213\211\347\261\263\350\213\217/\346\217\220\346\213\211\347\261\263\350\213\217.md" "b/dishes/dessert/\346\217\220\346\213\211\347\261\263\350\213\217/\346\217\220\346\213\211\347\261\263\350\213\217.md"
index 996bf75565..ca78c2cb41 100644
--- "a/dishes/dessert/\346\217\220\346\213\211\347\261\263\350\213\217/\346\217\220\346\213\211\347\261\263\350\213\217.md"
+++ "b/dishes/dessert/\346\217\220\346\213\211\347\261\263\350\213\217/\346\217\220\346\213\211\347\261\263\350\213\217.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 提拉米苏，是意大利传统甜品。无需烤箱操作简便，烘焙新手也可以零失误获得一份美味的提拉米苏。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 马斯卡彭芝士
diff --git "a/dishes/dessert/\346\217\220\346\213\211\347\261\263\350\213\217/\346\217\220\346\213\211\347\261\263\350\213\217\346\210\220\345\223\201.jpg" "b/dishes/dessert/\346\217\220\346\213\211\347\261\263\350\213\217/\346\217\220\346\213\211\347\261\263\350\213\217\346\210\220\345\223\201.jpg"
index c2785e3c54..eb1cab4f4d 100644
Binary files "a/dishes/dessert/\346\217\220\346\213\211\347\261\263\350\213\217/\346\217\220\346\213\211\347\261\263\350\213\217\346\210\220\345\223\201.jpg" and "b/dishes/dessert/\346\217\220\346\213\211\347\261\263\350\213\217/\346\217\220\346\213\211\347\261\263\350\213\217\346\210\220\345\223\201.jpg" differ
diff --git "a/dishes/dessert/\346\227\240\345\216\250\345\270\210\346\234\272\350\234\202\350\234\234\351\235\242\345\214\205/\346\227\240\345\216\250\345\270\210\346\234\272\350\234\202\350\234\234\351\235\242\345\214\205.jpg" "b/dishes/dessert/\346\227\240\345\216\250\345\270\210\346\234\272\350\234\202\350\234\234\351\235\242\345\214\205/\346\227\240\345\216\250\345\270\210\346\234\272\350\234\202\350\234\234\351\235\242\345\214\205.jpg"
deleted file mode 100644
index 669ac96fe6..0000000000
--- "a/dishes/dessert/\346\227\240\345\216\250\345\270\210\346\234\272\350\234\202\350\234\234\351\235\242\345\214\205/\346\227\240\345\216\250\345\270\210\346\234\272\350\234\202\350\234\234\351\235\242\345\214\205.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:7d08b1b805bceb9ece6c3adb2f6721171dfc1b1547a2b0a3b39aa876c0983ae3
-size 234668
diff --git "a/dishes/dessert/\346\227\240\345\216\250\345\270\210\346\234\272\350\234\202\350\234\234\351\235\242\345\214\205/\346\227\240\345\216\250\345\270\210\346\234\272\350\234\202\350\234\234\351\235\242\345\214\205.md" "b/dishes/dessert/\346\227\240\345\216\250\345\270\210\346\234\272\350\234\202\350\234\234\351\235\242\345\214\205/\346\227\240\345\216\250\345\270\210\346\234\272\350\234\202\350\234\234\351\235\242\345\214\205.md"
deleted file mode 100644
index f509c0b1cd..0000000000
--- "a/dishes/dessert/\346\227\240\345\216\250\345\270\210\346\234\272\350\234\202\350\234\234\351\235\242\345\214\205/\346\227\240\345\216\250\345\270\210\346\234\272\350\234\202\350\234\234\351\235\242\345\214\205.md"
+++ /dev/null
@@ -1,58 +0,0 @@
-# 无厨师机蜂蜜面包的做法
-
-![自家成品](./无厨师机蜂蜜面包.jpg)
-
-这个菜谱不需要厨师机，只需要等待！可以晚上的时候准备好放入冰箱，第二天再烤。口感虽然不如使用厨师机的但是还行，冰箱保存要吃的时候微波炉叮一下更好。花费时间大多在发面。
-
-预估烹饪难度：★★★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-面包本体
-
-- 高筋面粉：400g
-- 牛奶: 200g
-- 酵母：4g
-- 鸡蛋：1 个
-- 白砂糖：70g
-- 盐: 2g
-- 黄油: 30g
-
-蜂蜜水（涂在顶部）
-
-- 蜂蜜：20g
-- 水: 20g
-
-可选（洒在顶部）
-
-- 芝麻
-
-## 计算
-
-以下用料烤制时使用一个长方形烤盘（10 x 15 英寸（约 25 x 38 厘米）） + 一个正方形烤盘（9 × 9 英寸（约 23 × 23 厘米）） + 油纸。建议按照需求减少用量，每顿早餐吃大概可以吃两周（冰箱储存）, 冰箱储存会变硬, 微波炉加热 10 - 20s 即可。
-
-## 操作
-
-- 制作面团：将面粉，牛奶（建议加热到 40°，本人使用微波炉 15 - 20s），酵母，鸡蛋，面粉，糖和盐混合起来。
-- 搅拌面团，将原料混合均匀成团。
-- 加入黄油混合。
-- 继续搅拌 + 手揉，均匀混合。
-- 开始发面，使用保鲜膜覆盖容器，普通气温(10 - 20°)放置 1 - 2 小时，稍长时间对效果影响不大。
-- 明显看到面团发酵变大（2 倍）即可开始切分面团, 此时面团应该不再十分黏手。
-- 切分面团：理想状态每一份 60g（美观），可根据喜好适当调整大小。
-- 将每一份小面团使用擀面杖擀成舌状后卷起, 再次醒面 10。
-- 再次使用擀面杖擀成舌状后卷起, 从中间切开（一个变成两个）。
-- 再次使用擀面杖擀成舌状后卷起, 从中间切开（两个变成四个）。（此步骤可以按照自己的时间多擀/卷几次, 把握一份的大小就行）
-- 烤盘放入油纸并倒入花生油, （每份卷好的）底部蘸水 + 面粉后放入烤盘。
-- 再次醒发（盖上保鲜膜）, 这一步可以放入冰箱, 第二天再烤。
-- 刷上蛋液。
-- 烤箱 180°(355°F), 18 - 20 分钟。
-- 出炉后, 刷上蜂蜜水, 撒上芝麻。
-
-## 附加内容
-
-- 发面时间并不固定, 每 1 小时看一下确认就可以, 明显发酵变大即可, 建议发酵 2 - 2.5 倍大。
-- 面团大小不会显著影响口感和烘烤效果，可根据喜好调整。
-- 参考资料：下厨房 - 脆底蜂蜜小面包
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/dessert/\347\202\270\351\262\234\345\245\266/\347\202\270\351\262\234\345\245\266.jpg" "b/dishes/dessert/\347\202\270\351\262\234\345\245\266/\347\202\270\351\262\234\345\245\266.jpg"
deleted file mode 100644
index df3c7ba7d7..0000000000
--- "a/dishes/dessert/\347\202\270\351\262\234\345\245\266/\347\202\270\351\262\234\345\245\266.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:37114c83b20be2f92fb1c68d90c591e8c9583d8ea895984ef001bf1d37690feb
-size 167715
diff --git "a/dishes/dessert/\347\202\270\351\262\234\345\245\266/\347\202\270\351\262\234\345\245\266.md" "b/dishes/dessert/\347\202\270\351\262\234\345\245\266/\347\202\270\351\262\234\345\245\266.md"
deleted file mode 100644
index a84034d1b9..0000000000
--- "a/dishes/dessert/\347\202\270\351\262\234\345\245\266/\347\202\270\351\262\234\345\245\266.md"
+++ /dev/null
@@ -1,53 +0,0 @@
-# 炸鲜奶的做法
-
-![炸鲜奶成品](./炸鲜奶.jpg)
-
-炸鲜奶是一种外脆里嫩的甜点，营养价值适中，制作难度中等，预计制作时长约为 20 分钟。
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 牛奶
-- 玉米淀粉
-- 面包糠
-- 鸡蛋
-- 白糖
-- 面包模具（或浅盘子）
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份约 12 个。
-
-每份：
-
-- 牛奶 250g
-- 玉米淀粉 30g
-- 面包糠 100g
-- 鸡蛋 2 个
-- 白糖 30g
-
-## 操作
-
-- 将牛奶倒入碗中
-- 加入玉米淀粉和白糖，搅拌均匀
-- 将模具刷上食用油
-- 牛奶下锅，中火烧开
-- 烧开后转小火，边煮边搅拌
-- 牛奶*变粘稠*后出锅，倒入模具
-- 将模具放冰箱**冷却 1 小时**
-- 拿出，切成大小均匀的条，随后放入碗中
-- 向碗中倒入一半的面包糠，奶糊裹上后取出，备用
-- 在一个新碗中打入鸡蛋，搅匀，备用
-- 将奶糊裹上蛋液和剩余的面包糠
-- 锅中倒入足以覆盖奶糊的油，下锅
-- 奶糊外观*呈金黄状态*后停火，摆盘
-
-## 附加内容
-
-- 煮牛奶时必须小火慢煮，才能均匀受热
-- 奶糊下锅时油温不能过高或过低，最好保持在 5 分热
-  
-- 参考资料：[王刚的教学视频](https://www.bilibili.com/video/BV1U7411E7LH/)
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/dessert/\347\203\244\347\256\261\347\211\210\345\267\264\346\226\257\345\205\213\350\212\235\345\243\253\350\233\213\347\263\225/\347\203\244\347\256\261\347\211\210\345\267\264\346\226\257\345\205\213\350\212\235\345\243\253\350\233\213\347\263\225.jpg" "b/dishes/dessert/\347\203\244\347\256\261\347\211\210\345\267\264\346\226\257\345\205\213\350\212\235\345\243\253\350\233\213\347\263\225/\347\203\244\347\256\261\347\211\210\345\267\264\346\226\257\345\205\213\350\212\235\345\243\253\350\233\213\347\263\225.jpg"
deleted file mode 100644
index db84504210..0000000000
--- "a/dishes/dessert/\347\203\244\347\256\261\347\211\210\345\267\264\346\226\257\345\205\213\350\212\235\345\243\253\350\233\213\347\263\225/\347\203\244\347\256\261\347\211\210\345\267\264\346\226\257\345\205\213\350\212\235\345\243\253\350\233\213\347\263\225.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:4c22fb6b12029bc33d3a98c9eccd818e16be501ae9e5947381be9bb552bfc54d
-size 269121
diff --git "a/dishes/dessert/\347\203\244\347\256\261\347\211\210\345\267\264\346\226\257\345\205\213\350\212\235\345\243\253\350\233\213\347\263\225/\347\203\244\347\256\261\347\211\210\345\267\264\346\226\257\345\205\213\350\212\235\345\243\253\350\233\213\347\263\225.md" "b/dishes/dessert/\347\203\244\347\256\261\347\211\210\345\267\264\346\226\257\345\205\213\350\212\235\345\243\253\350\233\213\347\263\225/\347\203\244\347\256\261\347\211\210\345\267\264\346\226\257\345\205\213\350\212\235\345\243\253\350\233\213\347\263\225.md"
deleted file mode 100644
index 648e920bb3..0000000000
--- "a/dishes/dessert/\347\203\244\347\256\261\347\211\210\345\267\264\346\226\257\345\205\213\350\212\235\345\243\253\350\233\213\347\263\225/\347\203\244\347\256\261\347\211\210\345\267\264\346\226\257\345\205\213\350\212\235\345\243\253\350\233\213\347\263\225.md"
+++ /dev/null
@@ -1,41 +0,0 @@
-# 烤箱版巴斯克芝士蛋糕的做法
-
-![自家成品](./烤箱版巴斯克芝士蛋糕.jpg)
-
-成品不像网上的图片是黑顶是因为烤箱没有热风/仅上管加热等功能，有这些功能的话可以使用热风上色。
-
-预估烹饪难度：★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 奶油奶酪：212g （这是一块的质量，比较方便，原教程是 250g）
-- 白砂糖：60g
-- 鸡蛋：2 个
-- 鸡蛋黄：1 个
-- 淡奶油：120g
-- 低筋面粉：10g
-
-可选（巧克力味）
-
-- 巧克力：38g（只尝试过将普通巧克力融化，在淡奶油那一步加入搅拌均匀即可）
-
-## 计算
-
-以下用料使用烤制时使用一个 7 寸圆形模具，原教程使用 6 寸圆形模具。
-
-## 操作
-
-- 奶油奶酪软化，微波炉 10s + 10s。
-- 奶油奶酪加入白砂糖，打蛋器打至顺滑。
-- 加入 2 个全蛋 + 1 个蛋黄，搅拌均匀。
-- 加入淡奶油，搅拌均匀。
-- 加入低筋面粉，搅拌均匀。
-- 烤箱 220°(425°F)，20 - 25 分钟（本人一般 20 或者 22 分钟）。
-- 放凉之后放入冰箱，最好过夜。
-
-## 附加内容
-
-- 烤箱出来成品抖动是正常的，放凉后口感还不是最好的，一定要冷藏才好吃！
-- 参考资料：下厨房 - 巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/dessert/\347\203\244\350\233\213\346\214\236/\347\203\244\350\233\213\346\214\236.md" "b/dishes/dessert/\347\203\244\350\233\213\346\214\236/\347\203\244\350\233\213\346\214\236.md"
index f9625d1f5c..5a45b48db1 100644
--- "a/dishes/dessert/\347\203\244\350\233\213\346\214\236/\347\203\244\350\233\213\346\214\236.md"
+++ "b/dishes/dessert/\347\203\244\350\233\213\346\214\236/\347\203\244\350\233\213\346\214\236.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 烤蛋挞是一道简单易于制作的甜品 且半成品可置于冰箱冷冻长时间保存 随吃随取 出品时间约 1 小时
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 该配方为整包蛋挞皮所需量 填充后可直接冷冻保存
diff --git "a/dishes/dessert/\347\203\244\350\233\213\346\214\236/\347\203\244\350\233\213\346\214\236.png" "b/dishes/dessert/\347\203\244\350\233\213\346\214\236/\347\203\244\350\233\213\346\214\236.png"
index 951426b53b..f1046349ce 100644
Binary files "a/dishes/dessert/\347\203\244\350\233\213\346\214\236/\347\203\244\350\233\213\346\214\236.png" and "b/dishes/dessert/\347\203\244\350\233\213\346\214\236/\347\203\244\350\233\213\346\214\236.png" differ
diff --git "a/dishes/dessert/\347\216\233\346\240\274\344\270\275\347\211\271\351\245\274\345\271\262/\347\216\233\346\240\274\344\270\275\347\211\271\351\245\274\345\271\262.jpg" "b/dishes/dessert/\347\216\233\346\240\274\344\270\275\347\211\271\351\245\274\345\271\262/\347\216\233\346\240\274\344\270\275\347\211\271\351\245\274\345\271\262.jpg"
index 4687be98d6..5d21018dec 100644
Binary files "a/dishes/dessert/\347\216\233\346\240\274\344\270\275\347\211\271\351\245\274\345\271\262/\347\216\233\346\240\274\344\270\275\347\211\271\351\245\274\345\271\262.jpg" and "b/dishes/dessert/\347\216\233\346\240\274\344\270\275\347\211\271\351\245\274\345\271\262/\347\216\233\346\240\274\344\270\275\347\211\271\351\245\274\345\271\262.jpg" differ
diff --git "a/dishes/dessert/\347\216\233\346\240\274\344\270\275\347\211\271\351\245\274\345\271\262/\347\216\233\346\240\274\344\270\275\347\211\271\351\245\274\345\271\262.md" "b/dishes/dessert/\347\216\233\346\240\274\344\270\275\347\211\271\351\245\274\345\271\262/\347\216\233\346\240\274\344\270\275\347\211\271\351\245\274\345\271\262.md"
index 43a970e157..b84fafd2a7 100644
--- "a/dishes/dessert/\347\216\233\346\240\274\344\270\275\347\211\271\351\245\274\345\271\262/\347\216\233\346\240\274\344\270\275\347\211\271\351\245\274\345\271\262.md"
+++ "b/dishes/dessert/\347\216\233\346\240\274\344\270\275\347\211\271\351\245\274\345\271\262/\347\216\233\346\240\274\344\270\275\347\211\271\351\245\274\345\271\262.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 玛格丽特饼干通常作为下午茶点心或伴随热饮享用，是一种经典而受欢迎的点心。它们的酥脆质地和丰富的黄油味道使它们成为许多人喜爱的饼干之一。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 熟蛋黄
diff --git "a/dishes/dessert/\347\272\242\346\237\232\350\233\213\347\263\225/\347\272\242\346\237\232\350\233\213\347\263\225.md" "b/dishes/dessert/\347\272\242\346\237\232\350\233\213\347\263\225/\347\272\242\346\237\232\350\233\213\347\263\225.md"
deleted file mode 100644
index 65d2fe58dc..0000000000
--- "a/dishes/dessert/\347\272\242\346\237\232\350\233\213\347\263\225/\347\272\242\346\237\232\350\233\213\347\263\225.md"
+++ /dev/null
@@ -1,51 +0,0 @@
-# 红柚蛋糕的做法
-
-红柚蛋糕是空气炸锅基础甜点，一份适合单人食用，食材处理需要 10 分钟，烹饪需要 25 分钟。
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 空气炸锅
-- 鸡蛋
-- 红柚果肉
-- 面粉
-- 锡纸盘
-- 油
-- 糖
-- 水
-
-## 计算
-
-一份为一人餐，多人餐请等比例增加，本例中锡纸盘直径 18 厘米，若使用更大锡纸盘也请等比例增加材料用量。
-
-一份：
-
-- 鸡蛋 2 个
-- 面粉 80g
-- 红柚果肉 20g
-- 油 15ml
-- 水 80ml
-- 糖 15g
-
-## 操作
-
-- 锡纸盘里打入鸡蛋 2 个， 加入红柚果肉 20g
-- 锡纸盘中倒入 15ml 油并摇晃锡纸盘时期均匀覆盖盘底
-- 锡纸盘中放入 10g 糖， 以及 40g 面粉和 40ml 水
-- 用筷子顺时针方向搅拌至淡黄色糊状
-- 锡纸盘中放入 5g 糖， 以及 40g 面粉和 40ml 水
-- 继续用筷子搅拌至淡黄色糊状
-- 锡纸盘放入空气炸锅的烤篮上，用 180 摄氏度烤 15 分钟
-- 打开空气炸锅，小心取出锡纸盘，用筷子或勺子将蛋糕翻面
-- 继续 180 摄氏度烤 8 分钟
-- 取出即可食用
-
-## 附加内容
-
-- 如果喜欢较甜的口感可以增加 10g 糖
-- 红柚果肉可以酌情添加，但每份最好不超过 40g 以免影响成品观感
-- 糊状指没有面粉疙瘩且整体颜色均匀
-- 刚出锅的锡纸盘比较烫，请用夹子夹取或使用湿抹布之类的隔热材料拿取
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/dessert/\350\212\213\346\263\245\351\233\252\345\252\232\345\250\230/\350\212\213\346\263\245\351\233\252\345\252\232\345\250\230.md" "b/dishes/dessert/\350\212\213\346\263\245\351\233\252\345\252\232\345\250\230/\350\212\213\346\263\245\351\233\252\345\252\232\345\250\230.md"
index 956ab40f1f..63c375d7b9 100644
--- "a/dishes/dessert/\350\212\213\346\263\245\351\233\252\345\252\232\345\250\230/\350\212\213\346\263\245\351\233\252\345\252\232\345\250\230.md"
+++ "b/dishes/dessert/\350\212\213\346\263\245\351\233\252\345\252\232\345\250\230/\350\212\213\346\263\245\351\233\252\345\252\232\345\250\230.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 芋泥雪媚娘是一道甜品，很适合做给孩子吃，无需烤箱，手残党也可以做成功～预计制作时间 2 小时。
 
-预估烹饪难度：★★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 荔浦芋头（电商平台购买即可，实惠新鲜）
diff --git "a/dishes/dessert/\350\212\213\346\263\245\351\233\252\345\252\232\345\250\230/\350\212\213\346\263\245\351\233\252\345\252\232\345\250\230\346\210\220\345\223\201.jpg" "b/dishes/dessert/\350\212\213\346\263\245\351\233\252\345\252\232\345\250\230/\350\212\213\346\263\245\351\233\252\345\252\232\345\250\230\346\210\220\345\223\201.jpg"
index 1d8768021e..f107555053 100644
Binary files "a/dishes/dessert/\350\212\213\346\263\245\351\233\252\345\252\232\345\250\230/\350\212\213\346\263\245\351\233\252\345\252\232\345\250\230\346\210\220\345\223\201.jpg" and "b/dishes/dessert/\350\212\213\346\263\245\351\233\252\345\252\232\345\250\230/\350\212\213\346\263\245\351\233\252\345\252\232\345\250\230\346\210\220\345\223\201.jpg" differ
diff --git "a/dishes/dessert/\350\213\261\345\274\217\345\217\270\345\272\267/\350\213\261\345\274\217\345\217\270\345\272\267.md" "b/dishes/dessert/\350\213\261\345\274\217\345\217\270\345\272\267/\350\213\261\345\274\217\345\217\270\345\272\267.md"
index 9f9a1c49ae..e15042608e 100644
--- "a/dishes/dessert/\350\213\261\345\274\217\345\217\270\345\272\267/\350\213\261\345\274\217\345\217\270\345\272\267.md"
+++ "b/dishes/dessert/\350\213\261\345\274\217\345\217\270\345\272\267/\350\213\261\345\274\217\345\217\270\345\272\267.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 英式司康是非常简单快手的下午茶甜品，可以搭配果酱、茶与咖啡。成品以蛋奶香气为主轴风味，糖量适中不会过于甜腻。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 无盐黄油（推荐品牌总统）
diff --git "a/dishes/dessert/\350\213\261\345\274\217\345\217\270\345\272\267/\350\213\261\345\274\217\345\217\270\345\272\267.png" "b/dishes/dessert/\350\213\261\345\274\217\345\217\270\345\272\267/\350\213\261\345\274\217\345\217\270\345\272\267.png"
index 6b069fa4e9..eaeffef0e0 100644
Binary files "a/dishes/dessert/\350\213\261\345\274\217\345\217\270\345\272\267/\350\213\261\345\274\217\345\217\270\345\272\267.png" and "b/dishes/dessert/\350\213\261\345\274\217\345\217\270\345\272\267/\350\213\261\345\274\217\345\217\270\345\272\267.png" differ
diff --git "a/dishes/dessert/\350\215\211\350\216\223\345\206\260\346\267\207\346\267\213/\350\215\211\350\216\223\345\206\260\346\267\207\346\267\213.md" "b/dishes/dessert/\350\215\211\350\216\223\345\206\260\346\267\207\346\267\213/\350\215\211\350\216\223\345\206\260\346\267\207\346\267\213.md"
index 137ac3bfc8..6b1cd20261 100644
--- "a/dishes/dessert/\350\215\211\350\216\223\345\206\260\346\267\207\346\267\213/\350\215\211\350\216\223\345\206\260\346\267\207\346\267\213.md"
+++ "b/dishes/dessert/\350\215\211\350\216\223\345\206\260\346\267\207\346\267\213/\350\215\211\350\216\223\345\206\260\346\267\207\346\267\213.md"
@@ -3,8 +3,6 @@
 
 草莓冰淇淋是简单但好吃的冰淇淋，可以做很多不同的口味。这次将用当季的新鲜草莓制作美味，**不需要搅拌**的草莓冰淇淋。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 加糖炼乳
diff --git "a/dishes/dessert/\351\205\270\345\245\266\346\204\217\345\274\217\345\245\266\345\206\273/\351\205\270\345\245\266\346\204\217\345\274\217\345\245\266\345\206\273.md" "b/dishes/dessert/\351\205\270\345\245\266\346\204\217\345\274\217\345\245\266\345\206\273/\351\205\270\345\245\266\346\204\217\345\274\217\345\245\266\345\206\273.md"
index 0fbdead809..b755641f20 100644
--- "a/dishes/dessert/\351\205\270\345\245\266\346\204\217\345\274\217\345\245\266\345\206\273/\351\205\270\345\245\266\346\204\217\345\274\217\345\245\266\345\206\273.md"
+++ "b/dishes/dessert/\351\205\270\345\245\266\346\204\217\345\274\217\345\245\266\345\206\273/\351\205\270\345\245\266\346\204\217\345\274\217\345\245\266\345\206\273.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 意式奶冻非常适合作为餐后甜品，可以搭配果酱、水果和香草。成品增加了原味酸奶，不会过于甜腻。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 淡奶油
diff --git "a/dishes/dessert/\351\205\270\345\245\266\346\204\217\345\274\217\345\245\266\345\206\273/\351\205\270\345\245\266\346\204\217\345\274\217\345\245\266\345\206\273.png" "b/dishes/dessert/\351\205\270\345\245\266\346\204\217\345\274\217\345\245\266\345\206\273/\351\205\270\345\245\266\346\204\217\345\274\217\345\245\266\345\206\273.png"
index 5c27c60aab..f76618f850 100644
Binary files "a/dishes/dessert/\351\205\270\345\245\266\346\204\217\345\274\217\345\245\266\345\206\273/\351\205\270\345\245\266\346\204\217\345\274\217\345\245\266\345\206\273.png" and "b/dishes/dessert/\351\205\270\345\245\266\346\204\217\345\274\217\345\245\266\345\206\273/\351\205\270\345\245\266\346\204\217\345\274\217\345\245\266\345\206\273.png" differ
diff --git "a/dishes/dessert/\351\233\252\350\212\261\351\205\245/\351\233\252\350\212\261\351\205\245.md" "b/dishes/dessert/\351\233\252\350\212\261\351\205\245/\351\233\252\350\212\261\351\205\245.md"
index 4b4f29e57b..57eacb51df 100644
--- "a/dishes/dessert/\351\233\252\350\212\261\351\205\245/\351\233\252\350\212\261\351\205\245.md"
+++ "b/dishes/dessert/\351\233\252\350\212\261\351\205\245/\351\233\252\350\212\261\351\205\245.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 雪花酥是一个快捷简便的甜点，适合装盒送礼，制作耗时 30 分钟。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 ### 工具
diff --git "a/dishes/dessert/\351\233\252\350\212\261\351\205\245/\351\233\252\350\212\261\351\205\245\346\210\220\345\223\201.jpg" "b/dishes/dessert/\351\233\252\350\212\261\351\205\245/\351\233\252\350\212\261\351\205\245\346\210\220\345\223\201.jpg"
index 21c516426d..2130c2245e 100644
Binary files "a/dishes/dessert/\351\233\252\350\212\261\351\205\245/\351\233\252\350\212\261\351\205\245\346\210\220\345\223\201.jpg" and "b/dishes/dessert/\351\233\252\350\212\261\351\205\245/\351\233\252\350\212\261\351\205\245\346\210\220\345\223\201.jpg" differ
diff --git "a/dishes/dessert/\351\255\224\350\212\213\350\233\213\347\263\225/\351\255\224\350\212\213\350\233\213\347\263\225.md" "b/dishes/dessert/\351\255\224\350\212\213\350\233\213\347\263\225/\351\255\224\350\212\213\350\233\213\347\263\225.md"
index 63d5a7f291..8b3916b275 100644
--- "a/dishes/dessert/\351\255\224\350\212\213\350\233\213\347\263\225/\351\255\224\350\212\213\350\233\213\347\263\225.md"
+++ "b/dishes/dessert/\351\255\224\350\212\213\350\233\213\347\263\225/\351\255\224\350\212\213\350\233\213\347\263\225.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 魔芋蛋糕是一款低热量的甜点。蛋糕本身无麸质，并使用无热量的甜味剂代替白砂糖，非常适合减脂人群。加上烘烤时间，一般需要 **0.5 小时**即可完成。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 ### 工具
diff --git "a/dishes/dessert/\351\276\237\350\213\223\350\206\217/\351\276\237\350\213\223\350\206\217.md" "b/dishes/dessert/\351\276\237\350\213\223\350\206\217/\351\276\237\350\213\223\350\206\217.md"
deleted file mode 100644
index d8f58a153f..0000000000
--- "a/dishes/dessert/\351\276\237\350\213\223\350\206\217/\351\276\237\350\213\223\350\206\217.md"
+++ /dev/null
@@ -1,47 +0,0 @@
-# 龟苓膏的做法
-
-![龟苓膏成品](./龟苓膏成品.jpg)
-
-预估烹饪难度：★★
-
----
-
-## 必备原料和工具
-
-- 龟苓膏粉 25 克  
-- 冷水 120 毫升  
-- 开水 500 毫升  
-- 白砂糖 100 克  
-- 小锅  
-- 搅拌工具  
-- 模具或碗
-
----
-
-## 计算
-
-每次制作约可获得 3-4 小碗成品，适合 2-4 人食用。
-
----
-
-## 操作
-
-1. 在锅中倒入龟苓膏粉 25 克与冷水 120 毫升，充分搅拌至无颗粒感。
-2. 在另一个容器中加入白砂糖 100 克，倒入沸水 500 毫升，搅拌至糖完全溶解。
-3. 将糖水缓慢倒入龟苓膏粉液中，立即搅拌均匀，避免结块。
-4. 将混合液体放入锅中，加热时保持中小火，并持续搅拌以防粘锅。
-5. 加热至液体变粘稠并开始冒小泡，即可关火。
-6. 快速将液体倒入模具中，自然冷却凝固。建议冷藏 1~2 小时后食用，口感更佳。
-
----
-
-## 附加内容
-
-- 龟苓膏冷却过程中不可随意移动容器，否则可能影响成型。  
-- 加热时应避免使用大火，防止结块或糊底。  
-- 可根据个人口味添加蜂蜜、炼乳或水果食用。  
-- 不同品牌龟苓膏粉浓度略有差异，建议参照包装说明调整配比。
-
----
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/dessert/\351\276\237\350\213\223\350\206\217/\351\276\237\350\213\223\350\206\217\346\210\220\345\223\201.jpg" "b/dishes/dessert/\351\276\237\350\213\223\350\206\217/\351\276\237\350\213\223\350\206\217\346\210\220\345\223\201.jpg"
deleted file mode 100644
index f3dbb9b79c..0000000000
--- "a/dishes/dessert/\351\276\237\350\213\223\350\206\217/\351\276\237\350\213\223\350\206\217\346\210\220\345\223\201.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:6512d541a8cda03b8294602aa3e642552926fa6d05c28030345170facff252a8
-size 11754
diff --git "a/dishes/drink/B52\350\275\260\347\202\270\346\234\272.md" "b/dishes/drink/B52\350\275\260\347\202\270\346\234\272.md"
index 58d79e03bb..898d249bcb 100644
--- "a/dishes/drink/B52\350\275\260\347\202\270\346\234\272.md"
+++ "b/dishes/drink/B52\350\275\260\347\202\270\346\234\272.md"
@@ -7,8 +7,6 @@ B-52 是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，要配上短吸管，餐巾纸
 
 用吸管适用于女士，最刺激的喝法是一口喝下，喝的时候注意尽量避免碰到杯口引起烫伤，让火在嘴里灭掉，才能喝出最好的味道。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 甘露咖啡酒
diff --git "a/dishes/drink/Mojito\350\216\253\345\220\211\346\211\230.md" "b/dishes/drink/Mojito\350\216\253\345\220\211\346\211\230.md"
index f723adcbe4..36c9a7b50d 100644
--- "a/dishes/drink/Mojito\350\216\253\345\220\211\346\211\230.md"
+++ "b/dishes/drink/Mojito\350\216\253\345\220\211\346\211\230.md"
@@ -5,8 +5,6 @@ Mojito 是一种传统的古巴高球鸡尾酒。
 
 这种调酒有着相对低的酒精含量（大约 10%）。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 打碎的冰块
diff --git "a/dishes/drink/\345\206\254\347\223\234\350\214\266.md" "b/dishes/drink/\345\206\254\347\223\234\350\214\266.md"
deleted file mode 100644
index 6a33cef6d0..0000000000
--- "a/dishes/drink/\345\206\254\347\223\234\350\214\266.md"
+++ /dev/null
@@ -1,38 +0,0 @@
-# 冬瓜茶的做法
-
-冬瓜茶是一种清爽的传统饮料，一般初学者需要 4~5 小时完成。
-
-预估烹饪难度：★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 冬瓜
-- 冰糖
-- 保鲜膜
-- 过滤网
-- 大锅
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 4-5 个人饮用。
-
-每份：
-
-- 冬瓜 1000g
-- 冰糖 300g
-
-## 操作
-
-1. **准备冬瓜**：将冬瓜去皮，去籽，切成小块（每块不超过 4cm）。
-2. **加入冰糖**：冬瓜加入冰糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏 2 小时以上。
-3. **煮冬瓜**： 此时冬瓜出了很多水, 倒入锅中 大火煮开，然后转中小火慢慢熬制 1~2 个小时，中途多搅拌防止糊锅。
-4. **过滤冬瓜茶**：使用过滤网将煮好的冬瓜茶液过滤，取出冬瓜块，只保留茶液。
-5. **冷却**：将冬瓜茶液放凉后，倒入干净的容器中，放入冰箱冷藏即可。
-6. **享用**: 熬好的冬瓜茶液是浓缩汁，根据个人喜好添加水或其他饮品，冷热皆宜。
-
-## 附加内容
-
-- **口感调整**：冰糖的用量可以调整，以达到个人喜好的甜度。
-- **保存方法**：冷藏保存，建议 1 周内喝完。
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/drink/\345\206\260\347\262\211/\345\206\260\347\262\211.md" "b/dishes/drink/\345\206\260\347\262\211/\345\206\260\347\262\211.md"
index e460de816d..97870d14cd 100644
--- "a/dishes/drink/\345\206\260\347\262\211/\345\206\260\347\262\211.md"
+++ "b/dishes/drink/\345\206\260\347\262\211/\345\206\260\347\262\211.md"
@@ -7,8 +7,6 @@
 
 制作方法简单，只是有些耗时，预计制作时长 3 小时（其中包含 2.5 小时静置成型时间）。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 冰粉籽 200g
diff --git "a/dishes/drink/\345\206\260\347\262\211/\347\237\263\345\207\211\347\262\211(\345\206\260\347\262\211)\346\210\220\345\223\2011.jpg" "b/dishes/drink/\345\206\260\347\262\211/\347\237\263\345\207\211\347\262\211(\345\206\260\347\262\211)\346\210\220\345\223\2011.jpg"
index d2983b9434..3442a050a7 100644
Binary files "a/dishes/drink/\345\206\260\347\262\211/\347\237\263\345\207\211\347\262\211(\345\206\260\347\262\211)\346\210\220\345\223\2011.jpg" and "b/dishes/drink/\345\206\260\347\262\211/\347\237\263\345\207\211\347\262\211(\345\206\260\347\262\211)\346\210\220\345\223\2011.jpg" differ
diff --git "a/dishes/drink/\345\206\260\347\262\211/\347\237\263\345\207\211\347\262\211(\345\206\260\347\262\211)\346\210\220\345\223\2012.jpg" "b/dishes/drink/\345\206\260\347\262\211/\347\237\263\345\207\211\347\262\211(\345\206\260\347\262\211)\346\210\220\345\223\2012.jpg"
index 1df5cf5590..8f8922ce7f 100644
Binary files "a/dishes/drink/\345\206\260\347\262\211/\347\237\263\345\207\211\347\262\211(\345\206\260\347\262\211)\346\210\220\345\223\2012.jpg" and "b/dishes/drink/\345\206\260\347\262\211/\347\237\263\345\207\211\347\262\211(\345\206\260\347\262\211)\346\210\220\345\223\2012.jpg" differ
diff --git "a/dishes/drink/\345\217\257\344\271\220\346\241\266.md" "b/dishes/drink/\345\217\257\344\271\220\346\241\266.md"
index aab314a099..664d5b8d9d 100644
--- "a/dishes/drink/\345\217\257\344\271\220\346\241\266.md"
+++ "b/dishes/drink/\345\217\257\344\271\220\346\241\266.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 **饮酒有害健康，未成年人禁止饮酒**
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 原料
diff --git "a/dishes/drink/\345\245\207\345\274\202\346\236\234\350\217\240\350\217\234\347\211\271\350\260\203/kiwi-example.jpg" "b/dishes/drink/\345\245\207\345\274\202\346\236\234\350\217\240\350\217\234\347\211\271\350\260\203/kiwi-example.jpg"
index 77c1d07534..50cf14d2a4 100644
Binary files "a/dishes/drink/\345\245\207\345\274\202\346\236\234\350\217\240\350\217\234\347\211\271\350\260\203/kiwi-example.jpg" and "b/dishes/drink/\345\245\207\345\274\202\346\236\234\350\217\240\350\217\234\347\211\271\350\260\203/kiwi-example.jpg" differ
diff --git "a/dishes/drink/\345\245\207\345\274\202\346\236\234\350\217\240\350\217\234\347\211\271\350\260\203/\345\245\207\345\274\202\346\236\234\350\217\240\350\217\234\347\211\271\350\260\203.md" "b/dishes/drink/\345\245\207\345\274\202\346\236\234\350\217\240\350\217\234\347\211\271\350\260\203/\345\245\207\345\274\202\346\236\234\350\217\240\350\217\234\347\211\271\350\260\203.md"
index 623a420bcb..cc6b94be15 100644
--- "a/dishes/drink/\345\245\207\345\274\202\346\236\234\350\217\240\350\217\234\347\211\271\350\260\203/\345\245\207\345\274\202\346\236\234\350\217\240\350\217\234\347\211\271\350\260\203.md"
+++ "b/dishes/drink/\345\245\207\345\274\202\346\236\234\350\217\240\350\217\234\347\211\271\350\260\203/\345\245\207\345\274\202\346\236\234\350\217\240\350\217\234\347\211\271\350\260\203.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 奇异果菠菜特调的做法
 
-预估烹饪难度：★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 原料:
diff --git "a/dishes/drink/\345\245\266\350\214\266.md" "b/dishes/drink/\345\245\266\350\214\266.md"
index e85b7bb3ec..588030ee4f 100644
--- "a/dishes/drink/\345\245\266\350\214\266.md"
+++ "b/dishes/drink/\345\245\266\350\214\266.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 奶茶是一种简单易做的饮料。一般初学者只需要 30 分钟即可完成。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 袋泡红茶（推荐立顿黄牌精选红茶）
diff --git "a/dishes/drink/\346\235\250\346\236\235\347\224\230\351\234\262.md" "b/dishes/drink/\346\235\250\346\236\235\347\224\230\351\234\262.md"
index 4062f9b63c..a4bc0558ec 100644
--- "a/dishes/drink/\346\235\250\346\236\235\347\224\230\351\234\262.md"
+++ "b/dishes/drink/\346\235\250\346\236\235\347\224\230\351\234\262.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 没用西谷米的原因是家里没有，但是有很多的奇亚籽就拿来代替。而且奇亚籽用泡不用煮，省了很多时间!
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 杯子
diff --git "a/dishes/drink/\346\237\240\346\252\254\346\260\264/\346\237\240\346\252\254\346\260\264.jpg" "b/dishes/drink/\346\237\240\346\252\254\346\260\264/\346\237\240\346\252\254\346\260\264.jpg"
deleted file mode 100644
index b3c3a75f50..0000000000
--- "a/dishes/drink/\346\237\240\346\252\254\346\260\264/\346\237\240\346\252\254\346\260\264.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:12dd16d866a01e8a94280f0276534716ebcd5055205223e944491bef3db2b0f1
-size 317111
diff --git "a/dishes/drink/\346\237\240\346\252\254\346\260\264/\346\237\240\346\252\254\346\260\264.md" "b/dishes/drink/\346\237\240\346\252\254\346\260\264/\346\237\240\346\252\254\346\260\264.md"
deleted file mode 100644
index 337fceb193..0000000000
--- "a/dishes/drink/\346\237\240\346\252\254\346\260\264/\346\237\240\346\252\254\346\260\264.md"
+++ /dev/null
@@ -1,37 +0,0 @@
-# 柠檬水的做法
-
-![柠檬水成品](./柠檬水.jpg)
-
-预估烹饪难度：★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 原料
-  - 柠檬
-  - 果蜜
-  - 冰（可选）
-- 工具
-  - 雪克杯
-
-## 计算
-
-一杯分量，约 500 毫升
-
-- 柠檬 40~45 克
-- 果蜜 40~45 克
-- 冰几块（可选）
-
-## 操作
-
-- 称 40~45 克柠檬，放入雪克杯中
-- 雪克杯盖盖子锤大约 10 次
-- 加入果蜜 40~45 克
-- 补水
-- 摇晃均匀
-- 最后根据喜好加冰
-
-## 附加内容
-
-- 参考资料：[柠檬水教程](https://v.douyin.com/TVNTcXDi46I)
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/drink/\346\263\260\345\233\275\346\211\213\346\240\207\347\272\242\350\214\266/\346\263\260\345\233\275\346\211\213\346\240\207\347\272\242\350\214\266.jpg" "b/dishes/drink/\346\263\260\345\233\275\346\211\213\346\240\207\347\272\242\350\214\266/\346\263\260\345\233\275\346\211\213\346\240\207\347\272\242\350\214\266.jpg"
index 8cdfaa6035..13ca84de03 100644
Binary files "a/dishes/drink/\346\263\260\345\233\275\346\211\213\346\240\207\347\272\242\350\214\266/\346\263\260\345\233\275\346\211\213\346\240\207\347\272\242\350\214\266.jpg" and "b/dishes/drink/\346\263\260\345\233\275\346\211\213\346\240\207\347\272\242\350\214\266/\346\263\260\345\233\275\346\211\213\346\240\207\347\272\242\350\214\266.jpg" differ
diff --git "a/dishes/drink/\346\263\260\345\233\275\346\211\213\346\240\207\347\272\242\350\214\266/\346\263\260\345\233\275\346\211\213\346\240\207\347\272\242\350\214\266.md" "b/dishes/drink/\346\263\260\345\233\275\346\211\213\346\240\207\347\272\242\350\214\266/\346\263\260\345\233\275\346\211\213\346\240\207\347\272\242\350\214\266.md"
index 024585db20..555fc7beeb 100644
--- "a/dishes/drink/\346\263\260\345\233\275\346\211\213\346\240\207\347\272\242\350\214\266/\346\263\260\345\233\275\346\211\213\346\240\207\347\272\242\350\214\266.md"
+++ "b/dishes/drink/\346\263\260\345\233\275\346\211\213\346\240\207\347\272\242\350\214\266/\346\263\260\345\233\275\346\211\213\346\240\207\347\272\242\350\214\266.md"
@@ -5,8 +5,6 @@
 
 泰国手标红茶是泰国街头随处可见的奶茶，味道香纯，绵密。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 水
diff --git "a/dishes/drink/\346\265\267\350\276\271\350\220\275\346\227\245/\346\265\267\350\276\271\350\220\275\346\227\245.jpg" "b/dishes/drink/\346\265\267\350\276\271\350\220\275\346\227\245/\346\265\267\350\276\271\350\220\275\346\227\245.jpg"
deleted file mode 100644
index 0af0528e8a..0000000000
--- "a/dishes/drink/\346\265\267\350\276\271\350\220\275\346\227\245/\346\265\267\350\276\271\350\220\275\346\227\245.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:7b86eb8a26fb569ffe0ba565119e8318cf1e63b26d63c0eb682d289301f19147
-size 100230
diff --git "a/dishes/drink/\346\265\267\350\276\271\350\220\275\346\227\245/\346\265\267\350\276\271\350\220\275\346\227\245.md" "b/dishes/drink/\346\265\267\350\276\271\350\220\275\346\227\245/\346\265\267\350\276\271\350\220\275\346\227\245.md"
deleted file mode 100644
index 4465f5e25b..0000000000
--- "a/dishes/drink/\346\265\267\350\276\271\350\220\275\346\227\245/\346\265\267\350\276\271\350\220\275\346\227\245.md"
+++ /dev/null
@@ -1,66 +0,0 @@
-# 海边落日的做法
-
-**饮酒有害健康，未成年人禁止饮酒**
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-原料
-
-- 红石榴糖浆
-- NFC 橙汁
-- 苏打水
-- 白朗姆
-- 蓝橙力娇酒
-- 柠檬汁
-- 冰块
-- 柠檬
-
-工具
-
-- 大号的玻璃杯
-- 搅拌棒
-- 量酒器
-- 调酒杯
-- 吸管
-- 水果刀
-
-## 计算
-
-一杯分量（含冰）
-
-- 红石榴糖浆 15ml
-- 橙汁 35~50ml
-- 苏打水 50ml
-- 白朗姆 30ml
-- 蓝橙力娇酒 15ml
-- 柠檬汁 15ml
-- 大冰块差不多就行
-- 柠檬 1 片
-
-## 操作
-
-柠檬的处理
-
-1. 柠檬洗净切出一片
-
-正式调配
-
-1. 选择一个杯子，建议使用容量在 350~400 毫升的透明玻璃杯
-2. 放入大冰块，用搅拌棒搅拌冰杯
-3. 加入红石榴糖浆
-4. 让橙汁沿搅拌棒导入酒杯，到就被一半就行
-5. 轻轻搅拌半圈
-6. 倒入苏打水
-7. 拿出调酒杯，加入白朗姆 + 蓝橙力娇酒 + 柠檬汁 + 冰块。然后 shake，shake
-8. 轻轻倒入酒杯中
-9. 插上柠檬和吸管
-
-## 附加内容
-
-### 成品
-
-![海边落日](./海边落日.jpg)
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/drink/\347\231\276\351\246\231\346\236\234\346\251\231\345\255\220\347\211\271\350\260\203/soda-version.jpg" "b/dishes/drink/\347\231\276\351\246\231\346\236\234\346\251\231\345\255\220\347\211\271\350\260\203/soda-version.jpg"
index 4478109f83..da84bed5e8 100644
Binary files "a/dishes/drink/\347\231\276\351\246\231\346\236\234\346\251\231\345\255\220\347\211\271\350\260\203/soda-version.jpg" and "b/dishes/drink/\347\231\276\351\246\231\346\236\234\346\251\231\345\255\220\347\211\271\350\260\203/soda-version.jpg" differ
diff --git "a/dishes/drink/\347\231\276\351\246\231\346\236\234\346\251\231\345\255\220\347\211\271\350\260\203/tea-version.jpg" "b/dishes/drink/\347\231\276\351\246\231\346\236\234\346\251\231\345\255\220\347\211\271\350\260\203/tea-version.jpg"
index e7ba2a97fd..825c98b04e 100644
Binary files "a/dishes/drink/\347\231\276\351\246\231\346\236\234\346\251\231\345\255\220\347\211\271\350\260\203/tea-version.jpg" and "b/dishes/drink/\347\231\276\351\246\231\346\236\234\346\251\231\345\255\220\347\211\271\350\260\203/tea-version.jpg" differ
diff --git "a/dishes/drink/\347\231\276\351\246\231\346\236\234\346\251\231\345\255\220\347\211\271\350\260\203/\347\231\276\351\246\231\346\236\234\346\251\231\345\255\220\347\211\271\350\260\203.md" "b/dishes/drink/\347\231\276\351\246\231\346\236\234\346\251\231\345\255\220\347\211\271\350\260\203/\347\231\276\351\246\231\346\236\234\346\251\231\345\255\220\347\211\271\350\260\203.md"
index 47215b1357..6d196f905c 100644
--- "a/dishes/drink/\347\231\276\351\246\231\346\236\234\346\251\231\345\255\220\347\211\271\350\260\203/\347\231\276\351\246\231\346\236\234\346\251\231\345\255\220\347\211\271\350\260\203.md"
+++ "b/dishes/drink/\347\231\276\351\246\231\346\236\234\346\251\231\345\255\220\347\211\271\350\260\203/\347\231\276\351\246\231\346\236\234\346\251\231\345\255\220\347\211\271\350\260\203.md"
@@ -8,8 +8,6 @@
 
 ![tea](./soda-version.jpg)
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 原料:
diff --git "a/dishes/drink/\347\240\202\347\263\226\346\244\260\345\255\220\345\206\260\346\262\231/\347\240\202\347\263\226\346\244\260\345\255\220\345\206\260\346\262\231-1.jpg" "b/dishes/drink/\347\240\202\347\263\226\346\244\260\345\255\220\345\206\260\346\262\231/\347\240\202\347\263\226\346\244\260\345\255\220\345\206\260\346\262\231-1.jpg"
deleted file mode 100644
index f83f3af4c6..0000000000
--- "a/dishes/drink/\347\240\202\347\263\226\346\244\260\345\255\220\345\206\260\346\262\231/\347\240\202\347\263\226\346\244\260\345\255\220\345\206\260\346\262\231-1.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:301ba66260dde0e0a911c22c09c97686c352f41ccfd96dec8bb9c49da601bcee
-size 307428
diff --git "a/dishes/drink/\347\240\202\347\263\226\346\244\260\345\255\220\345\206\260\346\262\231/\347\240\202\347\263\226\346\244\260\345\255\220\345\206\260\346\262\231.md" "b/dishes/drink/\347\240\202\347\263\226\346\244\260\345\255\220\345\206\260\346\262\231/\347\240\202\347\263\226\346\244\260\345\255\220\345\206\260\346\262\231.md"
deleted file mode 100644
index 6d6d3fbf45..0000000000
--- "a/dishes/drink/\347\240\202\347\263\226\346\244\260\345\255\220\345\206\260\346\262\231/\347\240\202\347\263\226\346\244\260\345\255\220\345\206\260\346\262\231.md"
+++ /dev/null
@@ -1,37 +0,0 @@
-# 砂糖椰子冰沙的做法
-
-![alt text](砂糖椰子冰沙-1.jpg)
-
-砂糖椰子冰沙是一种制作极其快速方便的饮料，若原料选择得当则口感丰富。然而制作时动静较大，适合白天在家制作以作为下午茶。
-
-预估烹饪难度：★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 瓶装椰汁（瓶口较大为佳）
-- 咖啡调糖（黄色粗粒）
-
-## 计算
-
-冰沙最佳份量通常与融化速度有关，300g 在零下 18 度制成的冰沙在室温下通常可维持 30 分钟。
-
-每份：
-
-- 瓶装椰子汁 500ml
-- 咖啡调糖 10g（两包太古咖啡调糖）
-- 坚果碎（可选）
-
-## 操作
-
-- 500ml 瓶装椰汁倒掉 200ml，立刻拧紧瓶盖。
-- 将这瓶椰汁放入冰箱冷冻区并冷冻 10 小时以上。
-- 将这瓶椰汁取出，若确认瓶中椰汁已彻底冻结，则在墙角、椅背、桌角等坚硬表面上用力抽打。（请务必确认表面不会因此受到损伤）
-- 当抽打到冻结椰汁变成冰沙状态，打开瓶盖倒出冰沙。
-- 在冰沙表面均匀撒上咖啡调糖或坚果碎。
-- 完成
-
-## 附加内容
-
-- 在以上步骤中，瓶装椰汁可以提前冰冻，但是不宜超过 7 天，否则有变质风险。
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/drink/\350\200\231\350\200\231\346\237\221\350\214\266/citrus-tea.jpg" "b/dishes/drink/\350\200\231\350\200\231\346\237\221\350\214\266/citrus-tea.jpg"
index 9bbd9745e1..c75282083c 100644
Binary files "a/dishes/drink/\350\200\231\350\200\231\346\237\221\350\214\266/citrus-tea.jpg" and "b/dishes/drink/\350\200\231\350\200\231\346\237\221\350\214\266/citrus-tea.jpg" differ
diff --git "a/dishes/drink/\350\200\231\350\200\231\346\237\221\350\214\266/\350\200\231\350\200\231\346\237\221\350\214\266.md" "b/dishes/drink/\350\200\231\350\200\231\346\237\221\350\214\266/\350\200\231\350\200\231\346\237\221\350\214\266.md"
index f2b76c8bcb..4923669264 100644
--- "a/dishes/drink/\350\200\231\350\200\231\346\237\221\350\214\266/\350\200\231\350\200\231\346\237\221\350\214\266.md"
+++ "b/dishes/drink/\350\200\231\350\200\231\346\237\221\350\214\266/\350\200\231\350\200\231\346\237\221\350\214\266.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 ![citrus-tea](citrus-tea.jpg)
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 原料:
diff --git "a/dishes/drink/\350\217\240\350\220\235\345\222\226\345\225\241\347\211\271\350\260\203/\350\217\240\350\220\235\345\222\226\345\225\241\347\211\271\350\260\203.md" "b/dishes/drink/\350\217\240\350\220\235\345\222\226\345\225\241\347\211\271\350\260\203/\350\217\240\350\220\235\345\222\226\345\225\241\347\211\271\350\260\203.md"
index 93b28b5511..41d7f7a95c 100644
--- "a/dishes/drink/\350\217\240\350\220\235\345\222\226\345\225\241\347\211\271\350\260\203/\350\217\240\350\220\235\345\222\226\345\225\241\347\211\271\350\260\203.md"
+++ "b/dishes/drink/\350\217\240\350\220\235\345\222\226\345\225\241\347\211\271\350\260\203/\350\217\240\350\220\235\345\222\226\345\225\241\347\211\271\350\260\203.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 菠萝咖啡特调是非常适合家庭出品的饮料，酸甜可口。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 咖啡液（推荐浓缩或者冷萃）
diff --git "a/dishes/drink/\350\217\240\350\220\235\345\222\226\345\225\241\347\211\271\350\260\203/\350\217\240\350\220\235\345\222\226\345\225\241\347\211\271\350\260\203.png" "b/dishes/drink/\350\217\240\350\220\235\345\222\226\345\225\241\347\211\271\350\260\203/\350\217\240\350\220\235\345\222\226\345\225\241\347\211\271\350\260\203.png"
index 3104e394b1..3f1c7d2683 100644
Binary files "a/dishes/drink/\350\217\240\350\220\235\345\222\226\345\225\241\347\211\271\350\260\203/\350\217\240\350\220\235\345\222\226\345\225\241\347\211\271\350\260\203.png" and "b/dishes/drink/\350\217\240\350\220\235\345\222\226\345\225\241\347\211\271\350\260\203/\350\217\240\350\220\235\345\222\226\345\225\241\347\211\271\350\260\203.png" differ
diff --git "a/dishes/drink/\351\205\222\351\205\277\351\206\252\347\263\237/\351\205\222\351\205\277\347\261\263\347\263\225.jpeg" "b/dishes/drink/\351\205\222\351\205\277\351\206\252\347\263\237/\351\205\222\351\205\277\347\261\263\347\263\225.jpeg"
deleted file mode 100644
index fa1429dfe2..0000000000
--- "a/dishes/drink/\351\205\222\351\205\277\351\206\252\347\263\237/\351\205\222\351\205\277\347\261\263\347\263\225.jpeg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:2856ed0fdeea707fe6bd0ed1ee3cc74c1632a94f5b196b9a7ca1f0747f8c3c4b
-size 234830
diff --git "a/dishes/drink/\351\205\222\351\205\277\351\206\252\347\263\237/\351\205\222\351\205\277\351\206\252\347\263\237.jpeg" "b/dishes/drink/\351\205\222\351\205\277\351\206\252\347\263\237/\351\205\222\351\205\277\351\206\252\347\263\237.jpeg"
deleted file mode 100644
index b424d23b6f..0000000000
--- "a/dishes/drink/\351\205\222\351\205\277\351\206\252\347\263\237/\351\205\222\351\205\277\351\206\252\347\263\237.jpeg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:27367109197b4bc1772f449af6d04c2fa455f66be54dd8a057464fb5c624771d
-size 249128
diff --git "a/dishes/drink/\351\205\222\351\205\277\351\206\252\347\263\237/\351\205\222\351\205\277\351\206\252\347\263\237.md" "b/dishes/drink/\351\205\222\351\205\277\351\206\252\347\263\237/\351\205\222\351\205\277\351\206\252\347\263\237.md"
deleted file mode 100644
index 5497fe8598..0000000000
--- "a/dishes/drink/\351\205\222\351\205\277\351\206\252\347\263\237/\351\205\222\351\205\277\351\206\252\347\263\237.md"
+++ /dev/null
@@ -1,55 +0,0 @@
-# 酒酿醪糟的做法
-
-![酒酿成品](./酒酿醪糟.jpeg)
-
-酒酿，也叫醪糟，是一道传统中式发酵甜品。成品清甜微醺，含少量酒精，具有健脾开胃、促进消化的功效。虽然制作需要一定发酵技巧，但过程简单有趣，是发酵入门好选择。预计制作时间为 2 天（不含等待时间操作仅需 1 小时）。
-
-预估烹饪难度：★★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 糯米 800g（推荐使用圆糯米）
-- 安琪甜酒曲一包 (8g)（虽然按比例为每 1000g 糯米用 3g，但多放酒曲能提高成功概率）
-- 清水 720g + 600g（720 克用于蒸饭，后 500g 用于发酵）
-- 蒸锅（电饭煲即可）
-- 温度计（可选但推荐）
-- 干净密封玻璃或陶瓷容器 1 个
-
-## 计算
-
-本菜谱为 1 份，可供 6～8 人食用。
-
-## 操作
-
-- 将 800g 糯米淘洗干净放入电饭煲，加入 720g 清水选择蒸饭模式
-- 蒸熟后将米饭倒出摊凉，使用干净的工具将其摊至 30°C （用温度计测量为宜，体感温热但不烫手）
-- 将 8g 安琪甜酒曲用 20ml 温水（约 30°C）化开，均匀撒在糯米饭中，同时翻拌均匀
-- 向糯米饭中加入 600g 清水帮助酒曲翻拌均匀。静置 2-3 分钟后发现糯米饭吸饱水分。这次加水可以让酒酿首次发酵便汤汁丰富
-- 用擀面杖在糯米饭中央挖一个小洞（便于出酒）
-- 将混合好的米饭装入干净容器中，轻轻压平表面，盖上盖子或保鲜膜密封好
-- 放置于 28 ～ 32°C 环境下发酵 24 ～ 48 小时。发酵期间不可剧烈摇晃或移动
-- 发酵成功标准为：中间凹槽有透明酒液渗出，整体略带酒香，无异味、不酸败
-- 发酵结束后可立即冷藏保存（过程中可以加入桂花），每次食用用干净工具取出，可冷藏保存 7 ～ 10 天
-
-- 可以继续二次发酵，加入 500ml 清水增加酒酿产量（800g 水以内即可）
-- 酒酿会一直持续发酵。如果想停止发酵，可以上锅蒸 10 分钟杀菌，或放入冰箱冷藏
-
-### 进阶版本 1：提前泡米版本
-
-- 将 800g 糯米淘洗干净，倒入清水中浸泡 6 ～ 8 小时（冬季建议泡 8 ～ 10 小时），泡至米粒饱满
-- 沥干糯米，放入蒸布中，隔水蒸 40 ～ 60 分钟。每 20 分钟打开锅盖翻动一次确保蒸熟均匀
-- 蒸熟后将米饭倒出摊凉，加入酒曲，后续步骤同上
-
-### 进阶版本 2：混合米
-
-- 当然，酒酿老手可以随意尝试不同米搭配。可以替换 20%的糯米为小米、燕麦、黄米、血糯米等
-
-## 附加内容
-
-- 发酵温度至关重要，低温会发酵缓慢或失败，高温会杀死酒曲
-- 发酵失败常见原因：温度过高、米饭太热时拌入酒曲、容器未清洁干净或进水进油
-- 可搭配汤圆、蛋花、枸杞等加热食用，但注意不要煮沸时间过长以免酒香散失
-- 酒酿汁可用于制作酒酿米糕、酒酿饼等，还可以用作调料为肥牛饭、照烧汁增添风味
-![酒酿米糕](./酒酿米糕.jpeg)
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/drink/\351\205\270\346\242\205\346\261\244/imges/sour_plum_soup.jpg" "b/dishes/drink/\351\205\270\346\242\205\346\261\244/imges/sour_plum_soup.jpg"
index fc4d9d0f68..f1fc12880e 100755
Binary files "a/dishes/drink/\351\205\270\346\242\205\346\261\244/imges/sour_plum_soup.jpg" and "b/dishes/drink/\351\205\270\346\242\205\346\261\244/imges/sour_plum_soup.jpg" differ
diff --git "a/dishes/drink/\351\205\270\346\242\205\346\261\244/\351\205\270\346\242\205\346\261\244.md" "b/dishes/drink/\351\205\270\346\242\205\346\261\244/\351\205\270\346\242\205\346\261\244.md"
index 76013e26a3..ba1bee2935 100644
--- "a/dishes/drink/\351\205\270\346\242\205\346\261\244/\351\205\270\346\242\205\346\261\244.md"
+++ "b/dishes/drink/\351\205\270\346\242\205\346\261\244/\351\205\270\346\242\205\346\261\244.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 视频演示： [链接](https://www.bilibili.com/video/BV1164y1F7hv/)
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 水
diff --git "a/dishes/drink/\351\205\270\346\242\205\346\261\244\357\274\210\345\215\212\346\210\220\345\223\201\345\212\240\345\267\245\357\274\211.md" "b/dishes/drink/\351\205\270\346\242\205\346\261\244\357\274\210\345\215\212\346\210\220\345\223\201\345\212\240\345\267\245\357\274\211.md"
index 7b6ab11c37..1b72964e6b 100644
--- "a/dishes/drink/\351\205\270\346\242\205\346\261\244\357\274\210\345\215\212\346\210\220\345\223\201\345\212\240\345\267\245\357\274\211.md"
+++ "b/dishes/drink/\351\205\270\346\242\205\346\261\244\357\274\210\345\215\212\346\210\220\345\223\201\345\212\240\345\267\245\357\274\211.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 酸梅汤（半成品加工）的做法
 
-预估烹饪难度：★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 酸梅晶固体饮料
diff --git "a/dishes/drink/\351\207\221\346\261\244\345\212\233/gin-tonic.jpg" "b/dishes/drink/\351\207\221\346\261\244\345\212\233/gin-tonic.jpg"
index 4cfda93b2c..a25d4b2065 100644
Binary files "a/dishes/drink/\351\207\221\346\261\244\345\212\233/gin-tonic.jpg" and "b/dishes/drink/\351\207\221\346\261\244\345\212\233/gin-tonic.jpg" differ
diff --git "a/dishes/drink/\351\207\221\346\261\244\345\212\233/\351\207\221\346\261\244\345\212\233.md" "b/dishes/drink/\351\207\221\346\261\244\345\212\233/\351\207\221\346\261\244\345\212\233.md"
index 856dd5d3ea..0516993ee1 100644
--- "a/dishes/drink/\351\207\221\346\261\244\345\212\233/\351\207\221\346\261\244\345\212\233.md"
+++ "b/dishes/drink/\351\207\221\346\261\244\345\212\233/\351\207\221\346\261\244\345\212\233.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 **饮酒有害健康，未成年人禁止饮酒**
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 原料
diff --git "a/dishes/drink/\351\207\221\350\217\262\345\243\253/gin-fizz.jpg" "b/dishes/drink/\351\207\221\350\217\262\345\243\253/gin-fizz.jpg"
index b0059e7122..0fd80581ba 100644
Binary files "a/dishes/drink/\351\207\221\350\217\262\345\243\253/gin-fizz.jpg" and "b/dishes/drink/\351\207\221\350\217\262\345\243\253/gin-fizz.jpg" differ
diff --git "a/dishes/drink/\351\207\221\350\217\262\345\243\253/\351\207\221\350\217\262\345\243\253.md" "b/dishes/drink/\351\207\221\350\217\262\345\243\253/\351\207\221\350\217\262\345\243\253.md"
index e6b800cd08..cec71809d5 100644
--- "a/dishes/drink/\351\207\221\350\217\262\345\243\253/\351\207\221\350\217\262\345\243\253.md"
+++ "b/dishes/drink/\351\207\221\350\217\262\345\243\253/\351\207\221\350\217\262\345\243\253.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 **饮酒有害健康，未成年人禁止饮酒**
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 原料
diff --git "a/dishes/drink/\351\225\277\345\262\233\345\206\260\350\214\266.md" "b/dishes/drink/\351\225\277\345\262\233\345\206\260\350\214\266.md"
index 77498ccb2e..74e904a8d1 100644
--- "a/dishes/drink/\351\225\277\345\262\233\345\206\260\350\214\266.md"
+++ "b/dishes/drink/\351\225\277\345\262\233\345\206\260\350\214\266.md"
@@ -3,8 +3,6 @@
 
 **饮酒有害健康，未成年人禁止饮酒**
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 金酒
diff --git "a/dishes/meat_dish/\344\271\241\346\235\221\345\225\244\351\205\222\351\270\255.md" "b/dishes/meat_dish/\344\271\241\346\235\221\345\225\244\351\205\222\351\270\255.md"
index 1b43b41311..d0d4ba0fa1 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\344\271\241\346\235\221\345\225\244\351\205\222\351\270\255.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\344\271\241\346\235\221\345\225\244\351\205\222\351\270\255.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。一般初学者只需要 1 小时即可完成。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸭肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\206\234\345\256\266\344\270\200\347\242\227\351\246\231/\345\206\234\345\256\266\344\270\200\347\242\227\351\246\231.md" "b/dishes/meat_dish/\345\206\234\345\256\266\344\270\200\347\242\227\351\246\231/\345\206\234\345\256\266\344\270\200\347\242\227\351\246\231.md"
deleted file mode 100644
index 8c1455d14b..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\345\206\234\345\256\266\344\270\200\347\242\227\351\246\231/\345\206\234\345\256\266\344\270\200\347\242\227\351\246\231.md"
+++ /dev/null
@@ -1,50 +0,0 @@
-# 农家一碗香的做法
-
-![农家一碗香](./农家一碗香成品.jpg)
-
-农家一碗香，是一道地道的湖南菜，里面主要食材有青椒、鸡蛋和猪肉。味道咸香下饭，而且这道菜烹饪简单，不需要特别的处理。
-
-农家一碗香是一道中等难度的菜品。预计备菜 7 分钟，烹饪 10 分钟，总计 17 分钟。
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-+ 猪肉（推荐五花肉）
-+ 青椒
-+ 蒜片
-+ 豆瓣酱
-+ 酱油
-+ 小米椒
-+ 白糖
-+ 姜片
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。这里一份够 1~2 个人吃。
-
-+ 猪肉 250g
-+ 青椒 3 个
-+ 蒜片 2 片
-+ 豆瓣酱 10g
-+ 小米椒 1 个
-+ 白糖 5mg
-+ 酱油 15ml
-+ 姜 2 片
-
-## 操作
-
-+ 备菜阶段：将猪肉切片，最好把肥瘦分开放。同时要把青椒和小米辣切成段，蒜片用刀背拍成末，姜切成丝。鸡蛋打到小碗中，用筷子打散。
-+ 备好菜，就可正式煮菜了。先将油倒入锅中，锅中开小火，油热后将蛋液倒入锅中，将鸡蛋炒散，炒至断生即可，放回小碗中备用。
-+ 将锅中继续加一点油，开小火，锅热后将之前切的肥猪肉倒入锅中逼出猪油。
-+ 肥肉出现金黄色的时候，加大火力到中火，将瘦肉一起放入锅中翻炒。
-+ 瘦肉全部炒至变色的时候加入备好的姜丝、蒜末和豆瓣酱翻炒均匀给猪肉上色。
-+ 放入青红椒、炒至断生的鸡蛋后加入酱油和白糖，继续将它们翻炒到青椒微微断生，保持青椒清脆口感。
-+ 出锅上菜！
-
-## 附加内容
-
-+ 如果第一次炒鸡蛋的时候放的油太多，炒猪肉的时候可以视情况不加油。
-+ 参考资料[下厨房](https://www.xiachufang.com/recipe/106817581/)
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\206\234\345\256\266\344\270\200\347\242\227\351\246\231/\345\206\234\345\256\266\344\270\200\347\242\227\351\246\231\346\210\220\345\223\201.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\206\234\345\256\266\344\270\200\347\242\227\351\246\231/\345\206\234\345\256\266\344\270\200\347\242\227\351\246\231\346\210\220\345\223\201.jpg"
deleted file mode 100644
index a2b4d0007a..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\345\206\234\345\256\266\344\270\200\347\242\227\351\246\231/\345\206\234\345\256\266\344\270\200\347\242\227\351\246\231\346\210\220\345\223\201.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:d7c20610243b1eb253fc25bafd7f71749ea5aa3c3a809641e08f3bb0537ae847
-size 28597
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\345\206\254\347\223\234\345\275\242\347\212\266.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\345\206\254\347\223\234\345\275\242\347\212\266.jpg"
index a6e7a4ae95..da0eb5a8c9 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\345\206\254\347\223\234\345\275\242\347\212\266.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\345\206\254\347\223\234\345\275\242\347\212\266.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211.md"
index 43c03ebe75..56c15a8354 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 荤素搭配，鲜嫩爽滑,做法简单。一般 30 分钟。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 冬瓜
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211\346\210\220\345\223\201.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211\346\210\220\345\223\201.jpg"
index 8f032f7028..8cf5023b3f 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211\346\210\220\345\223\201.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211\346\210\220\345\223\201.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\345\215\267\350\202\211.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\345\215\267\350\202\211.jpg"
index c1fe0214f3..83046fd720 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\345\215\267\350\202\211.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\345\215\267\350\202\211.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\346\211\223\351\270\241\350\233\213.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\346\211\223\351\270\241\350\233\213.jpg"
index 9dff9ffe27..bd805615e4 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\346\211\223\351\270\241\350\233\213.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\346\211\223\351\270\241\350\233\213.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\346\221\206\347\233\230.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\346\221\206\347\233\230.jpg"
index 707a7796da..f9ba6c4dbc 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\346\221\206\347\233\230.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\346\221\206\347\233\230.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\350\205\214\345\210\266\345\245\275\347\232\204\345\206\254\347\223\234.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\350\205\214\345\210\266\345\245\275\347\232\204\345\206\254\347\223\234.jpg"
index ae937e7516..091089d00c 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\350\205\214\345\210\266\345\245\275\347\232\204\345\206\254\347\223\234.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\206\254\347\223\234\351\205\277\350\202\211/\350\205\214\345\210\266\345\245\275\347\232\204\345\206\254\347\223\234.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\206\267\345\220\203\345\205\224.md" "b/dishes/meat_dish/\345\206\267\345\220\203\345\205\224.md"
index 5825a0cdd5..f717bd8677 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\206\267\345\220\203\345\205\224.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\206\267\345\220\203\345\205\224.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 冷吃兔的做法
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 兔肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235.jpg"
index 6fdce19e6a..b1e9edfad6 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235.md" "b/dishes/meat_dish/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235.md"
index 63b4ddab75..e0c4d26b51 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235.md"
@@ -3,8 +3,6 @@
 ![凉拌鸡丝成品](./凉拌鸡丝.jpg)
 隔离期间的一道快手菜，少油低卡，制作简单，预计制作时间 30 分钟
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸡胸肉（常温冷冻均可）
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235_\346\222\225.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235_\346\222\225.jpg"
index 7e1d5c6237..da45d79e86 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235_\346\222\225.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235_\346\222\225.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235_\347\204\257\346\260\264.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235_\347\204\257\346\260\264.jpg"
index 407d4473dc..d812a04c78 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235_\347\204\257\346\260\264.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235/\345\207\211\346\213\214\351\270\241\344\270\235_\347\204\257\346\260\264.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\215\244\350\217\234/\345\215\244\346\260\264.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\345\215\244\350\217\234/\345\215\244\346\260\264.jpeg"
deleted file mode 100644
index fa490bb3fa..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\345\215\244\350\217\234/\345\215\244\346\260\264.jpeg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:1c6bb2c84276bd3f9c889360d7cbbcbe8bf74ac94372b69dfc415d44c05bc5b2
-size 771752
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\215\244\350\217\234/\345\215\244\347\211\233\350\202\211.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\345\215\244\350\217\234/\345\215\244\347\211\233\350\202\211.jpeg"
deleted file mode 100644
index dd0f368441..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\345\215\244\350\217\234/\345\215\244\347\211\233\350\202\211.jpeg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:307470297cb0530ad2e55e597da2c027f4256f25ea69c7b34f985e225852d980
-size 571100
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\215\244\350\217\234/\345\215\244\350\217\234.md" "b/dishes/meat_dish/\345\215\244\350\217\234/\345\215\244\350\217\234.md"
deleted file mode 100644
index cf3c41618c..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\345\215\244\350\217\234/\345\215\244\350\217\234.md"
+++ /dev/null
@@ -1,99 +0,0 @@
-# 卤菜的做法
-
-卤菜是一道经典的中式卤味料理，富含蛋白质和多种维生素。肉质鲜嫩多汁，香气四溢，入味程度可根据浸泡时间自行调整。这道菜适合作为凉菜、下酒菜或搭配主食食用，卤水还可多次使用，越陈越香。
-本教程以卤牛肉为例，其他肉类同理。
-
-![卤牛肉](./卤牛肉.jpeg)
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 卤料包（超市即可购买）
-- 黄豆酱
-- 豆瓣酱
-- 蚝油
-- 南腐乳
-- 洋葱
-- 生姜
-- 大蒜
-- 干辣椒
-- 生抽
-- 老抽
-- 盐
-- 白糖（最好是黄冰糖，用于熬糖色）
-- 啤酒
-- 牛腱子（或其他肉类）
-- 高压锅
-- 滤网
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份约可供 2-3 人食用。
-
-每份：
-
-- 卤料包 1 包（约 10g）
-- 黄豆酱 15ml
-- 豆瓣酱 15ml
-- 蚝油 15ml
-- 南腐乳 15ml
-- 洋葱 半个（约 100g）
-- 生姜 30g
-- 大蒜 40g
-- 干辣椒 10g
-- 生抽 120ml
-- 老抽 60ml
-- 盐 10-15g
-- 白糖 30g（用于熬糖色）
-- 啤酒 1 罐(330ml)
-- 牛腱子 500g
-- 清水 足量（需要没过所有肉类）
-
-## 操作
-
-建议在此之前查看炒[糖色](./../../condiment/糖色.md)教程
-
-- 牛腱子提前浸泡在冷水中 3 小时以上，去除血水
-
-### 准备卤水
-
-- 准备糖色：锅中加入 30g 白糖，小火加热至糖完全融化并呈现棕褐色，加入 150ml 热水，搅拌均匀备用
-- 将洋葱切块，生姜和大蒜拍碎，干辣椒掰断备用
-- 在锅中加入足量的水，放入卤料包、洋葱、生姜、大蒜、干辣椒，大火烧开
-- 加入黄豆酱、豆瓣酱、蚝油和南腐乳各 15ml，搅拌均匀
-- 倒入准备好的糖色，混合均匀
-- 加入生抽 120ml 和老抽 60ml，搅拌均匀
-- 加入 10-15g 盐调味
-- 倒入 1 罐啤酒(330ml)，再次烧开
-
-### 卤制牛肉
-
-- 牛腱子放入锅中焯水 2-3 分钟，捞出并用热水冲洗干净表面的浮沫
-- 将焯水后的牛腱子放入已烧开的卤水中，确保卤水没过所有肉类
-- 盖上高压锅盖，上汽后继续烹饪 25-30 分钟
-- 烹饪完成后，不要开盖保温，自然冷却并浸泡一晚上（这样会更入味）
-- 将卤好的肉取出放入冰箱冷藏，使其成型
-- 食用前取出切片，可直接食用或凉拌
-
-### 保存卤水
-
-- 卤水重复使用方法：每次卤完肉后，将卤水过滤，去除所有固体内容物，重新烧开杀菌，冷却后可冷藏或冷冻保存。使用时按原配方比例重新添加调味料。（加水量根据卤水使用情况而定）
-- 卤水保存得当可以使用很长时间，且越老越香。
-- **重要提示**：如卤制素菜，必须另取一部分卤水，单独使用，并且卤制完素菜的卤水不可重复使用。
-
-### 凉拌调料
-
-- 将蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉按 1:1:1:1 的比例混合，依个人口味加小米辣，热植物油中加入少量芝麻油或藤椒油，分次泼在调料上，再加入生抽、醋、蚝油各 10ml，5ml 糖，味精/鸡精，最后 15ml 卤汤混合均匀。
-- 凉拌时可搭配拍黄瓜、木耳、油炸花生米、香菜等配菜。
-
-## 附加内容
-
-- 卤水可另取一部分做牛肉面，作为白水面条的汤底，再加上自己喜欢的蔬菜，味道极佳。
-
-![牛肉面](./牛肉面.jpeg)
-
-卤水：
-![卤水](./卤水.jpeg)
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\215\244\350\217\234/\347\211\233\350\202\211\351\235\242.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\345\215\244\350\217\234/\347\211\233\350\202\211\351\235\242.jpeg"
deleted file mode 100644
index 3fda58fdbd..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\345\215\244\350\217\234/\347\211\233\350\202\211\351\235\242.jpeg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:8fca6d255f545c87957a4b7be503af35a3123f3656849f3eac18047603a25cf7
-size 721513
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\217\243\346\260\264\351\270\241/\345\217\243\346\260\264\351\270\241.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\217\243\346\260\264\351\270\241/\345\217\243\346\260\264\351\270\241.jpg"
index 7ca90ff576..11ac7b7e86 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\217\243\346\260\264\351\270\241/\345\217\243\346\260\264\351\270\241.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\217\243\346\260\264\351\270\241/\345\217\243\346\260\264\351\270\241.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\217\243\346\260\264\351\270\241/\345\217\243\346\260\264\351\270\241.md" "b/dishes/meat_dish/\345\217\243\346\260\264\351\270\241/\345\217\243\346\260\264\351\270\241.md"
index 04731c8466..7696a17b60 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\217\243\346\260\264\351\270\241/\345\217\243\346\260\264\351\270\241.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\217\243\346\260\264\351\270\241/\345\217\243\346\260\264\351\270\241.md"
@@ -7,8 +7,6 @@
 被红油包裹的鸡肉，红艳鲜亮，冰爽 Q 弹，鲜美而不腻。夏日米饭杀手当之无愧!
 （注：口水鸡做法多样，欢迎补充）
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 半只鸡
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\217\257\344\271\220\351\270\241\347\277\205.md" "b/dishes/meat_dish/\345\217\257\344\271\220\351\270\241\347\277\205.md"
index 03e6c73392..17a9a312c0 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\217\257\344\271\220\351\270\241\347\277\205.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\217\257\344\271\220\351\270\241\347\277\205.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 可乐鸡翅的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 鸡翅中
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\217\260\345\274\217\345\215\244\350\202\211\351\245\255/1.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\217\260\345\274\217\345\215\244\350\202\211\351\245\255/1.jpg"
index 3cc1fa4245..c0ab6510c7 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\217\260\345\274\217\345\215\244\350\202\211\351\245\255/1.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\217\260\345\274\217\345\215\244\350\202\211\351\245\255/1.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\217\260\345\274\217\345\215\244\350\202\211\351\245\255/2.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\217\260\345\274\217\345\215\244\350\202\211\351\245\255/2.jpg"
new file mode 100644
index 0000000000..90111bc877
Binary files /dev/null and "b/dishes/meat_dish/\345\217\260\345\274\217\345\215\244\350\202\211\351\245\255/2.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\217\260\345\274\217\345\215\244\350\202\211\351\245\255/3.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\217\260\345\274\217\345\215\244\350\202\211\351\245\255/3.jpg"
new file mode 100644
index 0000000000..3681fdda4a
Binary files /dev/null and "b/dishes/meat_dish/\345\217\260\345\274\217\345\215\244\350\202\211\351\245\255/3.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\217\260\345\274\217\345\215\244\350\202\211\351\245\255/4.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\217\260\345\274\217\345\215\244\350\202\211\351\245\255/4.jpg"
new file mode 100644
index 0000000000..cfc371d35d
Binary files /dev/null and "b/dishes/meat_dish/\345\217\260\345\274\217\345\215\244\350\202\211\351\245\255/4.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\217\260\345\274\217\345\215\244\350\202\211\351\245\255/\345\217\260\345\274\217\345\215\244\350\202\211\351\245\255.md" "b/dishes/meat_dish/\345\217\260\345\274\217\345\215\244\350\202\211\351\245\255/\345\217\260\345\274\217\345\215\244\350\202\211\351\245\255.md"
index c66d33a3ae..dea821c043 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\217\260\345\274\217\345\215\244\350\202\211\351\245\255/\345\217\260\345\274\217\345\215\244\350\202\211\351\245\255.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\217\260\345\274\217\345\215\244\350\202\211\351\245\255/\345\217\260\345\274\217\345\215\244\350\202\211\351\245\255.md"
@@ -1,68 +1,75 @@
 # 台式卤肉饭的做法
 
+![卤肉饭成品](./1.jpg)
 糖和脂肪是人类快乐的源泉，富含这二者的台式卤肉饭每一口都能带来直击灵魂的满足感。
 
-本文提供一种操作简单但风味不减的台式卤肉饭做法，预计制作时间 1.5 小时（0.5 小时操作，1 小时炖煮）。
+本文提供一种操作简单但风味不减的台式卤肉饭做法，预计制作时间 4 小时（0.5 小时操作，3.5 小时炖煮）。
 
 厨房小白可上手。
 
-预估烹饪难度：★★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
-- 红葱头（火葱）
-- 带皮五花肉 （可用猪绞肉代替）
-- 鸡蛋（可选）
-- 食用油
+- 原味可乐（不可使用无糖可乐）
+- 红葱酥（可选，但强烈推荐）
+- 洋葱
+- 带皮五花肉
 - 生抽酱油
-- 米酒（可用料酒代替）
-- 大蒜
-- 香叶
-- 八角
-- 冰糖
-- 白胡椒粉
-- 五香粉（可选）
+- 蚝油（可选）
+- 条状腐竹（可选，但强烈推荐，腐竹可极大提升风味）
+- 鸡蛋（可选）
+- 西兰花（可选，也可替换为其他蔬菜）
+- 啤酒
+- 料酒（去腥用）
+- 十三香粉
+- 香菇
 - 米饭
 
 ## 计算
 
-每次制作前需要确定计划做几份。以下约莫 2~3 人份。
+每次制作前需要确定计划做几份。一份可盛出 4 份快餐店分量的卤肉饭套餐。
+每份：
 
-- 红葱头 25 g
+- 原味可乐 250ml
+- 红葱酥 5g （可根据个人喜好任意添加）
+- 洋葱 $\frac{1}{4}$ 个
 - 带皮五花肉 500g
+- 生抽酱油 25ml($\pm$5ml)
+- 蚝油 5ml
+- 条状腐竹 5 根（可根据个人喜好任意添加）
 - 鸡蛋 4 个（可任意修改鸡蛋个数）
-- 食用油 15 ml
-- 生抽酱油 75 ml
-- 米酒 10 + 25 ml
-- 大蒜 25 g
-- 香叶 2 片
-- 八角 1 颗
-- 冰糖 20 g
-- 白胡椒粉 6 g
-- 五香粉 6 g
+- 西兰花 300g （可根据个人喜好任意修改）
+- 食用油 10-15ml
+- 啤酒 100ml
+- 料酒 5ml
+- 十三香粉 10g
+- 香菇 3 个
 - 米饭 （根据个人食量决定）
 
 ## 操作
 
+- 可乐开盖放气，否则后续会在锅内产生大量泡沫
 - 带皮五花肉切成 $0.7cm（长）\times 0.7cm（宽） \times 2.5cm（高）$ 的细长条
 
-![肉条示例](./1.jpg)
+![肉条示例](./3.jpg)
 
-- 红葱头、大蒜切末备用
+- 洋葱切成小块备用。
+- 香菇切丁备用
+- 腐竹切段备用
 - 鸡蛋煮熟剥壳，并用刀划破蛋白（便于入味），备用。
-- **大火**热锅，锅内放入 15 ml 食用油，让油滑满锅底即可。
-  - 放油的目的是防止五花肉刚下锅时粘锅。等待 5s 使油温稍微升高。
-- 放入五花肉条，翻炒至肉色稍微变白，沿锅边淋入米酒 10ml 。继续翻炒至五花肉不再出油。
-- 将切好的红葱头加入锅中，翻炒 1 分钟爆出油葱香味。
-- 将切好的红葱头加入锅中，翻炒 30 秒。
-- 把猪肉推到旁边，放入冰糖加热到融化冒泡变成焦糖，再把猪肉一起翻拌，让焦糖均匀附着。
-- 加入生抽炒出香气。
-- 呛入米酒 25 ml ，水加到淹过猪肉，加入白胡椒粉、五香粉、八角、香叶、水煮蛋，沸腾后转小火卤 1 小时。
-  - 注意: 不同酱油的咸淡不一，卤的时候务必试味道，太甜加酱油，太咸加点糖或水调整。
-  - 小火炖煮过程中，每隔 15 分钟 搅拌检查一次，防止粘锅。
+- **大火**热锅，锅内放入 10ml - 15ml 食用油，让油滑满锅底即可。放油的目的是防止五花肉刚下锅时粘锅。等待 5s 使油温稍微升高。
+- 放入五花肉条，翻炒至肉色稍微变白，沿锅边淋入料酒 5ml 。继续翻炒至五花肉不再出油。将半熟的五花肉控油盛出备用。**不要洗锅**。
+- 将切好的洋葱块和香菇丁下入锅中，翻炒 1 分钟爆出香味
+- 将五花肉再放入锅中，继续翻炒 1 分钟至炒匀。
+- 加入啤酒至所有肉条 $\frac{1}{3}$ 处，继续翻炒 2 分钟至酒味散尽。
+- 加入原味可乐至**刚好淹没所有肉条**，加入生抽 25ml ，蚝油 5ml ，红葱酥 5g ，十三香粉 10g ，搅拌均匀。
+- 煮开后，转**中火**，加入腐竹段，煮熟的鸡蛋，搅拌均匀，加盖炖煮。
+- 中火炖煮 **30 分钟** 后，转**小火**，继续加盖炖煮 **3 小时**
+  - 小火炖煮过程中，每隔 **30 分钟** 搅拌检查一次，防止粘锅。
   - 如发现过干，则可加入 100ml 清水继续炖煮。
-- 1 小时后，开大火收汁直到酱汁浓稠，呈现有光泽的琥珀色，即完成。
-- 炖煮结束后，乘一碗米饭，将软烂的卤肉浇在米饭上，并加上卤蛋，开始享用。
+- 炖煮结束后，乘一碗米饭，将软烂的卤肉浇在米饭上，并加上卤蛋和西兰花，开始享用。
+
+![卤肉成品1](./2.jpg)
+![卤肉成品2](./4.jpg)
 
 ## 附加内容
 
@@ -71,5 +78,8 @@
   - 若五花肉是**未冷冻**的，可以放入冰箱**冷冻室 30 分钟** 再取出切条。
   - 若是**冷冻五花肉**，可以在**常温**下放置 **30 分钟** 后再切条。
   - 切条时可以较小的力度将刀刃与肉快速摩擦，如此更易于切割并保护五花肉肥瘦相间的结构。
+- 可乐在此处的作用**仅仅是上色和提供甜味**，并不是主要味道来源。**请勿加入过量可乐**，否则成品会偏甜。
+- 啤酒可以使肉带上麦香味并解腻。
+- 参考资料：[不用加一滴水的！懒人！可乐卤肉饭！](https://www.bilibili.com/video/BV1kA4y1D7vT)
 
 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\222\225\345\231\234\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\345\222\225\345\231\234\350\202\211.md"
index 2db06f797c..d2ff94b9e7 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\222\225\345\231\234\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\222\225\345\231\234\350\202\211.md"
@@ -3,8 +3,6 @@
 
 咕噜肉是非常下饭的菜肴，只需一道就可以吃得津津有味，大人小孩都爱吃。而这次做的是简易版菠萝咕噜肉，利用简单的材料就可以在家做出特有风味的咕噜肉 。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 梅头猪肉
@@ -41,7 +39,6 @@
 
 - 将梅头猪肉（100 克）洗净，然后用厨房纸抹干水份，将猪肉切成比想要的成品小一圈的大小。
 - 用盐（1/2 茶匙）腌制梅头猪肉 20 分钟。
-- 将青椒（25 克）切碎。
 - 将菠萝片（75 克）切件。
 - 在碗中加入茄汁（4 汤匙）﹑白醋（2 茶匙）﹑蒜蓉（1 汤匙）﹑生抽（½ 茶匙）﹑生粉（2½ 茶匙）﹑白砂糖（2 汤匙）﹑盐（¼ 茶匙）和水（200 毫升），拌匀成酱汁。
 - 将梅头猪肉粒沾上生粉（6 汤匙）。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\222\226\345\226\261\350\202\245\347\211\233/\345\222\226\345\226\261\350\202\245\347\211\233.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\222\226\345\226\261\350\202\245\347\211\233/\345\222\226\345\226\261\350\202\245\347\211\233.jpg"
index 36128d654b..4598a62998 100755
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\222\226\345\226\261\350\202\245\347\211\233/\345\222\226\345\226\261\350\202\245\347\211\233.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\222\226\345\226\261\350\202\245\347\211\233/\345\222\226\345\226\261\350\202\245\347\211\233.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\222\226\345\226\261\350\202\245\347\211\233/\345\222\226\345\226\261\350\202\245\347\211\233.md" "b/dishes/meat_dish/\345\222\226\345\226\261\350\202\245\347\211\233/\345\222\226\345\226\261\350\202\245\347\211\233.md"
index c8aa7a20d4..6b2cc130f3 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\222\226\345\226\261\350\202\245\347\211\233/\345\222\226\345\226\261\350\202\245\347\211\233.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\222\226\345\226\261\350\202\245\347\211\233/\345\222\226\345\226\261\350\202\245\347\211\233.md"
@@ -8,8 +8,6 @@
 
 并且所需材料少，容易购买，新手一般 40 分钟即可出锅。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 香叶
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\225\206\350\212\235\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\345\225\206\350\212\235\350\202\211.md"
index 81aa28ad79..f4bc248e97 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\225\206\350\212\235\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\225\206\350\212\235\350\202\211.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 此菜色泽红润，质地软嫩，肥而不腻，有浓郁的商芝香味，是陕西省商县特有的风味菜。因商芝属于陕西特产，此菜原料获取难度较大，不易制作。
 
-预估烹饪难度：★★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 带皮猪五花肉（去骨）
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\225\244\351\205\222\351\270\255/\345\225\244\351\205\222\351\270\255.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\225\244\351\205\222\351\270\255/\345\225\244\351\205\222\351\270\255.jpg"
index cbe808bf43..b96ecaf653 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\225\244\351\205\222\351\270\255/\345\225\244\351\205\222\351\270\255.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\225\244\351\205\222\351\270\255/\345\225\244\351\205\222\351\270\255.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\225\244\351\205\222\351\270\255/\345\225\244\351\205\222\351\270\255.md" "b/dishes/meat_dish/\345\225\244\351\205\222\351\270\255/\345\225\244\351\205\222\351\270\255.md"
index a86990124f..781d72499e 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\225\244\351\205\222\351\270\255/\345\225\244\351\205\222\351\270\255.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\225\244\351\205\222\351\270\255/\345\225\244\351\205\222\351\270\255.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 啤酒鸭不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。肉久吃不腻,汤久涮而不淡。风味独特,具有热而不浮,香而不腻的独特口味让人赞口不绝。一般初学者需要 1 小时即可完成。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸭肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\233\236\351\224\205\350\202\211/1.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\345\233\236\351\224\205\350\202\211/1.jpeg"
index 11c5bfebb7..319e07c23c 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\233\236\351\224\205\350\202\211/1.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\345\233\236\351\224\205\350\202\211/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\233\236\351\224\205\350\202\211/2.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\345\233\236\351\224\205\350\202\211/2.jpeg"
index 47350b58c0..b8f8355a32 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\233\236\351\224\205\350\202\211/2.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\345\233\236\351\224\205\350\202\211/2.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\233\236\351\224\205\350\202\211/\345\233\236\351\224\205\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\345\233\236\351\224\205\350\202\211/\345\233\236\351\224\205\350\202\211.md"
index 1806d7ccd5..8849d70336 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\233\236\351\224\205\350\202\211/\345\233\236\351\224\205\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\233\236\351\224\205\350\202\211/\345\233\236\351\224\205\350\202\211.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 回锅肉的做法
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 五花肉
@@ -19,7 +17,7 @@
 - 五花肉的用量为 0.5 斤/男人 0.3 斤/女人 （正宗回锅肉使用二刀肉[俗称：臀尖]制作，肉质坚实，肥瘦合适）
 - 小葱 2 棵
 - 生姜 10-40g
-- 青红椒（根据受辣程度选择, 0-30g）*注：不建议使用肉厚的菜椒
+- 青红椒（根据受辣程度选择, 0-30g）
 - 蒜苗 1 把
 - 料酒 5ml
 - 豆瓣酱 10ml
@@ -32,8 +30,8 @@
 
 - 锅烧热，用手将五花肉紧紧压在锅上炙皮
   - 这一步是为了处理猪皮上的汗腺（或者买肉的时候让师傅烧一下皮，喜欢汗腺的可以无视）
-- 用钢丝球把皮刷干净，至黑色部分碳化部分被完全去除，不刷干净会有苦味
-- 将五花肉放入锅中，放入能淹没五花肉的冷水，放入生姜片、料酒和小葱（取 2 棵小葱打结）
+- 用钢丝球把皮洗干净，不洗干净会有苦味
+- 将五花肉放入锅中，放入能淹没五花肉的水，放入生姜片、料酒和小葱（取 2 棵小葱打结）
 - 开大火煮，水开后撇去浮沫，继续煮 15 分钟，煮至瘦肉部分可以用筷子轻松刺穿
 
 ### 配菜处理
@@ -65,8 +63,7 @@
 - 开中火，辣椒放过锅中干煸 30-45 秒后取出
 - 锅烧热，放入一层底油滑锅，放入姜片煸炒 15 秒
 - 倒入五花肉，间隔 10 S 翻炒一次，待五花肉出现焦黄色（翻炒时间越久五花肉口感越硬）
-- 倒入之前干煸过的辣椒、10ml 豆瓣酱，生抽调味，继续翻炒 60 秒
-- 倒入切成段的蒜苗翻炒 10 秒
+- 倒入之前干煸过的辣椒，生抽调味，继续翻炒 60 秒
 - 出锅
 
 ![示例菜成品](./1.jpeg)
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\234\237\350\261\206\347\202\226\346\216\222\351\252\250/\345\234\237\350\261\206\347\202\226\346\216\222\351\252\250.md" "b/dishes/meat_dish/\345\234\237\350\261\206\347\202\226\346\216\222\351\252\250/\345\234\237\350\261\206\347\202\226\346\216\222\351\252\250.md"
index ea390cd213..d3f6edb2e1 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\234\237\350\261\206\347\202\226\346\216\222\351\252\250/\345\234\237\350\261\206\347\202\226\346\216\222\351\252\250.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\234\237\350\261\206\347\202\226\346\216\222\351\252\250/\345\234\237\350\261\206\347\202\226\346\216\222\351\252\250.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 土豆炖排骨的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 肋排
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\234\237\350\261\206\347\202\226\346\216\222\351\252\250/\346\216\222\351\252\2501.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\234\237\350\261\206\347\202\226\346\216\222\351\252\250/\346\216\222\351\252\2501.jpg"
index d882ae8b80..2c13ad2fb3 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\234\237\350\261\206\347\202\226\346\216\222\351\252\250/\346\216\222\351\252\2501.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\234\237\350\261\206\347\202\226\346\216\222\351\252\250/\346\216\222\351\252\2501.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\234\237\350\261\206\347\202\226\346\216\222\351\252\250/\346\216\222\351\252\2502.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\234\237\350\261\206\347\202\226\346\216\222\351\252\250/\346\216\222\351\252\2502.jpg"
index 843ea5466f..2454b895af 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\234\237\350\261\206\347\202\226\346\216\222\351\252\250/\346\216\222\351\252\2502.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\234\237\350\261\206\347\202\226\346\216\222\351\252\250/\346\216\222\351\252\2502.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211/onepot.png" "b/dishes/meat_dish/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211/onepot.png"
index 0a42faca9c..0ee6917c04 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211/onepot.png" and "b/dishes/meat_dish/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211/onepot.png" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211/oven.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211/oven.jpg"
index da53fe54cf..f8f9b73d4d 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211/oven.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211/oven.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211.md" "b/dishes/meat_dish/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211.md"
index 65455ab00c..d258ce6277 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211.md"
@@ -5,8 +5,6 @@
 
 这是一道美味的奶酪培根通心粉(Mac and Cheese)，适合四人享用。它结合了浓郁的奶酪和香脆的培根，简单易做，是一道受欢迎的美式家常菜。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 通心粉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\247\234\347\202\222\351\270\241/\345\247\234\347\202\222\351\270\241.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\247\234\347\202\222\351\270\241/\345\247\234\347\202\222\351\270\241.jpg"
index 5fcc9c0934..4a0257d5b2 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\247\234\347\202\222\351\270\241/\345\247\234\347\202\222\351\270\241.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\247\234\347\202\222\351\270\241/\345\247\234\347\202\222\351\270\241.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\247\234\347\202\222\351\270\241/\345\247\234\347\202\222\351\270\241.md" "b/dishes/meat_dish/\345\247\234\347\202\222\351\270\241/\345\247\234\347\202\222\351\270\241.md"
index 387327d34a..dc83fdbf6b 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\247\234\347\202\222\351\270\241/\345\247\234\347\202\222\351\270\241.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\247\234\347\202\222\351\270\241/\345\247\234\347\202\222\351\270\241.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 姜炒鸡是一道湖南口味菜，下饭五颗星，食材平平无奇又十分容易烹制，一学就会。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸡
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\247\234\350\221\261\346\215\236\351\270\241/\345\247\234\350\221\261\346\215\236\351\270\241.md" "b/dishes/meat_dish/\345\247\234\350\221\261\346\215\236\351\270\241/\345\247\234\350\221\261\346\215\236\351\270\241.md"
index a48f7ec644..918afa9f95 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\247\234\350\221\261\346\215\236\351\270\241/\345\247\234\350\221\261\346\215\236\351\270\241.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\247\234\350\221\261\346\215\236\351\270\241/\345\247\234\350\221\261\346\215\236\351\270\241.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 嫩滑爆汁，白饭杀手，简单易做，
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸡腿肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\255\234\347\204\266\347\211\233\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\345\255\234\347\204\266\347\211\233\350\202\211.md"
index dc1bf2ea92..88536c8fe4 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\255\234\347\204\266\347\211\233\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\255\234\347\204\266\347\211\233\350\202\211.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 孜然牛肉的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 牛柳或牛肩肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\256\253\344\277\235\351\270\241\344\270\201/\345\256\253\344\277\235\351\270\241\344\270\201.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\256\253\344\277\235\351\270\241\344\270\201/\345\256\253\344\277\235\351\270\241\344\270\201.jpg"
index 1b79c18e94..8d57e6bb1e 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\256\253\344\277\235\351\270\241\344\270\201/\345\256\253\344\277\235\351\270\241\344\270\201.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\256\253\344\277\235\351\270\241\344\270\201/\345\256\253\344\277\235\351\270\241\344\270\201.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\256\253\344\277\235\351\270\241\344\270\201/\345\256\253\344\277\235\351\270\241\344\270\201.md" "b/dishes/meat_dish/\345\256\253\344\277\235\351\270\241\344\270\201/\345\256\253\344\277\235\351\270\241\344\270\201.md"
index f7fee7bedb..39f8d4ffa6 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\256\253\344\277\235\351\270\241\344\270\201/\345\256\253\344\277\235\351\270\241\344\270\201.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\256\253\344\277\235\351\270\241\344\270\201/\345\256\253\344\277\235\351\270\241\344\270\201.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 老派川菜的简单做法分享
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 手枪腿（或者鸡胸脯肉）
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\202\222\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\202\222\350\202\211.md"
index 49994bd2f6..fcfc3d355e 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\202\222\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\202\222\350\202\211.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 小炒肉的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 五花肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\202\222\351\270\241\350\202\235/\345\260\217\347\202\222\351\270\241\350\202\235.md" "b/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\202\222\351\270\241\350\202\235/\345\260\217\347\202\222\351\270\241\350\202\235.md"
index 456d638239..e94c11236b 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\202\222\351\270\241\350\202\235/\345\260\217\347\202\222\351\270\241\350\202\235.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\202\222\351\270\241\350\202\235/\345\260\217\347\202\222\351\270\241\350\202\235.md"
@@ -8,8 +8,6 @@
 
 需要初学者具有一定的焯水技巧。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 生鸡肝
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\202\222\351\270\241\350\202\235/\346\210\220\345\223\201.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\202\222\351\270\241\350\202\235/\346\210\220\345\223\201.jpg"
index c9a3e009ac..6b240e1bb4 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\202\222\351\270\241\350\202\235/\346\210\220\345\223\201.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\202\222\351\270\241\350\202\235/\346\210\220\345\223\201.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\202\222\351\273\204\347\211\233\350\202\211/\345\260\217\347\202\222\351\273\204\347\211\233\350\202\211.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\202\222\351\273\204\347\211\233\350\202\211/\345\260\217\347\202\222\351\273\204\347\211\233\350\202\211.jpg"
index d062e88f29..187b907c25 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\202\222\351\273\204\347\211\233\350\202\211/\345\260\217\347\202\222\351\273\204\347\211\233\350\202\211.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\202\222\351\273\204\347\211\233\350\202\211/\345\260\217\347\202\222\351\273\204\347\211\233\350\202\211.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\202\222\351\273\204\347\211\233\350\202\211/\345\260\217\347\202\222\351\273\204\347\211\233\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\202\222\351\273\204\347\211\233\350\202\211/\345\260\217\347\202\222\351\273\204\347\211\233\350\202\211.md"
index 5d7b186977..495625849b 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\202\222\351\273\204\347\211\233\350\202\211/\345\260\217\347\202\222\351\273\204\347\211\233\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\202\222\351\273\204\347\211\233\350\202\211/\345\260\217\347\202\222\351\273\204\347\211\233\350\202\211.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 小炒黄牛肉是一道简单易做的湘菜。口味十分劲爆爽口。一般初学者只需要 1 小时即可完成
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 牛里脊
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\261\263\350\276\243\347\202\222\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\261\263\350\276\243\347\202\222\350\202\211.md"
deleted file mode 100644
index 4d53aa533f..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\345\260\217\347\261\263\350\276\243\347\202\222\350\202\211.md"
+++ /dev/null
@@ -1,47 +0,0 @@
-# 小米辣炒肉的做法
-
-⚠️注意：不建议清淡饮食的尝试。
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-* 小米辣
-* 花生油
-* 五花肉/瘦肉
-* 盐
-* 生抽
-* 蚝油
-* 大蒜
-* 姜
-* 豆瓣酱
-* 鸡精
-* 白糖
-
-## 计算
-
-每份：
-
-- 小米椒 20 个，根据个人口味加减
-- 花生油 20ml
-- 五花肉/瘦肉 200g
-- 盐 1-2g
-- 生抽 10ml
-- 蚝油 10ml
-- 姜蒜 50g
-- 豆瓣酱 10g，根据个人口味加减
-- 鸡精 10g
-- 白糖 5g
-
-## 操作
-
-* 将小米辣洗净，斜刀切大一点
-* 肉的话，想切丝切丝，想切片切片，倒入调料（生抽、蚝油、盐）腌制 5 分钟
-* 热锅倒油，先把肉炒好盛起
-* 姜蒜爆香，倒入豆瓣酱翻炒，到入切好的小米辣，再倒入瘦肉，翻炒一下，放点生抽、鸡精、盐、糖翻炒
-
-## 附加内容
-
-**调料可以根据自己的喜好放，也可以加老抽，老抽更香！**
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\260\217\351\205\245\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\345\260\217\351\205\245\350\202\211.md"
deleted file mode 100644
index a703a6eead..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\345\260\217\351\205\245\350\202\211.md"
+++ /dev/null
@@ -1,94 +0,0 @@
-# 小酥肉的做法
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 去皮猪肉（根据喜好选择肥瘦）
-- 植物油
-- 老姜
-- 小葱
-- 料酒
-- 盐
-- 十三香
-- 胡椒粉
-- 味精
-- 鸡精
-- 花椒碎
-- 花椒粒
-- 生抽
-- 鸡蛋
-- 面粉
-- 红薯淀粉
-
-## 计算
-
-### 主料
-
-- 猪肉 500 克
-
-### 辅料
-
-- 鸡蛋 2 个
-- 面粉 30 克
-- 红薯淀粉 120 克
-
-### 葱姜水
-
-- 老姜 20 克
-- 小葱 15 克
-- 料酒 15 克
-- 清水 80 克
-
-### 腌制调料
-
-- 盐 4 克
-- 十三香 2 克
-- 胡椒粉 3 克
-- 味精 5 克
-- 鸡精 5 克
-- 花椒碎 3 克
-- 花椒粒 3 克
-- 生抽 8 克
-
-## 操作
-
-### 葱姜水制作
-
-- 老姜切丝,小葱不用切。
-- 根据计算公式倒入料酒、清水。
-- 用手捏揉 5 分钟，使姜葱的味道充分溶解在水中。
-
-### 猪肉处理
-
-- 将猪肉去皮洗净
-- 切成长度 8~10 厘米，厚度 1.5 厘米的肉条。
-- 根据上面的计算公式加入盐，十三香、胡椒粉、味精、鸡精、花椒碎、花椒粒、生抽。
-- 倒入前面制作好的葱姜水
-- 抓匀并且充分揉制 10 分钟，直至肉吸收所有水分并且变得粘手。
-- 封上保鲜膜放冷藏室静置 30 分钟。
-
-### 猪肉裹粉
-
-- 将面粉、红薯粉倒入腌制好的肉中，加入鸡蛋清。
-- 充分揉制 15 分钟。
-
-### 初炸定形状
-
-- 锅中倒入植物油，根据锅大小控制油量，油面高度 3 厘米以上。
-- 大火将温加热至 150° 后，转小火保持温度。
-- 将裹好粉的肉条用筷子夹入油锅中，捋成自己喜欢的形状，炸 3~5 分钟定型。目测颜色微黄，用锅铲翻动感受倒略微有些硬了就可以。具体时间受肉块大小、油温、裹粉程度影响。
-- 捞出沥油。
-
-tips: 如果对时间没把握可以稍微多炸一下，否则肉会带一点生味。 没有经验可以一条一条的下锅，防止粘连。
-
-### 复炸出成品
-
-- 将油温升至 180° 放入初炸好的肉条，炸至金黄色即可捞出。
-
-## 附加内容
-
-- 裹粉一定要把红薯粉揉散，不要有干的颗粒裹在里面，否则会炸！！！
-- 如果肉太多吃不完，可以只炸一遍然后放冰箱。后面再吃的时候拿出来复炸，口感基本没影响。
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\260\226\345\217\253\347\211\233\350\233\231/\345\260\226\345\217\253\347\211\233\350\233\231.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\260\226\345\217\253\347\211\233\350\233\231/\345\260\226\345\217\253\347\211\233\350\233\231.jpg"
index 06a63411c9..d20b5f411b 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\260\226\345\217\253\347\211\233\350\233\231/\345\260\226\345\217\253\347\211\233\350\233\231.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\260\226\345\217\253\347\211\233\350\233\231/\345\260\226\345\217\253\347\211\233\350\233\231.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\260\226\345\217\253\347\211\233\350\233\231/\345\260\226\345\217\253\347\211\233\350\233\231.md" "b/dishes/meat_dish/\345\260\226\345\217\253\347\211\233\350\233\231/\345\260\226\345\217\253\347\211\233\350\233\231.md"
index 815fa44086..10a0ced9b9 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\260\226\345\217\253\347\211\233\350\233\231/\345\260\226\345\217\253\347\211\233\350\233\231.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\260\226\345\217\253\347\211\233\350\233\231/\345\260\226\345\217\253\347\211\233\350\233\231.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 尖叫牛蛙是一道容易完成的菜。一般初学者只需要 1-2 小时即可完成。该菜品味道鲜美之外，还具有开胃功效，非常适宜食欲不佳的时候做，老少皆宜。（能吃辣最好）
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 牛蛙肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\260\226\346\244\222\347\202\222\347\211\233\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\345\260\226\346\244\222\347\202\222\347\211\233\350\202\211.md"
index 87ac08baf9..638239cec8 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\260\226\346\244\222\347\202\222\347\211\233\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\260\226\346\244\222\347\202\222\347\211\233\350\202\211.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 尖椒炒牛肉的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 牛肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\261\261\350\245\277\350\277\207\346\262\271\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\345\261\261\350\245\277\350\277\207\346\262\271\350\202\211.md"
index c48b9c3848..04b888c11e 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\261\261\350\245\277\350\277\207\346\262\271\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\261\261\350\245\277\350\277\207\346\262\271\350\202\211.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 过油肉是山西传统名菜，有很多年历史，基本家家都会做。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 猪里脊
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\267\264\345\237\272\346\226\257\345\235\246\347\211\233\350\202\211\345\222\226\345\226\261/\345\200\222\345\205\245\347\225\252\350\214\204\350\223\211.png" "b/dishes/meat_dish/\345\267\264\345\237\272\346\226\257\345\235\246\347\211\233\350\202\211\345\222\226\345\226\261/\345\200\222\345\205\245\347\225\252\350\214\204\350\223\211.png"
deleted file mode 100644
index 2b7b0e5719..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\345\267\264\345\237\272\346\226\257\345\235\246\347\211\233\350\202\211\345\222\226\345\226\261/\345\200\222\345\205\245\347\225\252\350\214\204\350\223\211.png"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:fbdbc391c9fd912de49b4d86cf0c8bf8476b48f7db2b357b6136c488b7c95cd9
-size 288928
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deleted file mode 100644
index a6c2e2620d..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\345\267\264\345\237\272\346\226\257\345\235\246\347\211\233\350\202\211\345\222\226\345\226\261/\345\267\264\345\237\272\346\226\257\345\235\246\347\211\233\350\202\211\345\222\226\345\226\261.md"
+++ /dev/null
@@ -1,61 +0,0 @@
-# 巴基斯坦牛肉咖喱的做法
-
-![巴基斯坦牛肉咖喱成品](./巴基斯坦牛肉咖喱.png)
-
-Achar gosht（巴基斯坦牛肉咖喱）是一道来自巴基斯坦的特色咖喱菜品。这道菜融合了咖喱的香浓和牛肉的软糯口感，风味独特，偏辣口。它富含优质蛋白质和多种维生素，营养价值丰富。制作过程需要 2.5 小时，步骤并不复杂，是一道适合在周末慢慢烹饪的美味佳肴。
-
-预估烹饪难度：★★★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 普通的炒锅
-- 电饭煲/电炖锅
-- Masala 粉（品牌可选 Shan）
-- 牛肉
-- 番茄
-- 螺丝椒
-- 原味酸奶
-- 蒜粉
-- 姜粉
-
-## 计算
-
-这里以 1kg 牛肉的所需要的配菜量作为标的，可以通过它计算出不同菜量。1kg 牛肉做出的咖喱大概够 5 个人吃。
-
-1kg 牛肉所需要的配菜量：
-
-- 番茄🍅 4 个
-- 螺丝椒 2 个（大个的）
-- 原味酸奶 1 盒
-- Masala 粉一包 50g
-- 蒜粉 5g
-- 姜粉 5g
-
-## 操作
-
-- 全部螺丝椒切成段状，备用
-- 全部番茄打成番茄蓉，备用
-![番茄蓉](./番茄蓉.png)
-- 牛肉切成 2cm 的小块，洗净备用
-![牛肉](./牛肉.png)
-- 炒锅中倒入一层油（用来防止番茄蓉沸腾蒸发）
-![油](./油.png)
-- 倒入番茄蓉，持续搅拌 2-3 分钟，等待它越变越红
-![倒入番茄蓉](./倒入番茄蓉.png)
-![红](./红.png)
-- 加入 5g 蒜粉，5g 姜粉和 1 包 50g 的 Masala 粉，搅拌均匀
-- 加入牛肉和螺丝椒段，搅拌均匀
-- 加入 1 盒酸奶（为了让整个酱汁变得粘稠），搅拌均匀
-- 将整锅材料转移到电饭煲/电炖锅，并加入 250 ml 的水，开启炖肉/慢炖档，设定时间 2-3 个小时
-- 等待完成，开锅检查牛肉软糯，就可以吃了
-![巴基斯坦牛肉咖喱成品](./巴基斯坦牛肉咖喱.png)
-
-## 附加内容
-
-这道菜是从一个巴基斯坦的朋友那里偷师而来，特地整理了笔记，绝对正宗。
-
-通常配以 烙饼(roti)、馕(naan) 或 米饭 食用。
-
-如果想做 Chicken karahi 流程几乎是一样的，除了是先用油和各种花椒胡椒煎鸡肉变黄。
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\267\264\345\237\272\346\226\257\345\235\246\347\211\233\350\202\211\345\222\226\345\226\261/\345\267\264\345\237\272\346\226\257\345\235\246\347\211\233\350\202\211\345\222\226\345\226\261.png" "b/dishes/meat_dish/\345\267\264\345\237\272\346\226\257\345\235\246\347\211\233\350\202\211\345\222\226\345\226\261/\345\267\264\345\237\272\346\226\257\345\235\246\347\211\233\350\202\211\345\222\226\345\226\261.png"
deleted file mode 100644
index 8e320e0ba4..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\345\267\264\345\237\272\346\226\257\345\235\246\347\211\233\350\202\211\345\222\226\345\226\261/\345\267\264\345\237\272\346\226\257\345\235\246\347\211\233\350\202\211\345\222\226\345\226\261.png"
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@@ -1,3 +0,0 @@
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-size 222895
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deleted file mode 100644
index 6ec6686b62..0000000000
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index f216c6b177..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\345\267\264\345\237\272\346\226\257\345\235\246\347\211\233\350\202\211\345\222\226\345\226\261/\347\211\233\350\202\211.png"
+++ /dev/null
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-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:2af6933f6b227b53c4d4137f981d3b00c1fed581b2748dc70850e95913795fc6
-size 210428
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\267\264\345\237\272\346\226\257\345\235\246\347\211\233\350\202\211\345\222\226\345\226\261/\347\225\252\350\214\204\350\223\211.png" "b/dishes/meat_dish/\345\267\264\345\237\272\346\226\257\345\235\246\347\211\233\350\202\211\345\222\226\345\226\261/\347\225\252\350\214\204\350\223\211.png"
deleted file mode 100644
index 4910eb3ef1..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\345\267\264\345\237\272\346\226\257\345\235\246\347\211\233\350\202\211\345\222\226\345\226\261/\347\225\252\350\214\204\350\223\211.png"
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@@ -1,3 +0,0 @@
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diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\267\264\345\237\272\346\226\257\345\235\246\347\211\233\350\202\211\345\222\226\345\226\261/\347\272\242.png" "b/dishes/meat_dish/\345\267\264\345\237\272\346\226\257\345\235\246\347\211\233\350\202\211\345\222\226\345\226\261/\347\272\242.png"
deleted file mode 100644
index a7f86d4ac0..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\345\267\264\345\237\272\346\226\257\345\235\246\347\211\233\350\202\211\345\222\226\345\226\261/\347\272\242.png"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:bf339b2f4fc5283e08650e6b79d82e7836367eb5a4f8dd0270c1c1908778c48e
-size 548188
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\270\246\346\212\212\350\202\230\345\255\220.md" "b/dishes/meat_dish/\345\270\246\346\212\212\350\202\230\345\255\220.md"
index 71e735422d..0e32d4892c 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\270\246\346\212\212\350\202\230\345\255\220.md"
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@@ -2,8 +2,6 @@
 
 肘肉酥烂不腻，肘皮胶粘，香醇味美，辅佐以葱段，甜面酱，别有一番风味，因脚爪形似把柄，故得其名，是陕西省大荔县名菜。营养价值丰富，但制作难度较高。
 
-预估烹饪难度：★★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 ### 原料
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\271\262\347\205\270\344\273\224\351\270\241/\345\271\262\347\205\270\344\273\224\351\270\241.md" "b/dishes/meat_dish/\345\271\262\347\205\270\344\273\224\351\270\241/\345\271\262\347\205\270\344\273\224\351\270\241.md"
index 6d2b9bc2a5..3d008b1467 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\271\262\347\205\270\344\273\224\351\270\241/\345\271\262\347\205\270\344\273\224\351\270\241.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\271\262\347\205\270\344\273\224\351\270\241/\345\271\262\347\205\270\344\273\224\351\270\241.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 干煸仔鸡是一道甜辣口味的川菜，是北京大学食堂赵春月厨师长研发的美食，广受师生喜爱。赵厨师长已将菜谱公开，方便大家自己动手制作，疫情居家下饭必备！
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸡腿
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\271\262\347\205\270\344\273\224\351\270\241/\345\271\262\347\205\270\344\273\224\351\270\241\346\210\220\345\223\201.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\271\262\347\205\270\344\273\224\351\270\241/\345\271\262\347\205\270\344\273\224\351\270\241\346\210\220\345\223\201.jpg"
index 274604f7d9..ab4b086555 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\271\262\347\205\270\344\273\224\351\270\241/\345\271\262\347\205\270\344\273\224\351\270\241\346\210\220\345\223\201.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\345\271\262\347\205\270\344\273\224\351\270\241/\345\271\262\347\205\270\344\273\224\351\270\241\346\210\220\345\223\201.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\271\277\345\274\217\350\220\235\345\215\234\347\211\233\350\205\251/\345\271\277\345\274\217\350\220\235\345\215\234\347\211\233\350\205\251.md" "b/dishes/meat_dish/\345\271\277\345\274\217\350\220\235\345\215\234\347\211\233\350\205\251/\345\271\277\345\274\217\350\220\235\345\215\234\347\211\233\350\205\251.md"
deleted file mode 100644
index 176c47d49a..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\345\271\277\345\274\217\350\220\235\345\215\234\347\211\233\350\205\251/\345\271\277\345\274\217\350\220\235\345\215\234\347\211\233\350\205\251.md"
+++ /dev/null
@@ -1,65 +0,0 @@
-# 广式萝卜牛腩的做法
-
-![广式萝卜牛腩](./广式萝卜牛腩.webp)
-
-广式萝卜牛腩营养丰富，味道鲜美，汤汁浓郁、孩子食欲好了，成绩也好了。
-
-预估烹饪难度：★★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 牛腩
-- 白萝卜
-- 姜片
-- 蒜瓣
-- 葱
-- 八角
-- 桂皮
-- 干辣椒
-- 香叶
-- 南乳
-- 柱侯酱
-- 蚝油
-- 酱油
-- 冰糖
-- 盐
-- 老抽
-
-## 计算
-
-一份正好够 3-4 人吃。
-
-- 牛腩 500g
-- 白萝卜 1 根
-- 姜片 8 片
-- 蒜瓣 5 片
-- 葱结 一把
-- 八角 2 片
-- 桂皮 1 小块
-- 干辣椒 2 个
-- 香叶 2 片
-- 南乳 1 块
-- 柱侯酱 30g
-- 蚝油 15g
-- 酱油 15g
-- 冰糖 10g
-- 盐 5g
-- 老抽 15g
-
-## 操作
-
-### 开始制作
-
-* 萝卜滚到切块备用
-* 牛腩整块焯水，加入 2 片姜和一把葱结，等水开之后煮 5-10 分钟，然后捞出切件
-* 将牛腩切块，切成自己喜欢的大小（牛腩焯过水，待会儿焖的时候基本不会缩水了，大块的会焖相对就一点的时间）
-* 准备焖牛腩的酱料，将南乳、柱侯酱、酱油、蚝油、糖、盐按上面的量调和（冰糖刚刚没了换成了白糖）
-* 热锅下油，将姜蒜爆香,放入牛腩，炒至干身,加入调好的酱料，炒香,如果喜欢色泽浓一点的可以加一点老抽润色一下
-* 调料充分混合之后倒入热水
-* 将牛腩换到汤锅中，放入桂皮、八角、香叶和干辣椒，焖大概 2 个小时
-* 牛腩焖到半软之后加入白萝卜继续焖 30 分钟
-* 等到萝卜焖软之后就完成,一锅浓香的萝卜牛腩就完成了
-
-## 附加内容
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\271\277\345\274\217\350\220\235\345\215\234\347\211\233\350\205\251/\345\271\277\345\274\217\350\220\235\345\215\234\347\211\233\350\205\251.webp" "b/dishes/meat_dish/\345\271\277\345\274\217\350\220\235\345\215\234\347\211\233\350\205\251/\345\271\277\345\274\217\350\220\235\345\215\234\347\211\233\350\205\251.webp"
deleted file mode 100644
index 54602fae95..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\345\271\277\345\274\217\350\220\235\345\215\234\347\211\233\350\205\251/\345\271\277\345\274\217\350\220\235\345\215\234\347\211\233\350\205\251.webp"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:5f81095211422c6fff1088cca236cc1330671ba4a2d5b91a2170bfb6801e3729
-size 35284
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\276\275\346\264\276\347\272\242\347\203\247\350\202\211/1.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\345\276\275\346\264\276\347\272\242\347\203\247\350\202\211/1.jpeg"
index 65bc9c52bb..88b5c21e90 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\276\275\346\264\276\347\272\242\347\203\247\350\202\211/1.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\345\276\275\346\264\276\347\272\242\347\203\247\350\202\211/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\276\275\346\264\276\347\272\242\347\203\247\350\202\211/2.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\345\276\275\346\264\276\347\272\242\347\203\247\350\202\211/2.jpeg"
index 9b62de9e5f..d951e7190c 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\345\276\275\346\264\276\347\272\242\347\203\247\350\202\211/2.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\345\276\275\346\264\276\347\272\242\347\203\247\350\202\211/2.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\276\275\346\264\276\347\272\242\347\203\247\350\202\211/\345\276\275\346\264\276\347\272\242\347\203\247\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\345\276\275\346\264\276\347\272\242\347\203\247\350\202\211/\345\276\275\346\264\276\347\272\242\347\203\247\350\202\211.md"
index 61fdb751b3..69ce8f69b3 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\345\276\275\346\264\276\347\272\242\347\203\247\350\202\211/\345\276\275\346\264\276\347\272\242\347\203\247\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\345\276\275\346\264\276\347\272\242\347\203\247\350\202\211/\345\276\275\346\264\276\347\272\242\347\203\247\350\202\211.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 徽式红烧肉是一道由五花肉等食材制成的菜肴。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 五花肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\204\217\345\274\217\347\203\244\351\270\241.md" "b/dishes/meat_dish/\346\204\217\345\274\217\347\203\244\351\270\241.md"
index 3d14114131..5182f6d641 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\346\204\217\345\274\217\347\203\244\351\270\241.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\346\204\217\345\274\217\347\203\244\351\270\241.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 意式烤鸡的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸡腿肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\226\260\347\226\206\345\244\247\347\233\230\351\270\241/\345\244\247\347\233\230\351\270\241.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\226\260\347\226\206\345\244\247\347\233\230\351\270\241/\345\244\247\347\233\230\351\270\241.jpeg"
index 53a7318809..f6096e82c9 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\226\260\347\226\206\345\244\247\347\233\230\351\270\241/\345\244\247\347\233\230\351\270\241.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\226\260\347\226\206\345\244\247\347\233\230\351\270\241/\345\244\247\347\233\230\351\270\241.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\226\260\347\226\206\345\244\247\347\233\230\351\270\241/\345\244\247\347\233\230\351\270\241\347\232\256\345\270\246\351\235\242.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\226\260\347\226\206\345\244\247\347\233\230\351\270\241/\345\244\247\347\233\230\351\270\241\347\232\256\345\270\246\351\235\242.jpeg"
index 4f89bf2584..bfd70595ef 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\226\260\347\226\206\345\244\247\347\233\230\351\270\241/\345\244\247\347\233\230\351\270\241\347\232\256\345\270\246\351\235\242.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\226\260\347\226\206\345\244\247\347\233\230\351\270\241/\345\244\247\347\233\230\351\270\241\347\232\256\345\270\246\351\235\242.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\226\260\347\226\206\345\244\247\347\233\230\351\270\241/\346\226\260\347\226\206\345\244\247\347\233\230\351\270\241.md" "b/dishes/meat_dish/\346\226\260\347\226\206\345\244\247\347\233\230\351\270\241/\346\226\260\347\226\206\345\244\247\347\233\230\351\270\241.md"
index d2af0fda39..3eabc52f4e 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\346\226\260\347\226\206\345\244\247\347\233\230\351\270\241/\346\226\260\347\226\206\345\244\247\347\233\230\351\270\241.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\346\226\260\347\226\206\345\244\247\347\233\230\351\270\241/\346\226\260\347\226\206\345\244\247\347\233\230\351\270\241.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 ![大盘鸡](./大盘鸡.jpeg)
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 花椒，香叶，香果，干线椒，大蒜，大葱
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\227\240\351\252\250\351\270\241\347\210\252/\346\227\240\351\252\250\351\270\241\347\210\252.jpg" "b/dishes/meat_dish/\346\227\240\351\252\250\351\270\241\347\210\252/\346\227\240\351\252\250\351\270\241\347\210\252.jpg"
index 1f9d06127c..bb4c976e56 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\227\240\351\252\250\351\270\241\347\210\252/\346\227\240\351\252\250\351\270\241\347\210\252.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\346\227\240\351\252\250\351\270\241\347\210\252/\346\227\240\351\252\250\351\270\241\347\210\252.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\227\240\351\252\250\351\270\241\347\210\252/\346\227\240\351\252\250\351\270\241\347\210\252.md" "b/dishes/meat_dish/\346\227\240\351\252\250\351\270\241\347\210\252/\346\227\240\351\252\250\351\270\241\347\210\252.md"
index 959dade7c1..7202164e24 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\346\227\240\351\252\250\351\270\241\347\210\252/\346\227\240\351\252\250\351\270\241\347\210\252.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\346\227\240\351\252\250\351\270\241\347\210\252/\346\227\240\351\252\250\351\270\241\347\210\252.md"
@@ -5,8 +5,6 @@
 
 这是一道做法简单但消耗体力和耐力的无骨鸡爪，酸辣开胃，Q 弹爽口，第一次做的话总耗时 8 个小时 15 分钟。
 
-预估烹饪难度：★★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸡爪
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\235\200\347\214\252\350\217\234.md" "b/dishes/meat_dish/\346\235\200\347\214\252\350\217\234.md"
index cc19b52ba8..b20a597bcd 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\346\235\200\347\214\252\350\217\234.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\346\235\200\347\214\252\350\217\234.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 杀猪菜的做法 （荤菜）
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 血肠
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\236\235\347\253\271\347\276\212\350\205\251\347\205\262/\346\236\235\347\253\271\347\276\212\350\205\251\347\205\262.md" "b/dishes/meat_dish/\346\236\235\347\253\271\347\276\212\350\205\251\347\205\262/\346\236\235\347\253\271\347\276\212\350\205\251\347\205\262.md"
index 32f3c915d0..08467f790b 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\346\236\235\347\253\271\347\276\212\350\205\251\347\205\262/\346\236\235\347\253\271\347\276\212\350\205\251\347\205\262.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\346\236\235\347\253\271\347\276\212\350\205\251\347\205\262/\346\236\235\347\253\271\347\276\212\350\205\251\347\205\262.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 枝竹羊腩煲是一份老少皆宜，适合冬季暖胃的美食。 此道菜肥而不腻，搭配米饭堪称一绝。一般初学者需 2 个半小时即可完成。
 
-预估烹饪难度：★★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 羊腩
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\345\234\237\350\261\206\345\210\207\347\211\207.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\345\234\237\350\261\206\345\210\207\347\211\207.jpeg"
index 32a3ffc981..03684e6cb7 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\345\234\237\350\261\206\345\210\207\347\211\207.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\345\234\237\350\261\206\345\210\207\347\211\207.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251.jpeg"
index 4dde3e13ab..9e0f116ae6 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251.md" "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251.md"
index 1561cdfa09..bab298b861 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251.md"
@@ -5,8 +5,6 @@
 
 肉香味美，色泽诱人，滋补强壮，口感甚佳，令人垂涎的广式菜肴。有高压锅只需 1 个小时，否则需要炖煮 3 个小时。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 炖煮锅，高压锅（可选，但极度推荐！）
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251\351\205\215\347\261\263\351\245\255.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251\351\205\215\347\261\263\351\245\255.jpeg"
index 1cf362302a..0c68727fc4 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251\351\205\215\347\261\263\351\245\255.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251\351\205\215\347\261\263\351\245\255.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\211\233\350\205\251\345\205\245\351\224\205.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\211\233\350\205\251\345\205\245\351\224\205.jpeg"
index 2997f4cd2a..91e0e1713d 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\211\233\350\205\251\345\205\245\351\224\205.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\211\233\350\205\251\345\205\245\351\224\205.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\211\233\350\205\251\345\210\207\345\235\227.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\211\233\350\205\251\345\210\207\345\235\227.jpeg"
index bf4e8ab5a0..e4b04cd9dc 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\211\233\350\205\251\345\210\207\345\235\227.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\211\233\350\205\251\345\210\207\345\235\227.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\211\233\350\205\251\346\255\244\346\227\266\345\217\257\345\274\200\345\247\213\347\202\226\347\205\256.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\211\233\350\205\251\346\255\244\346\227\266\345\217\257\345\274\200\345\247\213\347\202\226\347\205\256.jpeg"
index ca4a970c00..2831fb3645 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\211\233\350\205\251\346\255\244\346\227\266\345\217\257\345\274\200\345\247\213\347\202\226\347\205\256.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\211\233\350\205\251\346\255\244\346\227\266\345\217\257\345\274\200\345\247\213\347\202\226\347\205\256.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\211\233\350\205\251\347\204\257\346\260\264.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\211\233\350\205\251\347\204\257\346\260\264.jpeg"
index 3e75e170d1..a0a6fba15c 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\211\233\350\205\251\347\204\257\346\260\264.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\211\233\350\205\251\347\204\257\346\260\264.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\211\233\350\205\251\351\203\250\344\275\215.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\211\233\350\205\251\351\203\250\344\275\215.jpeg"
index f905264262..3e04f3722c 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\211\233\350\205\251\351\203\250\344\275\215.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\211\233\350\205\251\351\203\250\344\275\215.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2271.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2271.jpeg"
index ce067ad972..44c8427a8b 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2271.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2271.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2272.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2272.jpeg"
index 917810f153..0aab9eb606 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2272.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2272.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2273.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2273.jpeg"
index a396d9d4de..038423044d 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2273.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2273.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2274.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2274.jpeg"
index 9118e59574..3af51b343c 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2274.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2274.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2275.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2275.jpeg"
index 757a455122..efd37a2fcb 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2275.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2275.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2276.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2276.jpeg"
index ce0d63d329..bbe55352d0 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2276.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2276.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2277.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2277.jpeg"
index ab27440a1c..628aef16e7 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2277.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\347\242\2277.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\350\277\207\346\273\244\346\261\244\346\261\201.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\350\277\207\346\273\244\346\261\244\346\261\201.jpeg"
index 0589ee5f2c..ed438a0fa7 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\350\277\207\346\273\244\346\261\244\346\261\201.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\237\261\345\200\231\347\211\233\350\205\251/\350\277\207\346\273\244\346\261\244\346\261\201.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211/1.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211/1.jpeg"
index 4f4856cabf..a3bea84088 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211/1.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211/2.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211/2.jpeg"
index d9d38ee133..e7a44457f9 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211/2.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211/2.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211/3.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211/3.jpeg"
index d2a2ab32ff..6f961bcdfb 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211/3.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211/3.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211/4.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211/4.jpeg"
index ee73079ba6..bafc39a81c 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211/4.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211/4.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211.md"
index 5434d30a48..4e1019389c 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211/\346\242\205\350\217\234\346\211\243\350\202\211.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 梅菜扣肉造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，食之软烂醇香。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 五花肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\244\222\347\233\220\346\216\222\346\235\241.md" "b/dishes/meat_dish/\346\244\222\347\233\220\346\216\222\346\235\241.md"
index 7660f304f3..1439ce8f9a 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\346\244\222\347\233\220\346\216\222\346\235\241.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\346\244\222\347\233\220\346\216\222\346\235\241.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 椒盐排条是道非常经典的本帮菜，咸、香，也容易制作。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 大排
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr1.jpg" "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr1.jpg"
index f62ce001f7..601d32e082 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr1.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr1.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr10.jpg" "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr10.jpg"
index f54f9a77a6..ef6be0aab8 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr10.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr10.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr11.jpg" "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr11.jpg"
index 35e61c651c..7fb580fcf1 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr11.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr11.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr12.jpg" "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr12.jpg"
index e1677c8553..6007ee0f7e 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr12.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr12.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr2.jpg" "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr2.jpg"
index ce4565fcac..290c8aeaac 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr2.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr2.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr3.jpg" "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr3.jpg"
index 6b4f880c67..0408d1efa3 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr3.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr3.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr4.jpg" "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr4.jpg"
index 502b23cdc5..3d65d82c1f 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr4.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr4.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr5.jpg" "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr5.jpg"
index f123c9487d..154a1b617e 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr5.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr5.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr6.jpg" "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr6.jpg"
index 2ee07e81e0..e2c6b4359e 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr6.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr6.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr7.jpg" "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr7.jpg"
index cbc853ce1f..cbf1c86c1a 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr7.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr7.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr8.jpg" "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr8.jpg"
index 329f3bf48e..6e6e0278e5 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr8.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr8.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr9.jpg" "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr9.jpg"
index 8387d0e1e7..2817c42534 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr9.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/sznr9.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211.md"
index 6334dd0464..3a77574092 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211/\346\260\264\347\205\256\347\211\233\350\202\211.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 麻辣鲜香
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 牛肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\350\202\211\347\211\207.md" "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\350\202\211\347\211\207.md"
index 1383830269..6b8dd57f2c 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\350\202\211\347\211\207.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\346\260\264\347\205\256\350\202\211\347\211\207.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 水煮肉片麻辣鲜香，适合干饭，但是做法稍微有点麻烦。难度主要在肉滑嫩，初学者一般需要 1 - 2 小时完成。干饭人，一切都值~
 
-预估烹饪难度：★★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 猪里脊肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\264\213\350\221\261\347\202\222\347\214\252\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\346\264\213\350\221\261\347\202\222\347\214\252\350\202\211.md"
index adf0968ab7..4bf810e2d3 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\346\264\213\350\221\261\347\202\222\347\214\252\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\346\264\213\350\221\261\347\202\222\347\214\252\350\202\211.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 咸中带甜，简单上手，一不小心可能让人多吃一碗饭。一般只需 15 分钟即可完成。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 洋葱
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\270\205\350\222\270\351\263\234\351\261\274/\346\270\205\350\222\270\351\263\234\351\261\274.md" "b/dishes/meat_dish/\346\270\205\350\222\270\351\263\234\351\261\274/\346\270\205\350\222\270\351\263\234\351\261\274.md"
deleted file mode 100644
index ff25fe247c..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\346\270\205\350\222\270\351\263\234\351\261\274/\346\270\205\350\222\270\351\263\234\351\261\274.md"
+++ /dev/null
@@ -1,53 +0,0 @@
-# 清蒸鳜鱼的做法
-
-![清蒸鳜鱼成品图](./清蒸鳜鱼成品图.jpg)
-
-鳜鱼可以称的上淡水鱼之王，味道鲜美，所谓高端的食材只需要最简单的烹饪方式，清蒸最能体现鳜鱼的鲜美。
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 鳜鱼
-- 大葱
-- 小葱
-- 生抽
-- 红辣椒
-- 姜片
-- 食用油
-
-## 计算
-
-每份（约 2 人份）：
-
-- 鳜鱼 500g
-- 大葱 1 节
-- 小葱 2 根
-- 生抽 30g
-- 红辣椒 1 颗
-- 姜片 3 片
-- 食用油 20ml
-
-## 操作
-
-1. **食材处理**：
-   - 鳜鱼从腹部切开，去除鱼鳃和内脏，打去鱼鳞，用到在表皮上刮去粘液（这一步也可让热心摊主处理）
-   - 鳜鱼身上打上花刀，放姜片，有条件的可以放点猪油，装盘在下面垫一个筷子，便于蒸制时受热均匀
-   - 大葱划开后去除中间的芯，只保留外面两层
-   - 小葱划开备用
-   - 红椒去除辣椒籽和里层辣椒肉备用
-   - 将准备好的大葱、小葱、辣椒码在一起，切成丝泡在水里备用
-
-2. **炒制过程**：
-   - 锅里加水，水量大一些，水热后放入鳜鱼，盖上锅盖，大火蒸制 8 - 10 分钟，蒸鱼四字窍门：汽大火足
-   - 蒸鱼过程，另起一个过热油，油需要烧到冒烟
-   - 蒸制结束后，倒掉蒸鱼的水，去除姜片，放上葱丝，浇上热油
-   - 在倒入生抽或蒸鱼豉油即可上桌
-
-## 附加内容
-
-- **注意事项**：
-  1. 鳜鱼背部鱼鳍容易伤人，处理时候需要注意，最好用剪刀剪掉
-  2. 蒸制时间需要根据鱼的大小调整，蒸鱼的关键在于水多汽大火足
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\270\205\350\222\270\351\263\234\351\261\274/\346\270\205\350\222\270\351\263\234\351\261\274\346\210\220\345\223\201\345\233\276.jpg" "b/dishes/meat_dish/\346\270\205\350\222\270\351\263\234\351\261\274/\346\270\205\350\222\270\351\263\234\351\261\274\346\210\220\345\223\201\345\233\276.jpg"
deleted file mode 100644
index 309ed0756a..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\346\270\205\350\222\270\351\263\234\351\261\274/\346\270\205\350\222\270\351\263\234\351\261\274\346\210\220\345\223\201\345\233\276.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:cdf7dc591a39cec31aa9d63c174c12d4f6a8aa9857a7c5fb56291b60b5de878d
-size 241354
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\271\226\345\215\227\345\256\266\345\270\270\347\272\242\347\203\247\350\202\211/\346\271\226\345\215\227\345\256\266\345\270\270\347\272\242\347\203\247\350\202\211.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\346\271\226\345\215\227\345\256\266\345\270\270\347\272\242\347\203\247\350\202\211/\346\271\226\345\215\227\345\256\266\345\270\270\347\272\242\347\203\247\350\202\211.jpeg"
index 150098b380..f3cf73c108 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\346\271\226\345\215\227\345\256\266\345\270\270\347\272\242\347\203\247\350\202\211/\346\271\226\345\215\227\345\256\266\345\270\270\347\272\242\347\203\247\350\202\211.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\346\271\226\345\215\227\345\256\266\345\270\270\347\272\242\347\203\247\350\202\211/\346\271\226\345\215\227\345\256\266\345\270\270\347\272\242\347\203\247\350\202\211.jpeg" differ
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index 5138bc00a2..8c1f7fe555 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\346\271\226\345\215\227\345\256\266\345\270\270\347\272\242\347\203\247\350\202\211/\346\271\226\345\215\227\345\256\266\345\270\270\347\272\242\347\203\247\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\346\271\226\345\215\227\345\256\266\345\270\270\347\272\242\347\203\247\350\202\211/\346\271\226\345\215\227\345\256\266\345\270\270\347\272\242\347\203\247\350\202\211.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 湖南家常红烧肉，入口软糯，肥而不腻
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 带皮五花肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255/step\342\221\240\357\274\232\345\207\206\345\244\207\347\261\263\347\262\211.jpg" "b/dishes/meat_dish/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255/step\342\221\240\357\274\232\345\207\206\345\244\207\347\261\263\347\262\211.jpg"
deleted file mode 100644
index 5f5e5e5fb6..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255/step\342\221\240\357\274\232\345\207\206\345\244\207\347\261\263\347\262\211.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:513b3c124035395f72c3559d0d00a65147bd6a69be7db5d18fb308a711a52453
-size 293632
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deleted file mode 100644
index cce4ea9392..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255/step\342\221\241\357\274\232\347\205\270\347\202\222\351\270\255\345\255\220.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:950fb26c8434b02bf6b7161d298adc697a74d9746194b48a3acc9a3360b6b63e
-size 198874
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255/step\342\221\242\357\274\232\347\261\263\347\262\211\350\243\271\351\270\255.jpg" "b/dishes/meat_dish/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255/step\342\221\242\357\274\232\347\261\263\347\262\211\350\243\271\351\270\255.jpg"
deleted file mode 100644
index a41d86fcf2..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255/step\342\221\242\357\274\232\347\261\263\347\262\211\350\243\271\351\270\255.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:b13589247004aac650b70b2a9574183863eaa2731f931547d70b76ed2852e183
-size 284673
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255/step\342\221\243\357\274\232\351\253\230\345\216\213\351\224\205\350\222\270\347\205\256.jpg" "b/dishes/meat_dish/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255/step\342\221\243\357\274\232\351\253\230\345\216\213\351\224\205\350\222\270\347\205\256.jpg"
deleted file mode 100644
index b82d8193db..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255/step\342\221\243\357\274\232\351\253\230\345\216\213\351\224\205\350\222\270\347\205\256.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:14af960589443729924daf22f022b82b375264025243cd653d37489ff0ef5c0f
-size 210826
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255.jpg" "b/dishes/meat_dish/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255.jpg"
deleted file mode 100644
index 98651802b7..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:b0c65928f9958776d91747bceb1c5a7169b6973e1d76edacf5fdd1ffad0854a8
-size 455420
diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255.md" "b/dishes/meat_dish/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255.md"
deleted file mode 100644
index 169e62cffc..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255/\346\271\230\347\245\201\347\261\263\345\244\253\351\270\255.md"
+++ /dev/null
@@ -1,63 +0,0 @@
-# 湘祁米夫鸭的做法
-
-![湘祁米夫鸭](./湘祁米夫鸭.jpg)
-
-湖南两祁地区特色菜品，逢年过节家家桌上有。鸭肉被米粉子包裹，入口咸香回味悠长可解乡愁。
-
-预估烹饪难度：★★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 鸭子（必须新鲜现杀的）
-- 糯米粉
-- 粘米粉
-- 蒸肉粉
-- 细辣椒粉（吃辣则加）
-- 白胡椒粉
-- 五花肉（可加可不加）
-- 姜蒜
-- 盐
-- 食用油
-- 开水
-
-## 计算
-
-正常 3-4 人吃
-
-- 鸭子：1000g
-- 糯米粉：100g
-- 粘米粉: 300g
-- 蒸肉粉: 50g
-- 细辣椒粉: 50g
-- 白胡椒粉：5g
-- 五花肉：50g
-- 姜蒜：20g
-- 盐：10g
-- 食用油：10g
-- 开水：100g
-
-## 操作
-
-* 将糯米粉、粘米粉、蒸肉粉、细辣椒粉、5 克盐、白胡椒粉倒一起搅匀
-* 鸭子让热心摊主剁成蒸煮块，姜切片，蒜子剥皮，五花肉切片即可
-* 热锅凉油煸炒五花肉出油，再加食用油烧热，下入鸭子煸炒
-* 鸭子煸炒到表皮焦变色，下入姜蒜和盐继续煸炒香味
-* 关小火倒入米粉翻炒，鸭肉均匀裹满米粉子，加入开水，少量多次的加，边加边翻炒
-* 翻炒鸭肉和米粉有湿感，铲出入碗中，高压锅放水蒸 20-25 分钟
-* 出锅前撒点葱花即可享用了
-
-## 附加内容
-
-这是一道家乡菜。
-鸭子品种不限，这里买的是水鸭，价格 24。
-蒸 20 分钟，是老鸭的话，蒸一个小时以上。
-第一步中粘米粉是主要的粉子，糯米粉是加软糯口感，蒸肉粉是加五香味道，辣椒粉和胡椒粉是加复合香味。
-
-下面贴出重要步骤以供参考：
-
-![step①：准备米粉.jpg](./step①：准备米粉.jpg)
-![step②：煸炒鸭子.jpg](./step②：煸炒鸭子.jpg)
-![step③：米粉裹鸭.jpg](./step③：米粉裹鸭.jpg)
-![step④：高压锅蒸煮.jpg](./step④：高压锅蒸煮.jpg)
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\203\244\351\270\241\347\277\205.md" "b/dishes/meat_dish/\347\203\244\351\270\241\347\277\205.md"
index 2792b8b24a..739ebccf74 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\347\203\244\351\270\241\347\277\205.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\347\203\244\351\270\241\347\277\205.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 烤鸡翅的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸡翅中
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\205\216\347\203\244\347\276\212\346\216\222/\347\205\216\347\203\244\347\276\212\346\216\222.md" "b/dishes/meat_dish/\347\205\216\347\203\244\347\276\212\346\216\222/\347\205\216\347\203\244\347\276\212\346\216\222.md"
deleted file mode 100644
index 65a0348354..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\347\205\216\347\203\244\347\276\212\346\216\222/\347\205\216\347\203\244\347\276\212\346\216\222.md"
+++ /dev/null
@@ -1,66 +0,0 @@
-# 煎烤羊排的做法
-
-煎烤羊排是一道兼具炖煮与煎制工艺的菜品，外酥里嫩、香气四溢。既可作为家庭聚餐的硬菜，也能在宴会大餐中作为亮点端上桌。炖煮后的羊排酥烂入味，再经过煎制激发香料，味道浓郁而不腻。
-
-预估烹饪难度：★★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 羊排
-- 桂皮
-- 花椒
-- 八角
-- 白芷
-- 香叶
-- 盐
-- 料酒
-- 辣椒粉
-- 孜然粒
-- 烧烤撒料
-- 孜然粉
-- 白芝麻
-- 糖
-- 高压锅
-- 炒锅 / 煎锅
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 3 - 4 个人吃。
-
-每份：
-
-- 羊排 750g（建议选择带一些肥肉的）
-- 桂皮 2g
-- 花椒 5g
-- 八角 1 颗
-- 白芷 6g
-- 香叶 5 片
-- 盐 25g（注：若计划喝煮羊排的汤，则此处的盐在炖煮步骤中省略，在最后的煎烤步骤中加入）
-- 料酒 10ml
-- 辣椒粉 5g
-- 孜然粒 2g
-- 烧烤撒料 2g
-- 孜然粉 2g
-- 白芝麻 2g
-- 糖 1g
-
-## 操作
-
-- 将羊排按照骨头分布，切成块状。
-- 炒锅中加入冷水，放入全部羊排块，水沸腾后继续焯水 2 - 3 分钟，捞出备用。
-- 将焯好水的羊排、桂皮、花椒、八角、白芷、香叶、料酒放入锅中（高压锅或普通锅）。
-- 加入饮用水没过所有食材。如果使用高压锅，上汽后压 30 分钟。如果使用普通锅，炖煮 80 分钟。
-- 将炖煮完成的羊排捞出，沥干水分，放入无油无水的炒锅 / 煎锅中。
-- 中大火煎 6 - 7 分钟，直至羊排中的油脂被煎出，*表面呈金黄酥脆状态*。
-- 锅中保留煎出的羊油，加入辣椒粉、孜然粒、烧烤撒料、孜然粉、白芝麻，翻炒均匀。
-- 加入糖和盐（如果在炖煮步骤中未添加），翻炒均匀。
-- 翻炒均匀后即可关火，盛盘。
-
-## 附加内容
-
-- 花椒和白芷是这道菜的关键调料，不可缺少。
-- 炖煮时间不宜过长，羊排过于软烂则在煎制时容易碎裂。
-- 煎制时利用羊排自身煎出的油脂来炒香调料，风味更佳。
-- 焯水、炖煮、煎制过程中会产生较多羊油，处理时请注意不要直接倒入下水道，以防堵塞。
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\211\233\346\216\222/\347\211\233\346\216\222.jpg" "b/dishes/meat_dish/\347\211\233\346\216\222/\347\211\233\346\216\222.jpg"
deleted file mode 100644
index ac59f66231..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\347\211\233\346\216\222/\347\211\233\346\216\222.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:14fff3f6abd2e95f28d8dee24727516e997208adb44affa2b9b1d30e9ee8fc32
-size 127330
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\211\233\346\216\222/\347\211\233\346\216\222.md" "b/dishes/meat_dish/\347\211\233\346\216\222/\347\211\233\346\216\222.md"
deleted file mode 100644
index 1986e197ae..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\347\211\233\346\216\222/\347\211\233\346\216\222.md"
+++ /dev/null
@@ -1,105 +0,0 @@
-
-# 牛排的做法
-
-![牛排成品](./牛排.jpg)
-
-牛排是一种广受欢迎的西式肉类料理，富含蛋白质、油脂和铁、锌等矿物质。牛排的烹饪过程通过灵活的烹饪手法（如煎、烤、慢煮、熟成）控制牛排的熟度，从三分熟（中心为粉红色）到全熟（完全熟透）可选。高温烹饪能形成焦香外壳，搭配盐、大蒜、黄油、香料可以得到丰富的风味。牛排烹饪的入门较为简单，但精通困难。本文主要介绍最简单的煎牛排，全部烹饪过程耗时 15-30 分钟。图示为 5 分熟的牛小排(short ribs)。
-
-预估烹饪难度：★★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 平底锅（有条件的推荐铸铁平底锅）
-- 锡箔纸（可选）
-- 厨房纸（可选）
-- 汤匙
-- 牛排，参见[如何选择不同种类的牛排](https://zhuanlan.zhihu.com/p/72352426)
-- 橄榄油（推荐特级初榨橄榄油）
-- 黄油
-- 盐（推荐大颗粒海盐）
-- 黑胡椒粉（推荐粗颗粒现磨黑胡椒）
-- 大蒜
-- 香料（可选，推荐迷迭香或者百里香，尽量使用新鲜的植物枝条而不是这些香料磨成的粉）
-- 预制牛排酱汁（可选）
-- 配菜（ 可选，按喜好准备，这里推荐芦笋，口蘑，小番茄，小土豆，选其中的 1-2 种即可）
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。
-
-每份：
-
-- 牛排 450-500g（两片牛排）
-- 黑胡椒粉 2g
-- 盐 5g
-- 大蒜 1 个（约 25-30g，实际用量约为 5-10g）
-- 橄榄油 10-15ml
-- 黄油 20-25g
-- 口蘑 5-10 个
-- 小土豆 5-10 个（每个约 20g）
-- 小番茄 5-10 个（每个约 15g）
-- 百里香 2g（若使用新鲜百里香枝条，取 3-6 根，每根约 10cm 长即可）
-
-## 操作
-
-### 备料
-
-1. 从冰箱中取出牛排解冻。
-
-  - 如果牛排处于冰冻状态，需提前一晚转移至冷藏室，并在烹饪前半小时放置在常温中。
-  - **请勿**将牛排**置于水中或加热解冻**。
-
-2. 将小番茄，小土豆和口蘑洗净，对半切开备用。
-3. 将大蒜剥皮，留 5-8 个较大的蒜瓣，用刀背**压扁**备用。
-4. 牛排的预处理
-
-  - 对于肉眼牛排（见[如何选择不同种类的牛排](https://zhuanlan.zhihu.com/p/72352426)），使用厨房剪刀竖直插入到肉眼牛排中心的结缔组织，剪 1-2 刀。这是因为肉眼牛排的“肉眼”（即这块结缔组织）在高温下会剧烈收缩导致牛排变形，使得牛排无法均匀受热。
-  - 对于西冷牛排，如果您不喜欢西冷牛排边上的油脂，可以用刀慢慢将其剔除。
-  - 随后，使用厨房纸包裹牛排，将牛排上附着的水全部吸干，直至牛排放在案板上拿起后不留下明显水渍即可。
-
-### 烹饪
-
- 注：本过程适用于制作 2-3cm 厚、5-7 成熟的牛排。如果您喜欢不同的熟度，考虑将前半部分煎制时间在此基础上增加或缩短 20-30%。
-
-1. 将炉灶打开高火（见附录对于火力大小的说明），同时锅中加入橄榄油，热锅 15-30 秒。
-2. 腌制牛排。将海盐和黑胡椒均匀的洒在牛排的全部表面并用手涂抹，揉搓，使得盐和胡椒颗粒尽量嵌入到肉中。注意，腌制完成后牛排**需要立即下锅，不推荐提前腌制牛排**。这是因为外表涂抹的盐会析出牛肉中的水分，影响烹饪的同时丧失风味。
-3. 热锅至油温 6-8 成（参见[油温判断技巧](./../../../tips/advanced/油温判断技巧.md)），将牛排由近及远的缓慢放入锅中。
-4. 如果您使用了土豆作为配菜，可以将土豆放入碗中，然后放进微波炉加热 10 分钟，或者放入开水煮 3-5 分钟。
-5. 单面煎制 1.5 分钟（这个时间适用于 2-3cm 厚大约的牛排。如果您的牛排更薄，考虑将这个时间缩短为 1 分钟。如果您的牛排更厚，考虑将这个时间增加至 2-2.5 分钟。）
-6. 翻面，再煎制 1.5 分钟。
-
-  - 对于西冷牛排和菲力牛排，您需要使用筷子或者锅铲将牛排竖起来，煎它的侧面约 30 秒。
-
-7. 将炉灶切换至中火，随后按顺序**快速加入**黄油、大蒜、百里香。用锅铲推动黄油在锅中快速涂抹直至完全融化。将大蒜压在牛排下以增加风味。
-8. 将平底锅**倾斜地放在灶上**，使得油全部流到锅的一侧。
-9. 将香料和大蒜放置在牛排上，用汤匙舀起锅中的油，不断地淋在牛排上。这个过程持续 30 秒，随后将牛排翻面，再重复这个过程 30 秒。
-
-  - 您可以通过观察油淋在牛排表面时的状态来判断当前的火候。如果油淋在牛排上时冒泡并且油的颜色没有变成深褐色，则油温合适。
-  - 如果您的牛排没有擦干净或使用了不推荐的方式解冻，或者使用盐进行了提前腌制，这个时候锅中会出现大量水，导致牛排最后是被“煮熟”的，从而丧失风味。
-  - 如果牛排表面出现大量的油泡并且油的颜色变成深褐色，则说明油温过高，您需要将锅移开灶台，稍等片刻再继续淋油。
-
-10. 将牛排盛出放在案板上，用锡箔纸包裹，等待 5-10 分钟。这个过程（称为醒肉）的作用是利用牛排自身的温度继续加热，锁住水分。
-11. 将配菜（土豆，番茄，蘑菇）倒入锅中，开中火煎 5 分钟。
-12. 取出牛排，用刀切成宽度 1.5cm 宽度的肉条，此时您可以观察到牛肉的熟度。
-13. 取出配菜，装盘，淋上锅中剩余的油或者牛排酱汁（可选）
-
-## 附加内容
-
-### 火候的控制
-
-煎制牛排是控制火候的艺术。限于篇幅，这里简单给出一些定量评估火力的方法和本文中用到的与火候相关的术语。更多内容参见[油温判断技巧](./../../../tips/advanced/油温判断技巧.md)。
-
-- 对于电磁炉：
-  - 高火：功率 1.8Kw - 2.2kw。
-  - 中火：功率 800w - 1.4kw。  
-  - 小火：功率 200w - 600w。
-- 对于燃气灶：
-  - 高火：旋转气阀至最大出气速度的 70%-90%。
-  - 中火：旋转气阀至最大出气速度的 40%-60%。
-  - 小火：旋转气阀至最大出气速度的 10%-30%。
-
-### 关于调味
-
-牛排的调味不一定需要遵循本指南的规范。通常来说，大蒜、黑胡椒和黄油是必须的，但如果您不喜欢迷迭香或百里香等唇形科植物等味道，您可以自由尝试其他牛排调味料进行调味。市面上也有售卖的多种烤肉调味盐可供选择。笔者曾发现一种中西结合的做法，即将小米辣切开与蒜片加入橄榄油中煎，并作为调味在最后淋到牛排上，也独具风味。
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\214\252\347\232\256\345\206\273/\347\214\252\347\232\256\345\206\273.jpg" "b/dishes/meat_dish/\347\214\252\347\232\256\345\206\273/\347\214\252\347\232\256\345\206\273.jpg"
index 733d003d65..44c5765db2 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\347\214\252\347\232\256\345\206\273/\347\214\252\347\232\256\345\206\273.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\347\214\252\347\232\256\345\206\273/\347\214\252\347\232\256\345\206\273.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\214\252\347\232\256\345\206\273/\347\214\252\347\232\256\345\206\273.md" "b/dishes/meat_dish/\347\214\252\347\232\256\345\206\273/\347\214\252\347\232\256\345\206\273.md"
index e32bde322e..051ca7e959 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\347\214\252\347\232\256\345\206\273/\347\214\252\347\232\256\345\206\273.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\347\214\252\347\232\256\345\206\273/\347\214\252\347\232\256\345\206\273.md"
@@ -6,8 +6,6 @@
 
 猪皮美容养颜，难度稍高，预计制作时长 24 小时。
 
-预估烹饪难度：★★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 <!-- 可以推荐购买哪个品牌的来方便决策。 -->
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\214\252\350\202\211\347\203\251\351\205\270\350\217\234.md" "b/dishes/meat_dish/\347\214\252\350\202\211\347\203\251\351\205\270\350\217\234.md"
index b31e593351..dcd08c915f 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\347\214\252\350\202\211\347\203\251\351\205\270\350\217\234.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\347\214\252\350\202\211\347\203\251\351\205\270\350\217\234.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 猪肉烩酸菜是一道北方名菜，简单易做。富含蛋白质。一般初学者需要 3 小时完成。
 
-预估烹饪难度：★★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 猪五花肉或猪肉排骨
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\224\234\350\276\243\347\203\244\345\205\250\347\277\205.md" "b/dishes/meat_dish/\347\224\234\350\276\243\347\203\244\345\205\250\347\277\205.md"
deleted file mode 100644
index 7b9226295a..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\347\224\234\350\276\243\347\203\244\345\205\250\347\277\205.md"
+++ /dev/null
@@ -1,64 +0,0 @@
-# 甜辣烤全翅的做法
-
-本甜辣烤全翅使用空气炸锅烹饪并仅使用家中常见调料，低油脂并且不需要成品烧烤酱，一份适合单人食用，食材处理需要 15 分钟，腌制需要 120 分钟， 烹饪需要 50 分钟。
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 空气炸锅
-- 鸡全翅
-- 生抽
-- 老抽
-- 蒜粉
-- 胡椒粉
-- 糖
-- 甜椒粉
-- 辣椒粉
-- 蚝油
-- 水
-- 油
-- 锡纸盘
-- 保鲜膜
-
-## 计算
-
-一份为一人餐，多人餐请等比例增加。
-
-一份：
-
-- 鸡全翅 4 个
-- 生抽 45ml
-- 老抽 15ml
-- 蒜粉 10g
-- 胡椒粉 5g
-- 糖 10g
-- 甜椒粉 10g
-- 辣椒粉 5g
-- 蚝油 15ml
-- 水 20ml
-- 油 10ml
-
-## 操作
-
-- 将 4 个新鲜鸡全翅取出，在翅中两根骨头之间用刀划开表皮，正反面各一刀
-- 将 4 个鸡全翅放入碗中，加入生抽 45ml ， 老抽 15ml ， 蒜粉 10g ， 胡椒粉 5g ， 糖 10g ， 甜椒粉 10g ，辣椒粉 5g ， 蚝油 15ml ， 水 20ml 以及油 10ml
-- 用勺子将酱汁均匀的抹在鸡全翅上，尤其是翅中的刀口处，大约花费 3 分钟
-- 用保鲜膜盖住防油腌制中鸡全翅的碗，放入冰箱冷藏格静置 120 分钟
-- 取出鸡全翅，锡纸盘中放入鸡全翅 4 个，将碗中残余酱料均匀倒在鸡全翅上
-- 锡纸盘放入空气炸锅的烤篮上，用 200 摄氏度烤 25 分钟
-- 打开空气炸锅，小心取出锡纸盘，将鸡全翅翻面
-- 继续 200 摄氏度烤 25 分钟
-- 取出即可食用
-
-## 附加内容
-
-- 本例中鸡全翅口感为微辣，需增加辣度请增加辣椒粉用量，但不宜超过 30g
-- 鸡全翅指包含翅尖，翅中和翅根的鸡翅
-- 本品效果微焦，如不喜欢焦褐色外观可 不向锡纸盘中倒入残余酱汁并 每面只烤制 20 分钟
-- 实际烤制效果请根据自己空气炸锅的功率判断
-- 甜椒粉起增加色泽和风味作用，本身不能作为辣味剂
-- 腌制时间可自由掌控，建议在 60 分钟到 180 分钟之间为宜
-- 刚出锅的锡纸盘比较烫，请用夹子夹取或使用湿抹布之类的隔热材料拿取
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\225\252\350\214\204\347\272\242\351\205\261.md" "b/dishes/meat_dish/\347\225\252\350\214\204\347\272\242\351\205\261.md"
index 366d78d064..1e679dca84 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\347\225\252\350\214\204\347\272\242\351\205\261.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\347\225\252\350\214\204\347\272\242\351\205\261.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 番茄红酱香浓可口，营养丰富，咱很喜欢。可以作为薄饼、意面~~热干面~~等主食的百搭酱料。有些繁琐，适合有烹饪经验的人尝试。一次吃不完也没有关系，可以冷冻后随时拿出来加热哦。（但是千万要记得吃）
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 碎牛肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\230\246\350\202\211\345\234\237\350\261\206\347\211\207/\347\230\246\350\202\211\345\234\237\350\261\206\347\211\207.jpg" "b/dishes/meat_dish/\347\230\246\350\202\211\345\234\237\350\261\206\347\211\207/\347\230\246\350\202\211\345\234\237\350\261\206\347\211\207.jpg"
index 2fb209ab82..67f16eaccf 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\347\230\246\350\202\211\345\234\237\350\261\206\347\211\207/\347\230\246\350\202\211\345\234\237\350\261\206\347\211\207.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\347\230\246\350\202\211\345\234\237\350\261\206\347\211\207/\347\230\246\350\202\211\345\234\237\350\261\206\347\211\207.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\230\246\350\202\211\345\234\237\350\261\206\347\211\207/\347\230\246\350\202\211\345\234\237\350\261\206\347\211\207.md" "b/dishes/meat_dish/\347\230\246\350\202\211\345\234\237\350\261\206\347\211\207/\347\230\246\350\202\211\345\234\237\350\261\206\347\211\207.md"
index 6885d74367..85803b8db2 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\347\230\246\350\202\211\345\234\237\350\261\206\347\211\207/\347\230\246\350\202\211\345\234\237\350\261\206\347\211\207.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\347\230\246\350\202\211\345\234\237\350\261\206\347\211\207/\347\230\246\350\202\211\345\234\237\350\261\206\347\211\207.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 瘦肉土豆片是一道简单易做的菜。小炒家常菜，方便快速，适合上班族用于带饭必备小炒菜。一般初学者只需要 1 小时即可完成。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 纯瘦肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\231\275\350\217\234\347\214\252\350\202\211\347\202\226\347\262\211\346\235\241.md" "b/dishes/meat_dish/\347\231\275\350\217\234\347\214\252\350\202\211\347\202\226\347\262\211\346\235\241.md"
index 2ffa65ee28..50f7024635 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\347\231\275\350\217\234\347\214\252\350\202\211\347\202\226\347\262\211\346\235\241.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\347\231\275\350\217\234\347\214\252\350\202\211\347\202\226\347\262\211\346\235\241.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 白菜猪肉炖粉条是一道简单易做的菜。这是一道传统的东北家常菜，以做法简单、味道上乘的特点，在广大东北人民群众中备受喜爱。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 五花肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\262\211\350\222\270\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\347\262\211\350\222\270\350\202\211.md"
deleted file mode 100644
index 362f3c8f4a..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\347\262\211\350\222\270\350\202\211.md"
+++ /dev/null
@@ -1,61 +0,0 @@
-# 粉蒸肉的做法
-
-粉蒸肉是一道经典的中式蒸菜，香味浓郁，口感软糯，营养丰富。适合家庭聚餐或节日宴客。此菜适合有一定烹饪经验的人士制作，预计从准备到完成约需 90 分钟。
-
-预估烹饪难度：★★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 五花肉 500g（肥瘦相间）
-- 蒸肉米粉 100g（推荐使用李锦记或自制）
-- 生抽 15ml
-- 老抽 10ml
-- 料酒 15ml
-- 郫县豆瓣酱 10g（可选）
-- 姜末 10g
-- 蒜末 10g
-- 白砂糖 5g
-- 土豆 300g（或南瓜 300g，作为垫底食材）
-- 清水（蒸锅用）2000ml
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 3 个人吃。
-
-每份：
-
-- 五花肉 250g
-- 蒸肉米粉 50g
-- 生抽 7.5ml
-- 老抽 5ml
-- 料酒 7.5ml
-- 郫县豆瓣酱 5g（可选）
-- 姜末 5g
-- 蒜末 5g
-- 白砂糖 2.5g
-- 土豆或南瓜 150g
-- 蒸锅用水 1000ml
-
-## 操作
-
-- 将五花肉洗净，切成长约 5cm、宽约 3cm、厚度约 0.5cm 的肉片
-- 将姜、蒜切成颗粒直径不大于 1mm 的细末
-- 取一大碗，放入切好的五花肉、15ml 生抽、10ml 老抽、15ml 料酒、10g 郫县豆瓣酱、10g 姜末、10g 蒜末、5g 白砂糖
-- 用筷子搅拌均匀后，盖上保鲜膜，室温(20°C - 25°C)静置腌制 30 分钟
-- 腌制完成后，加入 100g 蒸肉米粉，继续翻拌 2 分钟，确保每片肉都均匀裹粉
-- 土豆去皮，切片厚度控制在 0.8cm，片面积约为 5cm x 5cm，重量控制在 300g
-- 在直径 20cm 的深碗底部铺满土豆片，尽量无重叠
-- 将拌好粉的五花肉均匀铺在土豆片上，压实
-- 蒸锅中加入 2000ml 清水，开火加热至水面持续冒泡(100°C)
-- 将装好食材的碗放入蒸锅内，盖好锅盖
-- 保持中火蒸 60 分钟（火力保持在可持续沸腾的程度，约 600W 热功率）
-- 时间结束后，用筷子插入肉块中央，若能轻松穿透并无明显阻力，则表明蒸熟
-- 若未达到此状态，则继续加热 10 - 15 分钟，直至肉质软烂，油脂渗出
-- 取出盛盘，即可食用
-
-## 附加内容
-
-- 如需自制米粉，可将大米 150g 放入锅中，中小火炒至微黄色（约 8 分钟），再加入干辣椒 1g、花椒 1g、八角 0.5g，炒香后用料理机打碎，过筛备用
-- 蒸制期间如水量低于锅底高度 1cm，应立即补充 500ml 热水（90°C 以上），以维持蒸汽充足
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\263\226\351\206\213\346\216\222\351\252\250/1.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\347\263\226\351\206\213\346\216\222\351\252\250/1.jpeg"
index 66ee5e89ab..62a3cabf26 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\347\263\226\351\206\213\346\216\222\351\252\250/1.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\347\263\226\351\206\213\346\216\222\351\252\250/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\263\226\351\206\213\346\216\222\351\252\250/2.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\347\263\226\351\206\213\346\216\222\351\252\250/2.jpeg"
index 1bf6fafaf6..bc90ec4c18 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\347\263\226\351\206\213\346\216\222\351\252\250/2.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\347\263\226\351\206\213\346\216\222\351\252\250/2.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\263\226\351\206\213\346\216\222\351\252\250/\347\263\226\351\206\213\346\216\222\351\252\250.md" "b/dishes/meat_dish/\347\263\226\351\206\213\346\216\222\351\252\250/\347\263\226\351\206\213\346\216\222\351\252\250.md"
index fa7ae77933..47b5926ce3 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\347\263\226\351\206\213\346\216\222\351\252\250/\347\263\226\351\206\213\346\216\222\351\252\250.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\347\263\226\351\206\213\346\216\222\351\252\250/\347\263\226\351\206\213\346\216\222\351\252\250.md"
@@ -1,59 +1,56 @@
 # 糖醋排骨的做法
 
-糖醋排骨是一道具有代表性的传统名菜，以其独特的酸甜口味深受大众喜爱。本菜谱在保留原有风味的基础上，对用料绑定、火候控制以及操作细节作了优化，旨在提高菜谱的可迁移性和可执行性。
-
-![示例菜成品](./1.jpeg)
-![示例菜成品](./2.jpeg)
-
-预估烹饪难度：★★★★
+是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜
 
 ## 必备原料和工具
 
-- 排骨
-- 白砂糖
-- 食用油
-- 生抽
-- 蚝油
-- 老抽
-- 鸡精
-- 姜片
-- 芝麻
-- 番茄酱
-- 香醋
-- 五香粉
+* 排骨
+* 白砂糖
+* 食用油
+* 生抽
+* 蚝油
+* 老抽
+* 鸡精
+* 姜片
+* 芝麻
+* 番茄酱
+* 香醋
+* 五香粉
 
 ## 计算
 
 每份：
 
-- 排骨 300 g
-- 白砂糖 30 g
-- 食用油 300–350 ml  （油量需根据锅具大小调整，如用于深炸则以足以覆盖排骨 2/3 为准）
-- 生抽 5 ml
-- 蚝油 5 ml
-- 老抽 5 ml
-- 鸡精 2 g
-- 姜片 2 片
-- 芝麻 2 g
-- 番茄酱 10 g
-- 香醋 5 ml
-- 五香粉 2 g
+* 排骨 300 g
+* 白砂糖 20 g
+* 食用油  350 ml
+* 生抽 5 ml
+* 蚝油 5 ml
+* 老抽 5 ml
+* 鸡精 2 g
+* 姜片 2 片
+* 芝麻 2 g
+* 番茄酱 10 g
+* 香醋 5 ml
+* 五香粉 2 g
 
 ## 操作
 
-- 排骨与姜片放入冷水中，大火加热至水沸腾、出现大量泡沫后转中火，待水持续沸腾时再转小火焯水 2–3 分钟，捞出备用。
-- 用开水反复清洗排骨 2–3 遍，确保彻底去除血沫。
-- 在锅中倒入足够量的食用油进行深炸（油量依据锅具大小而定，建议约 300 ml 供一般家庭使用），待油温升至约 170°C 后，下排骨炸制 3–5 分钟，直至表面略呈金黄色，捞出控油。
-- 另取干净锅，置于小火上加热 50 ml 热水，加入白砂糖 30 g，轻轻搅拌直至糖完全溶解，并略呈淡黄色。此步骤的重点在于观察糖溶解情况，无需过分依赖颜色变化。
-- 将炸好的排骨倒入炒制糖水的锅中，迅速翻炒 30 秒后，依次加入香醋 5 ml、生抽 5 ml、蚝油 5 ml、鸡精 2 g、番茄酱 10 g、五香粉 2 g，再次翻炒 30 秒，使调料均匀裹覆排骨，然后加入开水至刚好没过排骨。
-- 用大火将锅中液体煮沸后，加入老抽 5 ml 进行上色，并快速收汁；若排骨块较大，可转小火焖煮 5–10 分钟以便更好地入味，切勿采用中火长时间炖煮 20 分钟，以免损伤口感。
-- 起锅装盘，撒上芝麻 2 g，即可享用。
+* 排骨+姜片冷水下锅，煮开后用勺子舀去白色油沫，2-3 分钟后出锅
+* 冷水清洗排骨，清洗 2-3 遍
+* 锅中加入 300 ml 食用油，油开后倒入排骨，煎炸 3-5 分钟后出锅
+* 小火起锅，加入 50 ml 食用油，加入白砂糖 30 g ，轻轻搅拌到糖水变成黄色
+* 倒入排骨翻炒 30 S 后，加入香醋、生抽、蚝油、鸡精、番茄酱、五香粉 翻炒 30 S 后，加入清水没过排骨
+* 中火煮 20 分钟，加入老抽上色，开锅烧汁
+* 起锅摆盘，散上芝麻
+
+![示例菜成品](./1.jpeg)
+![示例菜成品](./2.jpeg)
 
 ## 附加内容
 
-- 炸排骨时可根据实际情况轻撒少量干淀粉于排骨表面，以提升酥脆口感。
-- 焯水时注意火力变化：冷水下锅后先用大火至水沸腾、泡沫丰富，再转中火，最后转小火焯水；焯水后应使用开水清洗，避免因温差过大导致肉质变柴。
-- 步骤四的关键在于确保白糖完全溶解，无须过分依赖颜色变化判断。
-- 收汁时应快速翻炒，使排骨均匀裹上调料，避免长时间煮炖造成口感损失。
+* 步骤三油炸排骨时，可以根据实际情况选择加入淀粉包裹排骨
+* 步骤六可以加少量水淀粉，但汤汁的自勾芡已经足够定性排骨
+* 烧汁过程中，可以根据汤汁酸甜度选择再加 3-5 g 白砂糖、2-5 ml 香醋
 
 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\263\226\351\206\213\351\207\214\350\204\212.md" "b/dishes/meat_dish/\347\263\226\351\206\213\351\207\214\350\204\212.md"
index 9c00e06628..fbbd6d4ee5 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\347\263\226\351\206\213\351\207\214\350\204\212.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\347\263\226\351\206\213\351\207\214\350\204\212.md"
@@ -3,8 +3,6 @@
 
 糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开；该菜品在陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 里脊肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\347\214\252\350\271\204/\347\272\242\347\203\247\347\214\252\350\271\204.jpg" "b/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\347\214\252\350\271\204/\347\272\242\347\203\247\347\214\252\350\271\204.jpg"
index 5340a4d79f..5500d17239 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\347\214\252\350\271\204/\347\272\242\347\203\247\347\214\252\350\271\204.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\347\214\252\350\271\204/\347\272\242\347\203\247\347\214\252\350\271\204.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\347\214\252\350\271\204/\347\272\242\347\203\247\347\214\252\350\271\204.md" "b/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\347\214\252\350\271\204/\347\272\242\347\203\247\347\214\252\350\271\204.md"
index 2e640da31b..9f9b7e769f 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\347\214\252\350\271\204/\347\272\242\347\203\247\347\214\252\350\271\204.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\347\214\252\350\271\204/\347\272\242\347\203\247\347\214\252\350\271\204.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 红烧猪蹄营养丰富，味道香，汤汁浓郁、下饭强。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 猪蹄
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\350\202\211/000.jpg" "b/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\350\202\211/000.jpg"
index 0aec16d53a..bf823ee020 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\350\202\211/000.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\350\202\211/000.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\350\202\211/001.jpg" "b/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\350\202\211/001.jpg"
index 6b30d19c97..a9466f4868 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\350\202\211/001.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\350\202\211/001.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\350\202\211/\345\215\227\346\264\276\347\272\242\347\203\247\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\350\202\211/\345\215\227\346\264\276\347\272\242\347\203\247\350\202\211.md"
index 61028f617b..0503c4b81b 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\350\202\211/\345\215\227\346\264\276\347\272\242\347\203\247\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\350\202\211/\345\215\227\346\264\276\347\272\242\347\203\247\350\202\211.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 这份红烧肉教程是一道新手不败的菜谱。配着米饭好吃的停不下来，香糯无敌棒色泽诱人肥而不腻
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 注：如果有可能，请尽量把刀磨的锋利一些。
@@ -31,7 +29,7 @@
 
 ## 操作
 
-建议在此之前查看炒[糖色](./../../condiment/简易版炒糖色.md)教程
+建议在此之前查看炒[糖色](./../../condiment/糖色.md)教程
 
 - `猪五花肉`切大块（约 4.5cm ）
 - `生姜`切片（每片厚度约 3mm ）
@@ -41,7 +39,7 @@
 - `蒜`中间切开，不要拍扁，否则难以捞出以至最后`收汁`时影响味道
 - 建议先拿出来一半葱姜，再将剩下的`生姜、葱白、蒜、花椒、八角、香叶`提前放入一个碗中备用
 - 凉水锅中放入切好的五花肉，加入料酒与 2/5 葱姜，煮 15 分钟去掉血腥，捞出来后洗干净；
-- 炒[糖色](./../../condiment/简易版炒糖色.md)，注意采用其中提到的操作 2 来制作糖色。
+- 炒[糖色](./../../condiment/糖色.md)，注意采用其中提到的操作 2 来制作糖色。
 - 将准备好的`生姜、葱白、蒜、花椒、八角、香叶`还有`五花肉`倒入锅中`大火`翻炒，期间加入至闻到香味，倒入开水至没过全部肉炖煮 50 分钟-60 分钟
   - 高压锅的话 40 分钟；
 - 加入 10ml 料酒；
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\350\202\211/\347\256\200\346\230\223\347\272\242\347\203\247\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\350\202\211/\347\256\200\346\230\223\347\272\242\347\203\247\350\202\211.md"
index 701b2df751..53698e3e7a 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\350\202\211/\347\256\200\346\230\223\347\272\242\347\203\247\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\347\272\242\347\203\247\350\202\211/\347\256\200\346\230\223\347\272\242\347\203\247\350\202\211.md"
@@ -6,8 +6,6 @@
 
 ![红烧肉成品](./001.jpg)
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 注：如果有可能，请尽量把刀磨的锋利一些。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\276\212\346\216\222\347\204\226\351\235\242/\347\276\212\346\216\222\347\204\226\351\235\242.jpg" "b/dishes/meat_dish/\347\276\212\346\216\222\347\204\226\351\235\242/\347\276\212\346\216\222\347\204\226\351\235\242.jpg"
index 494a2d07f1..58860d7661 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\347\276\212\346\216\222\347\204\226\351\235\242/\347\276\212\346\216\222\347\204\226\351\235\242.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\347\276\212\346\216\222\347\204\226\351\235\242/\347\276\212\346\216\222\347\204\226\351\235\242.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\347\276\212\346\216\222\347\204\226\351\235\242/\347\276\212\346\216\222\347\204\226\351\235\242.md" "b/dishes/meat_dish/\347\276\212\346\216\222\347\204\226\351\235\242/\347\276\212\346\216\222\347\204\226\351\235\242.md"
index 2aa2bd774d..e7933822ec 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\347\276\212\346\216\222\347\204\226\351\235\242/\347\276\212\346\216\222\347\204\226\351\235\242.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\347\276\212\346\216\222\347\204\226\351\235\242/\347\276\212\346\216\222\347\204\226\351\235\242.md"
@@ -3,8 +3,6 @@
 ![羊排焖面](./羊排焖面.jpg)
 羊排焖面是一道硬菜，适合聚会时候大展身手。缺点就是有点花时间，优点就是好吃，而且一道菜补齐人体所需的三大营养物质。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 带皮羊排肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\200\201\345\246\210\350\271\204\350\212\261/result1.jpg" "b/dishes/meat_dish/\350\200\201\345\246\210\350\271\204\350\212\261/result1.jpg"
index 215c3881af..5a5fac0308 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\350\200\201\345\246\210\350\271\204\350\212\261/result1.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\350\200\201\345\246\210\350\271\204\350\212\261/result1.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\200\201\345\246\210\350\271\204\350\212\261/result2.jpg" "b/dishes/meat_dish/\350\200\201\345\246\210\350\271\204\350\212\261/result2.jpg"
index 01e61248bc..b6e663b940 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\350\200\201\345\246\210\350\271\204\350\212\261/result2.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\350\200\201\345\246\210\350\271\204\350\212\261/result2.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\200\201\345\246\210\350\271\204\350\212\261/result3.jpg" "b/dishes/meat_dish/\350\200\201\345\246\210\350\271\204\350\212\261/result3.jpg"
index fac0ad467e..b83d57e587 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\350\200\201\345\246\210\350\271\204\350\212\261/result3.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\350\200\201\345\246\210\350\271\204\350\212\261/result3.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\200\201\345\246\210\350\271\204\350\212\261/\350\200\201\345\246\210\350\271\204\350\212\261.md" "b/dishes/meat_dish/\350\200\201\345\246\210\350\271\204\350\212\261/\350\200\201\345\246\210\350\271\204\350\212\261.md"
index b776daa05d..a61135c470 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\350\200\201\345\246\210\350\271\204\350\212\261/\350\200\201\345\246\210\350\271\204\350\212\261.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\350\200\201\345\246\210\350\271\204\350\212\261/\350\200\201\345\246\210\350\271\204\350\212\261.md"
@@ -1,11 +1,8 @@
 # 老妈蹄花的做法
 
-![result 3](./result3.jpg)
-
+![](./result3.jpg)
 红烧猪蹄营养丰富，口感细腻，软烂脱骨，配上酸辣汁简直太香！
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 猪蹄（尽量选择猪前蹄：肉多筋多骨头少）
@@ -48,11 +45,11 @@
 - 冷水锅中加入猪蹄、大葱段、姜片、料酒，焯水十分钟，撇去浮沫，捞出洗干净备用
 - 高压锅中放入猪蹄、当归、白芷、白胡椒粉、姜片，上汽后压三十分钟，放入白芸豆，再压十分钟，这个时候如果汤底是奶白色，那么恭喜是正确的（如果中途需要加水，只能加热水）
 
-![result1](./result1.jpg)
+![](./result1.jpg)
 
 - 揭盖后加入盐、鸡精、葱花调味
 - 调制灵魂汁子：放入葱、蒜、小米椒，白胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、花椒油、猪蹄原汤
-  ![result2](./result2.jpg)
+  ![](./result2.jpg)
 - 灵魂汁子，浇给
 
 ## 附加内容
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\200\201\345\274\217\351\224\205\345\214\205\350\202\211/\350\200\201\345\274\217\351\224\205\345\214\205\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\350\200\201\345\274\217\351\224\205\345\214\205\350\202\211/\350\200\201\345\274\217\351\224\205\345\214\205\350\202\211.md"
index 8f13287c0e..38ca64b276 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\350\200\201\345\274\217\351\224\205\345\214\205\350\202\211/\350\200\201\345\274\217\351\224\205\345\214\205\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\350\200\201\345\274\217\351\224\205\345\214\205\350\202\211/\350\200\201\345\274\217\351\224\205\345\214\205\350\202\211.md"
@@ -1,107 +1,59 @@
 # 老式锅包肉的做法
 
-锅包肉是东北名菜，创始于光绪年间哈尔滨道台府厨师郑兴文之手。老式锅包肉的酸味来源于白醋汁，口味酸甜酥脆。
-
-预估烹饪难度：★★★★
+锅包肉是东北名菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手，去东北餐馆，师傅都会问锅包肉要老式的还是新式的，区别在于酸味来源不同，老式的就是白醋汁，新式的加了番茄酱。
 
 ## 必备原料和工具
 
-- 猪通脊肉
+- 里脊肉
 - 大葱
 - 姜
-- 蒜
-- 胡萝卜（可无）
+- 胡萝卜
 - 香菜
-- 白醋（建议使用 9 度的醋，这样才会有较为突出的老式锅包肉特有的醋香）
+- 白醋
 - 白糖
 - 料酒
+- 香油
+- 酱油
 - 盐
-- 味精
+- 水淀粉
 - 土豆淀粉
-- 中筋面粉
-- 小苏打
-- 白熟芝麻（可无）
-- 食用油
 
 ## 计算
 
-每份（约 2 人份）：
+每份：
 
-- 猪通脊肉 300g
+- 里脊肉 400g
 - 大葱 50g
 - 姜 30g
-- 蒜 3-4 瓣
-- 胡萝卜 10g（可无）
-- 香菜 10g
-- 白熟芝麻 5g（可无）
+- 胡萝卜 200g
+- 香菜 100g
 - 白醋 40g
 - 白糖 40g
-- 料酒 20ml
-- 盐 8g
-- 味精 5g
-- 米醋 5ml（可无）
-- 土豆淀粉 210g
-- 中筋面粉 70g
-- 小苏打 5g
-- 食用油 1000ml（用于炸制）
+- 料酒 5ml
+- 香油 2ml
+- 酱油 2g
+- 盐 2g
+- 水淀粉 10ml
+- 土豆淀粉 100g
 
 ## 操作
 
-1. **处理猪肉**：
-   - 将猪通脊肉切成厚度 8mm 的均匀肉片，去除白色筋膜。
-   - 用清水冲洗肉片，去除血水。
-   - 加入小苏打 5g，抓匀，静置 5 分钟。
-   - 用清水冲洗 1-2 次，去除多余小苏打。
-
-2. **腌制肉片**：
-   - 在肉片中加入盐 4g、料酒 5ml，拌匀，腌制 15 分钟。
-
-3. **准备挂浆**：
-   - **方法一**：
-     - 将土豆淀粉 100g 加入 200ml 清水，搅匀，静置 20 分钟。
-     - 倒出上层 2/3 的清水，保留底部淀粉浆，搅匀至酸奶状。
-   - **方法二（推荐）**：
-     - 将土豆淀粉 210g 和中筋面粉 70g 混合。
-     - 少量多次加入清水，搅拌至酸奶状，提起可拉丝，浆糊能在盆中堆积。
-     - 加入食用油 10ml，小苏打 1g，搅拌均匀。
-
-4. **挂浆**：
-   - 将腌制好的肉片放入浆糊中，拌匀，使每片肉均匀裹上浆。
-
-5. **调制糖醋汁**：
-   - 混合白糖 40g、白醋 40g、盐 4g、味精 5g、米醋 5ml（可无），搅拌均匀，备用。
-
-6. **准备配菜**：
-   - 大葱、姜、胡萝卜切丝，香菜切段，蒜切片。
-
-7. **炸制肉片**：
-   - **第一次炸制**：
-     - 锅中加入食用油，加热至 150℃（五成热）。
-     - 将肉片逐片放入油中，炸至表面定型，颜色浅黄，约 30 秒，捞出备用。
-   - **第二次炸制**：
-     - 油温升至 170℃（六成热）。
-     - 将所有肉片放入油中，炸至外壳金黄酥脆，约 1 分钟，捞出备用。
-   - **第三次炸制（可选）**：
-     - 油温升至 200℃（七成热）。
-     - 将肉片快速复炸 10-20 秒，增强酥脆度，捞出沥油。
-
-8. **炒制**：
-   - 锅中留 20ml 底油，加热后放入姜丝、蒜片，煸香 10 秒。
-   - 倒入调好的糖醋汁，大火加热至沸腾，熬至汤汁粘稠，约 30-60 秒。
-   - 放入炸好的肉片、葱丝、胡萝卜丝、香菜段，快速翻炒 3 次，使汤汁均匀裹在肉片上。
-
-9. **出锅装盘**：
-   - 将锅包肉盛入盘中，撒上白熟芝麻（可无），即可上桌。
+- 切肉：猪里脊切片，薄厚要均匀。
+- 腌肉：用盐 2g，5ml 料酒，腌制 15 分钟。
+- 挂浆：土豆淀粉 100 克放 2 倍清水，拌匀后，静置 20 分钟（淀粉和水会分层），倒去上层的 2/3 清水，将余下的沉底的淀粉和水搅匀，成酸奶状，倒入腌好的肉拌匀。
+- 调汁：白糖 40g，白醋 40g，酱油 2g，香油 2ml，盐 2g，水淀粉 10ml，倒在一起进行混合。
+- 热油：加热到七成熟。
+- 炸制：把挂浆好的肉片炸制金黄，炸两遍保持酥脆。
+- 配菜：姜，大葱，胡萝卜切成丝，香菜切段。
+- 调汁：锅里留一层底油，下葱丝姜丝煸炒出香味，倒入糖醋汁，煮沸冒泡。
+- 出菜：快速下入炸制好的肉片，以及胡萝卜丝香菜段,快速翻炒均匀,关火即可盛盘.
 
 ## 附加内容
 
-- **注意事项**：
-  1. 肉片厚度应为 8mm，过厚过薄都会影响口感。
-  2. 炸制时控制油温，避免外壳过深或不酥脆。
-  3. 熬糖醋汁时，注意熬至粘稠但不结块，避免变成糖浆。
+- 肉片要炸两遍，否则达不到外焦里嫩的效果！
+
+### 参考资料
 
-- **参考资料**：
-  - [老饭骨版本](https://www.bilibili.com/video/BV19F411b7ME)
-  - [老东北美食版本](https://www.bilibili.com/video/BV1wa4y1C7Cd)
+- [百度百科](https://jingyan.baidu.com/article/17bd8e52ce682cc5ab2bb8a5.html)
 
 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\202\211\351\245\274\347\202\226\350\233\213.md" "b/dishes/meat_dish/\350\202\211\351\245\274\347\202\226\350\233\213.md"
index 1d535b09f5..0ce8800e68 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\350\202\211\351\245\274\347\202\226\350\233\213.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\350\202\211\351\245\274\347\202\226\350\233\213.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 肉饼炖蛋是一道传统的中国家常菜，也是一道非常受欢迎的下饭菜。初学者只需要 20 分钟即可完成。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 猪肉末
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\205\220\344\271\263\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\350\205\220\344\271\263\350\202\211.md"
deleted file mode 100644
index e1a6a84f09..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\350\205\220\344\271\263\350\202\211.md"
+++ /dev/null
@@ -1,54 +0,0 @@
-# 腐乳肉的做法
-
-腐乳肉精选五花肉与红腐乳缠绵共舞。腐乳特有的酒香豆香渗入肉纹，经慢火煨炖化作琥珀色的温柔。入口即化的肉质裹着微甜咸鲜的酱汁，堪称舌尖上的风月宝鉴～
-
-预估烹饪难度：★★★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 带皮五花肉
-- 红腐乳（推荐咸亨牌玫瑰腐乳）
-- 冰糖
-- 老抽
-- 料酒
-- 香葱（可选）
-- 生姜
-- 清水
-- 食用油
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份大约够 2 个人吃。
-
-每份：
-
-- 带皮五花肉 400 g
-- 红腐乳 30 g（约 2 块）
-- 腐乳汁 15 ml
-- 冰糖 25 g
-- 老抽 5 ml
-- 料酒 15 ml
-- 葱白 15 g
-- 葱花 5 g
-- 生姜 10 g
-- 清水 500 ml
-- 食用油 10 ml
-
-## 操作
-
-- 五花肉切成长宽 2.5 cm 的小块
-- 冷水放料酒姜片，五花肉放入开火慢慢加入到水沸腾后捞出
-- 玫瑰腐乳块和腐乳汁碾成泥，加冰糖、老抽调成酱汁
-- 热锅冷油爆香葱姜，下肉块煸到金黄
-- 倒入腐乳酱炒匀加热水焖煮
-- 小火慢炖 40 分钟
-- 大火收汁，看到汤汁冒浓稠鱼眼泡时关火
-
-## 附加内容
-
-- 建议用单晶冰糖
-- 腐乳自带咸鲜，不用额外放盐
-- 大火收汁时要不断晃动锅体避免粘底
-- 参考资料：[【步骤图】腐乳肉的做法_腐乳肉的做法步骤_菜谱_下厨房](https://www.xiachufang.com/recipe/102507/)
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\212\245\346\234\253\347\275\227\346\260\217\350\231\276/\350\212\245\346\234\253\347\275\227\346\260\217\350\231\276.md" "b/dishes/meat_dish/\350\212\245\346\234\253\347\275\227\346\260\217\350\231\276/\350\212\245\346\234\253\347\275\227\346\260\217\350\231\276.md"
deleted file mode 100644
index 92f6d3d9a0..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\350\212\245\346\234\253\347\275\227\346\260\217\350\231\276/\350\212\245\346\234\253\347\275\227\346\260\217\350\231\276.md"
+++ /dev/null
@@ -1,64 +0,0 @@
-# 芥末罗氏虾的做法
-
-![芥末罗氏虾成品](./芥末罗氏虾成品.jpg)
-
-本菜品可替换成任意虾种类，包括但不限于基围虾、花虾、黑虎虾等。鲜香入味、芥末风味十足、吃完吮指，且操作十分简单。
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 罗氏虾
-- 蒜
-- 青芥末
-- 生抽
-- 生粉
-- 胡椒粉
-- 白糖
-- 蚝油
-- 盐
-- 小米辣（不吃辣可不放或替换成红菜椒）
-- 黄油
-- 食用油
-
-## 计算
-
-每份（约 2 人份）：
-
-- 罗氏虾 250g
-- 蒜 1-2 个
-- 青芥末 20g，用于碗汁
-- 生粉 10g，用于碗汁
-- 生抽 30g，用于碗汁
-- 胡椒粉 5g，用于碗汁
-- 白糖 3g，用于碗汁
-- 蚝油 15g，用于碗汁
-- 盐 3g，用于碗汁
-- 小米辣 1-2 个
-- 黄油 20g
-- 食用油 80ml
-
-## 操作
-
-1. **处理虾**：
-   - 将虾从背部切开，去除虾线和沙袋，也可从腹部切开，炸出来会胀开，成菜比较漂亮
-   - 用清水洗干净，控干水分后可拍上生粉，也可不拍
-
-2. **蒜蓉及碗汁处理**：
-   - 将 2 颗大蒜切成蒜末
-   - 准备碗汁，放入生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、盐，依据个人口味挤入芥末，加清水稀释后加入生粉化开
-
-3. **炒制过程**：
-   - 锅热倒入食用油，大概能覆盖锅底
-   - 放入控干水分的罗氏虾，慢慢煎制
-   - 虾油煎出来后（表现为锅中出现大量气泡），加入准备好的蒜蓉及小米辣
-   - 闻到蒜蓉的香味后，加入黄油
-   - 黄油融化后翻拌均匀，加入准备好的碗汁
-   - 盖锅盖焖煮 2 分钟汤汁浓稠后出锅
-
-## 附加内容
-
-- **注意事项**：
-  1. 黄油入锅后不宜炸制太久，融化翻拌均匀即可烹入碗汁
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\212\245\346\234\253\347\275\227\346\260\217\350\231\276/\350\212\245\346\234\253\347\275\227\346\260\217\350\231\276\346\210\220\345\223\201.jpg" "b/dishes/meat_dish/\350\212\245\346\234\253\347\275\227\346\260\217\350\231\276/\350\212\245\346\234\253\347\275\227\346\260\217\350\231\276\346\210\220\345\223\201.jpg"
deleted file mode 100644
index 1c6e71a596..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\350\212\245\346\234\253\347\275\227\346\260\217\350\231\276/\350\212\245\346\234\253\347\275\227\346\260\217\350\231\276\346\210\220\345\223\201.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
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-oid sha256:3a837145efd525dd1b9af6dcdb78759ef70b064ad82a36e0821a02ac94b13fe2
-size 436219
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211/1.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211/1.jpeg"
deleted file mode 100644
index 8a30441fa1..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211/1.jpeg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:9879cdd27a10433c7f7ebb519dc938b7b06b936b9ecf8eb2b9fa713c800969f9
-size 167692
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211/2.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211/2.jpeg"
deleted file mode 100644
index e035852323..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211/2.jpeg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:ec7e19057e45048f7c3158b795f93c42ae8e2d922dc0da22f95865cd69e8a139
-size 153234
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/1.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/1.jpeg"
index 35ae6e730c..ebc71299d8 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/1.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/2.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/2.jpeg"
index e649275700..9add320b9d 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/2.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/2.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/3.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/3.jpeg"
index bf8b863dd6..5637bf2a01 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/3.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/3.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/4.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/4.jpeg"
index d5bfe4ba07..9743a37502 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/4.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/4.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/5.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/5.jpeg"
index 5703372d32..71351ad267 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/5.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/5.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/6.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/6.jpeg"
index be1fc7c7c6..1bd247eef8 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/6.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/6.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/7.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/7.jpeg"
index 0f2d0df08f..d4d7a8ae1f 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/7.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/7.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/\350\215\224\346\236\235\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/\350\215\224\346\236\235\350\202\211.md"
index 699d570726..4ea3a4eb70 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/\350\215\224\346\236\235\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\350\215\224\346\236\235\350\202\211/\350\215\224\346\236\235\350\202\211.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 荔枝肉独具闽菜特点，味道酸甜可口。是福州地区比较常见的一道菜肴
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 瘦肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\215\267\345\205\260\350\261\206\347\202\222\350\205\212\350\202\240/1.png" "b/dishes/meat_dish/\350\215\267\345\205\260\350\261\206\347\202\222\350\205\212\350\202\240/1.png"
index af6fe2c2df..1b8e78d1f8 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\350\215\267\345\205\260\350\261\206\347\202\222\350\205\212\350\202\240/1.png" and "b/dishes/meat_dish/\350\215\267\345\205\260\350\261\206\347\202\222\350\205\212\350\202\240/1.png" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\215\267\345\205\260\350\261\206\347\202\222\350\205\212\350\202\240/2.png" "b/dishes/meat_dish/\350\215\267\345\205\260\350\261\206\347\202\222\350\205\212\350\202\240/2.png"
index 961cbdfc5e..23e3208d3a 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\350\215\267\345\205\260\350\261\206\347\202\222\350\205\212\350\202\240/2.png" and "b/dishes/meat_dish/\350\215\267\345\205\260\350\261\206\347\202\222\350\205\212\350\202\240/2.png" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\215\267\345\205\260\350\261\206\347\202\222\350\205\212\350\202\240/\350\215\267\345\205\260\350\261\206\347\202\222\350\205\212\350\202\240.md" "b/dishes/meat_dish/\350\215\267\345\205\260\350\261\206\347\202\222\350\205\212\350\202\240/\350\215\267\345\205\260\350\261\206\347\202\222\350\205\212\350\202\240.md"
index 5fae12697e..1c0bf38ecc 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\350\215\267\345\205\260\350\261\206\347\202\222\350\205\212\350\202\240/\350\215\267\345\205\260\350\261\206\347\202\222\350\205\212\350\202\240.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\350\215\267\345\205\260\350\261\206\347\202\222\350\205\212\350\202\240/\350\215\267\345\205\260\350\261\206\347\202\222\350\205\212\350\202\240.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 荷兰豆炒腊肠是一道营养丰富，口感清爽，有利于开胃助食，增进食欲的美味菜肴。荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 荷兰豆
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\220\235\345\215\234\347\202\226\347\276\212\346\216\222.md" "b/dishes/meat_dish/\350\220\235\345\215\234\347\202\226\347\276\212\346\216\222.md"
index 92dc6dced6..8636a31565 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\350\220\235\345\215\234\347\202\226\347\276\212\346\216\222.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\350\220\235\345\215\234\347\202\226\347\276\212\346\216\222.md"
@@ -3,8 +3,6 @@
 
 萝卜炖羊排是一道常见家常菜，老少皆宜。一般初学者只需要最多 2 小时即可完成。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 羊排
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\222\234\350\213\224\347\202\222\350\202\211\346\234\253.md" "b/dishes/meat_dish/\350\222\234\350\213\224\347\202\222\350\202\211\346\234\253.md"
index cdb947377f..70a55e4497 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\350\222\234\350\213\224\347\202\222\350\202\211\346\234\253.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\350\222\234\350\213\224\347\202\222\350\202\211\346\234\253.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 蒜苔炒肉末是一道简单易做的菜。这是一道北方家常菜，以做法简单、味道上乘的特点，在广大北方人民群众中备受喜爱。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 五花肉薄片
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\231\216\347\232\256\350\202\230\345\255\220.md" "b/dishes/meat_dish/\350\231\216\347\232\256\350\202\230\345\255\220.md"
deleted file mode 100644
index 7e2485b2e2..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\350\231\216\347\232\256\350\202\230\345\255\220.md"
+++ /dev/null
@@ -1,109 +0,0 @@
-# 虎皮肘子的做法
-
-虎皮肘子是一道传统名菜，以猪肘为主料，通过先烧再炸后炖三个步骤使肘子皮呈现出虎皮状。肘子皮软烂入味，肥而不腻，瘦肉松软可口。这道菜是逢年过节让老辈子闭嘴猛炫的不二之选，可谓是救命法宝。
-
-预估烹饪难度：★★★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 猪前肘
-- 食用植物油
-- 冰糖
-- 盐
-- 老抽
-- 生抽
-- 白醋
-- 香叶
-- 肉桂皮
-- 豆蔻
-- 花椒
-- 大料
-- 淀粉
-- 葱
-- 姜
-- 蒜
-- 水
-- 料酒
-
-## 计算
-
-- 1 汤匙 = 15ml
-- 1 茶匙 = 5ml
-
-|原料|数量|单位|
-|:---:|:---:|:---:|
-|猪前肘|1|个|
-|食用植物油|1|桶|
-|冰糖|5|桶|
-|盐|1-2|茶匙|
-|老抽|1|茶匙|
-|生抽|1|汤匙|
-|白醋|1|汤匙|
-|香叶|3|片|
-|肉桂皮|2-3|克|
-|豆蔻|3|个|
-|花椒|8-12|个|
-|大料|2-4|个|
-|淀粉|1|汤匙|
-|葱|2|棵|
-|姜|6|克|
-|蒜|6|粒|
-|料酒|2|汤匙|
-
-## 操作
-
-### 预处理
-
-- 猪肘解冻后水泡 1 小时去除血水。
-- 如有火焰喷枪，则使用火焰喷枪灼烧**猪肘皮**表面至**棕黑色**以去除猪毛，破坏汗腺。注意不要长时间炙烤同一个位置以避免烧焦，当猪肘皮几乎完全呈现棕黑色时则停止灼烧。
-- 如无火焰喷枪，将铁锅烧至 200 以上，将猪肘直接放入锅内，用锅铲或筷子使猪肘皮充分接触铁锅表面，当猪肘皮与铁锅接触位置呈现出棕色时，更换位置继续烫猪肘皮，直到整个猪肘被充分烫过。注意再次过程中注意铁锅温度，不要使铁锅红热。
-- 使用清洁球在水中刷洗猪肘，将其表面烧焦的部分去除。刷洗结束后，猪肘再次呈现出未被灼烧前的状态。
-- 将猪肘置于铁锅中，加尽量多的冷水，具体视铁锅深度与猪肘大小而定，在保证可以拿得动铁锅及其内容物的情况下，能浸没猪肘 3/4 以上为最佳。
-
-### 去腥
-
-- 取 1 棵葱的葱白，分成 3 段，放入锅中。
-- 取 3 粒蒜，分别用刀身拍扁，放入锅中。
-- 取 3 克姜，放入锅中。
-- 将 2 汤匙料酒加入锅中。
-- 锅中水烧开后，等待五分钟，随后将猪肘取出，捡出锅中所有配料，更换容器保留所有肉汤备用。
-
-### 油炸
-
-- 向锅中加入冷油，以之前水量为参考，能浸没猪肘 3/5 以上为佳，开中火加热。
-- 当[油温](tips/advanced/油温判断技巧.md)达到五成时，转为小火，放入猪肘油炸。
-- 在油炸过程中烹饪者应注意人身安全。
-- 在油炸过程中，使用锅铲或其他耐高温厨具将锅中的油均匀淋到猪肘未被浸没的部分，如果条件允许应以 3 分钟的间隔翻转猪肘，使其油炸均匀。
-- 油炸过程持续大约 20 分钟，当观察到猪肘皮已经全部呈现出浅棕色，而瘦肉部分已经微焦，则可捞出备用。
-- 炸制完后的油可用于制作其他油炸类食物，但注意不要使用太多次。
-
-### 炒糖色
-
-- [炒糖色](../../tips/advanced/糖色的炒制.md)200ml 备用。
-
-### 炖煮
-
-- 将猪肘加入高压锅内，加入所有肉汤、糖色、香叶、肉桂皮、豆蔻、花椒、大料、老抽、生抽、白醋。如果喜欢甜口，可以再额外加入 2-3 克冰糖。
-- 取 1 棵葱的葱白，分成 3 段，放入锅中。
-- 取 3 粒蒜，分别用刀身拍扁，放入锅中。
-- 取 3 克姜，放入锅中。
-- 盖上锅盖，加压炖煮 40 分钟。
-
-### 收汁
-
-- 在炖煮期间调制水淀粉。取碗 1 个，加入 1 汤匙淀粉，100ml 水，搅拌使其成为白色悬浊液
-- 炖煮时间结束后，打开高压锅锅盖，捡出锅中所有的配料，只保留猪肘。
-- 将高压锅中剩余的肉汤转移至铁锅内，猪肘转移至盘子或盆内
-- 将铁锅置于灶台上，开大火。在收汁过程中可以用筷子头蘸取锅内汤汁判断咸淡，并根据口味添加盐。注意，汤汁多的时候味道会比汤汁少的时候味道更淡，加入盐时需要考虑这一点。
-- 当肉汤沸腾时，注意观察剩余肉汤余量
-- 当剩余肉汤少于原肉汤体积的 1/2 时，再次搅拌之前调制好的水淀粉，并加入一半
-- 等待肉汤沸腾，加入剩下的一半
-- 等待肉汤沸腾，沸腾后等待 1-2 分钟关火，此时锅内的肉汤呈红棕色粘稠状
-- 用汤匙舀起肉汤均匀地淋在猪肘上，尽量使猪肘的每一处都淋到汤汁。如果在猪肘被完全淋到前汤汁已经用完则可直接上桌，否则剩余汤汁不需要再淋，可直接上桌。
-
-## 附加内容
-
-- 参考资料：[Bilibili老饭骨的视频教程](https://www.bilibili.com/video/BV1P4421c7s5)
-
-<!-- 必须保留下面的文字。 -->
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\232\202\350\232\201\344\270\212\346\240\221.md" "b/dishes/meat_dish/\350\232\202\350\232\201\344\270\212\346\240\221.md"
deleted file mode 100644
index b02fae6d13..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\350\232\202\350\232\201\344\270\212\346\240\221.md"
+++ /dev/null
@@ -1,53 +0,0 @@
-# 蚂蚁上树的做法
-
-蚂蚁上树是一道经典的川菜，主要材料为粉丝和肉末。它咸香微辣、入味透彻，粉丝软滑爽口，肉末细嫩鲜香。全程只需 20 分钟，是非常适合家庭操作的一道菜。
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 红薯粉丝
-- 猪肉末（或牛肉末）
-- 郫县豆瓣酱
-- 生抽
-- 老抽
-- 食用油
-- 蒜末、姜末
-- 小葱（可选）
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。
-
-每份：
-
-- 红薯粉丝 80g（干重）
-- 猪肉末 150g
-- 郫县豆瓣酱 15g
-- 生抽 10ml
-- 老抽 5ml
-- 食用油 10ml
-- 蒜末 10g
-- 姜末 5g
-- 清水 300ml（用于煮粉丝）
-
-## 操作
-
-- 红薯粉丝提前泡软，泡水时间为 20 分钟，备用
-- 将蒜、姜分别剁碎，备用
-- 锅烧热，加入 10ml 食用油，加入蒜末、姜末炒香
-- 加入猪肉末翻炒至**肉色发白且微微出油**
-- 加入郫县豆瓣酱，炒至**红油析出**
-- 加入生抽和老抽，翻炒均匀
-- 倒入 300ml 清水，煮沸
-- 放入泡软沥干的粉丝，用筷子轻轻拨动防止粘连
-- 中小火煮约 5 分钟，直至粉丝**完全吸收汤汁**、呈现微微收干状态
-- 依据口味可撒入小葱末，关火装盘
-
-## 附加内容
-
-- 粉丝不建议煮太久，易断且口感变差；若时间过长汤汁应适当减少
-- 郫县豆瓣酱含盐量较高，可根据口味酌情减少生抽用量
-- 可加入 0.5g 白胡椒粉调味，风味更佳
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\241\200\346\265\206\351\270\255/\350\241\200\346\265\206\351\270\255(\345\276\256\350\276\243).jpg" "b/dishes/meat_dish/\350\241\200\346\265\206\351\270\255/\350\241\200\346\265\206\351\270\255(\345\276\256\350\276\243).jpg"
index 02d00b731a..f1de026611 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\350\241\200\346\265\206\351\270\255/\350\241\200\346\265\206\351\270\255(\345\276\256\350\276\243).jpg" and "b/dishes/meat_dish/\350\241\200\346\265\206\351\270\255/\350\241\200\346\265\206\351\270\255(\345\276\256\350\276\243).jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\241\200\346\265\206\351\270\255/\350\241\200\346\265\206\351\270\255(\347\211\271\350\276\243).jpg" "b/dishes/meat_dish/\350\241\200\346\265\206\351\270\255/\350\241\200\346\265\206\351\270\255(\347\211\271\350\276\243).jpg"
index 76642017d7..4ddba23503 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\350\241\200\346\265\206\351\270\255/\350\241\200\346\265\206\351\270\255(\347\211\271\350\276\243).jpg" and "b/dishes/meat_dish/\350\241\200\346\265\206\351\270\255/\350\241\200\346\265\206\351\270\255(\347\211\271\350\276\243).jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\241\200\346\265\206\351\270\255/\350\241\200\346\265\206\351\270\255.md" "b/dishes/meat_dish/\350\241\200\346\265\206\351\270\255/\350\241\200\346\265\206\351\270\255.md"
index 5c4b98a49a..88f9fc904a 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\350\241\200\346\265\206\351\270\255/\350\241\200\346\265\206\351\270\255.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\350\241\200\346\265\206\351\270\255/\350\241\200\346\265\206\351\270\255.md"
@@ -6,8 +6,6 @@
 
 血浆鸭是湖南武冈特色传统名菜，香、脆可口，由于醋血的作用，不仅鸭骨酥而脆，就是姜和辣椒也变得不辣而甜净。一般初学者只需要 2 小时就可以完成。
 
-预估烹饪难度：★★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鲜仔鸭肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\345\234\237\350\261\206\347\202\226\347\211\233\350\202\211/abaaba_1.png" "b/dishes/meat_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\345\234\237\350\261\206\347\202\226\347\211\233\350\202\211/abaaba_1.png"
index d4f07b3220..b4ce34bb0f 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\345\234\237\350\261\206\347\202\226\347\211\233\350\202\211/abaaba_1.png" and "b/dishes/meat_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\345\234\237\350\261\206\347\202\226\347\211\233\350\202\211/abaaba_1.png" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\345\234\237\350\261\206\347\202\226\347\211\233\350\202\211/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\345\234\237\350\261\206\347\202\226\347\211\233\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\345\234\237\350\261\206\347\202\226\347\211\233\350\202\211/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\345\234\237\350\261\206\347\202\226\347\211\233\350\202\211.md"
index 5143736cdf..aed496ffdc 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\345\234\237\350\261\206\347\202\226\347\211\233\350\202\211/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\345\234\237\350\261\206\347\202\226\347\211\233\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\345\234\237\350\261\206\347\202\226\347\211\233\350\202\211/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\345\234\237\350\261\206\347\202\226\347\211\233\350\202\211.md"
@@ -8,8 +8,6 @@
 
 预计制作总时常 1～1.5h。炖的时间:做的时间≈3:1
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 牛肉
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\347\211\233\350\205\251/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\347\211\233\350\205\251.md" "b/dishes/meat_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\347\211\233\350\205\251/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\347\211\233\350\205\251.md"
index f7d53537f3..7aa8a96604 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\347\211\233\350\205\251/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\347\211\233\350\205\251.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\347\211\233\350\205\251/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\347\211\233\350\205\251.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 西红柿牛腩汤汁浓厚酸甜可口，牛肉软绵醇香，搭配米饭绝配。一般初学者需要 90 分钟完成。
 
-预估烹饪难度：★★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 西红柿
@@ -28,7 +26,7 @@
 - 另起锅 2L 水烧开，加入 2cm 两段葱段、两片姜片、八角、料/黄酒 5-10ml，放入焯好的牛肉，盖盖炖制（砂锅 1 小时，高压锅炖肉模式 45 分钟），筷子能轻松插透就证明炖好了
 - 西红柿去皮：西红柿头部滑十字至腰线，筷子/刀叉从果蒂捅入，煤气灶小火，一边转动一边烤，及时拿下来查看，起皮后撕下来，切块。越小越好
   - 撕皮小心烫，去皮后的西红柿特别滑，慢切注意安全
-- 起锅烧油，油温 7 成热，葱、姜各 10g，番茄下锅，炒透炒出番茄红色，加入煮好的牛腩和原汤，原汤刚刚没过牛肉即可
+- 起锅烧油，油温 7 成热，姜各 10g，番茄下锅，炒透炒出番茄红色，加入煮好的牛腩和原汤，原汤刚刚没过牛肉即可
 - 根据个人口味放入盐、糖、生抽调味盖盖
 - 开锅后大火继续炒制 3-5 分钟
 - 待番茄汁呈中等粘稠程度后关火，散入葱花，盛盘
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\261\206\350\261\211\351\262\256\351\261\274\346\262\271\351\272\246\350\217\234/\350\261\206\350\261\211\351\262\256\351\261\274\346\262\271\351\272\246\350\217\234.md" "b/dishes/meat_dish/\350\261\206\350\261\211\351\262\256\351\261\274\346\262\271\351\272\246\350\217\234/\350\261\206\350\261\211\351\262\256\351\261\274\346\262\271\351\272\246\350\217\234.md"
deleted file mode 100644
index 00ac65cbe2..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\350\261\206\350\261\211\351\262\256\351\261\274\346\262\271\351\272\246\350\217\234/\350\261\206\350\261\211\351\262\256\351\261\274\346\262\271\351\272\246\350\217\234.md"
+++ /dev/null
@@ -1,48 +0,0 @@
-# 豆豉鲮鱼油麦菜的做法
-
-![豆豉鲮鱼油麦菜](./豆豉鲮鱼油麦菜成品.jpg)
-
-豆豉鲮鱼油麦菜是一到十分常见的菜，材料简单，操作方便，鲮鱼咸香，非常下饭。
-
-预估烹饪难度：★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 油麦菜
-- 甘竹牌鲮鱼罐头
-- 蒜
-- 生抽
-- 白糖
-- 食用油
-
-## 计算
-
-每份（约 2 人份）：
-
-- 油麦菜 500g
-- 鲮鱼罐头 1 罐（250g 上下）
-- 蒜 4 瓣
-- 生抽 20g
-- 白糖 3g
-- 食用油 15ml
-
-## 操作
-
-1. **食材处理**：
-   - 油麦菜洗净后切段
-   - 鲮鱼罐头打开后，把鲮鱼主刺去除，切成小段后备用
-   - 大蒜切成末
-
-2. **炒制过程**：
-   - 锅热倒入食用油，油热后加入洗净的油麦菜，炒到萎蔫出水后盛出备用，倒掉炒制出的水分
-   - 重新热锅后，加入鲮鱼罐头中的油，放入蒜末煸香
-   - 蒜末煸香后加入鲮鱼罐头中的豆豉，翻拌后加入切碎的鲮鱼块，再次翻拌
-   - 翻拌均匀后加入油麦菜，加入生抽和糖调味
-   - 调味加入后简单翻拌即可出锅装盘
-
-## 附加内容
-
-- **注意事项**：
-  1. 鲮鱼罐头本身带味道，加入生抽后够味，无需下盐
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\261\206\350\261\211\351\262\256\351\261\274\346\262\271\351\272\246\350\217\234/\350\261\206\350\261\211\351\262\256\351\261\274\346\262\271\351\272\246\350\217\234\346\210\220\345\223\201.jpg" "b/dishes/meat_dish/\350\261\206\350\261\211\351\262\256\351\261\274\346\262\271\351\272\246\350\217\234/\350\261\206\350\261\211\351\262\256\351\261\274\346\262\271\351\272\246\350\217\234\346\210\220\345\223\201.jpg"
deleted file mode 100644
index b34600675c..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\350\261\206\350\261\211\351\262\256\351\261\274\346\262\271\351\272\246\350\217\234/\350\261\206\350\261\211\351\262\256\351\261\274\346\262\271\351\272\246\350\217\234\346\210\220\345\223\201.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:3391847f2aa1b6ed390ab0ee53ca2f85ed6ef64cf46faaf2ba4f70c607fed910
-size 482681
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\261\211\346\261\201\346\216\222\351\252\250.md" "b/dishes/meat_dish/\350\261\211\346\261\201\346\216\222\351\252\250.md"
deleted file mode 100644
index 0fb564a6c2..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\350\261\211\346\261\201\346\216\222\351\252\250.md"
+++ /dev/null
@@ -1,58 +0,0 @@
-# 豉汁排骨的做法
-
-豉汁排骨是粤式茶楼经典蒸点，豉香浓郁，排骨滑嫩多汁，超下饭！
-
-预估烹饪难度：★★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 肋排
-- 阳江豆豉
-- 蒜蓉
-- 姜末
-- 生抽
-- 老抽
-- 蚝油
-- 白砂糖
-- 生粉
-- 食用油
-- 清水
-- 葱花（可选）
-- 白芝麻（可选）
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2-4 个人吃。
-
-每份：
-
-- 肋排 500 g
-- 阳江豆豉 15 g
-- 蒜蓉 10 g
-- 姜末 5 g
-- 生抽 15 ml
-- 老抽 3 ml
-- 蚝油 10 g
-- 白砂糖 5 g
-- 生粉 8 g
-- 食用油 20 ml（不打算淋热油为 10 ml）
-- 清水 30 ml
-
-## 操作
-
-- 将排骨用冷水浸泡 10 分钟泡去血水，换水重复 2 次，用厨房纸吸干
-- 将豆豉放入水中浸泡 5 分钟
-- 将所有食材混合（食用油放 10 ml），腌制 8-30 分钟
-- 水开后上锅蒸 18 分钟
-- 焖 2 分钟
-- 锅中倒入 10 ml 热油，加热到 180-200 ℃
-- 均匀撒上葱花和白芝麻，热油浇在撒料上
-
-## 附加内容
-
-- 豆豉浸泡后稍微剁碎会更入味
-- 蒸制时间随排骨大小调整，以筷子能轻松插入软骨处为准
-- 传统的豉汁排骨不放撒料和淋热油
-- 吃剩的汤汁可以用来拌饭或者拌面
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\261\211\346\261\201\350\222\270\347\231\275\351\261\224/\350\261\211\346\261\201\350\222\270\347\231\275\351\261\224.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\350\261\211\346\261\201\350\222\270\347\231\275\351\261\224/\350\261\211\346\261\201\350\222\270\347\231\275\351\261\224.jpeg"
deleted file mode 100644
index 20361028fe..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\350\261\211\346\261\201\350\222\270\347\231\275\351\261\224/\350\261\211\346\261\201\350\222\270\347\231\275\351\261\224.jpeg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:bb6248f7dcb2afd7290353238076851894806ea374c710545d923b665b877777
-size 63117
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\261\211\346\261\201\350\222\270\347\231\275\351\261\224/\350\261\211\346\261\201\350\222\270\347\231\275\351\261\224.md" "b/dishes/meat_dish/\350\261\211\346\261\201\350\222\270\347\231\275\351\261\224/\350\261\211\346\261\201\350\222\270\347\231\275\351\261\224.md"
deleted file mode 100644
index 4d5865587a..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\350\261\211\346\261\201\350\222\270\347\231\275\351\261\224/\350\261\211\346\261\201\350\222\270\347\231\275\351\261\224.md"
+++ /dev/null
@@ -1,84 +0,0 @@
-# 豉汁蒸白鱔的做法
-
-![豉汁蒸白鱔示例菜成品](./豉汁蒸白鱔.jpeg)
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 白鱔（白鳝）
-- 豆豉
-- 蒜头
-- 姜
-- 葱
-- 生抽
-- 老抽
-- 糖
-- 麻油
-- 生粉（可选）
-- 红椒（可选，装饰用）
-
-### 工具
-
-- 蒸锅或电蒸炉
-- 耐热盘（适合蒸的盘子）
-- 刀和砧板
-- 小碗（调酱汁用）
-
-## 计算
-
-一人份量
-
-每份：
-
-- 白鱔 250g （约一条小白鱔，已去内脏并切成段）
-- 豆豉 1 汤匙
-- 蒜头 2 瓣 （剁碎）
-- 姜 3 片 （切丝）
-- 葱 1 根 （切段或丝）
-- 生抽 1.5 汤匙
-- 老抽 0.5 茶匙
-- 糖 0.5 茶匙
-- 麻油 0.5 茶匙
-- 生粉 1 茶匙 （可选，用于腌制）
-- 水 1 汤匙 （调酱汁）
-- 红椒 10g （切丝，装饰用）
-
-## 操作
-
-1. **检查与清洗白鱔**：
-   - 购买时已请鱼贩去内脏、刮去黏液并切成约 5 厘米长的段。
-   - 回家后检查白鱔，冲洗干净，确保无残留黏液或杂质。
-   - 可选：用 3g 盐和 1 茶匙生粉轻搓白鱔段，腌制 5 分钟后冲洗干净，去腥并增加嫩滑口感。
-
-2. **准备酱汁**：
-   - 在小碗中混合 1 汤匙豆豉、2 瓣蒜末、1.5 汤匙生抽、0.5 茶匙老抽、0.5 茶匙糖、0.5 茶匙麻油和 1 汤匙水，搅拌均匀。
-   - 若喜欢更浓郁的豉汁，可多加 0.5 汤匙豆豉。
-
-3. **摆盘**：
-   - 将已切好的白鱔段平铺在耐热盘中，尽量不重叠。
-   - 将姜丝均匀撒在白鱔上。
-   - 将调好的豉汁均匀淋在白鱔上。
-
-4. **蒸制**：
-   - 在蒸锅或电蒸炉中加入水 (500ml)，烧开。
-   - 将装有白鱔的盘子放入蒸锅，盖上锅盖。
-   - 用中大火蒸约 8-10 分钟 （视白鱔段大小调整时间），至白鱔熟透但不过老 （肉质变白，无血水）。
-
-5. **装饰与完成**：
-   - 蒸好后取出，撒上葱丝和红椒丝 （可选） 作装饰。
-   - 可再淋热麻油提升香气。
-   - 趁热上桌，搭配白饭享用。
-
-## 附加内容
-
-- **注意事项**：
-  - 确保白鱔新鲜，购买时选择活鱼，肉质更鲜嫩。
-  - 鱼贩切段时可指定长度 （约 5 厘米为宜），方便蒸制和食用。
-  - 蒸制时间不宜过长，以免白鱔肉质变韧。
-
-- **变种做法**：
-  - 可加入辣椒或 XO 酱，增加辣味和层次感。
-  - 若喜欢更软嫩的口感，可在腌制时加入米酒。
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\264\265\345\267\236\350\276\243\345\255\220\351\270\241/\350\264\265\345\267\236\350\276\243\345\255\220\351\270\241.jpg" "b/dishes/meat_dish/\350\264\265\345\267\236\350\276\243\345\255\220\351\270\241/\350\264\265\345\267\236\350\276\243\345\255\220\351\270\241.jpg"
deleted file mode 100644
index eae6a0932a..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\350\264\265\345\267\236\350\276\243\345\255\220\351\270\241/\350\264\265\345\267\236\350\276\243\345\255\220\351\270\241.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:b8e19f3f206fd2f1f8d99b032d9cfd951171012ffb78a787f49d3c1b2443d06b
-size 192203
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\264\265\345\267\236\350\276\243\345\255\220\351\270\241/\350\264\265\345\267\236\350\276\243\345\255\220\351\270\241.md" "b/dishes/meat_dish/\350\264\265\345\267\236\350\276\243\345\255\220\351\270\241/\350\264\265\345\267\236\350\276\243\345\255\220\351\270\241.md"
deleted file mode 100644
index 3524a28077..0000000000
--- "a/dishes/meat_dish/\350\264\265\345\267\236\350\276\243\345\255\220\351\270\241/\350\264\265\345\267\236\350\276\243\345\255\220\351\270\241.md"
+++ /dev/null
@@ -1,63 +0,0 @@
-# 贵州辣子鸡的做法
-
-![贵州辣子鸡](./贵州辣子鸡.jpg)
-
-贵州人对吃鸡的执恋
-
-* 过节日，吃鸡
-* 过生日，吃鸡
-* 生病，吃鸡
-* 有客人，吃鸡
-* 家人团聚，吃鸡
-* 不知道吃什么，那就吃鸡
-
-贵州辣子鸡多种配菜，香辣可口，香糯软烂
-
-预估烹饪难度：★★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 农村玉米鸡
-- 土豆
-- 大蒜
-- 香叶
-- 姜
-- 老抽
-- 花椒 or 麻椒
-- 糍粑辣椒（花溪党武的辣椒，遵义的子弹头，条子椒，大方的皱椒混合之后打碎的辣椒）
-- 豆瓣酱
-- 啤酒
-- 蒜苗
-- 酒糟
-- 食用油
-
-## 计算
-
-每份：
-
-- 鸡三到四个人的量是四斤，人多可以依次累加
-- 啤酒半瓶
-- 姜手指头大小两个
-- 糍粑辣椒 500g，会是拳头大小两坨
-- 蒜苗三根
-- 香叶 2 片
-- 大蒜两个
-- 土豆两个
-- 菜籽油两斤，开始炸鸡会用很多
-- 老抽 20 ml
-
-## 操作
-
-- 在锅中加入和锅一半高度的油，将切成长条的土豆先炸至表面金黄然后捞出备用，等油温上至烤手时候将切好的鸡块放入锅中炸，并放入切好的生姜片和花椒
-- 刚开始炸鸡的时候，油是浑浊的，因为鸡块里面有水的原因，等到油炸至清澈，鸡块就炸好了，然后捞出备用
-- 现在锅里面的油可以捞三分之一出来，现在用不到这么多的油
-- 将锅中剩余的油加热，加入糍粑辣椒，豆瓣酱，生姜片，炒出红油状，将炸好的鸡块翻炒均匀
-- 等到鸡块都上色，加入老抽，倒入啤酒，啤酒一定要盖过鸡块，加上香叶盖上盖，闷十分钟，期间间隔翻炒
-- 然后加入土豆条，大蒜（不用切，一颗一颗的最好），然后再闷 20 分钟
-- 最后加入酒糟翻炒均匀再加入切好的蒜苗，就可以出锅了
-
-## 附加内容
-
-- 操作时，需要注意翻炒，因为糍粑辣椒会糊掉
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\276\243\346\244\222\347\202\222\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\350\276\243\346\244\222\347\202\222\350\202\211.md"
index 54b57a56df..4f620e9e6d 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\350\276\243\346\244\222\347\202\222\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\350\276\243\346\244\222\347\202\222\350\202\211.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 ⚠️注意：本道菜需要一定料理基础，不推荐新手尝试。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 青椒（吃辣的话推荐用杭椒，螺丝椒，不吃辣的用尖椒，甜椒）
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\205\261\346\216\222\351\252\250/1.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\351\205\261\346\216\222\351\252\250/1.jpeg"
index c4135ab7f1..20eb65c79b 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\351\205\261\346\216\222\351\252\250/1.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\351\205\261\346\216\222\351\252\250/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\205\261\346\216\222\351\252\250/2.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\351\205\261\346\216\222\351\252\250/2.jpeg"
index 12c8dd26ba..643198b461 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\351\205\261\346\216\222\351\252\250/2.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\351\205\261\346\216\222\351\252\250/2.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\205\261\346\216\222\351\252\250/\351\205\261\346\216\222\351\252\250.md" "b/dishes/meat_dish/\351\205\261\346\216\222\351\252\250/\351\205\261\346\216\222\351\252\250.md"
index 8e992f5f47..86822c91e5 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\351\205\261\346\216\222\351\252\250/\351\205\261\346\216\222\351\252\250.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\351\205\261\346\216\222\351\252\250/\351\205\261\346\216\222\351\252\250.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 酱排骨其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 排骨
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\205\261\347\211\233\350\202\211/\351\205\261\347\211\233\350\202\211.jpg" "b/dishes/meat_dish/\351\205\261\347\211\233\350\202\211/\351\205\261\347\211\233\350\202\211.jpg"
index eb09fe3f42..4987e6a9a5 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\351\205\261\347\211\233\350\202\211/\351\205\261\347\211\233\350\202\211.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\351\205\261\347\211\233\350\202\211/\351\205\261\347\211\233\350\202\211.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\205\261\347\211\233\350\202\211/\351\205\261\347\211\233\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\351\205\261\347\211\233\350\202\211/\351\205\261\347\211\233\350\202\211.md"
index 62bc4b96a2..4ea4cccbbe 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\351\205\261\347\211\233\350\202\211/\351\205\261\347\211\233\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\351\205\261\347\211\233\350\202\211/\351\205\261\347\211\233\350\202\211.md"
@@ -2,13 +2,11 @@
 
 ![酱牛肉](./酱牛肉.jpg)
 
-家常酱牛肉营养丰富，味道香，不论是当作主食还是佐餐都很棒。一般初学者只需要 10 小时即可完成。
-
-预估烹饪难度：★★★★★
+家常酱牛肉营养丰富，味道香，不论是当作主食还是佐餐都很棒。一般初学者只需要 3 小时即可完成。
 
 ## 必备原料和工具
 
-- 牛腱子肉
+- 牛肉
 - 香叶
 - 姜
 - 葱
@@ -26,7 +24,7 @@
 
 每份：
 
-- 牛腱子肉 2000 克
+- 牛肉 2000 克
 - 香叶 1 片
 - 姜 3 片
 - 葱半根
@@ -42,21 +40,18 @@
 
 ## 操作
 
-- 牛腱子肉清洗干净，用清水浸泡 1 小时，去除血水
-- 用牙签或者叉子在牛腱子肉表面扎孔，加料酒、花椒、姜片后，用保鲜膜紧密包裹容器，腌制 4-6 小时
-- 牛腱子肉切成 8cm，不超过 10cm 的肉块
-- 牛腱子肉放入锅中，加入冷水至水面没过牛肉，开锅至水沸腾开始计时，同时捞出浮沫。3 分钟后停火，捞出牛肉，用温水洗净
-- 将洗净后的牛腱子肉放入砂锅或炖锅，加水没过牛腱子肉，开大火，放入除盐之外其他未使用的配料
+- 牛肉浸泡 4-6 小时，加料酒、姜片，去除血水
+- 牛肉切成 8cm，不超过 10cm 的肉块
+- 牛肉放入锅中，加入冷水至水面没过牛肉，开锅至水沸腾开始计时，3 分钟后停火，捞出牛肉，用温水洗净
+- 将洗净后的牛肉放入砂锅或炖锅，加水没过牛肉，开大火，放入除盐之外的其他配料。
 - 水开之后，大火转为小火，持续加热 90 分钟，加盐
 - 加盐后，继续小火 90 分钟（注：每 30 分钟确认水位线，要求至少达到牛肉面高度的 80%）
-- 加热 180 分钟后，捞出牛腱子肉，捞出牛腱子肉，用保鲜膜紧密包裹，放入冰箱冷藏数小时
-- 取出后沿牛肉纹路切片，上桌食用，其他牛腱子肉建议不切片冷藏
+- 加热 180 分钟后，捞出牛肉，自然冷却，切片
+- 上桌食用，其他牛肉建议不切片冷藏。
 
 ## 附加内容
 
-- 操作时，需要注意观察沸腾的水位线，如发现低于 2/3 的食材应加热水至没过食材（约每 30 分钟确认一次）。
-- 用保鲜膜紧密包裹牛肉，放入冰箱冷藏数小时，可以使得切片肉质紧实不散。
-- 用牙签或者叉子在牛肉表面扎孔可以破坏筋膜，便于入味。
+- 操作时，需要注意观察沸腾的水位线，如发现低于 2/3 的食材应加热水至没过食材（约每 30 分）。
 
 ### 参考资料
 
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\206\211\346\216\222\351\252\250/1.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\351\206\211\346\216\222\351\252\250/1.jpeg"
index 07a0d245b7..495cd3de4a 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\351\206\211\346\216\222\351\252\250/1.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\351\206\211\346\216\222\351\252\250/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\206\211\346\216\222\351\252\250/\351\206\211\346\216\222\351\252\250.md" "b/dishes/meat_dish/\351\206\211\346\216\222\351\252\250/\351\206\211\346\216\222\351\252\250.md"
index bd186566ad..8c64ccca8a 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\351\206\211\346\216\222\351\252\250/\351\206\211\346\216\222\351\252\250.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\351\206\211\346\216\222\351\252\250/\351\206\211\346\216\222\351\252\250.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 醉排骨是福建省福州市特色传统名菜
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 排骨
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\235\222\346\244\222\345\234\237\350\261\206\347\202\222\350\202\211/\351\235\222\346\244\222\345\234\237\350\261\206\347\202\222\350\202\211.jpg" "b/dishes/meat_dish/\351\235\222\346\244\222\345\234\237\350\261\206\347\202\222\350\202\211/\351\235\222\346\244\222\345\234\237\350\261\206\347\202\222\350\202\211.jpg"
index 0611624582..cee2990cc9 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\351\235\222\346\244\222\345\234\237\350\261\206\347\202\222\350\202\211/\351\235\222\346\244\222\345\234\237\350\261\206\347\202\222\350\202\211.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\351\235\222\346\244\222\345\234\237\350\261\206\347\202\222\350\202\211/\351\235\222\346\244\222\345\234\237\350\261\206\347\202\222\350\202\211.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\235\222\346\244\222\345\234\237\350\261\206\347\202\222\350\202\211/\351\235\222\346\244\222\345\234\237\350\261\206\347\202\222\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\351\235\222\346\244\222\345\234\237\350\261\206\347\202\222\350\202\211/\351\235\222\346\244\222\345\234\237\350\261\206\347\202\222\350\202\211.md"
index 4756c51b14..3a2bd6ed97 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\351\235\222\346\244\222\345\234\237\350\261\206\347\202\222\350\202\211/\351\235\222\346\244\222\345\234\237\350\261\206\347\202\222\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\351\235\222\346\244\222\345\234\237\350\261\206\347\202\222\350\202\211/\351\235\222\346\244\222\345\234\237\350\261\206\347\202\222\350\202\211.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 青椒土豆炒肉是一道荤素搭配的简单炒菜。一般初学者只需要 1 小时即可完成。贼下饭~
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 青椒
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\345\271\262\350\202\211\344\270\235.md" "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\345\271\262\350\202\211\344\270\235.md"
index 76b3813110..8df90bb176 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\345\271\262\350\202\211\344\270\235.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\345\271\262\350\202\211\344\270\235.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 香干肉丝的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 猪里脊（可以买超市切好且称重好的肉丝）
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\345\271\262\350\212\271\350\217\234\347\202\222\350\202\211/\351\246\231\345\271\262\350\212\271\350\217\234\347\202\222\350\202\211.jpg" "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\345\271\262\350\212\271\350\217\234\347\202\222\350\202\211/\351\246\231\345\271\262\350\212\271\350\217\234\347\202\222\350\202\211.jpg"
index 5163d539f0..fdaa1bf5fb 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\345\271\262\350\212\271\350\217\234\347\202\222\350\202\211/\351\246\231\345\271\262\350\212\271\350\217\234\347\202\222\350\202\211.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\345\271\262\350\212\271\350\217\234\347\202\222\350\202\211/\351\246\231\345\271\262\350\212\271\350\217\234\347\202\222\350\202\211.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\345\271\262\350\212\271\350\217\234\347\202\222\350\202\211/\351\246\231\345\271\262\350\212\271\350\217\234\347\202\222\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\345\271\262\350\212\271\350\217\234\347\202\222\350\202\211/\351\246\231\345\271\262\350\212\271\350\217\234\347\202\222\350\202\211.md"
index 42b64ed4d7..ef673701ab 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\345\271\262\350\212\271\350\217\234\347\202\222\350\202\211/\351\246\231\345\271\262\350\212\271\350\217\234\347\202\222\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\345\271\262\350\212\271\350\217\234\347\202\222\350\202\211/\351\246\231\345\271\262\350\212\271\350\217\234\347\202\222\350\202\211.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 香干芹菜炒肉是一道非常简单的家常菜小炒，据说多吃芹菜对于高血压有很好的缓解作用，加上香干和猪肉一起翻炒，还是很美味的。一般初学者只需要 30 分钟（含配菜时间）即可完成。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 豆干
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\347\205\216\344\272\224\350\212\261\350\202\211/\351\246\231\347\205\216\344\272\224\350\212\261\350\202\211.jpg" "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\347\205\216\344\272\224\350\212\261\350\202\211/\351\246\231\347\205\216\344\272\224\350\212\261\350\202\211.jpg"
index e4cbab5bab..0d3eb21e17 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\347\205\216\344\272\224\350\212\261\350\202\211/\351\246\231\347\205\216\344\272\224\350\212\261\350\202\211.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\347\205\216\344\272\224\350\212\261\350\202\211/\351\246\231\347\205\216\344\272\224\350\212\261\350\202\211.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\347\205\216\344\272\224\350\212\261\350\202\211/\351\246\231\347\205\216\344\272\224\350\212\261\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\347\205\216\344\272\224\350\212\261\350\202\211/\351\246\231\347\205\216\344\272\224\350\212\261\350\202\211.md"
index 09855fe0e8..8220cd9753 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\347\205\216\344\272\224\350\212\261\350\202\211/\351\246\231\347\205\216\344\272\224\350\212\261\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\347\205\216\344\272\224\350\212\261\350\202\211/\351\246\231\347\205\216\344\272\224\350\212\261\350\202\211.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 香煎五花肉一道简单易上手的菜。五花肉肥而不腻，生菜叶脆爽健康。稍微有下厨经验的人半小时便可制作完毕。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 五花肉条（推荐长宽高为 20cm\*6cm\*5cm）
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\350\217\207\346\273\221\351\270\241/\351\246\231\350\217\207\346\273\221\351\270\241.jpg" "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\350\217\207\346\273\221\351\270\241/\351\246\231\350\217\207\346\273\221\351\270\241.jpg"
index f9756cb60a..91ecfc11bf 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\350\217\207\346\273\221\351\270\241/\351\246\231\350\217\207\346\273\221\351\270\241.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\350\217\207\346\273\221\351\270\241/\351\246\231\350\217\207\346\273\221\351\270\241.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\350\217\207\346\273\221\351\270\241/\351\246\231\350\217\207\346\273\221\351\270\241.md" "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\350\217\207\346\273\221\351\270\241/\351\246\231\350\217\207\346\273\221\351\270\241.md"
index c95255c2be..82fa4dfc3f 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\350\217\207\346\273\221\351\270\241/\351\246\231\350\217\207\346\273\221\351\270\241.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\350\217\207\346\273\221\351\270\241/\351\246\231\350\217\207\346\273\221\351\270\241.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 ![香菇滑鸡](./香菇滑鸡.jpg)
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 大鸡腿
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\350\276\243\351\270\241\347\210\252\347\205\262/result1.jpg" "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\350\276\243\351\270\241\347\210\252\347\205\262/result1.jpg"
index 458ce3eaaf..abee59aea6 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\350\276\243\351\270\241\347\210\252\347\205\262/result1.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\350\276\243\351\270\241\347\210\252\347\205\262/result1.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\350\276\243\351\270\241\347\210\252\347\205\262/result2.jpg" "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\350\276\243\351\270\241\347\210\252\347\205\262/result2.jpg"
index 58760282f1..88a4ee0f9e 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\350\276\243\351\270\241\347\210\252\347\205\262/result2.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\350\276\243\351\270\241\347\210\252\347\205\262/result2.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\350\276\243\351\270\241\347\210\252\347\205\262/\351\246\231\350\276\243\351\270\241\347\210\252\347\205\262.md" "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\350\276\243\351\270\241\347\210\252\347\205\262/\351\246\231\350\276\243\351\270\241\347\210\252\347\205\262.md"
index 6b7f10038b..bc91760286 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\351\246\231\350\276\243\351\270\241\347\210\252\347\205\262/\351\246\231\350\276\243\351\270\241\347\210\252\347\205\262.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\351\246\231\350\276\243\351\270\241\347\210\252\347\205\262/\351\246\231\350\276\243\351\270\241\347\210\252\347\205\262.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 香辣鸡爪煲口感 Q 弹，香辣浓郁，回味无穷。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸡爪
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\202\211\344\270\235.md" "b/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\202\211\344\270\235.md"
index eda8d23ce2..bfe038959e 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\202\211\344\270\235.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\202\211\344\270\235.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 鱼香肉丝的做法
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 里脊肉 200g
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz1.jpg" "b/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz1.jpg"
index d6faf86d33..046c620ee1 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz1.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz1.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz2.jpg" "b/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz2.jpg"
index ffcc5567cc..fbe879b634 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz2.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz2.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz3.jpg" "b/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz3.jpg"
index 782cdcb759..be436194e8 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz3.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz3.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz4.jpg" "b/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz4.jpg"
index 1ff51c0fcd..53665bca6e 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz4.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz4.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz5.jpg" "b/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz5.jpg"
index afa48e16ed..40a21b300b 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz5.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz5.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz6.jpg" "b/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz6.jpg"
index b7c3dc433c..ba318cc2c9 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz6.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz6.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz7.jpg" "b/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz7.jpg"
index c703b0a5e4..89024cf861 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz7.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/yxqz7.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220.md" "b/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220.md"
index 3a4f239e15..751dde69c2 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220/\351\261\274\351\246\231\350\214\204\345\255\220.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 这个菜真的超级下饭，当个干饭王吧。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 茄子
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\272\273\345\251\206\350\261\206\350\205\220/1.jpeg" "b/dishes/meat_dish/\351\272\273\345\251\206\350\261\206\350\205\220/1.jpeg"
index 83d76ff247..a2f0ec66f9 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\351\272\273\345\251\206\350\261\206\350\205\220/1.jpeg" and "b/dishes/meat_dish/\351\272\273\345\251\206\350\261\206\350\205\220/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\272\273\345\251\206\350\261\206\350\205\220/\351\272\273\345\251\206\350\261\206\350\205\220.md" "b/dishes/meat_dish/\351\272\273\345\251\206\350\261\206\350\205\220/\351\272\273\345\251\206\350\261\206\350\205\220.md"
index af3b76046b..44c692eb43 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\351\272\273\345\251\206\350\261\206\350\205\220/\351\272\273\345\251\206\350\261\206\350\205\220.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\351\272\273\345\251\206\350\261\206\350\205\220/\351\272\273\345\251\206\350\261\206\350\205\220.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 这是参考麻婆豆腐创作的一道菜。富含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，最重要的是非常下饭哦～
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 内脂豆腐（推荐清美）
@@ -51,6 +49,6 @@
 
 ## 附加内容
 
-- 期间一定要注意观察，防止糊锅
+- 期间一定要主要观察，防止糊锅
 
 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\272\273\350\276\243\351\246\231\351\224\205.md" "b/dishes/meat_dish/\351\272\273\350\276\243\351\246\231\351\224\205.md"
index 1beafa06f6..1f214db1d2 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\351\272\273\350\276\243\351\246\231\351\224\205.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\351\272\273\350\276\243\351\246\231\351\224\205.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 麻辣香锅的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 青菜（油菜、油麦菜、菠菜）
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\273\204\347\204\226\351\270\241.md" "b/dishes/meat_dish/\351\273\204\347\204\226\351\270\241.md"
index 1ed321293f..059a2e6544 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\351\273\204\347\204\226\351\270\241.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\351\273\204\347\204\226\351\270\241.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 黄焖鸡是一道十分下饭的美食，食材平平无奇又十分容易烹制，一学就会。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸡腿
@@ -17,7 +15,6 @@
 - 白糖
 - 酱油
 - 味精
-- 土豆（可选）
 
 ## 计算
 
@@ -31,26 +28,19 @@
 - 白胡椒粉 = 5g
 - 白糖 = 5g
 - 酱油 = 5ml
-- 土豆 = 一个（可选，可使汤汁更粘稠）
 
 ## 操作
 
-### 备菜阶段
-
 - 鸡腿洗净，剁成**4cm**大小的块
 - 生姜切片、干辣椒切成**小圈**
-- 香菇切片，青椒切成细长的**马蹄状**，若为干香菇，洗净灰尘后泡一晚上并留香菇水备用
-- 若有土豆，切为与鸡肉大小类似的**滚刀块**
-
-### 炒制阶段
-
-- 炒糖色：锅里倒入底油，冷油时放入白糖（**有一定难度，新手可跳至鸡肉炒制并使用老抽替代**）
+- 香菇切片，青椒切成细长的**马蹄状**
+- 炒糖色：锅里倒入底油，冷油时放入白糖
 - 小火慢慢加热，待油温逐渐升高，白糖开始融化并变成较深的棕色（期间要不断搅拌，防止糊锅）
 - 迅速倒入鸡块，转大火，快速翻炒！烹入料酒，继续翻炒片刻
 - 将生姜片和干辣椒倒入
 - 放入酱油，炒匀
-- 倒入香菇水或清水，以能淹住鸡肉为准
-- 倒入香菇片，白胡椒粉，盐，土豆
+- 倒入清水，以能淹住鸡肉为准
+- 倒入香菇片，白胡椒粉，盐
 - 翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮，转中小火**15——20分钟**，有条件可以转至砂锅
 - 待鸡肉软烂，汤汁浓稠后（汤汁不要收的太干），最后放入青椒
 - 放入味精，兜炒均匀后，关火！青椒基本断生即可，不要炒时间久了
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\273\204\347\223\234\347\202\222\350\202\211.md" "b/dishes/meat_dish/\351\273\204\347\223\234\347\202\222\350\202\211.md"
index 93628ee15c..51dfb25047 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\351\273\204\347\223\234\347\202\222\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\351\273\204\347\223\234\347\202\222\350\202\211.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 黄瓜炒肉的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 黄瓜
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\273\221\346\244\222\347\211\233\346\237\263/\351\273\221\346\244\222\347\211\233\346\237\263.jpg" "b/dishes/meat_dish/\351\273\221\346\244\222\347\211\233\346\237\263/\351\273\221\346\244\222\347\211\233\346\237\263.jpg"
index 42fb769596..a7a0cad72e 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\351\273\221\346\244\222\347\211\233\346\237\263/\351\273\221\346\244\222\347\211\233\346\237\263.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\351\273\221\346\244\222\347\211\233\346\237\263/\351\273\221\346\244\222\347\211\233\346\237\263.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\273\221\346\244\222\347\211\233\346\237\263/\351\273\221\346\244\222\347\211\233\346\237\263.md" "b/dishes/meat_dish/\351\273\221\346\244\222\347\211\233\346\237\263/\351\273\221\346\244\222\347\211\233\346\237\263.md"
index 6bdb03bab8..28832f88d7 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\351\273\221\346\244\222\347\211\233\346\237\263/\351\273\221\346\244\222\347\211\233\346\237\263.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\351\273\221\346\244\222\347\211\233\346\237\263/\351\273\221\346\244\222\347\211\233\346\237\263.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 黑椒牛柳是一道简单易做的菜。蔬菜与肉类均衡，富含蛋白质，口味适合大多数人。一般初学者只需要 1 小时以内即可完成。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 牛肉（可以用牛里脊肉或者牛排肉）
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\273\224\345\274\217\350\205\212\350\202\240\345\250\203\345\250\203\350\217\234/\351\273\224\345\274\217\350\205\212\350\202\240\345\250\203\345\250\203\350\217\234.jpg" "b/dishes/meat_dish/\351\273\224\345\274\217\350\205\212\350\202\240\345\250\203\345\250\203\350\217\234/\351\273\224\345\274\217\350\205\212\350\202\240\345\250\203\345\250\203\350\217\234.jpg"
index e26237dca6..8bfbc55ea0 100644
Binary files "a/dishes/meat_dish/\351\273\224\345\274\217\350\205\212\350\202\240\345\250\203\345\250\203\350\217\234/\351\273\224\345\274\217\350\205\212\350\202\240\345\250\203\345\250\203\350\217\234.jpg" and "b/dishes/meat_dish/\351\273\224\345\274\217\350\205\212\350\202\240\345\250\203\345\250\203\350\217\234/\351\273\224\345\274\217\350\205\212\350\202\240\345\250\203\345\250\203\350\217\234.jpg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\351\273\224\345\274\217\350\205\212\350\202\240\345\250\203\345\250\203\350\217\234/\351\273\224\345\274\217\350\205\212\350\202\240\345\250\203\345\250\203\350\217\234.md" "b/dishes/meat_dish/\351\273\224\345\274\217\350\205\212\350\202\240\345\250\203\345\250\203\350\217\234/\351\273\224\345\274\217\350\205\212\350\202\240\345\250\203\345\250\203\350\217\234.md"
index 8d78e54586..0e4d599bbd 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\351\273\224\345\274\217\350\205\212\350\202\240\345\250\203\345\250\203\350\217\234/\351\273\224\345\274\217\350\205\212\350\202\240\345\250\203\345\250\203\350\217\234.md"
+++ "b/dishes/meat_dish/\351\273\224\345\274\217\350\205\212\350\202\240\345\250\203\345\250\203\350\217\234/\351\273\224\345\274\217\350\205\212\350\202\240\345\250\203\345\250\203\350\217\234.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 黔式腊肠娃娃菜不需要掌握火候，也无需调料，非常适合懒癌的菜。制作时间 15 分钟，口味近似于川菜、湘菜，却是西南菜系中鲜见的不辣菜式，咸鲜可口、南北皆宜。
 
-预估烹饪难度：★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 黔式腊肠
diff --git "a/dishes/semi-finished/\345\207\211\347\232\256.md" "b/dishes/semi-finished/\345\207\211\347\232\256.md"
index fee1cfdf9e..3f45078ea0 100644
--- "a/dishes/semi-finished/\345\207\211\347\232\256.md"
+++ "b/dishes/semi-finished/\345\207\211\347\232\256.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 凉皮的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 凉皮、面筋
diff --git "a/dishes/semi-finished/\345\215\212\346\210\220\345\223\201\346\204\217\351\235\242.md" "b/dishes/semi-finished/\345\215\212\346\210\220\345\223\201\346\204\217\351\235\242.md"
index e15e02b88f..0981db800d 100644
--- "a/dishes/semi-finished/\345\215\212\346\210\220\345\223\201\346\204\217\351\235\242.md"
+++ "b/dishes/semi-finished/\345\215\212\346\210\220\345\223\201\346\204\217\351\235\242.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 意大利面🍝和中国面条口感上的区别主要是因为它是由小麦品种中最硬质的杜兰(durum)磨粉制成的。
 
-预估烹饪难度：★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 1 袋 半成品意大利面（推荐品牌圃美多）
diff --git "a/dishes/semi-finished/\346\207\222\344\272\272\350\233\213\346\214\236/\346\207\222\344\272\272\350\233\213\346\214\236.md" "b/dishes/semi-finished/\346\207\222\344\272\272\350\233\213\346\214\236/\346\207\222\344\272\272\350\233\213\346\214\236.md"
index 46cc556d7e..18ee96eecb 100644
--- "a/dishes/semi-finished/\346\207\222\344\272\272\350\233\213\346\214\236/\346\207\222\344\272\272\350\233\213\346\214\236.md"
+++ "b/dishes/semi-finished/\346\207\222\344\272\272\350\233\213\346\214\236/\346\207\222\344\272\272\350\233\213\346\214\236.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 蛋挞是一道常见的可口甜品，通常而言制作蛋挞是需要调和蛋挞液和制作蛋挞皮的，这个过程比较复杂和耗时，但是网购半成品恰恰解决解决以上的难题，初学者只需大约 40 分就可以完成。从今往后只要家里有烤箱，就可以化身烘焙达人，帮家人烤蛋挞！
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 需要烤箱 1 个（有上下火功能的最佳，也可以没有）
@@ -23,7 +21,7 @@
 
 - 烤箱 200 度，预热 10 分钟
 - 在烤盘上放上蛋挞皮，蛋挞皮中倒入蛋挞液约 10ml，具体分量需要看蛋挞皮大小，通常倒入 4/5 即可
-- 将烤盘放入烤箱内，上下火 190 度，烤 10 - 20 分。如果想快速烤出蛋挞液上的焦褐斑点，需要上火更高一些，通常是 200 - 210 度
+- 将烤盘放入烤箱内，上下火 190 度，烤 20 - 35 分。如果想快速烤出蛋挞液上的焦褐斑点，需要上火更高一些，通常是 200 - 210 度
 - 蛋挞液烤出焦褐斑点，蛋挞皮完全蓬松冒油即可
 
 ## 附加内容
diff --git "a/dishes/semi-finished/\346\207\222\344\272\272\350\233\213\346\214\236/\346\207\222\344\272\272\350\233\213\346\214\236.png" "b/dishes/semi-finished/\346\207\222\344\272\272\350\233\213\346\214\236/\346\207\222\344\272\272\350\233\213\346\214\236.png"
index 81a0655fa2..1ffa233b34 100644
Binary files "a/dishes/semi-finished/\346\207\222\344\272\272\350\233\213\346\214\236/\346\207\222\344\272\272\350\233\213\346\214\236.png" and "b/dishes/semi-finished/\346\207\222\344\272\272\350\233\213\346\214\236/\346\207\222\344\272\272\350\233\213\346\214\236.png" differ
diff --git "a/dishes/semi-finished/\347\202\270\350\226\257\346\235\241/\347\202\270\350\226\257\346\235\241.jpg" "b/dishes/semi-finished/\347\202\270\350\226\257\346\235\241/\347\202\270\350\226\257\346\235\241.jpg"
index 0b46a15240..8f1410fe59 100644
Binary files "a/dishes/semi-finished/\347\202\270\350\226\257\346\235\241/\347\202\270\350\226\257\346\235\241.jpg" and "b/dishes/semi-finished/\347\202\270\350\226\257\346\235\241/\347\202\270\350\226\257\346\235\241.jpg" differ
diff --git "a/dishes/semi-finished/\347\202\270\350\226\257\346\235\241/\347\202\270\350\226\257\346\235\241.md" "b/dishes/semi-finished/\347\202\270\350\226\257\346\235\241/\347\202\270\350\226\257\346\235\241.md"
index 153d0635c2..88110e42d4 100644
--- "a/dishes/semi-finished/\347\202\270\350\226\257\346\235\241/\347\202\270\350\226\257\346\235\241.md"
+++ "b/dishes/semi-finished/\347\202\270\350\226\257\346\235\241/\347\202\270\350\226\257\346\235\241.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 薯条🍟是一种土豆🥔\马铃薯🥔\洋芋🥔切成条状之后再油炸而成的快餐食物（在有的国家可能不算快餐），非常适合。相较于油炸，空气炸锅可能会更加易于避免崩溃和实现异步非阻塞。相较于自己动手切土豆再洗去淀粉并喷上油，使用半成品薯条可能会显著减少热量摄入前的热量消耗，四舍五入就是会显著减少热量摄入~~前的热量消耗~~。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 1 袋半成品薯条（推荐品牌麦肯）
diff --git "a/dishes/semi-finished/\347\211\233\346\262\271\347\201\253\351\224\205\345\272\225\346\226\231.md" "b/dishes/semi-finished/\347\211\233\346\262\271\347\201\253\351\224\205\345\272\225\346\226\231.md"
index a792245f06..0b026a1e0f 100644
--- "a/dishes/semi-finished/\347\211\233\346\262\271\347\201\253\351\224\205\345\272\225\346\226\231.md"
+++ "b/dishes/semi-finished/\347\211\233\346\262\271\347\201\253\351\224\205\345\272\225\346\226\231.md"
@@ -8,8 +8,6 @@
 
 一般初学者只需要 1 小时即可完成。
 
-预估烹饪难度：★★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 ### 原料
@@ -26,7 +24,7 @@
 - 豆鼓（剁碎）（永川） 10 g
 - 豆母子 140 g
 - 红花椒 150 g
-- 老油 ? 颗粒香料 100 g : 整形香料 150 g
+- 老油 ? [颗粒香料 100 g](#颗粒香料) : [整形香料 150 g](#整形香料) 【三元运算符】
 - 麦芽粉（肉香） 12.5 g
 - 白酒(52%VOL) 150 ml
 - 老油 ?? 干辣椒面 15 g
@@ -50,11 +48,11 @@
 - 白蔻 10 g
 - 香叶 10 g
 
-#### 颗粒香料
+#### **颗粒香料**
 
 以上配料放入粉碎机打碎至大约 4 mm 颗粒备用。
 
-#### 整形香料
+#### **整形香料**
 
 以上配料洗净备用。
 
@@ -64,7 +62,7 @@
 
 ## 计算
 
-- 每份原料可制作 7.5 kg 火锅底料/火锅老油
+- 每份[原料](#原料)可制作 7.5 kg 火锅底料/火锅老油
 
 ## 操作
 
diff --git "a/dishes/semi-finished/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\276\212\346\216\222/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\276\212\346\216\222.md" "b/dishes/semi-finished/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\276\212\346\216\222/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\276\212\346\216\222.md"
index 5ee5dbd047..4053afbb09 100644
--- "a/dishes/semi-finished/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\276\212\346\216\222/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\276\212\346\216\222.md"
+++ "b/dishes/semi-finished/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\276\212\346\216\222/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\276\212\346\216\222.md"
@@ -7,8 +7,6 @@
 - 烹饪总时长：40 分钟（准备 5 分钟+腌制 20 分钟+下锅 15 分钟）
 - 实际操作时间：10 分钟
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 必备：羊排（推荐 JD 购买大庄园 新西兰进口 羔羊法式肩排，500g/袋共三片，JD 打折的话 42 元）
diff --git "a/dishes/semi-finished/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\276\212\346\216\222/\347\276\212\346\216\222.jpg" "b/dishes/semi-finished/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\276\212\346\216\222/\347\276\212\346\216\222.jpg"
index 73ca0766c4..e7dad59aa0 100644
Binary files "a/dishes/semi-finished/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\276\212\346\216\222/\347\276\212\346\216\222.jpg" and "b/dishes/semi-finished/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\276\212\346\216\222/\347\276\212\346\216\222.jpg" differ
diff --git "a/dishes/semi-finished/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\351\270\241\347\277\205\344\270\255/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\351\270\241\347\277\205\344\270\255.md" "b/dishes/semi-finished/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\351\270\241\347\277\205\344\270\255/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\351\270\241\347\277\205\344\270\255.md"
index 1d2d1c1bb4..d615e956d3 100644
--- "a/dishes/semi-finished/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\351\270\241\347\277\205\344\270\255/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\351\270\241\347\277\205\344\270\255.md"
+++ "b/dishes/semi-finished/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\351\270\241\347\277\205\344\270\255/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\351\270\241\347\277\205\344\270\255.md"
@@ -8,8 +8,6 @@
 - 烹饪时长：40 分钟（准备 3 分钟+解冻 20 分钟+下锅 17 分钟）
 - 实际操作时间：5 分钟
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 必备：鸡翅中（推荐买泰森的奥尔良鸡翅中，JD 打折的话 30 多一袋 454g 大概 12 个。上鲜和圣农的也买过，没这个方便。泰森的是腌好的，如果有时间的话可以买没腌的自己腌。）
diff --git "a/dishes/semi-finished/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\351\270\241\347\277\205\344\270\255/\351\270\241\347\277\205\344\270\255_0.jpg" "b/dishes/semi-finished/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\351\270\241\347\277\205\344\270\255/\351\270\241\347\277\205\344\270\255_0.jpg"
index ea71123076..8a2a2b5470 100644
Binary files "a/dishes/semi-finished/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\351\270\241\347\277\205\344\270\255/\351\270\241\347\277\205\344\270\255_0.jpg" and "b/dishes/semi-finished/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\351\270\241\347\277\205\344\270\255/\351\270\241\347\277\205\344\270\255_0.jpg" differ
diff --git "a/dishes/semi-finished/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\351\270\241\347\277\205\344\270\255/\351\270\241\347\277\205\344\270\255_1.jpg" "b/dishes/semi-finished/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\351\270\241\347\277\205\344\270\255/\351\270\241\347\277\205\344\270\255_1.jpg"
index 579a8df025..5b262724ee 100644
Binary files "a/dishes/semi-finished/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\351\270\241\347\277\205\344\270\255/\351\270\241\347\277\205\344\270\255_1.jpg" and "b/dishes/semi-finished/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\351\270\241\347\277\205\344\270\255/\351\270\241\347\277\205\344\270\255_1.jpg" differ
diff --git "a/dishes/semi-finished/\351\200\237\345\206\273\346\260\264\351\245\272.md" "b/dishes/semi-finished/\351\200\237\345\206\273\346\260\264\351\245\272.md"
index 5c37b1d083..07c255a2a8 100644
--- "a/dishes/semi-finished/\351\200\237\345\206\273\346\260\264\351\245\272.md"
+++ "b/dishes/semi-finished/\351\200\237\345\206\273\346\260\264\351\245\272.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 饺子是一种源自中国的一种以面皮包馅、形如半月或元宝形的食物。饺子是在农历新年和冬至等节日的重要食品。通常由碎肉和蔬菜馅料包裹成一片薄生面团后包好密封。而饺子的缺点在于难以制作。不妨选择购买速冻水饺来快速在家里吃上热气腾腾的饺子。
 
-预估烹饪难度：★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 未过期的一袋速冻水饺
diff --git "a/dishes/semi-finished/\351\200\237\345\206\273\346\261\244\345\234\206/\351\200\237\345\206\273\346\261\244\345\234\206.jpg" "b/dishes/semi-finished/\351\200\237\345\206\273\346\261\244\345\234\206/\351\200\237\345\206\273\346\261\244\345\234\206.jpg"
index 6887d0697b..d1badaf7de 100644
Binary files "a/dishes/semi-finished/\351\200\237\345\206\273\346\261\244\345\234\206/\351\200\237\345\206\273\346\261\244\345\234\206.jpg" and "b/dishes/semi-finished/\351\200\237\345\206\273\346\261\244\345\234\206/\351\200\237\345\206\273\346\261\244\345\234\206.jpg" differ
diff --git "a/dishes/semi-finished/\351\200\237\345\206\273\346\261\244\345\234\206/\351\200\237\345\206\273\346\261\244\345\234\206.md" "b/dishes/semi-finished/\351\200\237\345\206\273\346\261\244\345\234\206/\351\200\237\345\206\273\346\261\244\345\234\206.md"
index 5716904af6..d436377984 100644
--- "a/dishes/semi-finished/\351\200\237\345\206\273\346\261\244\345\234\206/\351\200\237\345\206\273\346\261\244\345\234\206.md"
+++ "b/dishes/semi-finished/\351\200\237\345\206\273\346\261\244\345\234\206/\351\200\237\345\206\273\346\261\244\345\234\206.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 速冻汤圆是一道简单易做的菜。一般初学者只需要 6 分钟即可完成。
 
-预估烹饪难度：★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 速冻汤圆
diff --git "a/dishes/semi-finished/\351\200\237\345\206\273\351\246\204\351\245\250.md" "b/dishes/semi-finished/\351\200\237\345\206\273\351\246\204\351\245\250.md"
index 8c7a96a337..695d8f5e7c 100644
--- "a/dishes/semi-finished/\351\200\237\345\206\273\351\246\204\351\245\250.md"
+++ "b/dishes/semi-finished/\351\200\237\345\206\273\351\246\204\351\245\250.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 馄饨是一种起源于中国的一种民间传统面食，[饺子](./速冻水饺.md)由其分化而出，有皮薄馅嫩、汤清味鲜的特点。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 未过期的一袋速冻馄饨（自带调味料包更佳）
diff --git "a/dishes/soup/\345\213\276\350\212\241\351\246\231\350\217\207\346\261\244/1.jpeg" "b/dishes/soup/\345\213\276\350\212\241\351\246\231\350\217\207\346\261\244/1.jpeg"
index be7bd6c180..684ab3160e 100644
Binary files "a/dishes/soup/\345\213\276\350\212\241\351\246\231\350\217\207\346\261\244/1.jpeg" and "b/dishes/soup/\345\213\276\350\212\241\351\246\231\350\217\207\346\261\244/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/soup/\345\213\276\350\212\241\351\246\231\350\217\207\346\261\244/2.jpeg" "b/dishes/soup/\345\213\276\350\212\241\351\246\231\350\217\207\346\261\244/2.jpeg"
index 6321108465..73f7b90d22 100644
Binary files "a/dishes/soup/\345\213\276\350\212\241\351\246\231\350\217\207\346\261\244/2.jpeg" and "b/dishes/soup/\345\213\276\350\212\241\351\246\231\350\217\207\346\261\244/2.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/soup/\345\213\276\350\212\241\351\246\231\350\217\207\346\261\244/3.jpeg" "b/dishes/soup/\345\213\276\350\212\241\351\246\231\350\217\207\346\261\244/3.jpeg"
index 7c1f51ae87..8dd3554a22 100644
Binary files "a/dishes/soup/\345\213\276\350\212\241\351\246\231\350\217\207\346\261\244/3.jpeg" and "b/dishes/soup/\345\213\276\350\212\241\351\246\231\350\217\207\346\261\244/3.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/soup/\345\213\276\350\212\241\351\246\231\350\217\207\346\261\244/\345\213\276\350\212\241\351\246\231\350\217\207\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\345\213\276\350\212\241\351\246\231\350\217\207\346\261\244/\345\213\276\350\212\241\351\246\231\350\217\207\346\261\244.md"
index 78ec2dab05..afbaf7c0b7 100644
--- "a/dishes/soup/\345\213\276\350\212\241\351\246\231\350\217\207\346\261\244/\345\213\276\350\212\241\351\246\231\350\217\207\346\261\244.md"
+++ "b/dishes/soup/\345\213\276\350\212\241\351\246\231\350\217\207\346\261\244/\345\213\276\350\212\241\351\246\231\350\217\207\346\261\244.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 鲜香菇除了拿来和肉炒外，其实拿来做浓浓的勾芡汤也是非常可口的。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 香菇
diff --git "a/dishes/soup/\345\245\266\346\262\271\350\230\221\350\217\207\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\345\245\266\346\262\271\350\230\221\350\217\207\346\261\244.md"
deleted file mode 100644
index a11a8a3330..0000000000
--- "a/dishes/soup/\345\245\266\346\262\271\350\230\221\350\217\207\346\261\244.md"
+++ /dev/null
@@ -1,60 +0,0 @@
-# 奶油蘑菇汤的做法
-
-预估烹饪难度：★
-
----
-
-## 必备原料和工具
-
-- 白蘑菇  
-- 洋葱  
-- 黄油  
-- 面粉  
-- 牛奶  
-- 淡奶油  
-- 黑胡椒碎  
-- 盐  
-- 清水
-
----
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1~2 人食用。
-
-总量（按每份）：
-
-- 白蘑菇 200 克  
-- 洋葱 50 克  
-- 黄油 15 克  
-- 面粉 10 克  
-- 牛奶 200 毫升  
-- 淡奶油 30 毫升  
-- 清水 100 毫升  
-- 盐 2 克  
-- 黑胡椒碎 1 克
-
----
-
-## 操作
-
-1. 白蘑菇切片备用，洋葱切末备用。  
-2. 平底锅中放入黄油，小火融化后加入洋葱炒至透明。  
-3. 加入白蘑菇翻炒至出水变软，撒入面粉搅拌均匀。  
-4. 加入牛奶和清水，搅拌均匀后小火煮沸，保持搅拌防止糊底。  
-5. 转小火煮约 10 分钟，汤汁浓稠。  
-6. 倒入淡奶油继续加热 1 分钟，加入盐和黑胡椒调味。  
-7. 熄火后可用料理机打成细腻浓汤（可选）。
-
----
-
-## 附加内容
-
-- 可将部分蘑菇预留作为装饰，提前煎香再添加。  
-- 使用鸡高汤代替清水风味更佳，建议控制总液体不超过 300 毫升/份。  
-- 喜欢浓汤口感可适当增加面粉和淡奶油用量。  
-- 建议现做现吃，不建议冷藏或冷冻保存。
-
----
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/soup/\345\260\217\347\261\263\347\262\245.md" "b/dishes/soup/\345\260\217\347\261\263\347\262\245.md"
index 35e4a29bb8..739953f314 100644
--- "a/dishes/soup/\345\260\217\347\261\263\347\262\245.md"
+++ "b/dishes/soup/\345\260\217\347\261\263\347\262\245.md"
@@ -6,8 +6,6 @@
 
 小米含糖也很高，每 100 克含糖 72.8 克，产热量比大米高许多。另外，小米也富含维生素 B1,B2 等
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 小米
diff --git "a/dishes/soup/\346\216\222\351\252\250\350\213\246\347\223\234\346\261\244/\346\216\222\351\252\250\350\213\246\347\223\234\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\346\216\222\351\252\250\350\213\246\347\223\234\346\261\244/\346\216\222\351\252\250\350\213\246\347\223\234\346\261\244.md"
index 9bed5f92de..71f9240c37 100644
--- "a/dishes/soup/\346\216\222\351\252\250\350\213\246\347\223\234\346\261\244/\346\216\222\351\252\250\350\213\246\347\223\234\346\261\244.md"
+++ "b/dishes/soup/\346\216\222\351\252\250\350\213\246\347\223\234\346\261\244/\346\216\222\351\252\250\350\213\246\347\223\234\346\261\244.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 排骨苦瓜汤是一道味道鲜美且容易烹饪的汤。不过汤的烹饪时间都较长，一般来说最好提前 4 个小时开始进行准备。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 可选工具
diff --git "a/dishes/soup/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244.md"
index 176fe10bc0..e497e5a8a9 100644
--- "a/dishes/soup/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244.md"
+++ "b/dishes/soup/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 - 昂刺鱼/沙光鱼 豆腐汤 刺少 肉嫩 营养丰盛、适合任何年龄的小伙伴
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 昂刺鱼或者沙光鱼
diff --git "a/dishes/soup/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\24401.jpg" "b/dishes/soup/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\24401.jpg"
index c60ddc27d8..0d11bf33bc 100644
Binary files "a/dishes/soup/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\24401.jpg" and "b/dishes/soup/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\24401.jpg" differ
diff --git "a/dishes/soup/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\24402.jpg" "b/dishes/soup/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\24402.jpg"
index d9809db7f1..c7bfb2449e 100644
Binary files "a/dishes/soup/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\24402.jpg" and "b/dishes/soup/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\24402.jpg" differ
diff --git "a/dishes/soup/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244/\346\262\231\345\205\211\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244.jpg" "b/dishes/soup/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244/\346\262\231\345\205\211\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244.jpg"
index 455605bf08..375c135a3a 100644
Binary files "a/dishes/soup/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244/\346\262\231\345\205\211\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244.jpg" and "b/dishes/soup/\346\230\202\345\210\272\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244/\346\262\231\345\205\211\351\261\274\350\261\206\350\205\220\346\261\244.jpg" differ
diff --git "a/dishes/soup/\346\234\261\351\233\200\346\261\244/\346\234\261\351\233\200\346\261\244.jpg" "b/dishes/soup/\346\234\261\351\233\200\346\261\244/\346\234\261\351\233\200\346\261\244.jpg"
deleted file mode 100644
index 5e453b181a..0000000000
--- "a/dishes/soup/\346\234\261\351\233\200\346\261\244/\346\234\261\351\233\200\346\261\244.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:90606125701e0de752a20c9c9428d6988a3c5ba52be306b541978ae23fb408b3
-size 319626
diff --git "a/dishes/soup/\346\234\261\351\233\200\346\261\244/\346\234\261\351\233\200\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\346\234\261\351\233\200\346\261\244/\346\234\261\351\233\200\346\261\244.md"
deleted file mode 100644
index 3067258433..0000000000
--- "a/dishes/soup/\346\234\261\351\233\200\346\261\244/\346\234\261\351\233\200\346\261\244.md"
+++ /dev/null
@@ -1,35 +0,0 @@
-# 朱雀汤的做法
-
-预估烹饪难度：★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 鸡蛋
-- 香油（芝麻油）
-- 白糖
-- 水
-
-## 计算
-
-按照 1 人份的份量：
-
-- 一个鸡蛋
-- 500ml 水
-- 20 克白糖（根据个人口味调整）
-- 2ml 香油
-
-## 操作
-
-- 鸡蛋在碗中打散，再倒入香油。
-- 水烧开后，在沸腾状态下快速倒入盛有鸡蛋的碗中。
-- 放入白糖。
-
-![示例菜成品](./朱雀汤.jpg)
-
-## 附加内容
-
-- 鸡蛋一定要打散，水一定要在沸腾冒泡状态倒入鸡蛋液中，否则汤可能会浑浊影响口感
-- 此为豫东地区做法，其他地区有不放白糖放盐的，口味不同，根据个人口味调整
-- 此汤乃去火神器！
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/soup/\347\216\211\347\261\263\346\216\222\351\252\250\346\261\244/\347\216\211\347\261\263\346\216\222\351\252\250\346\261\244.jpeg" "b/dishes/soup/\347\216\211\347\261\263\346\216\222\351\252\250\346\261\244/\347\216\211\347\261\263\346\216\222\351\252\250\346\261\244.jpeg"
index 807a3b3b07..41aa28f4f4 100644
Binary files "a/dishes/soup/\347\216\211\347\261\263\346\216\222\351\252\250\346\261\244/\347\216\211\347\261\263\346\216\222\351\252\250\346\261\244.jpeg" and "b/dishes/soup/\347\216\211\347\261\263\346\216\222\351\252\250\346\261\244/\347\216\211\347\261\263\346\216\222\351\252\250\346\261\244.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/soup/\347\216\211\347\261\263\346\216\222\351\252\250\346\261\244/\347\216\211\347\261\263\346\216\222\351\252\250\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\347\216\211\347\261\263\346\216\222\351\252\250\346\261\244/\347\216\211\347\261\263\346\216\222\351\252\250\346\261\244.md"
index e3b7dc3663..b87c697190 100644
--- "a/dishes/soup/\347\216\211\347\261\263\346\216\222\351\252\250\346\261\244/\347\216\211\347\261\263\346\216\222\351\252\250\346\261\244.md"
+++ "b/dishes/soup/\347\216\211\347\261\263\346\216\222\351\252\250\346\261\244/\347\216\211\347\261\263\346\216\222\351\252\250\346\261\244.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 新鲜的排骨除了拿来烧或者炖之外，还可以用来煲汤，搭配玉米和胡萝卜煲出来的汤非常鲜美。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 排骨
diff --git "a/dishes/soup/\347\224\237\346\261\206\344\270\270\345\255\220\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\347\224\237\346\261\206\344\270\270\345\255\220\346\261\244.md"
index 467a6d563c..fa988cfc3e 100644
--- "a/dishes/soup/\347\224\237\346\261\206\344\270\270\345\255\220\346\261\244.md"
+++ "b/dishes/soup/\347\224\237\346\261\206\344\270\270\345\255\220\346\261\244.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 生汆丸子汤，吃的就是一个鲜、嫩、弹。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 ### 丸子肉配料
diff --git "a/dishes/soup/\347\225\252\350\214\204\347\211\233\350\202\211\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\347\225\252\350\214\204\347\211\233\350\202\211\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md"
index 0d108d9c7a..ccd2867739 100644
--- "a/dishes/soup/\347\225\252\350\214\204\347\211\233\350\202\211\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md"
+++ "b/dishes/soup/\347\225\252\350\214\204\347\211\233\350\202\211\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 番茄牛肉蛋花汤的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 牛肉
diff --git "a/dishes/soup/\347\232\256\350\233\213\347\230\246\350\202\211\347\262\245.md" "b/dishes/soup/\347\232\256\350\233\213\347\230\246\350\202\211\347\262\245.md"
index ab96450ac0..f21cc22b36 100644
--- "a/dishes/soup/\347\232\256\350\233\213\347\230\246\350\202\211\347\262\245.md"
+++ "b/dishes/soup/\347\232\256\350\233\213\347\230\246\350\202\211\347\262\245.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 皮蛋瘦肉粥的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 饮用水
diff --git "a/dishes/soup/\347\261\263\347\262\245.md" "b/dishes/soup/\347\261\263\347\262\245.md"
index 9f8d4c25f0..6729bb6850 100644
--- "a/dishes/soup/\347\261\263\347\262\245.md"
+++ "b/dishes/soup/\347\261\263\347\262\245.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 大米粥是一道以大米和水作為主要原料經大火煮沸熬製而成的美食，老少皆宜，米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 米
diff --git "a/dishes/soup/\347\264\253\350\217\234\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\347\264\253\350\217\234\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md"
index 7411da9921..8734858c02 100644
--- "a/dishes/soup/\347\264\253\350\217\234\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md"
+++ "b/dishes/soup/\347\264\253\350\217\234\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 紫菜蛋花汤的做法
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 鸡蛋
diff --git "a/dishes/soup/\347\275\227\345\256\213\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\347\275\227\345\256\213\346\261\244.md"
index c6a02fb5e7..8145016cc5 100644
--- "a/dishes/soup/\347\275\227\345\256\213\346\261\244.md"
+++ "b/dishes/soup/\347\275\227\345\256\213\346\261\244.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 罗宋汤是一道源自俄罗斯甜菜汤的汤品，在传入上海后有了本土化的做法。其制作较为简单，初学者只需要 2-3 小时即可完成。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 蔬菜高汤（欧芹、胡萝卜、洋葱三件套）
diff --git "a/dishes/soup/\347\276\212\350\202\211\346\261\244/\347\276\212\350\202\211\346\261\244.jpg" "b/dishes/soup/\347\276\212\350\202\211\346\261\244/\347\276\212\350\202\211\346\261\244.jpg"
deleted file mode 100644
index 3fbb029ea8..0000000000
--- "a/dishes/soup/\347\276\212\350\202\211\346\261\244/\347\276\212\350\202\211\346\261\244.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:d313dfe5e7348082e71ff515e2fa95859bb459f1338e74caf6ea3fa708aaaa71
-size 180904
diff --git "a/dishes/soup/\347\276\212\350\202\211\346\261\244/\347\276\212\350\202\211\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\347\276\212\350\202\211\346\261\244/\347\276\212\350\202\211\346\261\244.md"
deleted file mode 100644
index 74e7d313ec..0000000000
--- "a/dishes/soup/\347\276\212\350\202\211\346\261\244/\347\276\212\350\202\211\346\261\244.md"
+++ /dev/null
@@ -1,49 +0,0 @@
-# 羊肉汤的做法
-
-![羊杂汤](./羊肉汤.jpg)
-
-羊肉汤/羊肉汤简单易，有抵御寒冷、温润养胃、开胃健脾的功效，富含钙、铁、蛋白质等营养物质。
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 羊肉或羊杂
-- 食用油
-- 料酒
-- 大葱
-- 白胡椒粉
-- 食用盐
-- 孜然粉（可选）
-- 香菜（可选）
-
-## 计算
-
-每份：
-
-- 羊肉 300g
-- 食用油 10ml
-- 料酒 20ml
-- 大葱 50g
-- 开水 1000ml
-- 白胡椒粉 1g
-- 食用盐 5g
-- 孜然粉 1g
-- 香菜 20g
-
-## 操作
-
-- 羊肉切成长 5cm 宽 0.5cm 的块
-- 大葱切成小段
-- 羊肉放入锅中，加入 1000ml 常温水，加入料酒、大葱
-- 煮沸 2 分钟后，捞出羊肉，使用常温水洗净，沥干水分
-- 热锅加入食用油，加入羊肉，翻炒 2 分钟至羊肉表面微黄
-- 加入开水，开到大火档位
-- 5 分钟后，加入白胡椒粉、盐，继续煮沸 5 分钟
-- 出锅之后，加入香菜、孜然粉，搅拌均匀
-
-## 附加内容
-
-- 加入开水时，注意要开大火，使油脂与汤汁更好的融合
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/soup/\350\205\212\345\205\253\347\262\245.md" "b/dishes/soup/\350\205\212\345\205\253\347\262\245.md"
deleted file mode 100644
index d2a934a310..0000000000
--- "a/dishes/soup/\350\205\212\345\205\253\347\262\245.md"
+++ /dev/null
@@ -1,80 +0,0 @@
-# 腊八粥的做法
-
-> 无论盛在哪里的腊八粥，自然会熬煮过去。一年的酸甜苦辣涩。—— 迷迭香《腊八粥》
-
-腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥。主要富含碳水化合物、磷镁元素和各类维生素等，不仅可以补充日常的能量，其中的莲子还有养心安神的作用，适合工作压力大的人食用。除去食材准备时间，一般只需要 3 小时即可完成。
-
-预估烹饪难度：★★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 饮用水
-- 大米
-- 糯米
-- 花生
-- 红豆
-- 红枣
-- 粥锅（普通锅容易糊底，有条件可选择高压锅）
-- 中号玻璃碗（或其他中号不锈钢容器）
-- 小碗若干
-
-### 可选原料
-
-由于腊八粥的配方多样，下面的食材原料可以根据自己的口味偏好自行选择。
-
-- 薏米
-- 黑米
-- 小米
-- 莲子
-- 绿豆
-- 黄豆
-- 豌豆
-- 红腰豆
-- 桂圆（去种龙眼干）
-- 栗子
-- 去壳核桃
-- 葡萄干
-- 冰糖（或白糖，调味用）
-
-## 计算
-
-对于一人份（三小碗）的情况，一份的分量是：
-
-- 饮用水 1 L
-- 大米 50 g
-- 糯米 50 g
-- 薏米 50 g
-- 黑米 50 g
-- 小米 50 g
-- 莲子 25 g
-- 绿豆 25 g
-- 红豆 25 g
-- 花生 25 g
-- 黄豆 25 g
-- 豌豆 25 g
-- 红枣 25 g
-- 桂圆 25 g
-- 栗子 25 g
-- 去壳核桃 25 g
-- 葡萄干 25 g
-- 红腰豆 25 g
-- 冰糖 10~25 g
-
-以上原料分量可以按照自己的口味偏好适当调整，对于米类，不建议超过 150 g ，对于其他豆类，不建议超过 50 g 。
-
-## 操作
-
-- 提前洗净好绿豆、红豆、花生、黄豆、豌豆、红腰豆，并用干净的玻璃碗盛放好，注入 3/4 玻璃碗大小的饮用水，浸泡一夜（或最少 8 小时）。
-- 提前洗净好大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子，并用干净的玻璃碗盛放好，注入 3/4 玻璃碗大小的饮用水，浸泡 3 小时。
-- 将步骤 1 中准备好的盛有绿豆、红豆、花生、黄豆、豌豆、红腰豆的玻璃碗中的水分分离倒出，其余原料倒入粥锅中，加入 1 升饮用水（或漫过食材 1 拇指块），大火煮沸，煮沸后合上锅盖，小火煮 30 分钟。
-- 将步骤 2 中准备好的盛有大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子的玻璃碗中的水分分离倒出，其余原料继续倒入粥锅中，合上锅盖，小火煮 60 分钟。
-- 洗净好红枣、桂圆、栗子、核桃、葡萄干（其中红枣切成小片）、冰糖，倒入锅中，合上锅盖，小火煮 60 分钟。
-- 确认煮出的粥粘稠后即可关火、盛盘、食用。
-
-## 附加内容
-
-- 往粥锅加入食材时，应当进行搅拌，使食材原料均匀分布在各处，并注意观察水位线，如发现水位线低于米线及食材应立即补水。
-- 注意控制火候，不要过大，定时搅拌。如果使用普通锅，建议烧开水后再下原料，搅拌到再次烧开改小火，避免锅底烧糊。如果有条件，建议改用高压锅或粥锅。
-- 参考资料：[全网最正宗腊八粥做法，香甜软糯一次成功！\_哔哩哔哩\_bilibili](https://www.bilibili.com/video/BV1Mt411H7by/?spm_id_from=333.1391.0.0&vd_source=2a1baf3b15cd0eb7f9396b4ad2708e44) 、 [腊八粥（在腊八节用多种食材熬制的粥）_百度百科](https://baike.baidu.com/item/腊八粥/27200)
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/soup/\350\217\214\350\217\207\347\202\226\344\271\263\351\270\275/\350\217\214\350\217\207\347\202\226\344\271\263\351\270\275.jpg" "b/dishes/soup/\350\217\214\350\217\207\347\202\226\344\271\263\351\270\275/\350\217\214\350\217\207\347\202\226\344\271\263\351\270\275.jpg"
index e68e4ba742..607636f0b5 100644
Binary files "a/dishes/soup/\350\217\214\350\217\207\347\202\226\344\271\263\351\270\275/\350\217\214\350\217\207\347\202\226\344\271\263\351\270\275.jpg" and "b/dishes/soup/\350\217\214\350\217\207\347\202\226\344\271\263\351\270\275/\350\217\214\350\217\207\347\202\226\344\271\263\351\270\275.jpg" differ
diff --git "a/dishes/soup/\350\217\214\350\217\207\347\202\226\344\271\263\351\270\275/\350\217\214\350\217\207\347\202\226\344\271\263\351\270\275.md" "b/dishes/soup/\350\217\214\350\217\207\347\202\226\344\271\263\351\270\275/\350\217\214\350\217\207\347\202\226\344\271\263\351\270\275.md"
index b08f9a58ed..aee46c8c13 100644
--- "a/dishes/soup/\350\217\214\350\217\207\347\202\226\344\271\263\351\270\275/\350\217\214\350\217\207\347\202\226\344\271\263\351\270\275.md"
+++ "b/dishes/soup/\350\217\214\350\217\207\347\202\226\344\271\263\351\270\275/\350\217\214\350\217\207\347\202\226\344\271\263\351\270\275.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 - 菌菇炖乳鸽 汤鲜、肉嫩、营养丰富
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 乳鸽
diff --git "a/dishes/soup/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\261\244.md"
index b0dac01d7a..7c5f8bc58c 100644
--- "a/dishes/soup/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\261\244.md"
+++ "b/dishes/soup/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\261\244.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 西红柿鸡蛋汤的做法
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 西红柿
diff --git "a/dishes/soup/\351\207\221\351\222\210\350\217\207\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\351\207\221\351\222\210\350\217\207\346\261\244.md"
index cee6d0d52f..9c78c57b5e 100644
--- "a/dishes/soup/\351\207\221\351\222\210\350\217\207\346\261\244.md"
+++ "b/dishes/soup/\351\207\221\351\222\210\350\217\207\346\261\244.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 金针菇汤的做法
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 金针菇
diff --git "a/dishes/soup/\351\223\266\350\200\263\350\216\262\345\255\220\347\262\245/\351\223\266\350\200\263\350\216\262\345\255\220\347\262\245.md" "b/dishes/soup/\351\223\266\350\200\263\350\216\262\345\255\220\347\262\245/\351\223\266\350\200\263\350\216\262\345\255\220\347\262\245.md"
index 76832821de..3e7c8c6f78 100644
--- "a/dishes/soup/\351\223\266\350\200\263\350\216\262\345\255\220\347\262\245/\351\223\266\350\200\263\350\216\262\345\255\220\347\262\245.md"
+++ "b/dishes/soup/\351\223\266\350\200\263\350\216\262\345\255\220\347\262\245/\351\223\266\350\200\263\350\216\262\345\255\220\347\262\245.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 银耳莲子粥是一道营养非常丰富的粥。口味偏甜，具有养心安神的功效。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 银耳
diff --git "a/dishes/soup/\351\223\266\350\200\263\350\216\262\345\255\220\347\262\245/\351\223\266\350\200\263\350\216\262\345\255\220\347\262\245.png" "b/dishes/soup/\351\223\266\350\200\263\350\216\262\345\255\220\347\262\245/\351\223\266\350\200\263\350\216\262\345\255\220\347\262\245.png"
index 50ae837721..68ff0062df 100644
Binary files "a/dishes/soup/\351\223\266\350\200\263\350\216\262\345\255\220\347\262\245/\351\223\266\350\200\263\350\216\262\345\255\220\347\262\245.png" and "b/dishes/soup/\351\223\266\350\200\263\350\216\262\345\255\220\347\262\245/\351\223\266\350\200\263\350\216\262\345\255\220\347\262\245.png" differ
diff --git "a/dishes/soup/\351\231\210\347\232\256\346\216\222\351\252\250\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\351\231\210\347\232\256\346\216\222\351\252\250\346\261\244.md"
index d345311a55..67c5e86afd 100644
--- "a/dishes/soup/\351\231\210\347\232\256\346\216\222\351\252\250\346\261\244.md"
+++ "b/dishes/soup/\351\231\210\347\232\256\346\216\222\351\252\250\346\261\244.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 新鲜的排骨除了拿来烧或者炖之外，还可以用来煲汤，搭配广东陈皮煲出来的汤非常养生，对脾胃、肺及咽喉都有一定的滋补功效，熬夜党必备。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 排骨
diff --git "a/dishes/soup/\351\231\210\347\232\256\346\216\222\351\252\250\346\261\244/\351\231\210\347\232\256\346\216\222\351\252\250\346\261\244.jpg" "b/dishes/soup/\351\231\210\347\232\256\346\216\222\351\252\250\346\261\244/\351\231\210\347\232\256\346\216\222\351\252\250\346\261\244.jpg"
index 71986a074a..eb72a44e49 100644
Binary files "a/dishes/soup/\351\231\210\347\232\256\346\216\222\351\252\250\346\261\244/\351\231\210\347\232\256\346\216\222\351\252\250\346\261\244.jpg" and "b/dishes/soup/\351\231\210\347\232\256\346\216\222\351\252\250\346\261\244/\351\231\210\347\232\256\346\216\222\351\252\250\346\261\244.jpg" differ
diff --git "a/dishes/soup/\351\231\210\347\232\256\346\216\222\351\252\250\346\261\244/\351\231\210\347\232\256\346\216\222\351\252\250\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\351\231\210\347\232\256\346\216\222\351\252\250\346\261\244/\351\231\210\347\232\256\346\216\222\351\252\250\346\261\244.md"
index 0d8c9886d6..2bb5bb431e 100644
--- "a/dishes/soup/\351\231\210\347\232\256\346\216\222\351\252\250\346\261\244/\351\231\210\347\232\256\346\216\222\351\252\250\346\261\244.md"
+++ "b/dishes/soup/\351\231\210\347\232\256\346\216\222\351\252\250\346\261\244/\351\231\210\347\232\256\346\216\222\351\252\250\346\261\244.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 ![陈皮排骨汤](./陈皮排骨汤.jpg)
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 排骨
diff --git "a/dishes/soup/\351\273\204\347\223\234\347\232\256\350\233\213\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\351\273\204\347\223\234\347\232\256\350\233\213\346\261\244.md"
deleted file mode 100644
index d626acf7a6..0000000000
--- "a/dishes/soup/\351\273\204\347\223\234\347\232\256\350\233\213\346\261\244.md"
+++ /dev/null
@@ -1,48 +0,0 @@
-# 黄瓜皮蛋汤的做法
-
-黄瓜皮蛋汤是快手的家常汤品，清淡中带着焦香，暖心暖胃又不油腻。简单到厨房小白都能轻松搞定哟！
-
-预估烹饪难度：★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 黄瓜
-- 皮蛋
-- 大蒜
-- 小葱
-- 食用油（推荐猪油）
-- 盐
-- 鸡精（可选）
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。
-
-每份：
-
-- 黄瓜 1 根
-- 皮蛋 2 个
-- 大蒜 2 瓣
-- 小葱
-- 食用油 10-15 g
-- 盐 2-3 g
-- 鸡精 0.5-1 g
-- 水 400-500 ml
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-## 操作
-
-- 黄瓜洗净，切成 0.5-1.2 mm 厚的薄片
-- 葱洗净切成末，蒜用刀拍几下去皮，对半切一下
-- 皮蛋剥去壳，然后每个切成 6-8 份。锅里倒入油，放入切好的皮蛋和大蒜
-- 小火炒至皮蛋和大蒜表面有些焦黄，加入水，转大火烧开
-- 放入黄瓜片。水再次沸腾以后立马关火，放入盐、鸡精调味即可出锅
-- 装入碗中，再撒上葱花即可
-
-## 附加内容
-
-- 黄瓜可以根据喜好决定是否去皮
-- 黄瓜薄片可以用刮皮刀刮
-- 皮蛋切块时抹点香油不容易粘刀
-- 参考资料：[【黄瓜皮蛋汤的做法步骤图，黄瓜皮蛋汤怎么做好吃】是春天呐__下厨房](https://www.xiachufang.com/recipe/103991291/)
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-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/staple/\344\270\255\345\274\217\351\246\205\351\245\274/\344\270\255\345\274\217\351\246\205\351\245\274.md" "b/dishes/staple/\344\270\255\345\274\217\351\246\205\351\245\274/\344\270\255\345\274\217\351\246\205\351\245\274.md"
index 34978818ff..ebce70d17b 100644
--- "a/dishes/staple/\344\270\255\345\274\217\351\246\205\351\245\274/\344\270\255\345\274\217\351\246\205\351\245\274.md"
+++ "b/dishes/staple/\344\270\255\345\274\217\351\246\205\351\245\274/\344\270\255\345\274\217\351\246\205\351\245\274.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 中式馅饼的做法
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 面粉（非自发粉）
diff --git "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf1.jpg" "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf1.jpg"
index 8b11bc71c3..22dfdf0eac 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf1.jpg" and "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf1.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf10.jpg" "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf10.jpg"
index d25a5b132b..eeeb9304f6 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf10.jpg" and "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf10.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf11.jpg" "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf11.jpg"
index c8603ca8d1..47188357a5 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf11.jpg" and "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf11.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf2.jpg" "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf2.jpg"
index 07f9a2b7f3..f650600a06 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf2.jpg" and "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf2.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf3.jpg" "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf3.jpg"
index 2c082cf365..e3b6223659 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf3.jpg" and "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf3.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf4.jpg" "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf4.jpg"
index 1e95eba8cf..d55d774a1d 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf4.jpg" and "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf4.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf5.jpg" "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf5.jpg"
index 0b5b186c31..ce37133503 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf5.jpg" and "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf5.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf6.jpg" "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf6.jpg"
index 754bb1cbb9..a5228fa572 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf6.jpg" and "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf6.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf7.jpg" "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf7.jpg"
index 605b2a2c90..31976cfc8a 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf7.jpg" and "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf7.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf8.jpg" "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf8.jpg"
index bcf52c5c9b..6a05940b0e 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf8.jpg" and "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf8.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf9.jpg" "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf9.jpg"
index 5f9cc6327c..0149c63322 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf9.jpg" and "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/lf9.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/\345\207\211\347\262\211.md" "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/\345\207\211\347\262\211.md"
index 71b9302757..e7caa2b0b2 100644
--- "a/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/\345\207\211\347\262\211.md"
+++ "b/dishes/staple/\345\207\211\347\262\211/\345\207\211\347\262\211.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 伤心凉粉吃了不会让人伤心的哦！
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 豌豆淀粉
diff --git "a/dishes/staple/\345\217\257\344\271\220\347\202\222\351\245\255.md" "b/dishes/staple/\345\217\257\344\271\220\347\202\222\351\245\255.md"
deleted file mode 100644
index a5db5a67a1..0000000000
--- "a/dishes/staple/\345\217\257\344\271\220\347\202\222\351\245\255.md"
+++ /dev/null
@@ -1,55 +0,0 @@
-# 可乐炒饭的做法
-
-可乐炒饭用可乐代替糖分带来焦香微甜的风味。懒人福音，只需简单几步就能做出独特口感的炒饭，香滑鸡蛋配上浓郁酱汁，每一口都是惊喜。
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 米饭
-- 可乐（含糖或无糖均可）
-- 鸡蛋
-- 火腿肠（或午餐肉，可选）
-- 油
-- 生抽
-- 老抽
-- 蚝油
-- 豆瓣酱（可选）
-- 葱花
-- 胡椒粉（白胡椒、黑胡椒均可）
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1 个人吃。
-
-每份：
-
-- 米饭 200 g
-- 可乐 160 ml
-- 鸡蛋 3 个
-- 火腿肠 20-100 g
-- 油 25 ml
-- 生抽 15 ml
-- 老抽 7.5 ml（如果使用无糖可乐，追加 5 ml，如果不使用豆瓣酱，追加 5 ml）
-- 豆瓣酱 7.5 ml
-- 蚝油 5 ml
-- 葱花 5 g
-- 胡椒粉 1 g
-
-## 操作
-
-- 将锅烧热后，加入 25 ml 油，放两个鸡蛋，煎至底部完全凝固
-- 翻面，煎至两面完全凝固
-- 关火，将鸡蛋取出，剪成 2-5 cm² 的小块后放回锅中（也可以直接用锅铲铲碎）
-- 重新开火，倒入可乐、生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油，搅拌均匀
-- 加热到锅内液体剩 1/3，倒入米饭和火腿肠翻炒
-- 翻炒均匀后，改小火，锅内食物中心挖一个洞，打入 1 个鸡蛋，盖上锅盖，焖 2 分钟
-- 开盖翻炒至第三颗鸡蛋熟透，撒上葱花和胡椒粉，出锅
-
-## 附加内容
-
-- 含糖可乐口感更好
-- 如果喜欢干一点，多炒一会儿
-- 如果嫌麻烦，可以在第一步直接放 3 个鸡蛋，取消挖洞打另一个鸡蛋的步骤
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/staple/\345\222\270\350\202\211\350\217\234\351\245\255.md" "b/dishes/staple/\345\222\270\350\202\211\350\217\234\351\245\255.md"
deleted file mode 100644
index 23cb6cf00f..0000000000
--- "a/dishes/staple/\345\222\270\350\202\211\350\217\234\351\245\255.md"
+++ /dev/null
@@ -1,52 +0,0 @@
-# 咸肉菜饭的做法
-
-咸肉菜饭的青菜与咸肉在猪油加持下缠绵共舞，米粒吸饱肉汁染成琥珀色，焦香锅巴与清脆菜梗制造双重口感暴击，挖开就是整个童年的灶披间记忆
-
-预估烹饪难度：★★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 大米
-- 青菜（推荐矮脚青菜，又称上海青）
-- 咸肉（淡咸肉）
-- 冬笋（可选）
-- 猪油
-- 料酒（可选）
-- 白糖（可选）
-- 白胡椒粉（可选）
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份够 3 个人吃。
-
-每份：
-
-- 大米 300 g
-- 水 310 ml（偏硬 300 ml，偏软 325 ml，如果加入冬笋，额外加入 20 ml）
-- 青菜 400 g
-- 咸肉 150 g
-- 冬笋 100 g
-- 猪油 15 g
-- 料酒 15 ml
-- 白糖 0-3 g
-- 白胡椒粉 1 g
-
-## 操作
-
-- 如果加入冬笋，切薄片后冷水下锅煮 10 分钟去涩味
-- 咸肉切 1 cm 小丁
-- 咸肉和冬笋冷锅下 10 g 猪油、料酒、白糖，中小火煸炒到透明冒泡
-- 青菜切碎，菜梗和菜叶分开放，菜梗切成 0.5 cm 边长的正方形小块，菜叶切成长 2-3 cm，宽 1-1.5 cm 的长方形小块
-- 菜梗下锅炒到翡翠色
-- 米淘净后倒进电饭煲，加水
-- 把炒好的咸肉和菜梗铺在米上
-- 正常煮饭模式启动，最后 10 分钟开盖快速铺入菜叶
-- 煮好后焖 5 分钟，再淋 5 g 猪油、白胡椒粉疯狂翻拌均匀
-
-## 附加内容
-
-- 炒好的咸肉和菜梗铺在饭上，煮饭时千万不要搅匀
-- 尽量不要买“家乡鲜肉”，可以预期会很咸。如果不是淡咸肉可以混入新鲜五花肉丁，或减少咸肉的用量，或将瘦肉部分切下泡入 5% 糖水 20 分钟。
-- 参考资料：[咸肉菜饭 - 维基百科](https://wuu.wikipedia.org/wiki/%E5%92%B8%E8%82%89%E8%8F%9C%E9%A5%AD)
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/1-1\346\210\220\345\223\201.jpg" "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/1-1\346\210\220\345\223\201.jpg"
index 31ee660b01..10c2ec2e1f 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/1-1\346\210\220\345\223\201.jpg" and "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/1-1\346\210\220\345\223\201.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/2-1\350\256\276\345\244\207\347\256\200\344\273\2131.jpg" "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/2-1\350\256\276\345\244\207\347\256\200\344\273\2131.jpg"
index 06d1ab4e63..8c9f228471 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/2-1\350\256\276\345\244\207\347\256\200\344\273\2131.jpg" and "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/2-1\350\256\276\345\244\207\347\256\200\344\273\2131.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/2-2\350\256\276\345\244\207\347\256\200\344\273\2132.jpg" "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/2-2\350\256\276\345\244\207\347\256\200\344\273\2132.jpg"
index 02a25e7215..b9fd86cd33 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/2-2\350\256\276\345\244\207\347\256\200\344\273\2132.jpg" and "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/2-2\350\256\276\345\244\207\347\256\200\344\273\2132.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-1\351\205\265\345\244\2641.jpg" "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-1\351\205\265\345\244\2641.jpg"
index 43c035e9fb..ef261f5804 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-1\351\205\265\345\244\2641.jpg" and "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-1\351\205\265\345\244\2641.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-2\351\205\265\345\244\2642.jpg" "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-2\351\205\265\345\244\2642.jpg"
index 508ae1d56b..e5bf37bdd6 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-2\351\205\265\345\244\2642.jpg" and "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-2\351\205\265\345\244\2642.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-3\351\205\265\345\244\2643.jpg" "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-3\351\205\265\345\244\2643.jpg"
index b55200b0f1..f22c51f4d4 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-3\351\205\265\345\244\2643.jpg" and "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-3\351\205\265\345\244\2643.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-4\346\255\244\346\227\266\347\232\204\351\235\242\345\233\242.jpg" "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-4\346\255\244\346\227\266\347\232\204\351\235\242\345\233\242.jpg"
index 0e21bfa69a..d1911dfeaa 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-4\346\255\244\346\227\266\347\232\204\351\235\242\345\233\242.jpg" and "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-4\346\255\244\346\227\266\347\232\204\351\235\242\345\233\242.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-5\350\275\254\347\247\273\345\210\260\345\256\271\345\231\250\345\206\205.jpg" "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-5\350\275\254\347\247\273\345\210\260\345\256\271\345\231\250\345\206\205.jpg"
index 01cc9cf6f9..c948f07639 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-5\350\275\254\347\247\273\345\210\260\345\256\271\345\231\250\345\206\205.jpg" and "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-5\350\275\254\347\247\273\345\210\260\345\256\271\345\231\250\345\206\205.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-6\346\210\220\345\223\201\351\235\242\345\214\205.jpg" "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-6\346\210\220\345\223\201\351\235\242\345\214\205.jpg"
index 8ac52c401d..db8d83f532 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-6\346\210\220\345\223\201\351\235\242\345\214\205.jpg" and "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/4-6\346\210\220\345\223\201\351\235\242\345\214\205.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/5-1\346\210\220\345\223\201.jpg" "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/5-1\346\210\220\345\223\201.jpg"
index a1875d0219..3b44ed56f7 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/5-1\346\210\220\345\223\201.jpg" and "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/5-1\346\210\220\345\223\201.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205.md" "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205.md"
index f1bfb40df0..13676e97ea 100644
--- "a/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205.md"
+++ "b/dishes/staple/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205/\345\237\272\347\241\200\347\211\233\345\245\266\351\235\242\345\214\205.md"
@@ -8,11 +8,9 @@
 
 本食谱面向**烘焙新手**，难度**中**，预计制作制作时长 **200 分钟**。
 
-预估烹饪难度：★★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
-### 所需原料
+### 所需原料如下：
 
 - 高筋或中筋面粉 *（尽量使用高筋面粉，但**避免使用低筋面粉**。所有无特殊说明的“万能面粉”均为中筋面粉）*
 - 鸡蛋 *（不过分要求大小及重量）*
@@ -24,7 +22,7 @@
 - 谷朊粉（可选）
 - 香草精（可选）
 
-### 所必要的工具
+### 所必要的工具有：
 
 - 烤箱 *（**不要使用不带控温的烤箱**）*
 - 量杯
@@ -32,8 +30,7 @@
 - 擀面杖
 - 硅油纸或模具
 
-### 可选材料、工具及材料、工具的介绍
-
+>### 可选材料、工具及材料、工具的介绍
 >![用具1](./2-1设备简介1.jpg)
 >![用具2](./2-2设备简介2.jpg)
 >烘焙是独立的美食制作门类，因此与日常烹饪的工具有很大差别。下面介绍了常用的工具。
@@ -85,7 +82,7 @@ cup 是常用的烘焙计量单位，因为可以在体积与重量之间轻松
 
 ![发酵前酵头的理想状态](./4-1酵头1.jpg)
 
-1. 首先，将酵母和 ***30℃ 的温水*** 用刮刀或厨具混合均匀，静置 5 分钟。之后与面粉混合，搅拌均匀。此时的酵头应该是**特别粘稠**的面糊。
+1. 首先，将酵母和** 30℃ 的温水**用刮刀或厨具混合均匀，静置 5 分钟。之后与面粉混合，搅拌均匀。此时的酵头应该是**特别粘稠**的面糊。
 
 ![用布盖上酵头](./4-2酵头2.jpg)
 
diff --git "a/dishes/staple/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\205\212\350\202\240\347\205\262\344\273\224\351\245\255/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\205\212\350\202\240\347\205\262\344\273\224\351\245\255.md" "b/dishes/staple/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\205\212\350\202\240\347\205\262\344\273\224\351\245\255/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\205\212\350\202\240\347\205\262\344\273\224\351\245\255.md"
index 2670fc2e6d..2993f4b9e4 100644
--- "a/dishes/staple/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\205\212\350\202\240\347\205\262\344\273\224\351\245\255/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\205\212\350\202\240\347\205\262\344\273\224\351\245\255.md"
+++ "b/dishes/staple/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\205\212\350\202\240\347\205\262\344\273\224\351\245\255/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\205\212\350\202\240\347\205\262\344\273\224\351\245\255.md"
@@ -6,8 +6,6 @@
 
 使用微波炉烹制仅需 `15 分钟` ，既营养又美味，这是一道简单且细腻的主食，给 TA 露上一手吧。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 工具
diff --git "a/dishes/staple/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\205\212\350\202\240\347\205\262\344\273\224\351\245\255/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\205\212\350\202\240\347\205\262\344\273\224\351\245\255.png" "b/dishes/staple/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\205\212\350\202\240\347\205\262\344\273\224\351\245\255/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\205\212\350\202\240\347\205\262\344\273\224\351\245\255.png"
index a8fe3fa8d8..b53f92535b 100644
Binary files "a/dishes/staple/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\205\212\350\202\240\347\205\262\344\273\224\351\245\255/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\205\212\350\202\240\347\205\262\344\273\224\351\245\255.png" and "b/dishes/staple/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\205\212\350\202\240\347\205\262\344\273\224\351\245\255/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\350\205\212\350\202\240\347\205\262\344\273\224\351\245\255.png" differ
diff --git "a/dishes/staple/\346\204\217\345\274\217\350\202\211\351\205\261\351\235\242/final.jpg" "b/dishes/staple/\346\204\217\345\274\217\350\202\211\351\205\261\351\235\242/final.jpg"
deleted file mode 100644
index c6451e2271..0000000000
--- "a/dishes/staple/\346\204\217\345\274\217\350\202\211\351\205\261\351\235\242/final.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:c4308dbfe8c650eaa64adfd1453267fa0fbef2576950f70413dc5cf049797bba
-size 168916
diff --git "a/dishes/staple/\346\204\217\345\274\217\350\202\211\351\205\261\351\235\242/sauce.jpg" "b/dishes/staple/\346\204\217\345\274\217\350\202\211\351\205\261\351\235\242/sauce.jpg"
deleted file mode 100644
index 51485271f7..0000000000
--- "a/dishes/staple/\346\204\217\345\274\217\350\202\211\351\205\261\351\235\242/sauce.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:1fd980ce8583f0e29743981d598f40bc4cfca7178ed79d9d4934aefbd1711968
-size 102009
diff --git "a/dishes/staple/\346\204\217\345\274\217\350\202\211\351\205\261\351\235\242/spaghetti.jpg" "b/dishes/staple/\346\204\217\345\274\217\350\202\211\351\205\261\351\235\242/spaghetti.jpg"
deleted file mode 100644
index 5008e128a4..0000000000
--- "a/dishes/staple/\346\204\217\345\274\217\350\202\211\351\205\261\351\235\242/spaghetti.jpg"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:0beec4d401e3cc317cacba32b324f84eddbfae4f58baf741411f420b95b15a12
-size 169125
diff --git "a/dishes/staple/\346\204\217\345\274\217\350\202\211\351\205\261\351\235\242/\346\204\217\345\274\217\350\202\211\351\205\261\351\235\242.md" "b/dishes/staple/\346\204\217\345\274\217\350\202\211\351\205\261\351\235\242/\346\204\217\345\274\217\350\202\211\351\205\261\351\235\242.md"
deleted file mode 100644
index 990af9a663..0000000000
--- "a/dishes/staple/\346\204\217\345\274\217\350\202\211\351\205\261\351\235\242/\346\204\217\345\274\217\350\202\211\351\205\261\351\235\242.md"
+++ /dev/null
@@ -1,47 +0,0 @@
-# 意式肉酱面的做法
-
-![示例菜成品](./final.jpg)
-
-意式肉酱面是一道非常容易做的菜，做得熟练的话，可以在 15 分钟内完成，从此告别方便面
-
-预估烹饪难度：★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 意大利面
-- 意大利面酱
-- 肉沫
-- 白洋葱（紫洋葱也可以）
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。
-
-每份：
-
-- 意大利面 180 克（可以根据食量上下浮动）
-- 肉沫 80 克（可以根据食量上下浮动）
-- 洋葱大半个 （大约 150 克，通常是肉的两倍重）
-- 意大利面酱 300 克（可以看情况上下浮动）
-- 食用油 10-15ml
-
-## 操作
-
-- 锅中加水，烧开后放入意面（等待 6 - 12 分钟）
-- 在烧水的时候可以进行下面这些步骤，但请注意煮面的时间
-- 洋葱切成小丁
-- 空锅中倒油，中火下入洋葱碎
-- 时刻搅拌，注意不要让洋葱烧糊，直到洋葱变成半透明状
-- 下入肉沫，继续搅拌（搅散），直到肉末变成棕色
-- 加入意大利面酱，稍微搅拌一下即可
-- 把煮好的意大利面沥干水分并倒入肉酱中搅拌均匀即可（或者直接把做好的肉酱倒在意面上也行）
-
-## 附加内容
-
-- 意大利面分为很多不同的粗细，煮面条之前请注意意面盒子上标注的时间
-- 意大利面酱并不是番茄酱，平常用的番茄酱准确是叫番茄沙司，而意大利面酱虽然和番茄沙司都是调味过的番茄酱，但加的调味料不同
-
-![不同种类的意面](./spaghetti.jpg)
-![意大利面酱](./sauce.jpg)
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/staple/\346\211\213\345\267\245\346\260\264\351\245\272.md" "b/dishes/staple/\346\211\213\345\267\245\346\260\264\351\245\272.md"
index dc550874ae..b25206da8a 100644
--- "a/dishes/staple/\346\211\213\345\267\245\346\260\264\351\245\272.md"
+++ "b/dishes/staple/\346\211\213\345\267\245\346\260\264\351\245\272.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 饺子是一道非常好吃的主食之一。饱肚且易于根据自己口味进行调味，适合在 US 的同学吃不到水饺解馋。一般初学者需要 3 小时完成，难度较大
 
-预估烹饪难度：★★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 擀面杖
@@ -68,12 +66,10 @@
 - 烧水，水约 3/4 锅的高度
 - 大火烧开水后放入饺子，调至中火
 - 第一次放入饺子，且水冒泡后，锅边加入 50ml 冷水（重复此步骤两次）
-- 第三次水开后加入冷水 50ml，水开后调至小火等 60s 即可出锅
+- 第三次水开后揭开锅盖，加入冷水 50ml，水开后打开锅盖，调至小火等 60s 即可出锅
 
 ## 附加内容
 
-- 煮水饺不需要盖锅盖，加三次水就是为了不让饺子一直处于沸腾状态导致表皮破损变成面片。
-
 这道菜存在一些补充做法，包括但不限于：
 
 额外添加下列材料：
diff --git "a/dishes/staple/\346\211\254\345\267\236\347\202\222\351\245\255/veg.png" "b/dishes/staple/\346\211\254\345\267\236\347\202\222\351\245\255/veg.png"
index 69fdeb7ca8..28d408dfe4 100644
Binary files "a/dishes/staple/\346\211\254\345\267\236\347\202\222\351\245\255/veg.png" and "b/dishes/staple/\346\211\254\345\267\236\347\202\222\351\245\255/veg.png" differ
diff --git "a/dishes/staple/\346\211\254\345\267\236\347\202\222\351\245\255/\346\211\254\345\267\236\347\202\222\351\245\255.md" "b/dishes/staple/\346\211\254\345\267\236\347\202\222\351\245\255/\346\211\254\345\267\236\347\202\222\351\245\255.md"
index 36f548c3db..4ee41498a3 100644
--- "a/dishes/staple/\346\211\254\345\267\236\347\202\222\351\245\255/\346\211\254\345\267\236\347\202\222\351\245\255.md"
+++ "b/dishes/staple/\346\211\254\345\267\236\347\202\222\351\245\255/\346\211\254\345\267\236\347\202\222\351\245\255.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 扬州炒饭是蛋炒饭的升级版，制作时间较长，但是制作步骤简单
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 冷饭（干一点的为佳）
diff --git "a/dishes/staple/\346\212\253\350\220\250\351\245\274\347\232\256/001.jpeg" "b/dishes/staple/\346\212\253\350\220\250\351\245\274\347\232\256/001.jpeg"
index 9340c11a7c..e16c7b0fe8 100644
Binary files "a/dishes/staple/\346\212\253\350\220\250\351\245\274\347\232\256/001.jpeg" and "b/dishes/staple/\346\212\253\350\220\250\351\245\274\347\232\256/001.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\346\212\253\350\220\250\351\245\274\347\232\256/\346\212\253\350\220\250\351\245\274\347\232\256.md" "b/dishes/staple/\346\212\253\350\220\250\351\245\274\347\232\256/\346\212\253\350\220\250\351\245\274\347\232\256.md"
index 875c81ca36..98a1dbb08e 100644
--- "a/dishes/staple/\346\212\253\350\220\250\351\245\274\347\232\256/\346\212\253\350\220\250\351\245\274\347\232\256.md"
+++ "b/dishes/staple/\346\212\253\350\220\250\351\245\274\347\232\256/\346\212\253\350\220\250\351\245\274\347\232\256.md"
@@ -6,8 +6,6 @@
 
 本教程中的饼皮是属于软面团低温隔夜发酵
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 **原料**
diff --git "a/dishes/staple/\346\227\245\345\274\217\345\222\226\345\226\261\351\245\255/\346\210\220\345\223\201.jpg" "b/dishes/staple/\346\227\245\345\274\217\345\222\226\345\226\261\351\245\255/\346\210\220\345\223\201.jpg"
index 004f462076..3da1d835e0 100644
Binary files "a/dishes/staple/\346\227\245\345\274\217\345\222\226\345\226\261\351\245\255/\346\210\220\345\223\201.jpg" and "b/dishes/staple/\346\227\245\345\274\217\345\222\226\345\226\261\351\245\255/\346\210\220\345\223\201.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\346\227\245\345\274\217\345\222\226\345\226\261\351\245\255/\346\227\245\345\274\217\345\222\226\345\226\261\351\245\255.md" "b/dishes/staple/\346\227\245\345\274\217\345\222\226\345\226\261\351\245\255/\346\227\245\345\274\217\345\222\226\345\226\261\351\245\255.md"
index 067586c4f9..6e4abd150a 100644
--- "a/dishes/staple/\346\227\245\345\274\217\345\222\226\345\226\261\351\245\255/\346\227\245\345\274\217\345\222\226\345\226\261\351\245\255.md"
+++ "b/dishes/staple/\346\227\245\345\274\217\345\222\226\345\226\261\351\245\255/\346\227\245\345\274\217\345\222\226\345\226\261\351\245\255.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 日式咖喱饭的做法
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 ### 主食材
diff --git "a/dishes/staple/\346\227\245\345\274\217\350\202\245\347\211\233\344\270\274\351\245\255/\346\210\220\345\223\201.png" "b/dishes/staple/\346\227\245\345\274\217\350\202\245\347\211\233\344\270\274\351\245\255/\346\210\220\345\223\201.png"
deleted file mode 100644
index 8db9695d74..0000000000
--- "a/dishes/staple/\346\227\245\345\274\217\350\202\245\347\211\233\344\270\274\351\245\255/\346\210\220\345\223\201.png"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:dbfbec148ac10e7864524df3cd78e775ca7f17d2452e09781be3c375b217fc2e
-size 768884
diff --git "a/dishes/staple/\346\227\245\345\274\217\350\202\245\347\211\233\344\270\274\351\245\255/\346\227\245\345\274\217\350\202\245\347\211\233\344\270\274\351\245\255.md" "b/dishes/staple/\346\227\245\345\274\217\350\202\245\347\211\233\344\270\274\351\245\255/\346\227\245\345\274\217\350\202\245\347\211\233\344\270\274\351\245\255.md"
deleted file mode 100644
index 965b1eb695..0000000000
--- "a/dishes/staple/\346\227\245\345\274\217\350\202\245\347\211\233\344\270\274\351\245\255/\346\227\245\345\274\217\350\202\245\347\211\233\344\270\274\351\245\255.md"
+++ /dev/null
@@ -1,92 +0,0 @@
-# 日式肥牛丼饭的做法
-
-预估烹饪难度：★★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-### 主食材
-
-- 洋葱（务必选用外皮为白黄色的洋葱，不要用紫色的洋葱）
-- 肥牛（火锅肥牛即可，也可选用原切肥牛片）
-- 葱（也可选用切好的葱段）
-- 白芝麻
-- 味淋（一种常用日式调料，可在各大电商平台购买，也可用料酒代替）
-
-### 副食材
-
-额外用作点缀的食材，可选
-
-- [温泉蛋](../../breakfast/温泉蛋/温泉蛋.md)
-- 出汁（使用柴鱼干和昆布熬制的汤汁，可以用于提鲜）
-
-## 计算
-
-食材用量与米饭成正比，计算部分以 **一杯米(160ml)** 为例。约为二人食用分量，吃不完可以放冰箱冷藏，但可能会没那么好吃
-
-- 洋葱 1 个
-- 肥牛 250 克
-- 葱 1~2 根
-- 白芝麻 5 克
-
-## 操作
-
-### 1. 食材准备
-
-- 洋葱剥去外层去芯，切成月牙状
-- 葱洗净切成 0.5cm 的小段
-- 热锅直接放入白芝麻，**前后晃动锅体**使芝麻均匀受热至*略呈金黄色*
-- 肥牛焯水 1 分钟后捞出
-- 将 40g `味淋`（或 30g `料酒`），30g `酱油`，20g `耗油`，5g `糖`，5g `老抽`（可选，用于调色），在碗中搅拌混合成`调料`（该步骤可直接将碗放在电子秤上进行）
-
-### 2. 烧煮过程
-
-- 热油锅放入洋葱，**快速翻炒**至洋葱*变透明状*
-- 关小火，加入 250g 水（或出汁），开回大火加热**等待 3 分钟**
-- 加入牛肉和`调料`
-- **不断翻动**所有食材 **10 分钟**，防止食材粘锅
-- 关火
-- 盛装肥牛丼至[米饭](../米饭/电饭煲蒸米饭.md)上（注意要把汁水淋一些在饭上）
-- 撒上葱花和白芝麻，制作完成。
-
-### 3.冷藏后加热
-
-冷藏的牛丼每次取出需要吃的份量，加热后盖在[米饭](../米饭/电饭煲蒸米饭.md)上。
-
-- 微波炉：单人份高火 2-3 分钟
-- 锅：需额外加 50ml 水，加热时需**不断翻动**
-
-## 附加内容
-
-```shell
-struct Staple{float 咸度;};
-struct Staple 牛丼
-牛丼.咸度 = 尝一口汤汁;
-while(牛丼.咸度 < 预期) 加入(1 g)酱油; 牛丼.咸度 = 尝一口汤汁;
-```
-
-### 备注说明
-
-- 如果用的是比较不错的牛肉，可以选择不焯水，能够更加保留牛肉的风味，因为加入了味淋所以不会很腥，无需担心牛肉不熟，加热 10 分钟肯定熟了
-- 如果有条件，选择加入 15g`清酒`
-
-### 流程图解
-
-``` mermaid
-graph TD
-    A[处理肉，洋葱，葱花，白芝麻] --> B[开油锅, 炒熟洋葱]
-    B --> C[加水, 煮3分钟]
-    C --> D[加入牛肉和调料, 边搅拌边煮10分钟]
-    D --> E[盛装至碗中，撒上葱花和白芝麻]
-```
-
-### 成品
-
-![日式肥牛丼饭](./成品.png)
-
-### 参考资料
-
-- [河水洋洋实验室 【牛丼｜肥牛饭】吉野家牛肉饭的正宗做法](https://www.bilibili.com/video/BV1rK4y1d7Fk)
-- [夏叔厨房 60秒搞定神仙配方，好吃又下饭的肥牛饭！](https://www.bilibili.com/video/BV1xu4y1676X)
-
----
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/staple/\346\261\244\351\235\242.md" "b/dishes/staple/\346\261\244\351\235\242.md"
index ea28e8b708..81a64f0eac 100644
--- "a/dishes/staple/\346\261\244\351\235\242.md"
+++ "b/dishes/staple/\346\261\244\351\235\242.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 汤面是许多人喜爱的基础主食，根据个人喜好加入任何自己喜欢的食材，营养全面，固液兼具，材料易得，做法简单，有手就行。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 面食材料：可以是手工面条、龙须面、面鱼，也可以是泡面面饼、各类规格粉丝，或者是其他任何自己所喜欢的面食形式。
diff --git "a/dishes/staple/\346\262\263\345\215\227\350\222\270\351\235\242\346\235\241/\346\262\263\345\215\227\350\222\270\351\235\242\346\235\241.md" "b/dishes/staple/\346\262\263\345\215\227\350\222\270\351\235\242\346\235\241/\346\262\263\345\215\227\350\222\270\351\235\242\346\235\241.md"
index 6caf8d2df2..4ece59605f 100644
--- "a/dishes/staple/\346\262\263\345\215\227\350\222\270\351\235\242\346\235\241/\346\262\263\345\215\227\350\222\270\351\235\242\346\235\241.md"
+++ "b/dishes/staple/\346\262\263\345\215\227\350\222\270\351\235\242\346\235\241/\346\262\263\345\215\227\350\222\270\351\235\242\346\235\241.md"
@@ -7,8 +7,6 @@
 
 简单来讲，是先将挂面裹油放入蒸笼蒸熟，再加蔬菜配以调料炒，最后二次蒸制，以达到入味劲道的效果。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 挂面 （推荐圆的）
diff --git "a/dishes/staple/\346\262\263\345\215\227\350\222\270\351\235\242\346\235\241/\346\262\263\345\215\227\350\222\270\351\235\242\346\235\241.png" "b/dishes/staple/\346\262\263\345\215\227\350\222\270\351\235\242\346\235\241/\346\262\263\345\215\227\350\222\270\351\235\242\346\235\241.png"
index a451e25d1d..5bd8e2444b 100644
Binary files "a/dishes/staple/\346\262\263\345\215\227\350\222\270\351\235\242\346\235\241/\346\262\263\345\215\227\350\222\270\351\235\242\346\235\241.png" and "b/dishes/staple/\346\262\263\345\215\227\350\222\270\351\235\242\346\235\241/\346\262\263\345\215\227\350\222\270\351\235\242\346\235\241.png" differ
diff --git "a/dishes/staple/\347\201\253\350\205\277\351\245\255\345\233\242/\347\201\253\350\205\277\351\245\255\345\233\242.md" "b/dishes/staple/\347\201\253\350\205\277\351\245\255\345\233\242/\347\201\253\350\205\277\351\245\255\345\233\242.md"
index bf8fa3c0c9..618494c388 100644
--- "a/dishes/staple/\347\201\253\350\205\277\351\245\255\345\233\242/\347\201\253\350\205\277\351\245\255\345\233\242.md"
+++ "b/dishes/staple/\347\201\253\350\205\277\351\245\255\345\233\242/\347\201\253\350\205\277\351\245\255\345\233\242.md"
@@ -3,8 +3,6 @@
 ![火腿饭团](./饭团.png)
 好吃！富含碳水和蛋白质还有维生素。有手就行的制作难度，预计制作时间 1 h 。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 火腿
diff --git "a/dishes/staple/\347\201\253\350\205\277\351\245\255\345\233\242/\351\245\255\345\233\242.png" "b/dishes/staple/\347\201\253\350\205\277\351\245\255\345\233\242/\351\245\255\345\233\242.png"
index cb67987cde..67f1df5d70 100644
Binary files "a/dishes/staple/\347\201\253\350\205\277\351\245\255\345\233\242/\351\245\255\345\233\242.png" and "b/dishes/staple/\347\201\253\350\205\277\351\245\255\345\233\242/\351\245\255\345\233\242.png" differ
diff --git "a/dishes/staple/\347\202\222\345\207\211\347\262\211/chaoliangfen.jpg" "b/dishes/staple/\347\202\222\345\207\211\347\262\211/chaoliangfen.jpg"
index 5c40f0024f..69eddc9dcc 100644
Binary files "a/dishes/staple/\347\202\222\345\207\211\347\262\211/chaoliangfen.jpg" and "b/dishes/staple/\347\202\222\345\207\211\347\262\211/chaoliangfen.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\347\202\222\345\207\211\347\262\211/\347\202\222\345\207\211\347\262\211.md" "b/dishes/staple/\347\202\222\345\207\211\347\262\211/\347\202\222\345\207\211\347\262\211.md"
index d71948866e..5cf92fcde6 100644
--- "a/dishes/staple/\347\202\222\345\207\211\347\262\211/\347\202\222\345\207\211\347\262\211.md"
+++ "b/dishes/staple/\347\202\222\345\207\211\347\262\211/\347\202\222\345\207\211\347\262\211.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 炒凉粉是一道流行于山西、陕西地区的一道特色小吃，入口滑嫩，老少皆宜。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 凉粉
diff --git "a/dishes/staple/\347\202\222\345\207\211\347\262\211/\347\202\222\345\207\211\347\262\211\346\210\220\345\223\201.jpg" "b/dishes/staple/\347\202\222\345\207\211\347\262\211/\347\202\222\345\207\211\347\262\211\346\210\220\345\223\201.jpg"
index 5c40f0024f..69eddc9dcc 100644
Binary files "a/dishes/staple/\347\202\222\345\207\211\347\262\211/\347\202\222\345\207\211\347\262\211\346\210\220\345\223\201.jpg" and "b/dishes/staple/\347\202\222\345\207\211\347\262\211/\347\202\222\345\207\211\347\262\211\346\210\220\345\223\201.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\347\202\222\345\271\264\347\263\225.md" "b/dishes/staple/\347\202\222\345\271\264\347\263\225.md"
index f825b6ba3c..04bd000e3d 100644
--- "a/dishes/staple/\347\202\222\345\271\264\347\263\225.md"
+++ "b/dishes/staple/\347\202\222\345\271\264\347\263\225.md"
@@ -3,8 +3,6 @@
 
 闽南风味的炒年糕是一道非常好吃的主食。它制作过程简单，原料获取方便，适合海外朋友满足口腹之欲。初学者需要 30 分钟完成，难度较小。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 年糕/白粿 （形状不限）
@@ -22,7 +20,6 @@
 - 小葱 2 根 * 份数
 - 食用油 50 ml
 - 酱油 15 ml
-- 盐 1-2g * 份数，按口味喜好。
 
 ## 操作
 
diff --git "a/dishes/staple/\347\202\222\346\204\217\345\244\247\345\210\251\351\235\242/a.jpg" "b/dishes/staple/\347\202\222\346\204\217\345\244\247\345\210\251\351\235\242/a.jpg"
index 8939bc5f1a..991bd501ba 100644
Binary files "a/dishes/staple/\347\202\222\346\204\217\345\244\247\345\210\251\351\235\242/a.jpg" and "b/dishes/staple/\347\202\222\346\204\217\345\244\247\345\210\251\351\235\242/a.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\347\202\222\346\204\217\345\244\247\345\210\251\351\235\242/\347\202\222\346\204\217\345\244\247\345\210\251\351\235\242.md" "b/dishes/staple/\347\202\222\346\204\217\345\244\247\345\210\251\351\235\242/\347\202\222\346\204\217\345\244\247\345\210\251\351\235\242.md"
index da44511069..d9dfaad6df 100644
--- "a/dishes/staple/\347\202\222\346\204\217\345\244\247\345\210\251\351\235\242/\347\202\222\346\204\217\345\244\247\345\210\251\351\235\242.md"
+++ "b/dishes/staple/\347\202\222\346\204\217\345\244\247\345\210\251\351\235\242/\347\202\222\346\204\217\345\244\247\345\210\251\351\235\242.md"
@@ -5,8 +5,6 @@
 
 这是一道软糯爽口的意大利面的做法，非常简单，用时大概 30 分钟。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 意大利面
diff --git "a/dishes/staple/\347\202\222\346\226\271\344\276\277\351\235\242.md" "b/dishes/staple/\347\202\222\346\226\271\344\276\277\351\235\242.md"
index 42b4d8c33a..d2e78b025b 100644
--- "a/dishes/staple/\347\202\222\346\226\271\344\276\277\351\235\242.md"
+++ "b/dishes/staple/\347\202\222\346\226\271\344\276\277\351\235\242.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 这是在探究了传统煮方便面的改良方向之后，进行的一次最成功的尝试。它能够让方便面的美味程度提升很大程度，简单好做。开始炒吧！
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 方便面
@@ -27,44 +25,36 @@
 
 ## 操作
 
-### 火腿肠预处理
-
-* 将火腿肠撕开包装，切成宽度 1cm 的小块。
-
 ### 面的处理
 
-* 向煮锅中加入 300 ml 水。煮沸。
-* 加入方便面面饼，煮 45 秒。煮的过程中将其挑动，把面条打散。
-* 面条打散后立刻关火。
+* 锅中加入 300 ml 水。煮沸。
+* 加入方便面，煮 45 秒。煮的过程中将其挑动，把面条打散。
+* 面条打散后关火
 * 将面汤和面分离。用凉水冲一下面条。
 
 ### 酱料处理
 
-* 准备一个小碗，将方便面的调料包挤进去。
-  * 挤进去所有菜包
-  * 挤进去所有酱包
-  * 挤进去 50% - 80% 的粉包。（全部粉包都挤进去会很咸）
-* 将上一步的面汤取出 80ml，加入小碗，搅匀，得到调料碗。
+* 准备一个小碗，将方便面的三个调料包全部挤进去。
+* 将第一步的面汤取出 60ml，加入小碗，搅匀。
 
 ### 鸡蛋的预处理
 
 * 取出计算好的数量的鸡蛋，打入一个小碗。
 * 每个鸡蛋加入 2g 盐。搅拌均匀。
 * 热锅 20s，加入份数 * 8ml 油。
-* 加入刚刚准备好的一碗鸡蛋。翻炒大约 20s 至鸡蛋形成固态即可。
+* 油热后，可以考虑加入火腿肠。加入刚刚准备好的一碗鸡蛋。翻炒大约 20s 至鸡蛋形成固态即可。
 * 将煎鸡蛋取出暂存。
+* 增加锅内的油到份数 * 10ml。
 
 ### 最终步骤
 
-* 热锅 20s，增加锅内的油到份数 * 10ml。
-* 加入第一步处理的火腿肠。翻炒 10 秒。
-* 加入第二步的面。翻炒 30 秒。
-* 加入第三步的调料碗。翻炒 30 秒。
-* 加入第四步的煎鸡蛋。翻炒 30 秒。
+* 继上一步，加入第一步的面。翻炒 30 秒。
+* 加入第二步的调料碗。翻炒 1 分钟。
+* 加入第三步的煎鸡蛋。翻炒 1 分钟。
 * 关火盛盘即可。
 
 ## 附加内容
 
-在北京，可以考虑在盛盘后加入芝麻酱。如果芝麻酱太浓稠，可以 1:1 兑水稀释。
+在北京，可以考虑在盛盘后加入麻酱。
 
 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/staple/\347\202\222\346\262\263\347\262\211.md" "b/dishes/staple/\347\202\222\346\262\263\347\262\211.md"
index 4703400560..226c1687cc 100644
--- "a/dishes/staple/\347\202\222\346\262\263\347\262\211.md"
+++ "b/dishes/staple/\347\202\222\346\262\263\347\262\211.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 炒河粉的做法
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 炒河粉、猪肉/牛肉
diff --git "a/dishes/staple/\347\202\222\351\246\215.md" "b/dishes/staple/\347\202\222\351\246\215.md"
index 4ee11ca107..72a27d900c 100644
--- "a/dishes/staple/\347\202\222\351\246\215.md"
+++ "b/dishes/staple/\347\202\222\351\246\215.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 炒馍的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 馒头（隔天略硬更好）
diff --git "a/dishes/staple/\347\202\270\351\205\261\351\235\242.md" "b/dishes/staple/\347\202\270\351\205\261\351\235\242.md"
index 2eb29df4b5..d354554cf5 100644
--- "a/dishes/staple/\347\202\270\351\205\261\351\235\242.md"
+++ "b/dishes/staple/\347\202\270\351\205\261\351\235\242.md"
@@ -1,13 +1,11 @@
 # 炸酱面的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 肉丁/肉末
-* 面条（挂面或普通面条）
+* 挂面
 * 蒜
-* 菜码（根据个人喜好选择，通常 4-10 种，可选择黄瓜、白菜、萝卜等）
+* 白菜
 * 豆瓣酱
 * 甜面酱
 
@@ -15,33 +13,31 @@
 
 每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1 个人食用
 
-每份：
+总量：
 
-* 肉丁/肉末 150g
-* 如果 *面条* 选择了*挂面*：150g  
-  如果 *面条* 选择了*普通面条*：250g
-* 葱 15g
-* 菜码 总量 35g
-* 食用油 10g
-* 豆瓣酱 20g
-* 甜面酱 20g
+* 肉丁/肉末 = 份数 * 150g
+* 挂面 = 份数 * 150g
+* 蒜 = 份数 * 3 个
+* 白菜 = 份数 * 3 片
+* 油 = 份数 * 10g
+* 豆瓣酱 = 份数 * 15g
+* 甜面酱 = 份数 * 15g
 
 ## 操作
 
-1. 菜码切丝备用。
-2. 葱切碎。油锅烧热，下葱和肉，炒至肉完全熟透（无红色）
-3. 下豆瓣酱和甜面酱，继续炒至**微微粘稠**。盛出，得到*炸酱*。
-4. 取大碗，加凉水备用。
-5. 煮面条至断生（无白芯），盛入第 4 步装有凉水的碗中。
-6. 立即控水捞出，盛入干净的碗中。
-7. 取第 3 步炸酱，倒入碗中，拌匀。然后取第 1 步菜码，倒入碗中，拌匀。
+1. 白菜（或其他菜）切丝，[焯水](../../tips/learn/学习焯水.md)至软化熟透，盛出备用。
+2. 煮面条至断生（无白芯），连同汤水一同盛出备用。
+3. 蒜切末。油锅烧热，下蒜末和肉，炒至肉完全熟透（无红色）。
+4. 下豆瓣酱和甜面酱，加 30g 水盖盖焖煮至收汁粘稠，得到炸酱。
+5. 第 2 步面条倒掉汤水，盛入碗中，加第 1 步的菜和第 4 步的炸酱，拌匀可吃。
 
 ## 附加内容
 
-* 肉推荐瘦肉丁，口感更好，推荐现买现用。
-* *面条*推荐使用*普通面条*。
-* 面条口感关键在于劲道。勿选龙须等细面。
-* 如有条件（另一个锅）且熟练后，第 2、3 步和 1、4、5、6 步可分时并行执行。
+* 肉推荐瘦肉丁，口感更好，一次买多可分装小保鲜袋冷冻备用。每次取用前 30 秒微波炉解冻。
+* 面条口感关键在于劲道。勿选龙须等细面。第 2 步中不要完全煮熟，盛出并在进行后续步骤时，汤水会进一步催熟。
+* 本文以白菜为例，可灵活替换为易获取的各种蔬菜，口感影响不大，以半碗的量为宜。
+* 如有条件（另一个锅）且熟练后，第 1、2 步和 3、4 步可分时并行执行。
+* 第 3/4 步可选加干辣椒（= 份数 * 3 个）。
 * 甜咸口个人有爱好，两种酱的配比需要自己迭代优化。
 
 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/staple/\347\203\231\351\245\274/\346\210\220\345\223\201.jpg" "b/dishes/staple/\347\203\231\351\245\274/\346\210\220\345\223\201.jpg"
index 6152a82527..2c8eb3617f 100644
Binary files "a/dishes/staple/\347\203\231\351\245\274/\346\210\220\345\223\201.jpg" and "b/dishes/staple/\347\203\231\351\245\274/\346\210\220\345\223\201.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\347\203\231\351\245\274/\347\203\231\351\245\274.md" "b/dishes/staple/\347\203\231\351\245\274/\347\203\231\351\245\274.md"
index 5544a88434..5ee3e548cf 100644
--- "a/dishes/staple/\347\203\231\351\245\274/\347\203\231\351\245\274.md"
+++ "b/dishes/staple/\347\203\231\351\245\274/\347\203\231\351\245\274.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 烙饼的做法
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 油
@@ -28,7 +26,7 @@
 * 大火烙一分钟，打开盖子，将饼翻个面再烙一分钟
 * 重复以上动作，完成饼的烙制
 
-![成品](./成品.jpg)
+![](./成品.jpg)
 
 ## 附加内容
 
diff --git "a/dishes/staple/\347\203\247\351\245\274/\350\212\235\351\272\273\347\203\247\351\245\274.jpg" "b/dishes/staple/\347\203\247\351\245\274/\350\212\235\351\272\273\347\203\247\351\245\274.jpg"
index 8885f25bf2..1033b8e7c7 100644
Binary files "a/dishes/staple/\347\203\247\351\245\274/\350\212\235\351\272\273\347\203\247\351\245\274.jpg" and "b/dishes/staple/\347\203\247\351\245\274/\350\212\235\351\272\273\347\203\247\351\245\274.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\347\203\247\351\245\274/\350\212\235\351\272\273\347\203\247\351\245\274.md" "b/dishes/staple/\347\203\247\351\245\274/\350\212\235\351\272\273\347\203\247\351\245\274.md"
index 9b7e3a8a68..8f417f8790 100644
--- "a/dishes/staple/\347\203\247\351\245\274/\350\212\235\351\272\273\347\203\247\351\245\274.md"
+++ "b/dishes/staple/\347\203\247\351\245\274/\350\212\235\351\272\273\347\203\247\351\245\274.md"
@@ -3,8 +3,6 @@
 ![示例菜成品](./芝麻烧饼.jpg)
 芝麻烧饼，外酥里软，简单易做。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 面粉
diff --git "a/dishes/staple/\347\203\255\345\271\262\351\235\242.md" "b/dishes/staple/\347\203\255\345\271\262\351\235\242.md"
index 2d6af48915..4ab3f91b66 100644
--- "a/dishes/staple/\347\203\255\345\271\262\351\235\242.md"
+++ "b/dishes/staple/\347\203\255\345\271\262\351\235\242.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 热干面的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 热干面特有的碱水面
diff --git "a/dishes/staple/\347\205\247\347\203\247\351\270\241\350\205\277\351\245\255.md" "b/dishes/staple/\347\205\247\347\203\247\351\270\241\350\205\277\351\245\255.md"
deleted file mode 100644
index fc75cba71d..0000000000
--- "a/dishes/staple/\347\205\247\347\203\247\351\270\241\350\205\277\351\245\255.md"
+++ /dev/null
@@ -1,70 +0,0 @@
-# 照烧鸡腿饭的做法
-
-金黄诱人的照烧鸡腿，淋上甜咸交织的浓郁酱汁，搭配清爽蔬菜与热腾米饭。简单快手却风味十足，一人食的治愈首选～
-
-预估烹饪难度：★★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 鸡腿
-- 料酒
-- 生抽
-- 蜂蜜（可选）
-- 黑椒碎
-- 黑椒粉
-- 盐
-- 西兰花（没有就用不辣的青椒代替）
-- 胡萝卜
-- 老抽
-- 大蒜
-- 生姜
-- 食用油
-- 清水
-- 米饭
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份够 1-2 个人吃。
-
-每份：
-
-- 鸡腿 500 g（约 3 只）
-- 料酒 15 ml
-- 生抽 30 ml
-- 蜂蜜 15 ml（没有时使用白糖 20 g + 玉米淀粉 5 g + 0.5 ml 柠檬汁或醋代替）
-- 黑椒碎 5 g
-- 黑椒粉 5 g
-- 盐 2.5 g
-- 西兰花 50 g
-- 胡萝卜 50 g
-- 老抽 12 ml
-- 大蒜 10 g
-- 生姜 10 g
-- 食用油 15-25 ml
-- 清水 30 ml
-- 米饭 300-400 g
-
-## 操作
-
-- 取一只鸡腿，鸡皮朝下放在砧板上
-- 用刀尖沿着鸡腿骨头的轮廓轻轻划开，从一端到另一端
-- 用手指或刀背慢慢推开鸡肉，让骨头暴露出来。如果遇到筋膜，用刀尖切断
-- 当鸡肉完全分离后，握住骨头一端，轻轻扭转并拔出
-- 重复上述步骤将所有鸡腿去骨
-- 去骨鸡腿加入黑胡椒粉、黑胡椒碎、盐、姜片腌制 5 分钟
-- 碗里加入料酒、生抽、蜂蜜、老抽清水拌匀
-- 蔬菜焯水 1-2 分钟煮熟捞起
-- 热锅放油 15 ml 放入大蒜爆香
-- 放入鸡腿中小火煎至两面金黄，如果感觉锅中太干，补 5-10 ml 油
-- 加入调好的酱汁，盖好盖子中小火（在燃气灶上使用小火）焖 5-10 分钟熟透，酱汁浓稠起泡即可
-- 切件，和蔬菜一起摆在饭面，淋入煎鸡腿的酱汁就可以慢慢享用啦
-
-## 附加内容
-
-- 如果使用白砂糖、淀粉组合代替一定让白砂糖和淀粉完全溶解再下锅，否则容易糊锅
-- 焖煮时每隔 3-5 分钟翻搅一下，避免局部过热
-- 如果酱汁冒大泡、颜色变深褐，或边缘出现细密焦糖结晶，立即关火
-
-- 参考资料：[【照烧鸡腿饭的做法步骤图，照烧鸡腿饭怎么做好吃】小晓姐姐_下厨房](https://www.xiachufang.com/recipe/104126605/)
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/staple/\347\205\256\346\263\241\351\235\242\345\212\240\350\233\213.md" "b/dishes/staple/\347\205\256\346\263\241\351\235\242\345\212\240\350\233\213.md"
index 7a82d1835f..8fb91771bf 100644
--- "a/dishes/staple/\347\205\256\346\263\241\351\235\242\345\212\240\350\233\213.md"
+++ "b/dishes/staple/\347\205\256\346\263\241\351\235\242\345\212\240\350\233\213.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 煮泡面加蛋是能满足于各种人群的生存基本需求的重要主食，其材料方便易得，做法简单易上手且制作周期极短。
 
-预估烹饪难度：★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 泡面
@@ -17,7 +15,7 @@
 每份：
 
 - 泡面 1 包
-- 水 550ml-1000ml，根据锅的情况。以能完整将泡面浸入其中为准。
+- 冷水 1000ml
 - 鸡蛋 1 个
 
 ## 操作
@@ -25,7 +23,7 @@
 - 先将水加热至沸腾（火候不做严格要求，使用热水会更快）
 - 将取出的面饼放入锅中
 - 将泡面里附带的佐料放入锅中
-- 取出筷子轻微拨动泡面，使佐料充分溶解，面饼充分浸泡受热
+- 取出筷子轻微拨动泡面，使作料充分溶解，面饼充分浸泡受热
 - 盖上锅盖等待约 1 分钟至锅内水再次沸腾
 - 去壳鸡蛋，加入锅中
 - 等待约 3 至 4 分钟，即可
diff --git "a/dishes/staple/\347\214\252\346\262\271\346\213\214\351\245\255.md" "b/dishes/staple/\347\214\252\346\262\271\346\213\214\351\245\255.md"
deleted file mode 100644
index 50353333fc..0000000000
--- "a/dishes/staple/\347\214\252\346\262\271\346\213\214\351\245\255.md"
+++ /dev/null
@@ -1,45 +0,0 @@
-# 猪油拌饭的做法
-
-猪油拌饭是南方小朋友不爱吃饭时的 fallback，晶莹米粒裹着琥珀色猪油，酱油的咸鲜与葱花的清香在舌尖共舞，每一口都是碳水和脂肪的完美交响曲。
-
-预估烹饪难度：★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 米饭（推荐用粳米）
-- 猪油
-- 生抽（推荐用李锦记或海天）
-- 老抽
-- 蚝油（可选）
-- 葱花（可选）
-- 猪油渣（可选）
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份够 1 个人吃。
-
-每份：
-
-- 米饭 200 g
-- 猪油 15 g（添加蚝油时，减少到 10 g）
-- 生抽 5 ml（添加蚝油时，减少到 3 ml）
-- 老抽 2 ml
-- 蚝油 8 g
-- 葱花 0-12 g（初始建议 5 g）
-- 猪油渣 5 g
-
-## 操作
-
-- 碗底铺猪油
-- 加入米饭
-- 淋上酱油与蚝油
-- 撒上葱花和猪油渣
-- 搅拌均匀
-
-## 附加内容
-
-- 建议搭配瘦肉和蔬菜食用来均衡营养
-- 高胆固醇，不建议经常食用
-- 参考资料：[猪油拌饭 - 维基百科，自由的百科全书](https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%AC%E6%B2%B9%E6%8B%8C%E9%A3%AF)
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/staple/\347\224\265\351\245\255\347\205\262\344\270\211\346\226\207\351\261\274\347\202\212\351\245\255/\347\224\265\351\245\255\347\205\262\344\270\211\346\226\207\351\261\274\347\202\212\351\245\255.md" "b/dishes/staple/\347\224\265\351\245\255\347\205\262\344\270\211\346\226\207\351\261\274\347\202\212\351\245\255/\347\224\265\351\245\255\347\205\262\344\270\211\346\226\207\351\261\274\347\202\212\351\245\255.md"
deleted file mode 100644
index 24eea47832..0000000000
--- "a/dishes/staple/\347\224\265\351\245\255\347\205\262\344\270\211\346\226\207\351\261\274\347\202\212\351\245\255/\347\224\265\351\245\255\347\205\262\344\270\211\346\226\207\351\261\274\347\202\212\351\245\255.md"
+++ /dev/null
@@ -1,39 +0,0 @@
-# 电饭煲三文鱼炊饭的做法
-
-![电饭煲三文鱼炊饭示例菜成品](./电饭煲三文鱼炊饭.webp)
-
-预估烹饪难度：★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 有盐牛油
-- 三文鱼
-- 米
-- 粟米（可选）
-- 金菇（可选）
-- 冬菇（可选）
-
-### 工具
-
-- 电饭煲
-
-## 计算
-
-- 米 50g / 人
-- 三文鱼 300g / 人
-- 水
-- 牛油一汤匙 / 人
-
-## 操作
-
-- 三文鱼去鳞，去骨
-- 金菇、冬菇切碎
-- 洗米三次
-- 把三文鱼、米、牛油放入电饭煲
-- 想口感浓厚一点，可以加多一汤匙牛油
-- 根据电饭煲的刻度放水
-- 把电饭煲調較至煲飯模式，等待大約 30 - 45 分鐘
-
-## 附加内容
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/staple/\347\224\265\351\245\255\347\205\262\344\270\211\346\226\207\351\261\274\347\202\212\351\245\255/\347\224\265\351\245\255\347\205\262\344\270\211\346\226\207\351\261\274\347\202\212\351\245\255.webp" "b/dishes/staple/\347\224\265\351\245\255\347\205\262\344\270\211\346\226\207\351\261\274\347\202\212\351\245\255/\347\224\265\351\245\255\347\205\262\344\270\211\346\226\207\351\261\274\347\202\212\351\245\255.webp"
deleted file mode 100644
index 30c1d30356..0000000000
--- "a/dishes/staple/\347\224\265\351\245\255\347\205\262\344\270\211\346\226\207\351\261\274\347\202\212\351\245\255/\347\224\265\351\245\255\347\205\262\344\270\211\346\226\207\351\261\274\347\202\212\351\245\255.webp"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:9915bc185429d27e252c8847b89742088e556579490feb72da0eb17d7ea861b9
-size 81664
diff --git "a/dishes/staple/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\205\247\347\203\247\351\270\241\351\245\255/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\205\247\347\203\247\351\270\241\351\245\255.jpg" "b/dishes/staple/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\205\247\347\203\247\351\270\241\351\245\255/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\205\247\347\203\247\351\270\241\351\245\255.jpg"
index bef88c58d2..9ad3471292 100644
Binary files "a/dishes/staple/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\205\247\347\203\247\351\270\241\351\245\255/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\205\247\347\203\247\351\270\241\351\245\255.jpg" and "b/dishes/staple/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\205\247\347\203\247\351\270\241\351\245\255/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\205\247\347\203\247\351\270\241\351\245\255.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\205\247\347\203\247\351\270\241\351\245\255/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\205\247\347\203\247\351\270\241\351\245\255.md" "b/dishes/staple/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\205\247\347\203\247\351\270\241\351\245\255/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\205\247\347\203\247\351\270\241\351\245\255.md"
index a92601f145..de180d579a 100644
--- "a/dishes/staple/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\205\247\347\203\247\351\270\241\351\245\255/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\205\247\347\203\247\351\270\241\351\245\255.md"
+++ "b/dishes/staple/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\205\247\347\203\247\351\270\241\351\245\255/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205\347\205\247\347\203\247\351\270\241\351\245\255.md"
@@ -5,8 +5,6 @@
 
 空气炸锅照烧鸡饭是一道简单易做的菜。是一道既便利又便宜的美食，而且在品尝美味的同时，新手也能完全掌握！
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 丽滋饼干(Ritz crackers)
diff --git "a/dishes/staple/\347\261\263\351\245\255/rice_regularPot.jpeg" "b/dishes/staple/\347\261\263\351\245\255/rice_regularPot.jpeg"
index e0f7b62b77..74c8ef3810 100644
Binary files "a/dishes/staple/\347\261\263\351\245\255/rice_regularPot.jpeg" and "b/dishes/staple/\347\261\263\351\245\255/rice_regularPot.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\347\261\263\351\245\255/\347\205\256\351\224\205\350\222\270\347\261\263\351\245\255.md" "b/dishes/staple/\347\261\263\351\245\255/\347\205\256\351\224\205\350\222\270\347\261\263\351\245\255.md"
index 3c2947036f..b90af6b025 100644
--- "a/dishes/staple/\347\261\263\351\245\255/\347\205\256\351\224\205\350\222\270\347\261\263\351\245\255.md"
+++ "b/dishes/staple/\347\261\263\351\245\255/\347\205\256\351\224\205\350\222\270\347\261\263\351\245\255.md"
@@ -1,8 +1,6 @@
 
 # 煮锅蒸米饭的做法
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 北方大米
diff --git "a/dishes/staple/\347\261\263\351\245\255/\347\224\265\351\245\255\347\205\262\350\222\270\347\261\263\351\245\255.md" "b/dishes/staple/\347\261\263\351\245\255/\347\224\265\351\245\255\347\205\262\350\222\270\347\261\263\351\245\255.md"
index b696322dca..af60c60c72 100644
--- "a/dishes/staple/\347\261\263\351\245\255/\347\224\265\351\245\255\347\205\262\350\222\270\347\261\263\351\245\255.md"
+++ "b/dishes/staple/\347\261\263\351\245\255/\347\224\265\351\245\255\347\205\262\350\222\270\347\261\263\351\245\255.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 电饭煲蒸米饭的做法
 
-预估烹饪难度：★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 电饭煲
@@ -14,8 +12,8 @@
 
 指尖量水法 （用于精准确定米水量的方法）
 
-* 江南米，米和水放在电饭煲的容器内，食指触及米时，水量能刚好没过食指的第一个指节又第二个指节 1/4 处（即大约 2.6 厘米）。
-* 北方大米，米和水放在电饭煲的容器内，食指触及米，水量能刚好没过食指的第一个指节（即大约 2 厘米处）。
+* 江南米，米和水放在电饭煲的容器内，食指触及米时，水量能刚好没过食指的第一个指节的**一半的一半**。
+* 北方大米，米和水放在电饭煲的容器内，食指触及米，水量能刚好没过食指的第一个指节。
 
 使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。
 
diff --git "a/dishes/staple/\350\200\201\345\217\213\347\214\252\350\202\211\347\262\211/\350\200\201\345\217\213\347\214\252\350\202\211\347\262\211.jpg" "b/dishes/staple/\350\200\201\345\217\213\347\214\252\350\202\211\347\262\211/\350\200\201\345\217\213\347\214\252\350\202\211\347\262\211.jpg"
index 05ba3be231..3d0adc647d 100644
Binary files "a/dishes/staple/\350\200\201\345\217\213\347\214\252\350\202\211\347\262\211/\350\200\201\345\217\213\347\214\252\350\202\211\347\262\211.jpg" and "b/dishes/staple/\350\200\201\345\217\213\347\214\252\350\202\211\347\262\211/\350\200\201\345\217\213\347\214\252\350\202\211\347\262\211.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\350\200\201\345\217\213\347\214\252\350\202\211\347\262\211/\350\200\201\345\217\213\347\214\252\350\202\211\347\262\211.md" "b/dishes/staple/\350\200\201\345\217\213\347\214\252\350\202\211\347\262\211/\350\200\201\345\217\213\347\214\252\350\202\211\347\262\211.md"
index d2753f5334..855103b3ec 100644
--- "a/dishes/staple/\350\200\201\345\217\213\347\214\252\350\202\211\347\262\211/\350\200\201\345\217\213\347\214\252\350\202\211\347\262\211.md"
+++ "b/dishes/staple/\350\200\201\345\217\213\347\214\252\350\202\211\347\262\211/\350\200\201\345\217\213\347\214\252\350\202\211\347\262\211.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 ![示例菜成品](老友猪肉粉.jpg)
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 米粉
diff --git "a/dishes/staple/\350\200\201\345\271\262\345\246\210\346\213\214\351\235\242.md" "b/dishes/staple/\350\200\201\345\271\262\345\246\210\346\213\214\351\235\242.md"
index 6784079fc1..d94732c78d 100644
--- "a/dishes/staple/\350\200\201\345\271\262\345\246\210\346\213\214\351\235\242.md"
+++ "b/dishes/staple/\350\200\201\345\271\262\345\246\210\346\213\214\351\235\242.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 老干妈拌面的做法
 
-预估烹饪难度：★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 面
diff --git "a/dishes/staple/\350\202\211\350\233\213\347\233\226\351\245\255.md" "b/dishes/staple/\350\202\211\350\233\213\347\233\226\351\245\255.md"
deleted file mode 100644
index 1ee661b0bf..0000000000
--- "a/dishes/staple/\350\202\211\350\233\213\347\233\226\351\245\255.md"
+++ /dev/null
@@ -1,53 +0,0 @@
-# 肉蛋盖饭的做法
-
-肉蛋盖饭适合于单人简易晚餐，烹饪大约需要十五分钟。
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 米饭
-- 鸡蛋
-- 肉馅
-- 老抽
-- 生抽
-- 醋
-- 红葱油（可选）
-- 葱
-- 油
-- 糖
-
-## 计算
-
-一份为一人餐，多人餐请等比例增加，但需要考虑锅的容量。
-
-一份：
-
-- 米饭 240g
-- 鸡蛋 4 个
-- 肉馅 300g
-- 老抽 10ml
-- 生抽 25ml
-- 醋 20ml
-- 红葱油可选 10g
-- 葱 10g
-- 油 30ml
-- 糖 15g
-
-## 操作
-
-- 煮好米饭，通常使用买米赠送的量杯，一杯米 240g
-- 锅中放油 30ml
-- 放入肉馅，调中火煎至两面微焦
-- 将鸡蛋打入锅中，不要打散，盖上锅盖
-- 调一个碗汁，碗中放入计算中的对应数量的老抽，生抽，醋，糖，红葱油，搅拌均匀
-- 打开锅盖，将碗汁倒入锅中，等待三分钟
-- 关火，将肉蛋盖到米饭上
-- 安全检查，开始食用盖饭
-
-## 附加内容
-
-- 如果喜欢甜口可以增加 10g 糖
-- 请务必保证做完饭后关掉燃气设备以免发生危险
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/1\350\214\204\347\211\207\350\202\211\347\211\207.jpg" "b/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/1\350\214\204\347\211\207\350\202\211\347\211\207.jpg"
index 583ac9dc93..829a7687d9 100644
Binary files "a/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/1\350\214\204\347\211\207\350\202\211\347\211\207.jpg" and "b/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/1\350\214\204\347\211\207\350\202\211\347\211\207.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/2\347\261\263\347\262\211250g.jpg" "b/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/2\347\261\263\347\262\211250g.jpg"
index 646d76b376..5afd44f060 100644
Binary files "a/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/2\347\261\263\347\262\211250g.jpg" and "b/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/2\347\261\263\347\262\211250g.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/3\347\261\263\347\262\211\351\235\242\347\262\211\351\270\241\350\233\213.jpg" "b/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/3\347\261\263\347\262\211\351\235\242\347\262\211\351\270\241\350\233\213.jpg"
index 0ecd95ff0d..e3bfc8f619 100644
Binary files "a/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/3\347\261\263\347\262\211\351\235\242\347\262\211\351\270\241\350\233\213.jpg" and "b/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/3\347\261\263\347\262\211\351\235\242\347\262\211\351\270\241\350\233\213.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/4\346\267\267\345\220\210.jpg" "b/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/4\346\267\267\345\220\210.jpg"
index 34f8110816..39c1889075 100644
Binary files "a/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/4\346\267\267\345\220\210.jpg" and "b/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/4\346\267\267\345\220\210.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/5\350\265\267\351\224\205\347\203\247\346\262\271.jpg" "b/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/5\350\265\267\351\224\205\347\203\247\346\262\271.jpg"
index af9b7aa808..b7905526a7 100644
Binary files "a/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/5\350\265\267\351\224\205\347\203\247\346\262\271.jpg" and "b/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/5\350\265\267\351\224\205\347\203\247\346\262\271.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/6\345\274\200\345\247\213\347\205\216.jpg" "b/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/6\345\274\200\345\247\213\347\205\216.jpg"
index d90b1e073d..8e1452bbcd 100644
Binary files "a/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/6\345\274\200\345\247\213\347\205\216.jpg" and "b/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/6\345\274\200\345\247\213\347\205\216.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/7\346\222\222\347\233\220\345\207\206\345\244\207\350\265\267\351\224\205.jpg" "b/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/7\346\222\222\347\233\220\345\207\206\345\244\207\350\265\267\351\224\205.jpg"
index 3f25a3d936..f5787c6560 100644
Binary files "a/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/7\346\222\222\347\233\220\345\207\206\345\244\207\350\265\267\351\224\205.jpg" and "b/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/7\346\222\222\347\233\220\345\207\206\345\244\207\350\265\267\351\224\205.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274.jpg" "b/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274.jpg"
index ce8ec3cd4a..d59f23f808 100644
Binary files "a/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274.jpg" and "b/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274.md" "b/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274.md"
index e42caf87e6..90fee0554c 100644
--- "a/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274.md"
+++ "b/dishes/staple/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274/\350\214\204\345\255\220\350\202\211\347\205\216\351\245\274.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 茄子肉煎饼是一道简单易做的饼类主食。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 米粉（指用大米研磨成的粉）
diff --git "a/dishes/staple/\350\221\261\346\262\271\346\213\214\351\235\242.md" "b/dishes/staple/\350\221\261\346\262\271\346\213\214\351\235\242.md"
deleted file mode 100644
index 0c1e13c159..0000000000
--- "a/dishes/staple/\350\221\261\346\262\271\346\213\214\351\235\242.md"
+++ /dev/null
@@ -1,61 +0,0 @@
-# 葱油拌面的做法
-
-葱油拌面是一道经典的上海家常面点。做法简单，以其独特的葱油香味而闻名。富含碳水化合物和脂肪，能够快速补充能量。一般初学者只需要 20 分钟即可完成。是一道非常适合加班后的简单晚餐选择。
-
-预估烹饪难度：★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 干面条
-- 小葱
-- 生抽
-- 老抽
-- 白糖
-
-## 计算
-
-葱油酱汁可以一次制作多份的量，分次使用。以下提供制作葱油酱汁的基础量，以及每份面条所需的葱油酱汁量。
-
-葱油酱汁基础量 （约够 3-4 份使用）：
-
-- 小葱 100 g
-- 食用油 100 ml
-- 生抽 60 ml
-- 老抽 20 ml
-- 白糖 15 g
-
-每份面条：
-
-- 干面条 80 g （约相当于 150 g 湿面条）
-- 葱油酱汁 15 ml
-
-## 操作
-
-### 制作葱油酱汁
-
-- 将 小葱 洗净，切成长段（约 5-7 cm）。葱白和葱绿可以分开。
-- 锅中加入 100 ml 食用油，中火烧热。先放入葱白段，煸炒至微黄。
-- 加入葱绿段，转小火，继续煸炒。
-- 保持小火，耐心煸炒约 **15-20 分钟**，直至葱段变得焦黄酥脆。
-- 将焦黄的葱段捞出（葱油保留在锅中）。
-- 在锅中的葱油中，加入 60 ml 生抽，20 ml 老抽，15 g 白糖。小火加热并搅拌，约 **1 分钟**，至糖溶解，酱汁混合均匀。立即关火。将制作好的葱油酱汁倒入容器中，放凉后密封保存。
-
-### 煮面条 （按份操作）
-
-- 取 80 g 干面条。
-- 锅中加入 1000 ml 饮用水，大火烧开。
-- 放入 面条，根据面条包装说明，煮至熟透（通常 **3-8 分钟**，以包装说明为准）。
-- 将 煮好的 面条 捞出，沥干水分，放入碗中。
-
-### 混合拌面 （按份操作）
-
-- 在装有 面条 的碗中，加入 15 ml 之前做好的 葱油酱汁。
-- 可以加入之前炸好的葱段（可选）。
-- 用 筷子 快速搅拌均匀，即可食用。
-
-## 附加内容
-
-- 炸葱油时，火一定要小，要有耐心，才能将葱的香味充分炸出。
-- 制作好的葱油酱汁可以冷藏保存一段时间，下次吃面时直接取用。
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/staple/\350\222\270\345\215\244\351\235\242.md" "b/dishes/staple/\350\222\270\345\215\244\351\235\242.md"
index 997a71d59b..8947549cad 100644
--- "a/dishes/staple/\350\222\270\345\215\244\351\235\242.md"
+++ "b/dishes/staple/\350\222\270\345\215\244\351\235\242.md"
@@ -5,8 +5,6 @@
 
 NOTE：本次标准为豫南口味，可能和其他地方不太一样，食无标准，兼容并包，好吃即可。
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 猪五花肉
diff --git "a/dishes/staple/\350\233\213\345\214\205\351\245\255.md" "b/dishes/staple/\350\233\213\345\214\205\351\245\255.md"
deleted file mode 100644
index 3cfbb9628e..0000000000
--- "a/dishes/staple/\350\233\213\345\214\205\351\245\255.md"
+++ /dev/null
@@ -1,56 +0,0 @@
-# 蛋包饭的做法
-
-蛋包饭是一道日式经典家常菜，由炒饭和嫩滑鸡蛋组成，口感丰富，色香味俱全。富含蛋白质、碳水和维生素，是非常适合早餐或正餐的选择。预估制作时间为 25 分钟。
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 鸡蛋（建议使用土鸡蛋，口感更香）
-- 洋葱
-- 胡萝卜
-- 玉米粒
-- 青豆（可选）
-- 火腿肠或鸡胸肉
-- 米饭
-- 番茄酱
-- 食用油（建议使用植物油）
-- 牛奶（可选，让蛋皮更嫩）
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份适合 1 人食用。
-
-每份：
-
-- 鸡蛋 2 个
-- 洋葱 30g
-- 胡萝卜 30g
-- 火腿肠或鸡胸肉 50g
-- 玉米粒和青豆总共 30g
-- 米饭 200g
-- 番茄酱 20ml
-- 食用油 15ml
-- 牛奶 10ml（与鸡蛋混合）
-
-## 操作
-
-- 洋葱、胡萝卜、火腿肠或鸡胸肉切成小丁，备用
-- 热锅，锅中倒入 10ml 食用油，等待 10 秒加热
-- 先放入洋葱丁翻炒 1 分钟，出香味后加入胡萝卜、玉米粒、青豆继续翻炒 2 分钟
-- 加入火腿肠或鸡胸肉丁，炒至变色
-- 加入米饭炒散后，加入番茄酱 20ml，翻炒均匀，炒饭完成，盛出备用
-- 鸡蛋打散，加入 10ml 牛奶搅匀
-- 锅中放入 5ml 食用油，倒入蛋液，轻晃锅底让蛋液均匀铺满锅面
-- 用小火加热，待蛋液表面半熟状态时，将炒饭放入蛋液中央
-- 用铲子将蛋皮折叠包住米饭，形成椭圆形状
-- 用锅铲轻轻推至盘中，整理外形，可在表面挤上少量番茄酱装饰
-
-## 附加内容
-
-- 炒饭用隔夜饭不易粘锅，口感更好。
-- 打蛋时加入牛奶可以让蛋皮更加嫩滑。
-- 操作蛋皮时火力需小，避免底部焦糊。
-- 如果不擅长包裹造型，也可以直接将炒饭铺盘后盖上蛋皮。
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/staple/\350\233\213\347\202\222\351\245\255.md" "b/dishes/staple/\350\233\213\347\202\222\351\245\255.md"
index 82f01f34de..9550a0271d 100644
--- "a/dishes/staple/\350\233\213\347\202\222\351\245\255.md"
+++ "b/dishes/staple/\350\233\213\347\202\222\351\245\255.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 蛋炒饭的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 冷饭
diff --git "a/dishes/staple/\350\236\272\350\233\263\347\262\211.md" "b/dishes/staple/\350\236\272\350\233\263\347\262\211.md"
deleted file mode 100644
index da95cfd71c..0000000000
--- "a/dishes/staple/\350\236\272\350\233\263\347\262\211.md"
+++ /dev/null
@@ -1,50 +0,0 @@
-# 螺蛳粉的做法
-
-正宗的螺蛳粉是不臭的！
-
-预估烹饪难度：★
-
-## 必备原料和工具
-
-> 出于家常菜考虑，从螺蛳，酸笋等工序开始制作螺蛳粉并不现实，因此本食谱基于袋装螺蛳粉实现。
-
-### 原料
-
-- 袋装螺蛳粉一包，其中应该包含：
-  - 米粉
-  - 螺蛳肉包（可能放在配料包中）
-  - 汤料包
-  - 酸笋包、花生包、豆皮包、木耳包等配料包
-  - 醋包、辣椒油等调味包
-
-### 工具
-
-- 煮锅
-
-- 电磁炉/灶台
-
-- 筷子一双
-
-## 计算
-
-- 根据个人经验，一包袋装螺蛳粉足够一人一餐食（虽然看着很大包）
-- 水 1L
-
-## 操作
-
-- 锅中加水，将水烧开
-- 下米粉，煮 3-5 分钟，期间用筷子搅拌，防止米粉粘在一起
-- 下汤料包，按个人口味添加
-- 下一部分配料包，如木耳，花生，螺蛳（这部分配料需要煮一会才入味）
-- 下调味包，按个人口味添加
-- 搅拌后捞出，放入碗中
-- 下剩下的配料包，如酸笋，豆皮（这部分配料不适合被汤泡太久）
-- 享用美食
-
-## 附加内容
-
-- 如果想要更有嚼劲的粉，可以缩短第二步煮粉的时间
-- 如果想在螺蛳粉中添加炸蛋，请参考炸蛋的教程
-- 配料的选择请依照个人口味
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/food.jpg" "b/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/food.jpg"
index 6cef5b8fa6..a47c8430b7 100644
Binary files "a/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/food.jpg" and "b/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/food.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/fryEgg.jpg" "b/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/fryEgg.jpg"
index 0a0ca75505..a9acd1db9c 100644
Binary files "a/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/fryEgg.jpg" and "b/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/fryEgg.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/pretreatFood.jpg" "b/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/pretreatFood.jpg"
index c0b7724ed9..806d67ca54 100644
Binary files "a/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/pretreatFood.jpg" and "b/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/pretreatFood.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/tomato.jpg" "b/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/tomato.jpg"
index ad1bcebdae..c7e572e495 100644
Binary files "a/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/tomato.jpg" and "b/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/tomato.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/tomatoNoodle.jpg" "b/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/tomatoNoodle.jpg"
index 59ddaf28fe..248dc28484 100644
Binary files "a/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/tomatoNoodle.jpg" and "b/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/tomatoNoodle.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242.md" "b/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242.md"
index 567cb70011..cea19705eb 100644
--- "a/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242.md"
+++ "b/dishes/staple/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\351\270\241\350\233\213\346\214\202\351\235\242.md"
@@ -6,8 +6,6 @@
 简单好做，开始吧！
 制作时间：20 分钟
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 挂面或者鲜面条也行
diff --git "a/dishes/staple/\350\261\206\350\247\222\347\204\226\351\235\242/\350\261\206\350\247\222\347\204\226\351\235\242.md" "b/dishes/staple/\350\261\206\350\247\222\347\204\226\351\235\242/\350\261\206\350\247\222\347\204\226\351\235\242.md"
index 69cd99db1a..c38bb313f0 100644
--- "a/dishes/staple/\350\261\206\350\247\222\347\204\226\351\235\242/\350\261\206\350\247\222\347\204\226\351\235\242.md"
+++ "b/dishes/staple/\350\261\206\350\247\222\347\204\226\351\235\242/\350\261\206\350\247\222\347\204\226\351\235\242.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 豆角焖面是一道懒人美食，操作简单，方便美味。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 鲜面条（韭叶 or 二细<解释见最下方 关于面条粗细区别一栏）
diff --git "a/dishes/staple/\351\205\261\346\213\214\350\215\236\351\272\246\351\235\242/1.jpeg" "b/dishes/staple/\351\205\261\346\213\214\350\215\236\351\272\246\351\235\242/1.jpeg"
index 39e3292d8a..3d9e93fcfd 100644
Binary files "a/dishes/staple/\351\205\261\346\213\214\350\215\236\351\272\246\351\235\242/1.jpeg" and "b/dishes/staple/\351\205\261\346\213\214\350\215\236\351\272\246\351\235\242/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\351\205\261\346\213\214\350\215\236\351\272\246\351\235\242/2.jpeg" "b/dishes/staple/\351\205\261\346\213\214\350\215\236\351\272\246\351\235\242/2.jpeg"
index 0fdc8165ad..48f5fc68de 100644
Binary files "a/dishes/staple/\351\205\261\346\213\214\350\215\236\351\272\246\351\235\242/2.jpeg" and "b/dishes/staple/\351\205\261\346\213\214\350\215\236\351\272\246\351\235\242/2.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\351\205\261\346\213\214\350\215\236\351\272\246\351\235\242/\351\205\261\346\213\214\350\215\236\351\272\246\351\235\242.md" "b/dishes/staple/\351\205\261\346\213\214\350\215\236\351\272\246\351\235\242/\351\205\261\346\213\214\350\215\236\351\272\246\351\235\242.md"
index 6efad98cdd..d200bccc05 100644
--- "a/dishes/staple/\351\205\261\346\213\214\350\215\236\351\272\246\351\235\242/\351\205\261\346\213\214\350\215\236\351\272\246\351\235\242.md"
+++ "b/dishes/staple/\351\205\261\346\213\214\350\215\236\351\272\246\351\235\242/\351\205\261\346\213\214\350\215\236\351\272\246\351\235\242.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 酱拌荞麦面营养健康、酸甜可口
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 荞麦面
diff --git "a/dishes/staple/\351\205\270\350\276\243\350\225\250\346\240\271\347\262\211.md" "b/dishes/staple/\351\205\270\350\276\243\350\225\250\346\240\271\347\262\211.md"
index 6f0ec31867..74a5fafbf9 100644
--- "a/dishes/staple/\351\205\270\350\276\243\350\225\250\346\240\271\347\262\211.md"
+++ "b/dishes/staple/\351\205\270\350\276\243\350\225\250\346\240\271\347\262\211.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 酸辣蕨根粉是一道适合初学者的简单易做的凉菜，可做主食，以酸辣口为主，预计 10 分钟可做完。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 蕨根粉
diff --git "a/dishes/staple/\351\206\252\347\263\237\345\260\217\346\261\244\345\234\206.md" "b/dishes/staple/\351\206\252\347\263\237\345\260\217\346\261\244\345\234\206.md"
index 7527a9044c..e0669eea93 100644
--- "a/dishes/staple/\351\206\252\347\263\237\345\260\217\346\261\244\345\234\206.md"
+++ "b/dishes/staple/\351\206\252\347\263\237\345\260\217\346\261\244\345\234\206.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 醪糟小汤圆的做法
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 小汤圆
diff --git "a/dishes/staple/\351\231\225\350\245\277\346\262\271\346\263\274\351\235\242/chemian.png" "b/dishes/staple/\351\231\225\350\245\277\346\262\271\346\263\274\351\235\242/chemian.png"
deleted file mode 100644
index c7e057aaa3..0000000000
--- "a/dishes/staple/\351\231\225\350\245\277\346\262\271\346\263\274\351\235\242/chemian.png"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:582eb5034f1c8b7e459d9023ce8524db25763ebc678f4da2bf3a50dd305166ee
-size 128641
diff --git "a/dishes/staple/\351\231\225\350\245\277\346\262\271\346\263\274\351\235\242/\346\210\220\345\223\201.png" "b/dishes/staple/\351\231\225\350\245\277\346\262\271\346\263\274\351\235\242/\346\210\220\345\223\201.png"
deleted file mode 100644
index 4241059e40..0000000000
--- "a/dishes/staple/\351\231\225\350\245\277\346\262\271\346\263\274\351\235\242/\346\210\220\345\223\201.png"
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-version https://git-lfs.github.com/spec/v1
-oid sha256:f737b92d900d5a3993a6b8a103eb254d7551985ba6aa67558d16aeb03a896d0a
-size 181027
diff --git "a/dishes/staple/\351\231\225\350\245\277\346\262\271\346\263\274\351\235\242/\351\231\225\350\245\277\346\262\271\346\263\274\351\235\242.md" "b/dishes/staple/\351\231\225\350\245\277\346\262\271\346\263\274\351\235\242/\351\231\225\350\245\277\346\262\271\346\263\274\351\235\242.md"
deleted file mode 100644
index f8460109d5..0000000000
--- "a/dishes/staple/\351\231\225\350\245\277\346\262\271\346\263\274\351\235\242/\351\231\225\350\245\277\346\262\271\346\263\274\351\235\242.md"
+++ /dev/null
@@ -1,71 +0,0 @@
-
-# 陕西油泼面的做法
-
-陕西油泼面是中国西北地区极具代表性的传统面食，以面条筋道、香辣开胃著称。其制作过程简单快捷，核心在于最后热油泼洒在调料上产生的独特香气。
-
-NOTE：本次标准为陕西关中地区传统口味，可根据个人喜好调整辣度和配菜。
-
-预估烹饪难度：★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 鲜面条（扯面尤佳）![扯面](./chemian.png)
-- 盐
-- 葱
-- 蒜
-- 干辣椒面（或秦椒面）
-- 食用油
-- 生抽
-- 香醋
-- 青菜（油菜或菠菜均可）
-- 锅
-
-## 计算
-
-男生一般 4 根,女生 3 根即可,量大者可适当增加
-
-- 盐 2g
-- 葱 1 根
-- 大蒜 3 瓣
-- 干辣椒面 15g
-- 食用油 50ml
-- 生抽 10ml
-- 香醋 5ml
-- 青菜 50g
-- 豆芽 50g（选配）
-
-## 操作
-
-### 备料
-
-- 扯面的话, 用擀面杖（没有擀面杖,用手也行）上下两边轻压, 两手拽住左侧和右侧两端,轻轻拉开
-- 葱切成葱花，蒜切成蒜末备用
-- 青菜洗净，豆芽洗净备用（如使用）
-
-### 煮面与调味
-
-- 锅中加入足量清水，大火烧开后加入 1g 盐
-- 放入面条，用筷子轻轻搅动防止粘连，煮至面条浮起后再煮 1-2 分钟
-- 在煮面的最后 1 分钟，放入青菜和豆芽焯水
-- 将煮好的面条和青菜、豆芽捞出，沥干水分后放入碗中
-- 在面条上依次加入生抽、香醋、葱花、蒜末和干辣椒面, 也可放点芝麻
-
-### 泼油
-
-- 炒锅中倒入食用油，同时放入花椒、八角、桂皮、香叶（如使用），小火炸出香味后捞出香料
-- 待油温升至七成热（微微冒烟）时，迅速均匀地泼在碗中的干辣椒面上，听到“滋啦”声即可
-- 用筷子将所有调料和面条充分拌匀即可食用
-
-## 附加内容
-
-- 技术总结
-  - 辣椒面的选择很关键，建议使用陕西秦椒面，香而不辣; 陕西八大怪之一: 油泼辣子一道菜😂
-  - 泼油的油温是成败关键，油温过低辣椒不香，油温过高容易糊
-  - 喜欢吃肉的可以加入肉末做成肉臊子油泼面
-  - 传统陕西油泼面讲究“一青二白三红四绿”，即面条、蒜末、辣椒、葱花的颜色搭配
-
-### 成品
-
-![陕西油泼面](./成品.png)
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/staple/\351\237\251\345\274\217\346\213\214\351\245\255/\351\237\251\345\274\217\346\213\214\351\245\255.md" "b/dishes/staple/\351\237\251\345\274\217\346\213\214\351\245\255/\351\237\251\345\274\217\346\213\214\351\245\255.md"
index 6b6f132da1..f65b4d4124 100644
--- "a/dishes/staple/\351\237\251\345\274\217\346\213\214\351\245\255/\351\237\251\345\274\217\346\213\214\351\245\255.md"
+++ "b/dishes/staple/\351\237\251\345\274\217\346\213\214\351\245\255/\351\237\251\345\274\217\346\213\214\351\245\255.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 ![韩式拌饭](./韩式拌饭.png)
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 米饭
diff --git "a/dishes/staple/\351\237\251\345\274\217\346\213\214\351\245\255/\351\237\251\345\274\217\346\213\214\351\245\255.png" "b/dishes/staple/\351\237\251\345\274\217\346\213\214\351\245\255/\351\237\251\345\274\217\346\213\214\351\245\255.png"
index af23b43a54..15faa29d0a 100644
Binary files "a/dishes/staple/\351\237\251\345\274\217\346\213\214\351\245\255/\351\237\251\345\274\217\346\213\214\351\245\255.png" and "b/dishes/staple/\351\237\251\345\274\217\346\213\214\351\245\255/\351\237\251\345\274\217\346\213\214\351\245\255.png" differ
diff --git "a/dishes/staple/\351\237\255\350\217\234\347\233\222\345\255\220.md" "b/dishes/staple/\351\237\255\350\217\234\347\233\222\345\255\220.md"
deleted file mode 100644
index 1027d7310b..0000000000
--- "a/dishes/staple/\351\237\255\350\217\234\347\233\222\345\255\220.md"
+++ /dev/null
@@ -1,42 +0,0 @@
-# 韭菜盒子的做法
-
-韭菜盒子是一道美味的传统小吃，外皮酥脆，内馅鲜香，富含维生素和蛋白质。制作简单，适合午餐，预计制作时长约 2.5 小时。
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 韭菜
-- 虾仁
-- 鸡蛋
-- 香油
-- 盐
-- 面粉
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。
-
-每份：
-
-- 韭菜 500g
-- 虾仁 100g
-- 鸡蛋 3 枚
-- 香油 10ml
-- 盐 5g
-- 面粉 250g
-
-## 操作
-
-- 将面粉放入大碗中，加入水，搅拌成光滑的面团，静置 30 分钟。
-- 韭菜洗净切碎，加入打散的鸡蛋、5g 盐，搅拌均匀。
-- 将面团分成小剂子，擀成薄圆饼，包入韭菜、虾仁、鸡蛋液。
-- 热锅，加入食用油，放入包好的韭菜盒子，煎至两面金黄，约 3-4 分钟。
-- 盛盘，稍凉后即可享用。
-
-## 附加内容
-
-- 制作时可根据个人口味添加豆腐干等配料。
-- 注意煎制时火候，避免外焦内生。
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/staple/\351\262\234\350\202\211\347\203\247\345\215\226.md" "b/dishes/staple/\351\262\234\350\202\211\347\203\247\345\215\226.md"
deleted file mode 100644
index 20eaa9efc7..0000000000
--- "a/dishes/staple/\351\262\234\350\202\211\347\203\247\345\215\226.md"
+++ /dev/null
@@ -1,83 +0,0 @@
-# 鲜肉烧卖的做法
-
-鲜肉烧卖以肥瘦三七的猪肉为主馅，融入冬笋、皮冻与香菇，蒸出半透明皮子与多汁内馅，一口咬下，汤汁四溢，咸鲜交织，尽显江南精致～
-
-预估烹饪难度：★★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 烧卖皮
-- 猪肉末（肥瘦 3:7，如果想做低脂版本，用猪里脊肉或猪前腿肉）
-- 生姜末
-- 葱末（只用绿色部分）
-- 生抽
-- 料酒
-- 盐
-- 糖（可选）
-- 白胡椒粉（可选）
-- 芝麻油
-- 高汤或浓汤宝
-- 冬笋（可选）
-- 皮冻（可选但推荐）
-- 香菇（或干香菇泡发，可选）
-- 虾仁（可选）
-- 猪油（或鸡油）（低脂版本）
-- 复配食品增稠剂（κ-卡拉胶 45%、瓜尔胶 35%、氯化钾 20%）（或玉米淀粉）（低脂版本）
-- 蒸笼垫（推荐顺序为刷油竹垫、草垫、粽叶、带孔硅油纸，传统上用草垫，现在更多用带孔硅油纸）
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份够 2-3 个人吃。
-
-每份：
-
-- 烧卖皮 240-465 g（约 24-31 张，建议用每张 10g 的烧卖皮 30 张）
-- 猪肉末 300 g（低脂版本用猪里脊或猪前腿肉 280 g）
-- 生姜末 5-10 g
-- 葱末 10-20 g
-- 生抽 15 mL
-- 料酒 10 mL
-- 盐 3-5 g（如果使用浓汤宝，减少 3 g）
-- 糖 2-3 g
-- 白胡椒粉 2 g
-- 芝麻油 5 mL
-- 高汤 30 mL
-- 浓汤宝 6 g（建议家乐牌，约 1/8 块）
-- 冬笋 50 g
-- 皮冻 100 g
-- 香菇 75 g（或干香菇 30 g 泡发）
-- 虾仁 100-200 g（约 20-25 个）
-- 复配食品增稠剂 1.2 g（或玉米淀粉 2 g）
-- 猪油（或鸡油）15 g
-
-## 操作
-
-- （低脂版本）取 10 mL 冷水，加入复配食品增稠剂，调成糊糊
-- （低脂版本）加入 25 mL 开水，搅拌至半透明凝胶
-- （低脂版本）冷却后混入 280 g 纯瘦肉糜 + 15 g 融化猪油（或鸡油）
-- 将猪肉末与生姜末、葱末混合，加入酱油、料酒、盐、糖、白胡椒粉，顺一个方向搅拌上劲
-- 如果使用浓汤宝，取浓汤宝块加入 15 mL 热水混合，搅拌至乳浊液完全分散，再加入 15 mL 常温水
-- 慢慢加入水或高汤，继续搅拌，直到馅料吸收水分，变得粘稠，如果觉得肉馅太稠，补 5 mL 水继续搅拌
-- 加入可选配料（冬笋、皮冻、香菇），最后淋上芝麻油，拌匀。冷藏 30 分钟，让味道融合
-- 取一张烧卖皮，放上约 20-25 g 馅料（别太贪心，否则包不住）
-- 用虎口轻轻收拢皮子边缘，形成“花瓶”状，顶部留开口
-- 用手指轻轻压实底部，确保站立稳定
-- 如果要加虾仁，在顶部加一颗虾仁
-- 重复包烧卖的步骤，直到包好
-- 放在蒸笼里，间隔开，避免粘连
-- 大火蒸 8-10 分钟即可
-
-## 附加内容
-
-- 烧卖中的脂肪主要来自肥肉，低脂版本中的肥肉被移除后为保证口感需要使用少量动物油来补偿
-- 如果没有烧卖皮，可用大馄饨皮，或者饺子皮擀薄
-- 皮的直径在 8-10 cm 之间，每张皮重约 10-15g，皮和馅的比例控制在 1:2 - 1:2.5
-- 绞肉机建议用中档，这样肉末不会太细（像糊糊）也不会太粗（像碎块），保持适中纹理，让馅料口感 Q 弹
-- 使用姜末 5 g，葱末 10 g 不容易掩盖鲜肉的味道；姜末 10 g，葱末 20 g 有点像饺子馅
-- 包烧卖的时候在虎口抹点油，收口不会粘手
-- 蒸的时候记得水开了再上笼，这样皮子不会塌掉
-- 做多了可 -18 ℃ 冷冻保存，冷冻保存的需要蒸 12-15 分钟
-- 蘸上玫瑰米醋更好吃，也可以根据口味配上桐乡辣酱、油泼辣子、生抽、姜丝
-- 参考资料：[【鲜肉烧麦的做法步骤图，鲜肉烧麦怎么做好吃】小什么l_下厨房](https://www.xiachufang.com/recipe/106527847/)
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/staple/\351\262\243\351\261\274\346\265\267\350\213\224\347\216\211\347\261\263\351\245\255/\347\261\263\351\245\255.jpg" "b/dishes/staple/\351\262\243\351\261\274\346\265\267\350\213\224\347\216\211\347\261\263\351\245\255/\347\261\263\351\245\255.jpg"
index c3f9395c20..60ef859ed5 100644
Binary files "a/dishes/staple/\351\262\243\351\261\274\346\265\267\350\213\224\347\216\211\347\261\263\351\245\255/\347\261\263\351\245\255.jpg" and "b/dishes/staple/\351\262\243\351\261\274\346\265\267\350\213\224\347\216\211\347\261\263\351\245\255/\347\261\263\351\245\255.jpg" differ
diff --git "a/dishes/staple/\351\262\243\351\261\274\346\265\267\350\213\224\347\216\211\347\261\263\351\245\255/\351\262\243\351\261\274\346\265\267\350\213\224\347\216\211\347\261\263\351\245\255.md" "b/dishes/staple/\351\262\243\351\261\274\346\265\267\350\213\224\347\216\211\347\261\263\351\245\255/\351\262\243\351\261\274\346\265\267\350\213\224\347\216\211\347\261\263\351\245\255.md"
index d6a2f35d1e..d4c9385cf8 100644
--- "a/dishes/staple/\351\262\243\351\261\274\346\265\267\350\213\224\347\216\211\347\261\263\351\245\255/\351\262\243\351\261\274\346\265\267\350\213\224\347\216\211\347\261\263\351\245\255.md"
+++ "b/dishes/staple/\351\262\243\351\261\274\346\265\267\350\213\224\347\216\211\347\261\263\351\245\255/\351\262\243\351\261\274\346\265\267\350\213\224\347\216\211\347\261\263\351\245\255.md"
@@ -7,8 +7,6 @@
 - 烹饪总时长：40 分钟（准备 3 分钟+煮饭 40 分钟+拌饭 2 分钟）
 - 实际操作时间：5 分钟
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 必备：东北米（金龙鱼 30 元 5kg 的就行，推荐使用米家 IH 电饭煲煮，教程用的是米家小饭煲，**不推荐使用高压锅煮饭**）
diff --git "a/dishes/staple/\351\272\273\346\262\271\346\213\214\351\235\242.md" "b/dishes/staple/\351\272\273\346\262\271\346\213\214\351\235\242.md"
index d6fb28a04a..50f31af961 100644
--- "a/dishes/staple/\351\272\273\346\262\271\346\213\214\351\235\242.md"
+++ "b/dishes/staple/\351\272\273\346\262\271\346\213\214\351\235\242.md"
@@ -6,8 +6,6 @@
 - 单身的朋友懒惰出门，又不想花钱，简简单单就一餐。
 - 非单身的朋友想存钱，让女友花钱，简简单单就一餐。
 
-预估烹饪难度：★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 风干快熟面/任何牌子的快熟面（不需要调味料）
diff --git "a/dishes/staple/\351\272\273\350\276\243\345\207\217\350\204\202\350\215\236\351\272\246\351\235\242.md" "b/dishes/staple/\351\272\273\350\276\243\345\207\217\350\204\202\350\215\236\351\272\246\351\235\242.md"
index 9b14deac99..51e68fc124 100644
--- "a/dishes/staple/\351\272\273\350\276\243\345\207\217\350\204\202\350\215\236\351\272\246\351\235\242.md"
+++ "b/dishes/staple/\351\272\273\350\276\243\345\207\217\350\204\202\350\215\236\351\272\246\351\235\242.md"
@@ -3,8 +3,6 @@
 麻辣减脂荞麦面做法非常简单，不需要任何厨艺基础。
 一份 298 千卡，美味+便宜+减脂，只需要 20 分钟就可以完成。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 调味料：火锅底料、花生酱、全脂牛奶、生抽、辣椒油、醋、花椒油
diff --git "a/dishes/template/\347\244\272\344\276\213\350\217\234/\347\244\272\344\276\213\350\217\234.jpg" "b/dishes/template/\347\244\272\344\276\213\350\217\234/\347\244\272\344\276\213\350\217\234.jpg"
index 004f462076..3da1d835e0 100644
Binary files "a/dishes/template/\347\244\272\344\276\213\350\217\234/\347\244\272\344\276\213\350\217\234.jpg" and "b/dishes/template/\347\244\272\344\276\213\350\217\234/\347\244\272\344\276\213\350\217\234.jpg" differ
diff --git "a/dishes/template/\347\244\272\344\276\213\350\217\234/\347\244\272\344\276\213\350\217\234.md" "b/dishes/template/\347\244\272\344\276\213\350\217\234/\347\244\272\344\276\213\350\217\234.md"
index 09e9503133..f52b34a9c9 100644
--- "a/dishes/template/\347\244\272\344\276\213\350\217\234/\347\244\272\344\276\213\350\217\234.md"
+++ "b/dishes/template/\347\244\272\344\276\213\350\217\234/\347\244\272\344\276\213\350\217\234.md"
@@ -13,16 +13,6 @@
 <!-- 在这里简单介绍菜的特点、营养价值、难度、预计制作时长。 -->
 示例菜是一道简单易做的菜。富含 DHA 和蛋白质。一般初学者只需要 3 小时即可完成。还有美容效果哦~
 
-<!--
-1星：没有特别困难的步骤。只需要将原材料简单混合烹饪即可。大约5分钟即可完成。即使没有做饭经验的人，也可以按照步骤做出像模像样的效果。
-2星：包含的步骤非常简单。不太需要烹饪经验，只需要按照步骤进行操作即可。大约10分钟即可完成。即使没有做饭经验的人，也可以按照步骤做出像模像样的效果，但是想要做出完美的效果就需要一定的练习。
-3星：包含的步骤不算太复杂。需要一定烹饪经验，能够熟练掌握火候、时间、材料组合的技巧。大约15分钟即可完成。对于有经验的厨师，并不会太难，但是想要做出完美的效果也需要一定的经验加上练习。
-4星：包含了很多复杂的步骤。需要精妙的掌握火候、时间、材料组合的技巧。40分钟以内即可完成。即使是有经验的厨师，也需要花费很多时间来准备这道菜，但是做熟练之后，就可以做出非常美味的效果。
-5星：包含了很多复杂的步骤。需要精妙的掌握火候、时间、材料组合的技巧。可能需要40分钟以上才能完成。即使是有经验的厨师，也需要花费很多时间来准备这道菜，并且非常容易出现失误。
--->
-
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 <!-- 在这里列出必需原料。以方便大家快速判断自己手边的材料是否足够。-->
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234.md" "b/dishes/vegetable_dish/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234.md"
index b1f8fd957c..f7e3700d50 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 上汤娃娃菜的做法 （素菜、减肥餐）
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 娃娃菜
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234.png" "b/dishes/vegetable_dish/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234.png"
index cb17b407e0..756a400b9c 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234.png" and "b/dishes/vegetable_dish/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234/\344\270\212\346\261\244\345\250\203\345\250\203\350\217\234.png" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/1.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/1.jpg"
index 520ce42473..de5133ed7a 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/1.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/1.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/10.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/10.jpg"
index 4437fb653f..6fa8198e46 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/10.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/10.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/2.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/2.jpg"
index 504d2e3899..367d046ce4 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/2.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/2.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/3.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/3.jpg"
index cd817d3f23..d28a129042 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/3.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/3.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/4.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/4.jpg"
index 2bfd93bb51..a421c59b06 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/4.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/4.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/5.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/5.jpg"
index a9e4b5105d..05d21d58b8 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/5.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/5.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/6.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/6.jpg"
index d2b1426ebf..5ce9d76f2c 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/6.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/6.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/7.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/7.jpg"
index 1a6e17c067..fe4b0ae28f 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/7.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/7.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/8.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/8.jpg"
index 51f29c838d..b0240cdebf 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/8.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/8.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/9.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/9.jpg"
index 89d6c5135f..7c7be40e02 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/9.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/9.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263.md" "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263.md"
index 5dc7201101..61d6f8595b 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263/\345\207\211\346\213\214\346\234\250\350\200\263.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 凉拌木耳，由于发放物资中有很多干货，木耳是较为健康的食物。且凉拌木耳的烹饪方式也相对简单。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 干木耳 （湿木耳也可，但不能太久之前泡发的，必须是新鲜的湿木耳）
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\262\271\351\272\246\350\217\234.md" "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\262\271\351\272\246\350\217\234.md"
index e8209c9fd3..54cee3a795 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\262\271\351\272\246\350\217\234.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\346\262\271\351\272\246\350\217\234.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 凉拌油麦菜的做法
 
-预估烹饪难度：★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 油麦菜
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\350\216\264\347\254\213/1.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\350\216\264\347\254\213/1.jpeg"
index 2298807c27..8f680a495a 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\350\216\264\347\254\213/1.jpeg" and "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\350\216\264\347\254\213/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\350\216\264\347\254\213/\345\207\211\346\213\214\350\216\264\347\254\213.md" "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\350\216\264\347\254\213/\345\207\211\346\213\214\350\216\264\347\254\213.md"
index a146b1d944..f3eaca388b 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\350\216\264\347\254\213/\345\207\211\346\213\214\350\216\264\347\254\213.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\350\216\264\347\254\213/\345\207\211\346\213\214\350\216\264\347\254\213.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 凉拌莴笋，开胃小菜
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 莴笋
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\350\261\206\350\205\220.md" "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\350\261\206\350\205\220.md"
deleted file mode 100644
index 09aaab7abf..0000000000
--- "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\350\261\206\350\205\220.md"
+++ /dev/null
@@ -1,55 +0,0 @@
-# 凉拌豆腐的做法
-
-凉拌豆腐是一道清爽可口的家常凉菜。富含植物蛋白和钙质，低脂健康，非常适合夏季食用或作为日常佐餐。制作过程简单快捷，一般初学者只需要 10 分钟即可完成。
-
-预估烹饪难度：★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 豆腐 （推荐选用北豆腐或老豆腐）
-- 小葱
-- 大蒜
-- 生抽
-- 香油
-- 醋（可选）
-- 白糖（可选）
-- 辣椒油（可选）
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1 个人吃。
-
-每份：
-
-- 豆腐 250 g （约 1 块常见大小的豆腐）
-- 小葱 10 g
-- 大蒜 2-3 瓣
-- 生抽 15 ml
-- 香油 5 ml
-- 醋 5 ml（可选）
-- 白糖 2 g（可选）
-- 辣椒油 5 ml（可选）
-
-## 操作
-
-- 将 豆腐 切成 2 cm 见方的小块，备用。
-- 锅中加入 500 ml 饮用水，大火烧开。
-- 放入 豆腐 块，煮 **1-2 分钟**，以去除豆腥味并使豆腐口感更紧实。
-- 将 煮好的 豆腐 块捞出，沥干水分，放入碗中，备用。
-- 将 小葱 洗净，切成葱花，备用。
-- 将 大蒜 去皮，切成蒜末，备用。
-- 在一个干净的小碗中，加入 15 ml 生抽，5 ml 香油，5 ml 醋（可选），2 g 白糖（可选）。
-- 加入切好的 大蒜末。
-- 搅拌均匀，使 白糖 充分溶解，酱汁混合均匀。
-- 将制作好的酱汁均匀淋在 豆腐 块上。
-- 撒上切好的 小葱花。
-- 根据个人喜好，淋上 5 ml 辣椒油（可选）。
-- 用 筷子 或勺子轻轻拌匀，即可食用。
-
-## 附加内容
-
-- 制作凉拌豆腐时，建议选用质地较硬的北豆腐或老豆腐，不易碎裂，口感更佳。
-- 如果喜欢更清淡的口感，可以省略醋和辣椒油。
-- 酱汁的比例可以根据个人口味进行调整。
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\351\207\221\351\222\210\350\217\207.md" "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\351\207\221\351\222\210\350\217\207.md"
deleted file mode 100644
index 95bdb9076c..0000000000
--- "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\351\207\221\351\222\210\350\217\207.md"
+++ /dev/null
@@ -1,55 +0,0 @@
-# 凉拌金针菇的做法
-
-凉拌金针菇是一道简单快捷的开胃凉菜。口感脆嫩爽滑，富含膳食纤维和多种维生素。制作过程无需复杂的烹饪技巧，非常适合新手和忙碌时快速准备。一般初学者只需要 10 分钟即可完成。
-
-预估烹饪难度：★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 金针菇
-- 小葱
-- 大蒜
-- 生抽
-- 醋
-- 白糖（可选）
-- 香油（可选）
-- 辣椒油（可选）
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1 个人吃。
-
-每份：
-
-- 金针菇 150 g （约 1 小包）
-- 小葱 5 g
-- 大蒜 2 瓣
-- 生抽 15 ml
-- 醋 10 ml
-- 白糖 3 g（可选）
-- 香油 5 ml（可选）
-- 辣椒油 5 ml（可选）
-
-## 操作
-
-- 将 金针菇 根部切除，用清水冲洗干净，备用。
-- 将 小葱 洗净，切成葱花，备用。
-- 将 大蒜 去皮，切成蒜末，备用。
-- 锅中加入 1000 ml 饮用水，大火烧开。
-- 放入 金针菇，煮 **1-2 分钟**，至金针菇变软。
-- 将 煮好的 金针菇 捞出，沥干水分，放入一个较大的碗中，备用。
-- 在另一个干净的小碗中，加入 15 ml 生抽，10 ml 醋，3 g 白糖（可选），5 ml 香油（可选）。
-- 加入切好的 大蒜末。
-- 搅拌均匀，使 白糖 充分溶解，酱汁混合均匀。
-- 将制作好的酱汁均匀淋在 金针菇 上。
-- 撒上切好的 小葱花。
-- 根据个人喜好，淋上 5 ml 辣椒油（可选）。
-- 用 筷子 轻轻拌匀，即可食用。
-
-## 附加内容
-
-- 金针菇焯水时间不宜过长，以免影响口感。
-- 酱汁的比例可以根据个人口味喜好进行调整。
-- 如果不喜欢吃辣，可以省略辣椒油。
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\351\273\204\347\223\234.md" "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\351\273\204\347\223\234.md"
index fcd591c8e8..5ae4af1b81 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\351\273\204\347\223\234.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\345\207\211\346\213\214\351\273\204\347\223\234.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 凉拌黄瓜的做法
 
-预估烹饪难度：★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 黄瓜
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\214\205\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213\347\262\211\344\270\235/1.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\345\214\205\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213\347\262\211\344\270\235/1.jpg"
index d2f924bf72..e4e8b51305 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\345\214\205\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213\347\262\211\344\270\235/1.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\345\214\205\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213\347\262\211\344\270\235/1.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\214\205\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213\347\262\211\344\270\235/\345\214\205\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213\347\262\211\344\270\235.md" "b/dishes/vegetable_dish/\345\214\205\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213\347\262\211\344\270\235/\345\214\205\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213\347\262\211\344\270\235.md"
index 2d88634a9d..184f640289 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\345\214\205\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213\347\262\211\344\270\235/\345\214\205\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213\347\262\211\344\270\235.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\345\214\205\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213\347\262\211\344\270\235/\345\214\205\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213\347\262\211\344\270\235.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 包菜炒鸡蛋粉丝，是中国的一道日常生活中所熟知的菜品
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 包菜
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\234\260\344\270\211\351\262\234.md" "b/dishes/vegetable_dish/\345\234\260\344\270\211\351\262\234.md"
index 05867ae752..752d4294ac 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\345\234\260\344\270\211\351\262\234.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\345\234\260\344\270\211\351\262\234.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 地三鲜的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 茄子
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\256\266\345\270\270\346\227\245\346\234\254\350\261\206\350\205\220.md" "b/dishes/vegetable_dish/\345\256\266\345\270\270\346\227\245\346\234\254\350\261\206\350\205\220.md"
deleted file mode 100644
index 7cc06513ac..0000000000
--- "a/dishes/vegetable_dish/\345\256\266\345\270\270\346\227\245\346\234\254\350\261\206\350\205\220.md"
+++ /dev/null
@@ -1,64 +0,0 @@
-# 家常日本豆腐的做法
-
-家常日本豆腐用金黄脆壳裹住日本豆腐的娇嫩，三分钟快炒成就餐桌之光，脆嫩咸香暴击味蕾。
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 日本豆腐（玉子豆腐）
-- 青椒
-- 胡萝卜
-- 火腿肠（可选）
-- 黑木耳（可选）
-- 洋葱（可选）
-- 生粉
-- 蒜
-- 油（煎豆腐用，能没过一大半就行）
-- 生抽 8 ml
-- 蚝油 15 ml
-- 盐（咸鲜口）
-- 鸡精（咸鲜口，可选）
-- 番茄酱（酸甜口）
-- 白砂糖（酸甜口）
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。
-
-每份：
-
-- 日本豆腐 300 g（约 3 个）  
-- 青椒 120 g（中等大小 1 个）
-- 胡萝卜 50 g
-- 火腿肠 50 g（约 1 根）
-- 黑木耳 30 g（干黑木耳约 10 g 泡发）
-- 生粉 80 g
-- 洋葱 30 g
-- 蒜 10 g（约 2 瓣）
-- 油 160-165 ml
-- 生抽 8 ml
-- 蚝油 15 ml
-- 盐 2 g（如果添加了鸡精，只放 0.5g 或不放）
-- 鸡精 3 g
-- 白砂糖 10 g
-- 番茄酱 15 ml
-
-## 操作
-
-- 胡萝卜切片，尖椒切薄块，葱蒜碎切好
-- 把买好的日本豆腐打开袋子切好，切成大概 1 cm 厚的圆柱体
-- 生粉放到平盘中，准备给豆腐裹面
-- 轻轻把豆腐放到面粉上，上下两面和周边都裹上面粉，注意不要包裹的太厚
-- 在平底锅里放 150 ml 油，油能没过豆腐一大半即可，看边缘颜色变成金黄，翻面煎就可以了
-- 两边都煎好的时候捞出来放在干净的盘里备用
-- 在炒锅中倒入 10-15 ml 油，放入葱蒜，爆香后放入青椒、胡萝卜、火腿肠、黑木耳
-- 加入蚝油、生抽、盐、鸡精、白砂糖、番茄酱
-- 轻轻翻炒至颜色均匀
-
-## 附加内容
-
-- 煎好的豆腐不要放太久，提前准备好配料
-- 参考资料：[【步骤图】家常红烧日本豆腐～超级下饭菜！🎊的做法_家常红烧日本豆腐～超级下饭菜！🎊的做法步骤_下饭菜_下厨房](https://www.xiachufang.com/recipe/104370279/)
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\260\217\347\202\222\350\227\225\344\270\201/\345\260\217\347\202\222\350\227\225\344\270\201.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\345\260\217\347\202\222\350\227\225\344\270\201/\345\260\217\347\202\222\350\227\225\344\270\201.jpg"
index 0e2357c09d..90c551c2ac 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\345\260\217\347\202\222\350\227\225\344\270\201/\345\260\217\347\202\222\350\227\225\344\270\201.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\345\260\217\347\202\222\350\227\225\344\270\201/\345\260\217\347\202\222\350\227\225\344\270\201.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\260\217\347\202\222\350\227\225\344\270\201/\345\260\217\347\202\222\350\227\225\344\270\201.md" "b/dishes/vegetable_dish/\345\260\217\347\202\222\350\227\225\344\270\201/\345\260\217\347\202\222\350\227\225\344\270\201.md"
index ff4322dbb9..536dfa16d3 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\345\260\217\347\202\222\350\227\225\344\270\201/\345\260\217\347\202\222\350\227\225\344\270\201.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\345\260\217\347\202\222\350\227\225\344\270\201/\345\260\217\347\202\222\350\227\225\344\270\201.md"
@@ -5,8 +5,6 @@
 
 小炒藕丁是一道简单易做的菜，莲藕营养丰富，非常适合素食。预计制作时长 20 分钟
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 大葱
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\271\262\351\224\205\350\212\261\350\217\234/\345\271\262\351\224\205\350\212\261\350\217\234.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\345\271\262\351\224\205\350\212\261\350\217\234/\345\271\262\351\224\205\350\212\261\350\217\234.jpg"
index 1588b25d48..449bf88cc0 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\345\271\262\351\224\205\350\212\261\350\217\234/\345\271\262\351\224\205\350\212\261\350\217\234.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\345\271\262\351\224\205\350\212\261\350\217\234/\345\271\262\351\224\205\350\212\261\350\217\234.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\345\271\262\351\224\205\350\212\261\350\217\234/\345\271\262\351\224\205\350\212\261\350\217\234.md" "b/dishes/vegetable_dish/\345\271\262\351\224\205\350\212\261\350\217\234/\345\271\262\351\224\205\350\212\261\350\217\234.md"
index 29a070e4e0..871f2edfab 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\345\271\262\351\224\205\350\212\261\350\217\234/\345\271\262\351\224\205\350\212\261\350\217\234.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\345\271\262\351\224\205\350\212\261\350\217\234/\345\271\262\351\224\205\350\212\261\350\217\234.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 干锅花菜是湘菜常见的一道菜。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 花菜
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234/1.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234/1.jpeg"
index 6f8472a5c2..5c4526111d 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234/1.jpeg" and "b/dishes/vegetable_dish/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234/2.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234/2.jpeg"
index e8e3fe24f1..3f8522da58 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234/2.jpeg" and "b/dishes/vegetable_dish/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234/2.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234/3.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234/3.jpeg"
index da686aef01..69c405cbca 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234/3.jpeg" and "b/dishes/vegetable_dish/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234/3.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234/4.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234/4.jpeg"
index b5dd844fe3..f248f78557 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234/4.jpeg" and "b/dishes/vegetable_dish/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234/4.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234.md" "b/dishes/vegetable_dish/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234.md"
index 93d67a1fd0..18068239c2 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234/\346\211\213\346\222\225\345\214\205\350\217\234.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 包菜
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206/1.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206/1.jpeg"
index 46f4ea1b8b..daf790a09d 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206/1.jpeg" and "b/dishes/vegetable_dish/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206/2.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206/2.jpeg"
index 74c40101b9..fe2200129f 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206/2.jpeg" and "b/dishes/vegetable_dish/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206/2.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206/3.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206/3.jpeg"
index 1a9fd9944f..d653aef46e 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206/3.jpeg" and "b/dishes/vegetable_dish/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206/3.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206/4.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206/4.jpeg"
index ed87fd5578..5005f7ce13 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206/4.jpeg" and "b/dishes/vegetable_dish/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206/4.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206.md" "b/dishes/vegetable_dish/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206.md"
index 5532cb49e8..1522f9d413 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206/\346\213\224\344\270\235\345\234\237\350\261\206.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 拔丝土豆是一道色香味俱全的特色名菜，属于鲁菜系
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 土豆
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\235\276\344\273\201\347\216\211\347\261\263.md" "b/dishes/vegetable_dish/\346\235\276\344\273\201\347\216\211\347\261\263.md"
deleted file mode 100644
index ec40f9a56b..0000000000
--- "a/dishes/vegetable_dish/\346\235\276\344\273\201\347\216\211\347\261\263.md"
+++ /dev/null
@@ -1,46 +0,0 @@
-# 松仁玉米的做法
-
-松仁玉米是一道色香味俱全的家常菜，口感甜嫩清爽，松仁香脆，老少皆宜。
-
-预估烹饪难度：★★
-
-## 必备原料和工具
-
-* 玉米粒（建议使用甜玉米）
-* 熟松子仁
-* 胡萝卜（可选，增加色彩）
-* 食用油
-* 白砂糖
-* 盐
-* 淀粉
-* 水
-
-## 计算
-
-每份：
-
-* 玉米粒 200 g（可用罐头甜玉米，也可自备煮熟）
-* 熟松子仁 30 g
-* 胡萝卜 50 g（切小丁，可省略）
-* 食用油 15 ml
-* 白砂糖 10 g
-* 盐 1 g
-* 淀粉 5 g
-* 水 20 ml（用于调淀粉水）
-
-## 操作
-
-* 玉米粒和胡萝卜丁提前焯水 1 分钟，捞出沥干备用
-* 热锅凉油，放入胡萝卜丁略炒，再加入玉米粒翻炒
-* 加入白砂糖和盐，炒匀
-* 混合水与淀粉成水淀粉，倒入锅中快速翻炒使汤汁略稠
-* 加入熟松仁翻炒均匀
-* 出锅装盘
-
-## 附加内容
-
-* 松仁可以提前用小火干炒至微微金黄香脆，更加美味
-* 使用罐头玉米时应先沥干水分，避免炒制过程中出水过多
-* 炒制时火候不宜过大，以防糊锅或松仁焦糊
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263.jpeg"
index b29c532fd8..4fa44e17e7 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263.jpeg" and "b/dishes/vegetable_dish/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263.md" "b/dishes/vegetable_dish/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263.md"
index 9e0da83591..96cedbdadf 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263/\346\244\222\347\233\220\347\216\211\347\261\263.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 椒盐玉米的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 玉米粒
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\246\204\350\217\234\350\202\211\346\234\253\345\233\233\345\255\243\350\261\206/\346\246\204\350\217\234\350\202\211\346\234\253\345\233\233\345\255\243\350\261\206.JPG" "b/dishes/vegetable_dish/\346\246\204\350\217\234\350\202\211\346\234\253\345\233\233\345\255\243\350\261\206/\346\246\204\350\217\234\350\202\211\346\234\253\345\233\233\345\255\243\350\261\206.JPG"
index 8dec8c9eb3..acb9fdc461 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\346\246\204\350\217\234\350\202\211\346\234\253\345\233\233\345\255\243\350\261\206/\346\246\204\350\217\234\350\202\211\346\234\253\345\233\233\345\255\243\350\261\206.JPG" and "b/dishes/vegetable_dish/\346\246\204\350\217\234\350\202\211\346\234\253\345\233\233\345\255\243\350\261\206/\346\246\204\350\217\234\350\202\211\346\234\253\345\233\233\345\255\243\350\261\206.JPG" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\246\204\350\217\234\350\202\211\346\234\253\345\233\233\345\255\243\350\261\206/\346\246\204\350\217\234\350\202\211\346\234\253\345\233\233\345\255\243\350\261\206.md" "b/dishes/vegetable_dish/\346\246\204\350\217\234\350\202\211\346\234\253\345\233\233\345\255\243\350\261\206/\346\246\204\350\217\234\350\202\211\346\234\253\345\233\233\345\255\243\350\261\206.md"
index c2103533b2..79f9c873b5 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\346\246\204\350\217\234\350\202\211\346\234\253\345\233\233\345\255\243\350\261\206/\346\246\204\350\217\234\350\202\211\346\234\253\345\233\233\345\255\243\350\261\206.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\346\246\204\350\217\234\350\202\211\346\234\253\345\233\233\345\255\243\350\261\206/\346\246\204\350\217\234\350\202\211\346\234\253\345\233\233\345\255\243\350\261\206.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 ![榄菜肉末四季豆成品](./榄菜肉末四季豆.JPG)
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 四季豆
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\260\264\346\262\271\347\204\226\350\224\254\350\217\234.md" "b/dishes/vegetable_dish/\346\260\264\346\262\271\347\204\226\350\224\254\350\217\234.md"
index 83f2d2a4eb..f2fc29dcd3 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\346\260\264\346\262\271\347\204\226\350\224\254\350\217\234.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\346\260\264\346\262\271\347\204\226\350\224\254\350\217\234.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 水油焖蔬菜中添加了油，这提升了口感，并且可提升脂溶性维生素的摄入。相比生吃蔬菜，好处更多。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 食用油
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\262\271\351\206\213\347\210\206\350\233\213.md" "b/dishes/vegetable_dish/\346\262\271\351\206\213\347\210\206\350\233\213.md"
deleted file mode 100644
index 81ce85e725..0000000000
--- "a/dishes/vegetable_dish/\346\262\271\351\206\213\347\210\206\350\233\213.md"
+++ /dev/null
@@ -1,48 +0,0 @@
-# 油醋爆蛋的做法
-
-油醋爆蛋是十分简单但是色香味一绝的一道菜，属于湘菜。制作十分简单，大约十分钟。
-
-预估烹饪难度：★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 鸡蛋
-- 小米辣
-- 小葱
-- 蒜
-- 油
-- 香醋
-- 生抽
-- 蚝油（可选但推荐）
-- 白糖（可选）
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。
-
-每份：
-
-- 鸡蛋 4 个
-- 小米辣 10 g（约 3 个）
-- 食用油 35-50 mL
-- 小葱 10 g
-- 蒜 5 g
-- 香醋 15 mL
-- 生抽 10-15 mL
-- 蚝油 10 g
-- 白糖 0-5 g
-
-## 操作
-
-- 鸡蛋不需打散，直接打入碗中备用
-- 香葱切 3cm 长小段即可
-- 蒜瓣和小米辣放入打蒜器，打成沫
-- 将香醋、生抽、蚝油、白糖、水加入小碗，搅拌均匀作为糖醋料汁
-- 油热倒入鸡蛋，等鸡蛋凝固之后铲成大块，倒入蒜沫、小米辣沫、倒入糖醋料汁
-- 大火收汁、快出锅时加入葱段即可
-
-## 附加内容
-
-- 亲测老恒和酿造香醋零添加口味最好，醋香是本菜灵魂所在。
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\264\213\350\221\261\347\202\222\351\270\241\350\233\213/1.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\346\264\213\350\221\261\347\202\222\351\270\241\350\233\213/1.jpeg"
index 88f8784159..3a6815d523 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\346\264\213\350\221\261\347\202\222\351\270\241\350\233\213/1.jpeg" and "b/dishes/vegetable_dish/\346\264\213\350\221\261\347\202\222\351\270\241\350\233\213/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\264\213\350\221\261\347\202\222\351\270\241\350\233\213/\346\264\213\350\221\261\347\202\222\351\270\241\350\233\213.md" "b/dishes/vegetable_dish/\346\264\213\350\221\261\347\202\222\351\270\241\350\233\213/\346\264\213\350\221\261\347\202\222\351\270\241\350\233\213.md"
index 6a8f52836e..39ce2a1184 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\346\264\213\350\221\261\347\202\222\351\270\241\350\233\213/\346\264\213\350\221\261\347\202\222\351\270\241\350\233\213.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\346\264\213\350\221\261\347\202\222\351\270\241\350\233\213/\346\264\213\350\221\261\347\202\222\351\270\241\350\233\213.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 洋葱炒鸡蛋，是中国的一道日常生活中所熟知的菜品
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 鸡蛋
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\270\205\347\202\222\350\212\261\350\217\234.md" "b/dishes/vegetable_dish/\346\270\205\347\202\222\350\212\261\350\217\234.md"
deleted file mode 100644
index e7818629c7..0000000000
--- "a/dishes/vegetable_dish/\346\270\205\347\202\222\350\212\261\350\217\234.md"
+++ /dev/null
@@ -1,44 +0,0 @@
-# 清炒花菜的做法
-
-清炒花菜是一道常见的家常素菜。富含维生素 C 和膳食纤维，口感脆嫩。做法简单，是一道快速上手的炒菜。一般初学者只需要 15 分钟即可完成。
-
-预估烹饪难度：★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 花菜
-- 大蒜
-- 盐
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人食用（作为配菜）。
-
-每份：
-
-- 花菜 约 300 g （约 1/2 中等大小的花菜）
-- 大蒜 2-3 瓣
-- 盐 3 g
-- 食用油 15 ml
-- 饮用水 50 ml （用于炒制过程）
-
-## 操作
-
-- 将 花菜 洗净，用刀或手掰成小朵，粗茎部分可以切片，备用。
-- 将 大蒜 去皮，切成蒜片，备用。
-- 锅中加入 1000 ml 饮用水，大火烧开。
-- 放入 花菜 朵，煮 **2-3 分钟**，至花菜颜色变浅，口感稍微软化。
-- 将 煮好的 花菜 捞出，沥干水分，备用。
-- 热锅，加入 15 ml 食用油，大火烧热。
-- 放入 蒜片，快速煸炒出香味。
-- 放入 焯好水的 花菜 朵，转中大火，快速翻炒约 **2 分钟**，使花菜均匀受热。
-- 加入 3 g 盐，继续翻炒均匀。
-- 沿锅边淋入 50 ml 饮用水，盖上锅盖，焖 **1 分钟**，帮助花菜完全熟透入味。
-- 开盖，快速翻炒均匀，即可出锅。
-
-## 附加内容
-
-- 提前将花菜焯水可以缩短炒制时间，并使花菜更容易熟透。
-- 炒制时间可以根据个人喜欢的花菜软硬程度调整。喜欢脆一些可以缩短时间。
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\346\270\205\350\222\270\345\215\227\347\223\234.md" "b/dishes/vegetable_dish/\346\270\205\350\222\270\345\215\227\347\223\234.md"
deleted file mode 100644
index e650c6b37f..0000000000
--- "a/dishes/vegetable_dish/\346\270\205\350\222\270\345\215\227\347\223\234.md"
+++ /dev/null
@@ -1,37 +0,0 @@
-# 清蒸南瓜的做法
-
-清蒸南瓜是一道制作极其简单的家常甜点或主食。它最大程度地保留了南瓜本身的天然甜味和营养，口感软糯。是健康饮食的不错选择。一般初学者只需要 15-20 分钟即可完成（主要为蒸的时间）。
-
-预估烹饪难度：★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 南瓜
-- 蒸锅
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1-2 个人吃。
-
-每份：
-
-- 南瓜 300 g
-- 饮用水 1000 ml （用于蒸锅）
-
-## 操作
-
-- 将 南瓜 外皮洗净，去除瓜瓤和籽。
-- 将 南瓜 切成厚度大约 2 cm 的片，备用。
-- 在 蒸锅 的锅中加入 1000 ml 饮用水。
-- 将切好的 南瓜 片均匀摆放在盘中。
-- 待蒸锅中的水烧开后，将装有 南瓜 的盘子放入蒸锅中。
-- 盖上锅盖，保持大火蒸 **15-20 分钟**，直至南瓜变软，可以用筷子轻松穿透。
-- 关火，小心取出盘子。
-
-## 附加内容
-
-- 南瓜的品种不同，甜度和口感会有差异。老南瓜通常更甜更面。
-- 南瓜皮含有营养，如果喜欢也可以不去皮蒸，但需要彻底洗净。
-- 蒸的时间取决于南瓜块的大小和厚度，以及南瓜的品种。用筷子测试是判断是否蒸熟的好方法。
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\347\202\222\346\273\221\350\233\213/\347\202\222\346\273\221\350\233\213.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\347\202\222\346\273\221\350\233\213/\347\202\222\346\273\221\350\233\213.jpg"
index 70b390b5a7..41b3caba12 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\347\202\222\346\273\221\350\233\213/\347\202\222\346\273\221\350\233\213.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\347\202\222\346\273\221\350\233\213/\347\202\222\346\273\221\350\233\213.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\347\202\222\346\273\221\350\233\213/\347\202\222\346\273\221\350\233\213.md" "b/dishes/vegetable_dish/\347\202\222\346\273\221\350\233\213/\347\202\222\346\273\221\350\233\213.md"
index 8df9c77d10..756bd3ee36 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\347\202\222\346\273\221\350\233\213/\347\202\222\346\273\221\350\233\213.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\347\202\222\346\273\221\350\233\213/\347\202\222\346\273\221\350\233\213.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 炒滑蛋是一道简单易做的菜。一般初学者只需要 5 分钟即可完成。
 
-预估烹饪难度：★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸡蛋（最好是无菌蛋）
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\347\202\222\350\214\204\345\255\220.md" "b/dishes/vegetable_dish/\347\202\222\350\214\204\345\255\220.md"
index c3d49bc500..d274bba7e0 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\347\202\222\350\214\204\345\255\220.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\347\202\222\350\214\204\345\255\220.md"
@@ -2,18 +2,13 @@
 
 家常炒茄子，简单易学，原料不复杂，其中可选项有无皆可。（但是八角强烈推荐）
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 茄子
 - 八角（可选）
 - 虾皮（可选）
 - 香葱（可选）
-- 肉末（可选）
 - 酱油
-- 糖（可选）
-- 醋（可选）
 - 菜籽油或花生油
 
 ## 计算
@@ -26,10 +21,7 @@
 - 八角 = 份数 * 1 个
 - 虾皮 = 份数 * 正常男子手抓半把
 - 香葱 = 份数 * 2 颗
-- 肉末 = 份数 * 50 g
 - 酱油 = 份数 * 40 ml
-- 糖 = 份数 * 5 g
-- 醋 = 份数 * 10 ml
 
 > 注：油、酱油这俩种材料在操作中也有体现，大家可以交叉对比来确定添加材料的数量
 
@@ -38,15 +30,12 @@
 - 将茄子洗净，一刀分为两段（竖切）。每段的茄子切菱形块，将切好的茄子放入碗中待命。
 - 将香葱洗净，并切成葱花放到案板上待命。
 - 切好八角，放到案板上待命。
-- 如果打算放肉末，先用 10 ml（如果是纯瘦肉，用 15 ml）油中火炒至变色（约 1 分钟），然后盛出备用。
 - 开火热锅，直至锅内没有水。
 - 往锅内倒食用油，没过锅底的两倍（油可以多加，但不可少加）。
 - 热油约 6 成熟，放入八角、虾皮、香葱这三种可选性材料。
 - 如果没有八角等可选材料，热油至 9 成熟。
 - 待锅内的油到 9 成熟，将碗中的茄子倒入锅内用锅铲进行翻炒。
-- 翻炒约 40 秒，将锅铲悬空，与锅平行，把酱油倒入锅铲内。一人约 2.5 锅铲（酱油可以少加，但不可多加，会咸）。
-- 茄子炒到半软时（约 1 分钟后），放回预炒的肉末，快速搅拌均匀。
-- 如果打算加入糖和醋，加入糖和醋。
+- 翻炒约 40 秒，将锅铲悬空，与锅平行，把酱油倒入锅铲内。一人约 2.5 锅铲（酱油可以少加，但不可多加，会咸）
 - 继续进行翻炒。
 - 等到锅内所有茄子变色且变软时捞出。
 
@@ -56,7 +45,5 @@
 - 如果加了虾皮，可以将酱油量酌情减少。
 - 炒本菜时，一直大火即可。
 - 切忌！一定不可加水，会变成水煮茄子，口感差，所以油可多放，不可少放。
-- 如果家用灶达到 7 成油温后温度不再继续明显上升，可直接进行下一步，不必强求 9 成油温。
-- 糖和醋在最后阶段加，翻炒 20 秒就出锅，避免过早加醋，否则酸味挥发。
 
 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\347\202\222\351\235\222\350\217\234.md" "b/dishes/vegetable_dish/\347\202\222\351\235\222\350\217\234.md"
index 295b667d17..d1fd05ad23 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\347\202\222\351\235\222\350\217\234.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\347\202\222\351\235\222\350\217\234.md"
@@ -2,35 +2,35 @@
 
 制作简单方便。预计 10 分钟即可完成。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 青菜
 
 ## 计算
 
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1 个人食用
+每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1-2 个人食用
 
 总量：
 
 - 青菜 100g * 份数
 - 食用油 10-15ml（覆盖锅底即可）
-- 食盐 2g * 份数
+- 食盐 5g * 份数
 - 饮用水 70ml * 份数
 - 白糖 5g * 份数
 
 ## 操作
 
 - 青菜掰成小瓣，用清水洗净，备用。
-- 中火或大火热锅后，锅内放入 10-15ml 食用油。再等待 30 秒让油温升高。
+- 热锅，锅内放入 10-15ml 食用油。等待 30 秒让油温升高。
 - 将准备好的青菜倒入锅中，翻炒至青菜变软（约 1 分钟）。
-- 倒入计算好的清水，水位应当完全浸润或即将没过青菜，加入食盐 （2g * 份数），继续翻炒约 1 分钟。
+- 倒入计算好的清水，水位应当完全浸润或即将没过青菜，加入食盐 （5g * 份数），继续翻炒约 1 分钟。
 - 最后加入白糖小火加热 2 分钟，加热时盖上锅盖。
 - 盛盘。
 
 ## 附加内容
 
+虽然看起来加了很多盐，但是青菜比较容易出水，盐不会全部被吃进去，有不少会溶解在水里，不要喝那个剩下的汤就行。
+
 加入白糖，会让青菜颜色更绿。
 
 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\347\203\244\350\214\204\345\255\220/\347\203\244\350\214\204\345\255\220.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\347\203\244\350\214\204\345\255\220/\347\203\244\350\214\204\345\255\220.jpg"
index f026db8c38..a214dcea76 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\347\203\244\350\214\204\345\255\220/\347\203\244\350\214\204\345\255\220.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\347\203\244\350\214\204\345\255\220/\347\203\244\350\214\204\345\255\220.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\347\203\244\350\214\204\345\255\220/\347\203\244\350\214\204\345\255\220.md" "b/dishes/vegetable_dish/\347\203\244\350\214\204\345\255\220/\347\203\244\350\214\204\345\255\220.md"
index e6d2271156..9b21cf81c4 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\347\203\244\350\214\204\345\255\220/\347\203\244\350\214\204\345\255\220.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\347\203\244\350\214\204\345\255\220/\347\203\244\350\214\204\345\255\220.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 非常简单方便，而且香极了
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 茄子
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\347\231\275\347\201\274\350\217\234\345\277\203/\347\231\275\347\201\274\350\217\234\345\277\203.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\347\231\275\347\201\274\350\217\234\345\277\203/\347\231\275\347\201\274\350\217\234\345\277\203.jpg"
index a29b6c9ffd..19196c817b 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\347\231\275\347\201\274\350\217\234\345\277\203/\347\231\275\347\201\274\350\217\234\345\277\203.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\347\231\275\347\201\274\350\217\234\345\277\203/\347\231\275\347\201\274\350\217\234\345\277\203.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\347\231\275\347\201\274\350\217\234\345\277\203/\347\231\275\347\201\274\350\217\234\345\277\203.md" "b/dishes/vegetable_dish/\347\231\275\347\201\274\350\217\234\345\277\203/\347\231\275\347\201\274\350\217\234\345\277\203.md"
index 714aa51773..22398aa226 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\347\231\275\347\201\274\350\217\234\345\277\203/\347\231\275\347\201\274\350\217\234\345\277\203.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\347\231\275\347\201\274\350\217\234\345\277\203/\347\231\275\347\201\274\350\217\234\345\277\203.md"
@@ -10,8 +10,6 @@
 
 总之吧，减肥或者是**快速解决绿叶菜的绝佳方式**。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 新鲜菜心
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\347\232\256\350\233\213\350\261\206\350\205\220.md" "b/dishes/vegetable_dish/\347\232\256\350\233\213\350\261\206\350\205\220.md"
deleted file mode 100644
index ac32b2ac5c..0000000000
--- "a/dishes/vegetable_dish/\347\232\256\350\233\213\350\261\206\350\205\220.md"
+++ /dev/null
@@ -1,52 +0,0 @@
-# 皮蛋豆腐的做法
-
-皮蛋豆腐是一道简单易做的菜，一般初学者只需要 5 分钟即可完成。松花蛋 Q 弹滑嫩，配上嫩豆腐的清爽，咸香开胃超下饭！
-
-预估烹饪难度：★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 皮蛋
-- 内酯豆腐
-- 生抽
-- 白砂糖
-- 醋（推荐镇江香醋）
-- 香油（可选）
-- 辣椒油（可选）
-- 花生碎（可选）
-- 葱花（可选）
-- 香菜（可选）
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1 个人吃。
-
-每份：
-
-- 皮蛋 2 个
-- 内酯豆腐 1 盒
-- 生抽 15 ml
-- 白砂糖 2.5g
-- 醋 15 ml
-- 香油 15 ml
-- 辣椒油 10 ml
-- 花生碎 10 g
-- 葱花 15 g
-- 香菜 1 株
-
-## 操作
-
-- 先把皮蛋剥壳，切成四瓣。
-- 嫩豆腐切块或者切片放中间。
-- 将生抽、白砂糖、醋、香油、辣椒油调成酱汁，淋上去。
-- 最后可选撒上花生碎、葱花、香菜。
-
-## 附加内容
-
-<!-- 在这里额外补充一些注意事项、参考资料、安全须知等。 -->
-
-- 豆腐先焯水去豆腥味可以去除豆腥味
-- 皮蛋切瓣时刀上可以抹点香油防止粘刀
-- 参考资料：[涼拌皮蛋豆腐 by 低配版小當家 - 愛料理](https://icook.tw/recipes/437531)
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\347\263\226\346\213\214\350\245\277\347\272\242\346\237\277/\347\201\253\345\261\261\351\243\230\351\233\252.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\347\263\226\346\213\214\350\245\277\347\272\242\346\237\277/\347\201\253\345\261\261\351\243\230\351\233\252.jpg"
index c189b54932..9f4989ea03 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\347\263\226\346\213\214\350\245\277\347\272\242\346\237\277/\347\201\253\345\261\261\351\243\230\351\233\252.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\347\263\226\346\213\214\350\245\277\347\272\242\346\237\277/\347\201\253\345\261\261\351\243\230\351\233\252.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\347\263\226\346\213\214\350\245\277\347\272\242\346\237\277/\347\263\226\346\213\214\350\245\277\347\272\242\346\237\277.md" "b/dishes/vegetable_dish/\347\263\226\346\213\214\350\245\277\347\272\242\346\237\277/\347\263\226\346\213\214\350\245\277\347\272\242\346\237\277.md"
index 3ee3d30449..2fccfa90f4 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\347\263\226\346\213\214\350\245\277\347\272\242\346\237\277/\347\263\226\346\213\214\350\245\277\347\272\242\346\237\277.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\347\263\226\346\213\214\350\245\277\347\272\242\346\237\277/\347\263\226\346\213\214\350\245\277\347\272\242\346\237\277.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 新鲜可口，制作简便，营养价值高，适合夏季食用，家庭餐桌上的一道美味凉菜。西红柿含有大量的维生素 C, 做法简单 几分钟就可完成。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 西红柿
@@ -18,6 +16,7 @@
 
 每份：
 
+- 白砂糖 = 20g
 - 西红柿 2 个（每个西红柿约 100g，共 200g）
 - 白砂糖 20g
 
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\347\264\240\347\202\222\350\261\206\350\247\222.md" "b/dishes/vegetable_dish/\347\264\240\347\202\222\350\261\206\350\247\222.md"
index 0ac7d4523a..07de226f8c 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\347\264\240\347\202\222\350\261\206\350\247\222.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\347\264\240\347\202\222\350\261\206\350\247\222.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 巨下饭的家常菜
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 豆角
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\347\272\242\347\203\247\345\206\254\347\223\234/1.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\347\272\242\347\203\247\345\206\254\347\223\234/1.jpeg"
index af9564a6cf..9c39ef9de1 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\347\272\242\347\203\247\345\206\254\347\223\234/1.jpeg" and "b/dishes/vegetable_dish/\347\272\242\347\203\247\345\206\254\347\223\234/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\347\272\242\347\203\247\345\206\254\347\223\234/2.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\347\272\242\347\203\247\345\206\254\347\223\234/2.jpeg"
index 8d4499d36d..ac44446573 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\347\272\242\347\203\247\345\206\254\347\223\234/2.jpeg" and "b/dishes/vegetable_dish/\347\272\242\347\203\247\345\206\254\347\223\234/2.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\347\272\242\347\203\247\345\206\254\347\223\234/\347\272\242\347\203\247\345\206\254\347\223\234.md" "b/dishes/vegetable_dish/\347\272\242\347\203\247\345\206\254\347\223\234/\347\272\242\347\203\247\345\206\254\347\223\234.md"
index 0f1e46c4ed..f313bfd6f5 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\347\272\242\347\203\247\345\206\254\347\223\234/\347\272\242\347\203\247\345\206\254\347\223\234.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\347\272\242\347\203\247\345\206\254\347\223\234/\347\272\242\347\203\247\345\206\254\347\223\234.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 红烧冬瓜是一道具有色泽红亮，香鲜味美、营养价值丰富的家常菜
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 冬瓜
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\347\272\242\347\203\247\350\214\204\345\255\220.md" "b/dishes/vegetable_dish/\347\272\242\347\203\247\350\214\204\345\255\220.md"
index 2250007bd2..f817b98eb9 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\347\272\242\347\203\247\350\214\204\345\255\220.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\347\272\242\347\203\247\350\214\204\345\255\220.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 红烧茄子的做法
 
-预估烹饪难度：★★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 大蒜
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\204\206\347\232\256\350\261\206\350\205\220.md" "b/dishes/vegetable_dish/\350\204\206\347\232\256\350\261\206\350\205\220.md"
index dba601e945..bf4212a63e 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\350\204\206\347\232\256\350\261\206\350\205\220.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\350\204\206\347\232\256\350\261\206\350\205\220.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 浓郁的酱汁裹满豆腐，吃一口就停不下来，别提有多好吃。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 老豆腐
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\212\271\350\217\234\346\213\214\350\214\266\346\240\221\350\217\207/\350\212\271\350\217\234\346\213\214\350\214\266\346\240\221\350\217\207.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\350\212\271\350\217\234\346\213\214\350\214\266\346\240\221\350\217\207/\350\212\271\350\217\234\346\213\214\350\214\266\346\240\221\350\217\207.jpg"
index c75f7c9b61..9a0a41e8ab 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\350\212\271\350\217\234\346\213\214\350\214\266\346\240\221\350\217\207/\350\212\271\350\217\234\346\213\214\350\214\266\346\240\221\350\217\207.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\350\212\271\350\217\234\346\213\214\350\214\266\346\240\221\350\217\207/\350\212\271\350\217\234\346\213\214\350\214\266\346\240\221\350\217\207.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\212\271\350\217\234\346\213\214\350\214\266\346\240\221\350\217\207/\350\212\271\350\217\234\346\213\214\350\214\266\346\240\221\350\217\207.md" "b/dishes/vegetable_dish/\350\212\271\350\217\234\346\213\214\350\214\266\346\240\221\350\217\207/\350\212\271\350\217\234\346\213\214\350\214\266\346\240\221\350\217\207.md"
index 682dc03216..228846df36 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\350\212\271\350\217\234\346\213\214\350\214\266\346\240\221\350\217\207/\350\212\271\350\217\234\346\213\214\350\214\266\346\240\221\350\217\207.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\350\212\271\350\217\234\346\213\214\350\214\266\346\240\221\350\217\207/\350\212\271\350\217\234\346\213\214\350\214\266\346\240\221\350\217\207.md"
@@ -5,8 +5,6 @@
 
 芹菜拌茶树菇是一道简单易做的凉拌菜。富含多种人体所需的维生素和矿物质。一般初学者只需要 30 分钟即可完成。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 闽星茶树菇
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\212\271\350\217\234\346\213\214\350\214\266\346\240\221\350\217\207/\351\227\275\346\230\237\350\214\266\346\240\221\350\217\207.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\350\212\271\350\217\234\346\213\214\350\214\266\346\240\221\350\217\207/\351\227\275\346\230\237\350\214\266\346\240\221\350\217\207.jpg"
index b9e865f1e5..791665d1a0 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\350\212\271\350\217\234\346\213\214\350\214\266\346\240\221\350\217\207/\351\227\275\346\230\237\350\214\266\346\240\221\350\217\207.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\350\212\271\350\217\234\346\213\214\350\214\266\346\240\221\350\217\207/\351\227\275\346\230\237\350\214\266\346\240\221\350\217\207.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\214\204\345\255\220\347\202\226\345\234\237\350\261\206.md" "b/dishes/vegetable_dish/\350\214\204\345\255\220\347\202\226\345\234\237\350\261\206.md"
index 8ccc180a2e..0bb68200e6 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\350\214\204\345\255\220\347\202\226\345\234\237\350\261\206.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\350\214\204\345\255\220\347\202\226\345\234\237\350\261\206.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 茄子炖土豆的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 茄子
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211/1.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211/1.jpeg"
new file mode 100644
index 0000000000..88fb0cf341
Binary files /dev/null and "b/dishes/vegetable_dish/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211/2.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211/2.jpeg"
new file mode 100644
index 0000000000..f0b2e663ff
Binary files /dev/null and "b/dishes/vegetable_dish/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211/2.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/meat_dish/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211.md" "b/dishes/vegetable_dish/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211.md"
similarity index 97%
rename from "dishes/meat_dish/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211.md"
rename to "dishes/vegetable_dish/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211.md"
index d963683297..242b4e57e9 100644
--- "a/dishes/meat_dish/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 茭白味道鲜美，有一定营养价值
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 茭白
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\216\264\347\254\213\345\217\266\347\205\216\351\245\274/1.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\350\216\264\347\254\213\345\217\266\347\205\216\351\245\274/1.jpeg"
index e2437c045f..871ab17e14 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\350\216\264\347\254\213\345\217\266\347\205\216\351\245\274/1.jpeg" and "b/dishes/vegetable_dish/\350\216\264\347\254\213\345\217\266\347\205\216\351\245\274/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\216\264\347\254\213\345\217\266\347\205\216\351\245\274/2.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\350\216\264\347\254\213\345\217\266\347\205\216\351\245\274/2.jpeg"
index 23b7dd7efb..b96f44452a 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\350\216\264\347\254\213\345\217\266\347\205\216\351\245\274/2.jpeg" and "b/dishes/vegetable_dish/\350\216\264\347\254\213\345\217\266\347\205\216\351\245\274/2.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\216\264\347\254\213\345\217\266\347\205\216\351\245\274/3.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\350\216\264\347\254\213\345\217\266\347\205\216\351\245\274/3.jpeg"
index 9ca64d86e6..9c5cdc0c6a 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\350\216\264\347\254\213\345\217\266\347\205\216\351\245\274/3.jpeg" and "b/dishes/vegetable_dish/\350\216\264\347\254\213\345\217\266\347\205\216\351\245\274/3.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\216\264\347\254\213\345\217\266\347\205\216\351\245\274/\350\216\264\347\254\213\345\217\266\347\205\216\351\245\274.md" "b/dishes/vegetable_dish/\350\216\264\347\254\213\345\217\266\347\205\216\351\245\274/\350\216\264\347\254\213\345\217\266\347\205\216\351\245\274.md"
index 0a9a6d927e..478e056119 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\350\216\264\347\254\213\345\217\266\347\205\216\351\245\274/\350\216\264\347\254\213\345\217\266\347\205\216\351\245\274.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\350\216\264\347\254\213\345\217\266\347\205\216\351\245\274/\350\216\264\347\254\213\345\217\266\347\205\216\351\245\274.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 莴笋叶煎饼营养、好吃
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 莴笋叶
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\217\240\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213/\350\217\240\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\350\217\240\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213/\350\217\240\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213.jpg"
index 23206ec27a..0339106567 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\350\217\240\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213/\350\217\240\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\350\217\240\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213/\350\217\240\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\217\240\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213/\350\217\240\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213.md" "b/dishes/vegetable_dish/\350\217\240\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213/\350\217\240\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213.md"
index ec39edb653..1ed0237400 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\350\217\240\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213/\350\217\240\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\350\217\240\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213/\350\217\240\350\217\234\347\202\222\351\270\241\350\233\213.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 ![示例菜成品](./菠菜炒鸡蛋.jpg)
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 菠菜
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\221\261\347\205\216\350\261\206\350\205\220.md" "b/dishes/vegetable_dish/\350\221\261\347\205\216\350\261\206\350\205\220.md"
index cceda424cd..6b1a0cadba 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\350\221\261\347\205\216\350\261\206\350\205\220.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\350\221\261\347\205\216\350\261\206\350\205\220.md"
@@ -1,7 +1,5 @@
 # 葱煎豆腐的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 白豆腐
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\222\234\350\223\211\347\251\272\345\277\203\350\217\234/1.JPG" "b/dishes/vegetable_dish/\350\222\234\350\223\211\347\251\272\345\277\203\350\217\234/1.JPG"
deleted file mode 100644
index 2eaf5aba10..0000000000
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\350\222\234\350\223\211\347\251\272\345\277\203\350\217\234/1.JPG" and /dev/null differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\222\234\350\223\211\347\251\272\345\277\203\350\217\234/\350\222\234\350\223\211\347\251\272\345\277\203\350\217\234.md" "b/dishes/vegetable_dish/\350\222\234\350\223\211\347\251\272\345\277\203\350\217\234/\350\222\234\350\223\211\347\251\272\345\277\203\350\217\234.md"
deleted file mode 100644
index 6f02aaa102..0000000000
--- "a/dishes/vegetable_dish/\350\222\234\350\223\211\347\251\272\345\277\203\350\217\234/\350\222\234\350\223\211\347\251\272\345\277\203\350\217\234.md"
+++ /dev/null
@@ -1,46 +0,0 @@
-# 蒜蓉空心菜的做法
-
-背景：
-
-曾经去学校附近的川菜馆吃过蒜蓉空心菜，之后就一直很喜欢吃。
-
-预估烹饪难度：★★
-
-## 必备原料和工具
-
-* 空心菜
-* 蒜末
-* 盐
-* 生抽
-* 筷子
-* 铲子
-
-## 计算
-
-每份：
-
-* 新鲜空心菜 250 g
-* 大蒜半个，切碎为蒜末
-* 食用油 45 ml
-* 盐 2 g
-* 白糖 3 g
-* 生抽 8 ml
-
-## 操作
-
-* 空心菜洗净，去掉烂叶或者老梗，均匀切成 2 段或者 3 段（防止过长不好炒）
-* 锅里先倒少量油，烧至微微冒烟，此时拿起锅将国内的热油向四周浸润，让油均匀覆盖锅底，然后再倒入剩余的油([热锅凉油法](https://cook.aiursoft.com/tips/learn/%E5%AD%A6%E4%B9%A0%E7%82%92%E4%B8%8E%E7%85%8E/?h=%E7%83%AD%E9%94%85#_5))。
-* 放入蒜末，小火炒 10 到 15 秒煸香
-* 尽快均匀地放入空心菜，**开大火**，左手拿铲子，右手拿筷子，配合将空心菜不停翻动，**直至软化变绿**。
-* 接着不需使用筷子，而是使用铲子快速翻炒已软化的空心菜 15 - 20 秒，使之受热更均匀，撒入盐 2 g ，白糖 3 g，生抽 8 ml。
-* 继续大火翻炒 10 秒，即可出锅。
-
-![示例菜成品](./1.JPG)
-
-## 附加内容
-
-* 空心菜尽量选择新鲜，鲜嫩的，否则炒出来口感可能会比较老
-* 实际放入空心菜的量可以根据锅的大小决定，建议不超过一个锅，否则太多的话开始的翻动阶段和后续的翻炒，容易掉出少量空心菜到灶台
-* 炒空心菜时，一定要**开大火**，这样空心菜才能快速变软的同时保持脆嫩的口感，大火也有利于炒出生抽的香味。
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\222\234\350\223\211\350\245\277\345\205\260\350\212\261.md" "b/dishes/vegetable_dish/\350\222\234\350\223\211\350\245\277\345\205\260\350\212\261.md"
deleted file mode 100644
index 626217c644..0000000000
--- "a/dishes/vegetable_dish/\350\222\234\350\223\211\350\245\277\345\205\260\350\212\261.md"
+++ /dev/null
@@ -1,42 +0,0 @@
-# 蒜蓉西兰花的做法
-
-预估烹饪难度：★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 西兰花 1 个
-- 大蒜 3-4 瓣
-- 生抽
-- 蚝油
-- 白糖
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。
-
-每份：
-
-- 西兰花 约 200 g （约 1/2 中等大小的西兰花）
-- 大蒜 3-4 瓣
-- 生抽 10 ml
-- 蚝油 5 ml
-- 白糖 2 g
-
-## 操作
-
-- 将 西兰花 切成小朵，清洗干净。
-- 将 大蒜 去皮，切成蒜末，备用。
-- 锅中加入 1000 ml 饮用水，大火烧开。
-- 放入 西兰花，保持大火 **煮 2-3 分钟**，至 西兰花 颜色变翠绿，口感变软。
-- 将 煮好的 西兰花 捞出，沥干水分，摆入盘中，备用。
-- 热锅，加入 10 ml 食用油。油温升高后，放入 大蒜末，小火煸炒出香味。
-- 加入 10 ml 生抽，5 ml 蚝油，2 g 白糖，加入 30 ml 饮用水。
-- 将锅中汤汁烧开。
-- 将烧好的蒜蓉汁 均匀淋在盘中的 西兰花 上。
-
-## 附加内容
-
-- 焯水时间不宜超过推荐时长，以免影响西兰花的口感和营养。
-- 如果想保留西兰花更脆的口感，可以缩短焯水时间。
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\222\262\347\203\247\350\214\204\345\255\220.md" "b/dishes/vegetable_dish/\350\222\262\347\203\247\350\214\204\345\255\220.md"
index d2c57d7878..a2128ca9c2 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\350\222\262\347\203\247\350\214\204\345\255\220.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\350\222\262\347\203\247\350\214\204\345\255\220.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 众所皆知，茄子🍆和土豆🥔是两种荤菜。这一道蒲烧茄子，从外观上之于鳗鱼正如`土豆炖.*`中的生姜之于土豆。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 茄子
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\231\216\347\232\256\351\235\222\346\244\222/\350\231\216\347\232\256\351\235\222\346\244\222.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\350\231\216\347\232\256\351\235\222\346\244\222/\350\231\216\347\232\256\351\235\222\346\244\222.jpg"
index 2359029816..eb54257ef8 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\350\231\216\347\232\256\351\235\222\346\244\222/\350\231\216\347\232\256\351\235\222\346\244\222.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\350\231\216\347\232\256\351\235\222\346\244\222/\350\231\216\347\232\256\351\235\222\346\244\222.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\231\216\347\232\256\351\235\222\346\244\222/\350\231\216\347\232\256\351\235\222\346\244\222.md" "b/dishes/vegetable_dish/\350\231\216\347\232\256\351\235\222\346\244\222/\350\231\216\347\232\256\351\235\222\346\244\222.md"
index a364dd9aef..9b37204ccc 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\350\231\216\347\232\256\351\235\222\346\244\222/\350\231\216\347\232\256\351\235\222\346\244\222.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\350\231\216\347\232\256\351\235\222\346\244\222/\350\231\216\347\232\256\351\235\222\346\244\222.md"
@@ -1,8 +1,6 @@
 
 # 虎皮青椒的做法
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 青椒
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\232\235\346\262\271\344\270\211\351\262\234\350\217\207/1.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\350\232\235\346\262\271\344\270\211\351\262\234\350\217\207/1.jpeg"
index 877e69553b..cf2a88a9b3 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\350\232\235\346\262\271\344\270\211\351\262\234\350\217\207/1.jpeg" and "b/dishes/vegetable_dish/\350\232\235\346\262\271\344\270\211\351\262\234\350\217\207/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\232\235\346\262\271\344\270\211\351\262\234\350\217\207/2.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\350\232\235\346\262\271\344\270\211\351\262\234\350\217\207/2.jpeg"
index 327d8dce3e..d03b76c6d6 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\350\232\235\346\262\271\344\270\211\351\262\234\350\217\207/2.jpeg" and "b/dishes/vegetable_dish/\350\232\235\346\262\271\344\270\211\351\262\234\350\217\207/2.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\232\235\346\262\271\344\270\211\351\262\234\350\217\207/\350\232\235\346\262\271\344\270\211\351\262\234\350\217\207.md" "b/dishes/vegetable_dish/\350\232\235\346\262\271\344\270\211\351\262\234\350\217\207/\350\232\235\346\262\271\344\270\211\351\262\234\350\217\207.md"
index a04c845823..4222997276 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\350\232\235\346\262\271\344\270\211\351\262\234\350\217\207/\350\232\235\346\262\271\344\270\211\351\262\234\350\217\207.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\350\232\235\346\262\271\344\270\211\351\262\234\350\217\207/\350\232\235\346\262\271\344\270\211\351\262\234\350\217\207.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 几分钟就能做出的蚝油蘑菇，滑嫩入味鲜美可口，别提多好吃了。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 香菇
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\232\235\346\262\271\347\224\237\350\217\234.md" "b/dishes/vegetable_dish/\350\232\235\346\262\271\347\224\237\350\217\234.md"
index b8c2aaae2f..4bcccaf78c 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\350\232\235\346\262\271\347\224\237\350\217\234.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\350\232\235\346\262\271\347\224\237\350\217\234.md"
@@ -1,8 +1,6 @@
 
 # 蚝油生菜的做法
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 生菜
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\347\202\222\351\270\241\350\233\213.md" "b/dishes/vegetable_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\347\202\222\351\270\241\350\233\213.md"
index 8b23f18166..0d509de0f0 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\347\202\222\351\270\241\350\233\213.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\347\202\222\351\270\241\350\233\213.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 西红柿炒蛋是中国家常几乎最常见的一道菜肴。它的原材料易于搜集，制作步骤也较为简单，所以非常适合新厨师上手，是很多人学习做菜时做的第一道菜。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 西红柿
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\350\261\206\350\205\220\346\261\244\347\276\271/1.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\350\261\206\350\205\220\346\261\244\347\276\271/1.jpeg"
index c46e021bbe..375de3c295 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\350\261\206\350\205\220\346\261\244\347\276\271/1.jpeg" and "b/dishes/vegetable_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\350\261\206\350\205\220\346\261\244\347\276\271/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\350\261\206\350\205\220\346\261\244\347\276\271/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\350\261\206\350\205\220\346\261\244\347\276\271.md" "b/dishes/vegetable_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\350\261\206\350\205\220\346\261\244\347\276\271/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\350\261\206\350\205\220\346\261\244\347\276\271.md"
index 7895cf9003..d8ca9a7b4c 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\350\261\206\350\205\220\346\261\244\347\276\271/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\350\261\206\350\205\220\346\261\244\347\276\271.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\350\261\206\350\205\220\346\261\244\347\276\271/\350\245\277\347\272\242\346\237\277\350\261\206\350\205\220\346\261\244\347\276\271.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 西红柿豆腐汤羹是一道很清淡美味的汤羹
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 西红柿
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\245\277\350\221\253\350\212\246\347\202\222\351\270\241\350\233\213/\350\245\277\350\221\253\350\212\246\347\202\222\351\270\241\350\233\213.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\350\245\277\350\221\253\350\212\246\347\202\222\351\270\241\350\233\213/\350\245\277\350\221\253\350\212\246\347\202\222\351\270\241\350\233\213.jpeg"
index a687705696..8db1ce50aa 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\350\245\277\350\221\253\350\212\246\347\202\222\351\270\241\350\233\213/\350\245\277\350\221\253\350\212\246\347\202\222\351\270\241\350\233\213.jpeg" and "b/dishes/vegetable_dish/\350\245\277\350\221\253\350\212\246\347\202\222\351\270\241\350\233\213/\350\245\277\350\221\253\350\212\246\347\202\222\351\270\241\350\233\213.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\245\277\350\221\253\350\212\246\347\202\222\351\270\241\350\233\213/\350\245\277\350\221\253\350\212\246\347\202\222\351\270\241\350\233\213.md" "b/dishes/vegetable_dish/\350\245\277\350\221\253\350\212\246\347\202\222\351\270\241\350\233\213/\350\245\277\350\221\253\350\212\246\347\202\222\351\270\241\350\233\213.md"
index 067d5fef75..5903ae55e7 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\350\245\277\350\221\253\350\212\246\347\202\222\351\270\241\350\233\213/\350\245\277\350\221\253\350\212\246\347\202\222\351\270\241\350\233\213.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\350\245\277\350\221\253\350\212\246\347\202\222\351\270\241\350\233\213/\350\245\277\350\221\253\350\212\246\347\202\222\351\270\241\350\233\213.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 西葫芦炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜。简单易购的食材，好吃又下饭。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 西葫芦
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\257\235\346\242\205\347\205\256\346\257\233\350\261\206/1.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\350\257\235\346\242\205\347\205\256\346\257\233\350\261\206/1.jpeg"
index 02b32d8f26..885e809ffc 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\350\257\235\346\242\205\347\205\256\346\257\233\350\261\206/1.jpeg" and "b/dishes/vegetable_dish/\350\257\235\346\242\205\347\205\256\346\257\233\350\261\206/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\350\257\235\346\242\205\347\205\256\346\257\233\350\261\206/\350\257\235\346\242\205\347\205\256\346\257\233\350\261\206.md" "b/dishes/vegetable_dish/\350\257\235\346\242\205\347\205\256\346\257\233\350\261\206/\350\257\235\346\242\205\347\205\256\346\257\233\350\261\206.md"
index 92473f6bbb..a99a6912be 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\350\257\235\346\242\205\347\205\256\346\257\233\350\261\206/\350\257\235\346\242\205\347\205\256\346\257\233\350\261\206.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\350\257\235\346\242\205\347\205\256\346\257\233\350\261\206/\350\257\235\346\242\205\347\205\256\346\257\233\350\261\206.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 酸甜可口、营养价值高的一种简易美食
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 * 毛豆
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\351\205\270\350\276\243\345\234\237\350\261\206\344\270\235.md" "b/dishes/vegetable_dish/\351\205\270\350\276\243\345\234\237\350\261\206\344\270\235.md"
index 21ee65cfa4..fcb41a0e08 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\351\205\270\350\276\243\345\234\237\350\261\206\344\270\235.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\351\205\270\350\276\243\345\234\237\350\261\206\344\270\235.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 酸辣土豆丝是一道简单易做的菜。色泽光亮，酸辣可口。辅料辣椒富含维生素 C。该菜用料简单，好学易做
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 土豆
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\351\207\221\351\222\210\350\217\207\346\227\245\346\234\254\350\261\206\350\205\220\347\205\262.md" "b/dishes/vegetable_dish/\351\207\221\351\222\210\350\217\207\346\227\245\346\234\254\350\261\206\350\205\220\347\205\262.md"
index 763d307e4b..d393978f46 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\351\207\221\351\222\210\350\217\207\346\227\245\346\234\254\350\261\206\350\205\220\347\205\262.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\351\207\221\351\222\210\350\217\207\346\227\245\346\234\254\350\261\206\350\205\220\347\205\262.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 金针菇日本豆腐煲是一道容易上手的日常料理。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 金针菇
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\351\207\221\351\222\261\350\233\213.md" "b/dishes/vegetable_dish/\351\207\221\351\222\261\350\233\213.md"
deleted file mode 100644
index 06a895dbfe..0000000000
--- "a/dishes/vegetable_dish/\351\207\221\351\222\261\350\233\213.md"
+++ /dev/null
@@ -1,60 +0,0 @@
-# 金钱蛋的做法
-
-金钱蛋是将水煮蛋切片煎至金黄，配以青红椒、豆豉爆炒而成。外焦里嫩，咸香微辣，形似铜钱寓意吉祥。简单快手又下饭的湘味家常～
-
-预估烹饪难度：★★★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 鸡蛋
-- 线椒
-- 小米辣
-- 豆瓣酱
-- 蒜
-- 小葱
-- 玉米淀粉（可选）
-- 食用油
-- 生抽
-- 蚝油
-- 糖
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。
-
-每份：
-
-- 鸡蛋 5 个
-- 玉米淀粉 40 g
-- 食用油 20-35 ml
-- 线椒 15 g
-- 小米辣 6-15 g（约 2-5 个）
-- 豆瓣酱 15 ml
-- 蒜 10 g（约 2-3 瓣）
-- 小葱 3 g（约 1-2 根）
-- 生抽 15 ml
-- 蚝油 15 ml
-- 糖 5 g
-
-## 操作
-
-- 鸡蛋冷水下锅，大火煮开转小火煮 8 分钟
-- 用自来水冲凉，方便剥皮
-- 蒜切沫（粒径不大于 1 mm），线椒和小米辣切小粒（约 2-3 mm）
-- 每个熟鸡蛋沿短轴切成体积类似的 4 份
-- 如果打算沾淀粉，每片鸡蛋粘上淀粉，抖掉多余的淀粉
-- 锅内放入 25 ml 油（如果不沾淀粉，放 20 ml），放入熟鸡蛋片
-- 煎至微焦黄后，补 10 ml 油（如果不沾淀粉，补 10 ml），翻面
-- 第二面微黄后，加入线椒、小米辣、蒜末煎制约一分钟，翻面
-- 接着加豆瓣酱煎制约几十秒，翻面
-- 生抽、耗油、糖调成汁，轻轻颠锅后即可出锅
-
-## 附加内容
-
-- 原汁原味的做法建议放 15 g，不能吃辣的减少到 6 g，还可以剔除辣椒籽
-- 推荐使用不粘锅，使用不粘锅时初次放油可以减少 5 ml
-- 应确保鸡蛋剥皮时已经完全凝固
-- 不宜过度翻炒，容易散
-- 参考资料：[【步骤图】湘菜馆-金钱蛋的做法_湘菜馆-金钱蛋的做法步骤_家常菜_下厨房](https://www.xiachufang.com/recipe/107161729/)
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\351\231\225\345\214\227\347\206\254\350\261\206\350\247\222.md" "b/dishes/vegetable_dish/\351\231\225\345\214\227\347\206\254\350\261\206\350\247\222.md"
index 225b26672d..8482ff55c0 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\351\231\225\345\214\227\347\206\254\350\261\206\350\247\222.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\351\231\225\345\214\227\347\206\254\350\261\206\350\247\222.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 陕北熬豆角是一种对初学者极其友善的菜，因其制作方式使用`熬`的方式，食材可多可少，可有可无，几乎不存在失败的可能性。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 豆角
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\351\233\267\346\244\222\347\232\256\350\233\213.md" "b/dishes/vegetable_dish/\351\233\267\346\244\222\347\232\256\350\233\213.md"
index 7ed0f458a2..9a66c6cd99 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\351\233\267\346\244\222\347\232\256\350\233\213.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\351\233\267\346\244\222\347\232\256\350\233\213.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 雷椒皮蛋是一个非常简单的下饭凉菜，这道菜操作比较简单，且食材常见, 最终成品卖相不会很好看，但是是夏天下饭的神器之一
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 皮蛋
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\201\253\350\205\277\347\202\222\351\273\204\347\223\234.md" "b/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\201\253\350\205\277\347\202\222\351\273\204\347\223\234.md"
index c231d9f0c4..2d0045a278 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\201\253\350\205\277\347\202\222\351\273\204\347\223\234.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\201\253\350\205\277\347\202\222\351\273\204\347\223\234.md"
@@ -1,12 +1,11 @@
 # 鸡蛋火腿炒黄瓜的做法
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 黄瓜
 - 鸡蛋
 - 火腿肠
+- 食用油
 - 盐
 - 生抽
 - 红尖椒（可选）
@@ -17,18 +16,18 @@
 
 每份：
 
-- 黄瓜 1 根（约 200g）
-- 鸡蛋 2 个
-- 火腿肠 1 根（约 40g）
-- 红尖椒 1 个（可选）
-- 食用油 10ml
+- 黄瓜 = 1 根（约 200g）
+- 鸡蛋 = 2 个
+- 火腿肠 = 1 根（约 40g）
+- 红尖椒 = 1 个
+- 食用油 = 10ml
 - 生抽 3ml
 - 盐 2g
 
 ## 操作
 
-- 黄瓜洗净，切半圆形片，备用
-- 火腿切半圆形片，备用
+- 黄瓜洗净，切半圆形，备用
+- 火腿切半圆形，备用
 - 红尖椒（可选）切碎，备用
 - 将鸡蛋打入碗中，搅匀，即为 `鸡蛋液`
 - 热锅里倒 5ml 食用油
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\276\271/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\351\270\241\350\233\213\347\276\271.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\276\271/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\351\270\241\350\233\213\347\276\271.jpg"
index 5ddc69167f..47a2a58492 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\276\271/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\351\270\241\350\233\213\347\276\271.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\276\271/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\351\270\241\350\233\213\347\276\271.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\276\271/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\351\270\241\350\233\213\347\276\271.md" "b/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\276\271/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\351\270\241\350\233\213\347\276\271.md"
index 2ee901a36a..373c2a0452 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\276\271/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\351\270\241\350\233\213\347\276\271.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\276\271/\345\276\256\346\263\242\347\202\211\351\270\241\350\233\213\347\276\271.md"
@@ -3,8 +3,6 @@
 ![微波炉鸡蛋羹](./微波炉鸡蛋羹.jpg)
 微波炉鸡蛋羹是一个简单易制作的菜。非常适合夜间突然饿了的时候充当夜宵，快捷简单。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 每次制作可以最多制作三份。超过 3 人需要的情况下，需要分多次制作。
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\276\271/\350\222\270\347\256\261\351\270\241\350\233\213\347\276\271.md" "b/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\276\271/\350\222\270\347\256\261\351\270\241\350\233\213\347\276\271.md"
index e7cfc4b10a..ae37ebf47d 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\276\271/\350\222\270\347\256\261\351\270\241\350\233\213\347\276\271.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\276\271/\350\222\270\347\256\261\351\270\241\350\233\213\347\276\271.md"
@@ -2,8 +2,6 @@
 
 蒸箱鸡蛋羹，是一道简单快捷易做的菜，制作时长约为 15 分钟。适用于有家庭蒸箱的厨师。
 
-预估烹饪难度：★★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸡蛋
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\276\271/\351\270\241\350\233\213\347\276\271.jpg" "b/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\276\271/\351\270\241\350\233\213\347\276\271.jpg"
index b230d648c4..ec09d0a442 100644
Binary files "a/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\276\271/\351\270\241\350\233\213\347\276\271.jpg" and "b/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\276\271/\351\270\241\350\233\213\347\276\271.jpg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\276\271/\351\270\241\350\233\213\347\276\271.md" "b/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\276\271/\351\270\241\350\233\213\347\276\271.md"
index b99595852b..934976815e 100644
--- "a/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\276\271/\351\270\241\350\233\213\347\276\271.md"
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\347\276\271/\351\270\241\350\233\213\347\276\271.md"
@@ -4,8 +4,6 @@
 
 鸡蛋羹，又称水蒸蛋，不需要准备复杂的食材，是一道简单快捷易做的菜，当早餐或是正餐都可，制作时长约为 15 分钟。
 
-预估烹饪难度：★★
-
 ## 必备原料和工具
 
 - 鸡蛋
@@ -38,11 +36,8 @@
 - 过滤蛋液，去掉蛋液中的浮沫（可选，不过滤蒸出来的蛋会有气泡导致不好看）
 - 向任意一口锅中加入 50ml 清水，水烧开后，放入盛有鸡蛋液的碗
   - 蒸碗要盖上一个盖子，倒扣一个有凹槽的铁碟子，或者使用保鲜膜来减少水汽进入，这是为了避免其变成蜂窝状
-- 蒸煮步骤（二选一）
-  1. 开**中火**蒸**10 分钟**, 10 分钟之后关火再闷上**5 分钟**。
-  2. 开**大火**蒸**5 分钟**，要保持锅中水一直处于沸腾状态，否则要延长时间。每隔**2 分钟**开盖一次释放水蒸气，开盖过晚蛋羹容易变成蜂窝状；开盖太早/频繁蒸的时间需要久一些。
-- 如何判断已经熟了？
-  - 晃动碗，蛋羹不再处于液体状态，拥有类似果冻的 Q 弹状态即可出锅。
+- **中火**蒸 **10 分钟**，
+- 关火，再闷上 5 分钟
 - 出锅
 - 加入香油和生抽即可享用
   - 也可用藤椒油代替香油，增加麻爽口感
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\350\212\261/\351\270\241\350\233\213\350\212\261.md" "b/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\350\212\261/\351\270\241\350\233\213\350\212\261.md"
deleted file mode 100644
index 4dda869e51..0000000000
--- "a/dishes/vegetable_dish/\351\270\241\350\233\213\350\212\261/\351\270\241\350\233\213\350\212\261.md"
+++ /dev/null
@@ -1,38 +0,0 @@
-# 鸡蛋花的做法
-
-鸡蛋花是一道简单易做的菜。有着润肺止咳、缓解喉咙不适的家常食疗方。对于初学者，做一遍即可学会。有甜和咸两种做法。
-
-预估烹饪难度：★
-
-## 必备原料和工具
-
-- 鸡蛋
-- 白糖 （可选，制作甜口）
-- 食盐 （可选，制作咸口）
-- 搅拌器 （可选）
-
-## 计算
-
-每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1 个人吃。
-
-每份：
-
-- 鸡蛋 1 个 （去壳后约 50 g）
-- 沸水 100 - 150 ml
-- 白糖 5 - 10 g （如制作甜口）
-- 食盐 1 - 2 g （如制作咸口）
-
-## 操作
-
-- 将鸡蛋打入碗中。
-- 使用筷子或搅拌器，顺着一个方向搅打蛋液，直至蛋清与蛋黄完全混合均匀，颜色一致。（此过程约需 1 - 2 分钟）
-- 将糖或盐等调味料加入蛋液中，略微搅匀。
-- 准备刚烧开的、100 ℃ 的沸水。
-- **一边用筷子快速搅拌碗中的蛋液，一边将沸水以细流状冲入蛋液中**。确保沸水与蛋液充分混合。
-- 持续搅拌片刻，直至蛋液被完全烫熟，形成均匀的淡黄色蛋花。
-
-## 附加内容
-
-- 为了防止生鸡蛋中可能含有的沙门氏菌，建议使用刚烧开的、100 ℃ 的滚水，瞬间将鸡蛋液完全烫熟。
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\351\272\273\345\251\206\350\261\206\350\205\220/1.jpeg" "b/dishes/vegetable_dish/\351\272\273\345\251\206\350\261\206\350\205\220/1.jpeg"
new file mode 100644
index 0000000000..23f80e598e
Binary files /dev/null and "b/dishes/vegetable_dish/\351\272\273\345\251\206\350\261\206\350\205\220/1.jpeg" differ
diff --git "a/dishes/vegetable_dish/\351\272\273\345\251\206\350\261\206\350\205\220/\351\272\273\345\251\206\350\261\206\350\205\220.md" "b/dishes/vegetable_dish/\351\272\273\345\251\206\350\261\206\350\205\220/\351\272\273\345\251\206\350\261\206\350\205\220.md"
new file mode 100644
index 0000000000..92e8728843
--- /dev/null
+++ "b/dishes/vegetable_dish/\351\272\273\345\251\206\350\261\206\350\205\220/\351\272\273\345\251\206\350\261\206\350\205\220.md"
@@ -0,0 +1,47 @@
+# 麻婆豆腐的做法
+
+川菜经典，配饭一绝
+
+## 必备原料和工具
+
+* 嫩豆腐
+* 猪肉
+* 牛肉 (可选，替代猪肉）
+* 食用油
+* 淀粉
+* 香葱
+* 姜末
+* 豆瓣酱
+* 食用盐
+* 藤椒油/花椒油 （可选）
+
+## 计算
+
+每份：
+
+* 嫩豆腐 100 g
+* 猪肉 50 g
+* 食用油 10 ml
+* 淀粉
+  * 10g 偏稀
+  * 15g 正常
+  * 20g 较多
+* 香葱 0.5 根
+* 姜末 1 粒
+* 豆瓣酱 20 g
+* 食用盐 2 g
+* 藤椒油/花椒油 3 g
+
+## 操作
+
+* 豆腐切块（每块 2 * 2 cm ），猪肉/牛肉切成肉丁 （或者切细成肉末）
+* 起锅烧油，倒入蒜末、豆瓣酱翻炒 5 S 后，倒入肉丁/肉末继续翻炒 30 S
+* 加入开水，水煮 30 S 后，倒入 豆腐，继续煮 2-3 分钟
+* 中火烧干汁，加入水淀粉、食用盐后起锅 （也可以在起锅前浇上藤椒油增香增麻）
+* 散上葱花
+
+![示例菜成品](./1.jpeg)
+
+## 附加内容
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git a/mkdocs.yml b/mkdocs.yml
new file mode 100644
index 0000000000..d238a67c47
--- /dev/null
+++ b/mkdocs.yml
@@ -0,0 +1,396 @@
+site_name: How To Cook
+
+# Repository
+repo_name: Anduin2017/HowToCook
+repo_url: https://github.com/Anduin2017/HowToCook
+edit_uri: ""
+
+use_directory_urls: true
+docs_dir: .
+theme:
+  font: false
+  name: material
+  language: zh
+  features:
+    - content.code.annotate
+    # - content.tabs.link
+    # - header.autohide
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+    # - navigation.indexes
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+    - navigation.tabs
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+    - navigation.footer
+    - navigation.tracking
+    - search.highlight
+    - search.share
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+  search_index_only: true
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+    - media: "(prefers-color-scheme: light)"
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+  icon:
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+
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+  - admonition
+  - pymdownx.details
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+  - pymdownx.tasklist:
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+plugins:
+  - same-dir
+  - search
+  - minify:
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+
+nav:
+  - README.md
+  - 做菜之前:
+      - 厨房准备: ./tips/厨房准备.md
+      - 如何选择现在吃什么: ./tips/如何选择现在吃什么.md
+      - 高压力锅: ./tips/learn/高压力锅.md
+      - 去腥: ./tips/learn/去腥.md
+      - 食品安全: ./tips/learn/食品安全.md
+      - 微波炉: ./tips/learn/微波炉.md
+      - 学习焯水: ./tips/learn/学习焯水.md
+      - 学习炒与煎: ./tips/learn/学习炒与煎.md
+      - 学习凉拌: ./tips/learn/学习凉拌.md
+      - 学习腌: ./tips/learn/学习腌.md
+      - 学习蒸: ./tips/learn/学习蒸.md
+      - 学习煮: ./tips/learn/学习煮.md
+
+  - 菜谱:
+    - 按种类: # 只有两层section以上才能出现navigation expansion https://squidfunk.github.io/mkdocs-material/setup/setting-up-navigation/#navigation-sections
+
+      - 素菜:
+          - 拔丝土豆: ./dishes/vegetable_dish/拔丝土豆/拔丝土豆.md
+          - 白灼菜心: ./dishes/vegetable_dish/白灼菜心/白灼菜心.md
+          - 包菜炒鸡蛋粉丝: ./dishes/vegetable_dish/包菜炒鸡蛋粉丝/包菜炒鸡蛋粉丝.md
+          - 菠菜炒鸡蛋: ./dishes/vegetable_dish/菠菜炒鸡蛋/菠菜炒鸡蛋.md
+          - 炒滑蛋: ./dishes/vegetable_dish/炒滑蛋/炒滑蛋.md
+          - 炒茄子: ./dishes/vegetable_dish/炒茄子.md
+          - 炒青菜: ./dishes/vegetable_dish/炒青菜.md
+          - 葱煎豆腐: ./dishes/vegetable_dish/葱煎豆腐.md
+          - 脆皮豆腐: ./dishes/vegetable_dish/脆皮豆腐.md
+          - 地三鲜: ./dishes/vegetable_dish/地三鲜.md
+          - 干锅花菜: ./dishes/vegetable_dish/干锅花菜/干锅花菜.md
+          - 蚝油三鲜菇: ./dishes/vegetable_dish/蚝油三鲜菇/蚝油三鲜菇.md
+          - 蚝油生菜: ./dishes/vegetable_dish/蚝油生菜.md
+          - 红烧冬瓜: ./dishes/vegetable_dish/红烧冬瓜/红烧冬瓜.md
+          - 红烧茄子: ./dishes/vegetable_dish/红烧茄子.md
+          - 虎皮青椒: ./dishes/vegetable_dish/虎皮青椒/虎皮青椒.md
+          - 话梅煮毛豆: ./dishes/vegetable_dish/话梅煮毛豆/话梅煮毛豆.md
+          - 鸡蛋羹: ./dishes/vegetable_dish/鸡蛋羹/鸡蛋羹.md
+          - 微波炉鸡蛋羹: ./dishes/vegetable_dish/鸡蛋羹/微波炉鸡蛋羹.md
+          - 蒸箱鸡蛋羹: ./dishes/vegetable_dish/鸡蛋羹/蒸箱鸡蛋羹.md
+          - 鸡蛋火腿炒黄瓜: ./dishes/vegetable_dish/鸡蛋火腿炒黄瓜.md
+          - 茄子炖土豆: ./dishes/vegetable_dish/茄子炖土豆.md
+          - 茭白炒肉: ./dishes/vegetable_dish/茭白炒肉/茭白炒肉.md
+          - 椒盐玉米: ./dishes/vegetable_dish/椒盐玉米/椒盐玉米.md
+          - 金针菇日本豆腐煲: ./dishes/vegetable_dish/金针菇日本豆腐煲.md
+          - 烤茄子: ./dishes/vegetable_dish/烤茄子/烤茄子.md
+          - 榄菜肉末四季豆: ./dishes/vegetable_dish/榄菜肉末四季豆/榄菜肉末四季豆.md
+          - 雷椒皮蛋: ./dishes/vegetable_dish/雷椒皮蛋.md
+          - 凉拌黄瓜: ./dishes/vegetable_dish/凉拌黄瓜.md
+          - 凉拌木耳: ./dishes/vegetable_dish/凉拌木耳/凉拌木耳.md
+          - 凉拌莴笋: ./dishes/vegetable_dish/凉拌莴笋/凉拌莴笋.md
+          - 凉拌油麦菜: ./dishes/vegetable_dish/凉拌油麦菜.md
+          - 麻婆豆腐: ./dishes/vegetable_dish/麻婆豆腐/麻婆豆腐.md
+          - 蒲烧茄子: ./dishes/vegetable_dish/蒲烧茄子.md
+          - 芹菜拌茶树菇: ./dishes/vegetable_dish/芹菜拌茶树菇/芹菜拌茶树菇.md
+          - 陕北熬豆角: ./dishes/vegetable_dish/陕北熬豆角.md
+          - 上汤娃娃菜: ./dishes/vegetable_dish/上汤娃娃菜/上汤娃娃菜.md
+          - 手撕包菜: ./dishes/vegetable_dish/手撕包菜/手撕包菜.md
+          - 水油焖蔬菜: ./dishes/vegetable_dish/水油焖蔬菜.md
+          - 素炒豆角: ./dishes/vegetable_dish/素炒豆角.md
+          - 酸辣土豆丝: ./dishes/vegetable_dish/酸辣土豆丝.md
+          - 糖拌西红柿: ./dishes/vegetable_dish/糖拌西红柿/糖拌西红柿.md
+          - 莴笋叶煎饼: ./dishes/vegetable_dish/莴笋叶煎饼/莴笋叶煎饼.md
+          - 西红柿炒鸡蛋: ./dishes/vegetable_dish/西红柿炒鸡蛋.md
+          - 西红柿豆腐汤羹: ./dishes/vegetable_dish/西红柿豆腐汤羹/西红柿豆腐汤羹.md
+          - 西葫芦炒鸡蛋: ./dishes/vegetable_dish/西葫芦炒鸡蛋/西葫芦炒鸡蛋.md
+          - 小炒藕丁: ./dishes/vegetable_dish/小炒藕丁/小炒藕丁.md
+          - 洋葱炒鸡蛋: ./dishes/vegetable_dish/洋葱炒鸡蛋/洋葱炒鸡蛋.md
+
+      - 荤菜:
+          - 白菜猪肉炖粉条: ./dishes/meat_dish/白菜猪肉炖粉条.md
+          - 带把肘子: ./dishes/meat_dish/带把肘子.md
+          - 冬瓜酿肉: ./dishes/meat_dish/冬瓜酿肉/冬瓜酿肉.md
+          - 番茄红酱: ./dishes/meat_dish/番茄红酱.md
+          - 干煸仔鸡: ./dishes/meat_dish/干煸仔鸡/干煸仔鸡.md
+          - 宫保鸡丁: ./dishes/meat_dish/宫保鸡丁/宫保鸡丁.md
+          - 咕噜肉: ./dishes/meat_dish/咕噜肉.md
+          - 荷兰豆炒腊肠: ./dishes/meat_dish/荷兰豆炒腊肠/荷兰豆炒腊肠.md
+          - 黑椒牛柳: ./dishes/meat_dish/黑椒牛柳/黑椒牛柳.md
+          - 简易红烧肉: ./dishes/meat_dish/红烧肉/简易红烧肉.md
+          - 南派红烧肉: ./dishes/meat_dish/红烧肉/南派红烧肉.md
+          - 红烧猪蹄: ./dishes/meat_dish/红烧猪蹄/红烧猪蹄.md
+          - 湖南家常红烧肉: ./dishes/meat_dish/湖南家常红烧肉/湖南家常红烧肉.md
+          - 黄瓜炒肉: ./dishes/meat_dish/黄瓜炒肉.md
+          - 黄焖鸡: ./dishes/meat_dish/黄焖鸡.md
+          - 徽派红烧肉: ./dishes/meat_dish/徽派红烧肉/徽派红烧肉.md
+          - 回锅肉: ./dishes/meat_dish/回锅肉/回锅肉.md
+          - 尖椒炒牛肉: ./dishes/meat_dish/尖椒炒牛肉.md
+          - 尖叫牛蛙: ./dishes/meat_dish/尖叫牛蛙/尖叫牛蛙.md
+          - 姜炒鸡: ./dishes/meat_dish/姜炒鸡/姜炒鸡.md
+          - 姜葱捞鸡: ./dishes/meat_dish/姜葱捞鸡/姜葱捞鸡.md
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+          - 啤酒鸭: ./dishes/meat_dish/啤酒鸭/啤酒鸭.md
+          - 黔式腊肠娃娃菜: ./dishes/meat_dish/黔式腊肠娃娃菜/黔式腊肠娃娃菜.md
+          - 青椒土豆炒肉: ./dishes/meat_dish/青椒土豆炒肉/青椒土豆炒肉.md
+          - 肉饼炖蛋: ./dishes/meat_dish/肉饼炖蛋.md
+          - 杀猪菜: ./dishes/meat_dish/杀猪菜.md
+          - 山西过油肉: ./dishes/meat_dish/山西过油肉.md
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+          - 蒜苔炒肉末: ./dishes/meat_dish/蒜苔炒肉末.md
+          - 台式卤肉饭: ./dishes/meat_dish/台式卤肉饭/台式卤肉饭.md
+          - 糖醋里脊: ./dishes/meat_dish/糖醋里脊.md
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+      - 水产:
+          - 白灼虾: ./dishes/aquatic/白灼虾/白灼虾.md
+          - 鳊鱼炖豆腐: ./dishes/aquatic/鳊鱼炖豆腐/鳊鱼炖豆腐.md
+          - 蛏抱蛋: ./dishes/aquatic/蛏抱蛋/蛏抱蛋.md
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+          - 葱油桂鱼: ./dishes/aquatic/葱油桂鱼/葱油桂鱼.md
+          - 干煎阿根廷红虾: ./dishes/aquatic/干煎阿根廷红虾/干煎阿根廷红虾.md
+          - 红烧鲤鱼: ./dishes/aquatic/红烧鲤鱼.md
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+          - 黄油煎虾: ./dishes/aquatic/黄油煎虾/黄油煎虾.md
+          - 烤鱼: ./dishes/aquatic/混合烤鱼/烤鱼.md
+          - 芥末黄油罗氏虾: ./dishes/aquatic/芥末黄油罗氏虾/芥末黄油罗氏虾.md
+          - 芥末黄油罗氏虾: ./dishes/aquatic/芥末黄油罗氏虾.md
+          - 咖喱炒蟹: ./dishes/aquatic/咖喱炒蟹.md
+          - 鲤鱼炖白菜: ./dishes/aquatic/鲤鱼炖白菜/鲤鱼炖白菜.md
+          - 清蒸鲈鱼: ./dishes/aquatic/清蒸鲈鱼/清蒸鲈鱼.md
+          - 清蒸生蚝: ./dishes/aquatic/清蒸生蚝.md
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+          - 蒜蓉虾: ./dishes/aquatic/蒜蓉虾/蒜蓉虾.md
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+          - 油焖大虾: ./dishes/aquatic/油焖大虾/油焖大虾.md
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+      - 早餐:
+          - 茶叶蛋: ./dishes/breakfast/茶叶蛋.md
+          - 蛋煎糍粑: ./dishes/breakfast/蛋煎糍粑.md
+          - 桂圆红枣粥: ./dishes/breakfast/桂圆红枣粥.md
+          - 鸡蛋三明治: ./dishes/breakfast/鸡蛋三明治.md
+          - 煎饺: ./dishes/breakfast/煎饺.md
+          - 金枪鱼酱三明治: ./dishes/breakfast/金枪鱼酱三明治.md
+          - 空气炸锅面包片: ./dishes/breakfast/空气炸锅面包片.md
+          - 美式炒蛋: ./dishes/breakfast/美式炒蛋.md
+          - 牛奶燕麦: ./dishes/breakfast/牛奶燕麦.md
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+          - 苏格兰蛋: ./dishes/breakfast/苏格兰蛋/苏格兰蛋.md
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+      - 主食:
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+          - 茄子肉煎饼: ./dishes/staple/茄子肉煎饼/茄子肉煎饼.md
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+          - 微波炉腊肠煲仔饭: ./dishes/staple/微波炉腊肠煲仔饭/微波炉腊肠煲仔饭.md
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+      - 半成品加工:
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+          - 西红柿鸡蛋汤: ./dishes/soup/西红柿鸡蛋汤.md
+          - 小米粥: ./dishes/soup/小米粥.md
+          - 银耳莲子粥: ./dishes/soup/银耳莲子粥/银耳莲子粥.md
+          - 玉米排骨汤: ./dishes/soup/玉米排骨汤/玉米排骨汤.md
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+      - 饮料:
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+          - 百香果橙子特调: ./dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md
+          - 冰粉: ./dishes/drink/冰粉/冰粉.md
+          - 菠萝咖啡特调: ./dishes/drink/菠萝咖啡特调/菠萝咖啡特调.md
+          - 金菲士: ./dishes/drink/金菲士/金菲士.md
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+          - 泰国手标红茶: ./dishes/drink/泰国手标红茶/泰国手标红茶.md
+          - 杨枝甘露: ./dishes/drink/杨枝甘露.md
+          - 长岛冰茶: ./dishes/drink/长岛冰茶.md
+          - B52轰炸机: ./dishes/drink/B52轰炸机.md
+          - Mojito莫吉托: ./dishes/drink/Mojito莫吉托.md
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+      - 酱料和其它材料:
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+          - 葱油: ./dishes/condiment/葱油.md
+          - 蒜香酱油: ./dishes/condiment/蒜香酱油.md
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+      - 甜品:
+          - 奥利奥冰淇淋: ./dishes/dessert/奥利奥冰淇淋/奥利奥冰淇淋.md
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+          - 英式司康: ./dishes/dessert/英式司康/英式司康.md
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+  - 进阶知识学习:
+      - 辅料技巧: ./tips/advanced/辅料技巧.md
+      - 高级专业术语: ./tips/advanced/高级专业术语.md
+      - 油温判断技巧: ./tips/advanced/油温判断技巧.md
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+  - CONTRIBUTING.md
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-# 0 星难度菜品
-
-* [煎烤羊排](./../dishes/meat_dish/煎烤羊排/煎烤羊排.md)
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@@ -1,33 +0,0 @@
-# 1 星难度菜品
-
-* [吐司果酱](./../dishes/breakfast/吐司果酱.md)
-* [微波炉荷包蛋](./../dishes/breakfast/微波炉荷包蛋.md)
-* [微波炉蒸蛋](./../dishes/breakfast/微波炉蒸蛋.md)
-* [微波炉蛋糕](./../dishes/breakfast/微波炉蛋糕.md)
-* [牛奶燕麦](./../dishes/breakfast/牛奶燕麦.md)
-* [空气炸锅面包片](./../dishes/breakfast/空气炸锅面包片.md)
-* [金枪鱼酱三明治](./../dishes/breakfast/金枪鱼酱三明治.md)
-* [蔗糖糖浆](./../dishes/condiment/蔗糖糖浆/蔗糖糖浆.md)
-* [奇异果菠菜特调](./../dishes/drink/奇异果菠菜特调/奇异果菠菜特调.md)
-* [柠檬水](./../dishes/drink/柠檬水/柠檬水.md)
-* [砂糖椰子冰沙](./../dishes/drink/砂糖椰子冰沙/砂糖椰子冰沙.md)
-* [酸梅汤（半成品加工）](./../dishes/drink/酸梅汤（半成品加工）.md)
-* [黔式腊肠娃娃菜](./../dishes/meat_dish/黔式腊肠娃娃菜/黔式腊肠娃娃菜.md)
-* [半成品意面](./../dishes/semi-finished/半成品意面.md)
-* [速冻水饺](./../dishes/semi-finished/速冻水饺.md)
-* [速冻汤圆](./../dishes/semi-finished/速冻汤圆/速冻汤圆.md)
-* [奶油蘑菇汤](./../dishes/soup/奶油蘑菇汤.md)
-* [朱雀汤](./../dishes/soup/朱雀汤/朱雀汤.md)
-* [意式肉酱面](./../dishes/staple/意式肉酱面/意式肉酱面.md)
-* [煮泡面加蛋](./../dishes/staple/煮泡面加蛋.md)
-* [猪油拌饭](./../dishes/staple/猪油拌饭.md)
-* [电饭煲蒸米饭](./../dishes/staple/米饭/电饭煲蒸米饭.md)
-* [老干妈拌面](./../dishes/staple/老干妈拌面.md)
-* [螺蛳粉](./../dishes/staple/螺蛳粉.md)
-* [麻油拌面](./../dishes/staple/麻油拌面.md)
-* [凉拌油麦菜](./../dishes/vegetable_dish/凉拌油麦菜.md)
-* [凉拌黄瓜](./../dishes/vegetable_dish/凉拌黄瓜.md)
-* [清蒸南瓜](./../dishes/vegetable_dish/清蒸南瓜.md)
-* [炒滑蛋](./../dishes/vegetable_dish/炒滑蛋/炒滑蛋.md)
-* [皮蛋豆腐](./../dishes/vegetable_dish/皮蛋豆腐.md)
-* [鸡蛋花](./../dishes/vegetable_dish/鸡蛋花/鸡蛋花.md)
\ No newline at end of file
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--- a/starsystem/2Star.md
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@@ -1,88 +0,0 @@
-# 2 星难度菜品
-
-* [白灼虾](./../dishes/aquatic/白灼虾/白灼虾.md)
-* [蒜蓉虾](./../dishes/aquatic/蒜蓉虾/蒜蓉虾.md)
-* [蒜香黄油虾](./../dishes/aquatic/蒜香黄油虾/蒜香黄油虾.md)
-* [太阳蛋](./../dishes/breakfast/太阳蛋.md)
-* [手抓饼](./../dishes/breakfast/手抓饼.md)
-* [桂圆红枣粥](./../dishes/breakfast/桂圆红枣粥.md)
-* [水煮玉米](./../dishes/breakfast/水煮玉米.md)
-* [煎饺](./../dishes/breakfast/煎饺.md)
-* [燕麦鸡蛋饼](./../dishes/breakfast/燕麦鸡蛋饼.md)
-* [美式炒蛋](./../dishes/breakfast/美式炒蛋.md)
-* [蒸水蛋](./../dishes/breakfast/蒸水蛋.md)
-* [蒸花卷](./../dishes/breakfast/蒸花卷.md)
-* [蛋煎糍粑](./../dishes/breakfast/蛋煎糍粑.md)
-* [鸡蛋三明治](./../dishes/breakfast/鸡蛋三明治.md)
-* [油酥](./../dishes/condiment/油酥.md)
-* [炸串酱料](./../dishes/condiment/炸串酱料.md)
-* [糖醋汁](./../dishes/condiment/糖醋汁.md)
-* [草莓酱](./../dishes/condiment/草莓酱/草莓酱.md)
-* [蒜香酱油](./../dishes/condiment/蒜香酱油.md)
-* [烤箱版巴斯克芝士蛋糕](./../dishes/dessert/烤箱版巴斯克芝士蛋糕/烤箱版巴斯克芝士蛋糕.md)
-* [草莓冰淇淋](./../dishes/dessert/草莓冰淇淋/草莓冰淇淋.md)
-* [龟苓膏](./../dishes/dessert/龟苓膏/龟苓膏.md)
-* [冬瓜茶](./../dishes/drink/冬瓜茶.md)
-* [冰粉](./../dishes/drink/冰粉/冰粉.md)
-* [可乐桶](./../dishes/drink/可乐桶.md)
-* [奶茶](./../dishes/drink/奶茶.md)
-* [杨枝甘露](./../dishes/drink/杨枝甘露.md)
-* [耙耙柑茶](./../dishes/drink/耙耙柑茶/耙耙柑茶.md)
-* [金汤力](./../dishes/drink/金汤力/金汤力.md)
-* [金菲士](./../dishes/drink/金菲士/金菲士.md)
-* [长岛冰茶](./../dishes/drink/长岛冰茶.md)
-* [荷兰豆炒腊肠](./../dishes/meat_dish/荷兰豆炒腊肠/荷兰豆炒腊肠.md)
-* [蒜苔炒肉末](./../dishes/meat_dish/蒜苔炒肉末.md)
-* [豆豉鲮鱼油麦菜](./../dishes/meat_dish/豆豉鲮鱼油麦菜/豆豉鲮鱼油麦菜.md)
-* [炸薯条](./../dishes/semi-finished/炸薯条/炸薯条.md)
-* [空气炸锅鸡翅中](./../dishes/semi-finished/空气炸锅鸡翅中/空气炸锅鸡翅中.md)
-* [速冻馄饨](./../dishes/semi-finished/速冻馄饨.md)
-* [小米粥](./../dishes/soup/小米粥.md)
-* [米粥](./../dishes/soup/米粥.md)
-* [紫菜蛋花汤](./../dishes/soup/紫菜蛋花汤.md)
-* [西红柿鸡蛋汤](./../dishes/soup/西红柿鸡蛋汤.md)
-* [金针菇汤](./../dishes/soup/金针菇汤.md)
-* [黄瓜皮蛋汤](./../dishes/soup/黄瓜皮蛋汤.md)
-* [微波炉腊肠煲仔饭](./../dishes/staple/微波炉腊肠煲仔饭/微波炉腊肠煲仔饭.md)
-* [汤面](./../dishes/staple/汤面.md)
-* [炒方便面](./../dishes/staple/炒方便面.md)
-* [电饭煲三文鱼炊饭](./../dishes/staple/电饭煲三文鱼炊饭/电饭煲三文鱼炊饭.md)
-* [煮锅蒸米饭](./../dishes/staple/米饭/煮锅蒸米饭.md)
-* [葱油拌面](./../dishes/staple/葱油拌面.md)
-* [西红柿鸡蛋挂面](./../dishes/staple/西红柿鸡蛋挂面/西红柿鸡蛋挂面.md)
-* [酱拌荞麦面](./../dishes/staple/酱拌荞麦面/酱拌荞麦面.md)
-* [酸辣蕨根粉](./../dishes/staple/酸辣蕨根粉.md)
-* [醪糟小汤圆](./../dishes/staple/醪糟小汤圆.md)
-* [陕西油泼面](./../dishes/staple/陕西油泼面/陕西油泼面.md)
-* [鲣鱼海苔玉米饭](./../dishes/staple/鲣鱼海苔玉米饭/鲣鱼海苔玉米饭.md)
-* [麻辣减脂荞麦面](./../dishes/staple/麻辣减脂荞麦面.md)
-* [凉拌木耳](./../dishes/vegetable_dish/凉拌木耳/凉拌木耳.md)
-* [凉拌莴笋](./../dishes/vegetable_dish/凉拌莴笋/凉拌莴笋.md)
-* [凉拌豆腐](./../dishes/vegetable_dish/凉拌豆腐.md)
-* [凉拌金针菇](./../dishes/vegetable_dish/凉拌金针菇.md)
-* [松仁玉米](./../dishes/vegetable_dish/松仁玉米.md)
-* [水油焖蔬菜](./../dishes/vegetable_dish/水油焖蔬菜.md)
-* [油醋爆蛋](./../dishes/vegetable_dish/油醋爆蛋.md)
-* [洋葱炒鸡蛋](./../dishes/vegetable_dish/洋葱炒鸡蛋/洋葱炒鸡蛋.md)
-* [清炒花菜](./../dishes/vegetable_dish/清炒花菜.md)
-* [炒青菜](./../dishes/vegetable_dish/炒青菜.md)
-* [白灼菜心](./../dishes/vegetable_dish/白灼菜心/白灼菜心.md)
-* [糖拌西红柿](./../dishes/vegetable_dish/糖拌西红柿/糖拌西红柿.md)
-* [素炒豆角](./../dishes/vegetable_dish/素炒豆角.md)
-* [芹菜拌茶树菇](./../dishes/vegetable_dish/芹菜拌茶树菇/芹菜拌茶树菇.md)
-* [莴笋叶煎饼](./../dishes/vegetable_dish/莴笋叶煎饼/莴笋叶煎饼.md)
-* [菠菜炒鸡蛋](./../dishes/vegetable_dish/菠菜炒鸡蛋/菠菜炒鸡蛋.md)
-* [蒜蓉空心菜](./../dishes/vegetable_dish/蒜蓉空心菜/蒜蓉空心菜.md)
-* [蒜蓉西兰花](./../dishes/vegetable_dish/蒜蓉西兰花.md)
-* [蚝油生菜](./../dishes/vegetable_dish/蚝油生菜.md)
-* [西红柿炒鸡蛋](./../dishes/vegetable_dish/西红柿炒鸡蛋.md)
-* [西红柿豆腐汤羹](./../dishes/vegetable_dish/西红柿豆腐汤羹/西红柿豆腐汤羹.md)
-* [西葫芦炒鸡蛋](./../dishes/vegetable_dish/西葫芦炒鸡蛋/西葫芦炒鸡蛋.md)
-* [话梅煮毛豆](./../dishes/vegetable_dish/话梅煮毛豆/话梅煮毛豆.md)
-* [酸辣土豆丝](./../dishes/vegetable_dish/酸辣土豆丝.md)
-* [金针菇日本豆腐煲](./../dishes/vegetable_dish/金针菇日本豆腐煲.md)
-* [陕北熬豆角](./../dishes/vegetable_dish/陕北熬豆角.md)
-* [雷椒皮蛋](./../dishes/vegetable_dish/雷椒皮蛋.md)
-* [鸡蛋火腿炒黄瓜](./../dishes/vegetable_dish/鸡蛋火腿炒黄瓜.md)
-* [微波炉鸡蛋羹](./../dishes/vegetable_dish/鸡蛋羹/微波炉鸡蛋羹.md)
-* [鸡蛋羹](./../dishes/vegetable_dish/鸡蛋羹/鸡蛋羹.md)
\ No newline at end of file
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deleted file mode 100644
index d43631f927..0000000000
--- a/starsystem/3Star.md
+++ /dev/null
@@ -1,122 +0,0 @@
-# 3 星难度菜品
-
-* [响油鳝丝](./../dishes/aquatic/响油鳝丝.md)
-* [干煎阿根廷红虾](./../dishes/aquatic/干煎阿根廷红虾/干煎阿根廷红虾.md)
-* [微波葱姜黑鳕鱼](./../dishes/aquatic/微波葱姜黑鳕鱼.md)
-* [清蒸生蚝](./../dishes/aquatic/清蒸生蚝.md)
-* [清蒸鲈鱼](./../dishes/aquatic/清蒸鲈鱼/清蒸鲈鱼.md)
-* [芥末黄油罗氏虾](./../dishes/aquatic/芥末黄油罗氏虾/芥末黄油罗氏虾.md)
-* [葱烧海参](./../dishes/aquatic/葱烧海参/葱烧海参.md)
-* [蛏抱蛋](./../dishes/aquatic/蛏抱蛋/蛏抱蛋.md)
-* [酱炖蟹](./../dishes/aquatic/酱炖蟹.md)
-* [鲤鱼炖白菜](./../dishes/aquatic/鲤鱼炖白菜/鲤鱼炖白菜.md)
-* [鳊鱼炖豆腐](./../dishes/aquatic/鳊鱼炖豆腐/鳊鱼炖豆腐.md)
-* [黄油煎虾](./../dishes/aquatic/黄油煎虾/黄油煎虾.md)
-* [温泉蛋](./../dishes/breakfast/温泉蛋/温泉蛋.md)
-* [溏心蛋](./../dishes/breakfast/溏心蛋.md)
-* [苏格兰蛋](./../dishes/breakfast/苏格兰蛋/苏格兰蛋.md)
-* [茶叶蛋](./../dishes/breakfast/茶叶蛋.md)
-* [油泼辣子](./../dishes/condiment/油泼辣子/油泼辣子.md)
-* [葱油](./../dishes/condiment/葱油.md)
-* [反沙芋头](./../dishes/dessert/反沙芋头/反沙芋头.md)
-* [奥利奥冰淇淋](./../dishes/dessert/奥利奥冰淇淋/奥利奥冰淇淋.md)
-* [炸鲜奶](./../dishes/dessert/炸鲜奶/炸鲜奶.md)
-* [玛格丽特饼干](./../dishes/dessert/玛格丽特饼干/玛格丽特饼干.md)
-* [红柚蛋糕](./../dishes/dessert/红柚蛋糕/红柚蛋糕.md)
-* [英式司康](./../dishes/dessert/英式司康/英式司康.md)
-* [雪花酥](./../dishes/dessert/雪花酥/雪花酥.md)
-* [B52轰炸机](./../dishes/drink/B52轰炸机.md)
-* [Mojito莫吉托](./../dishes/drink/Mojito莫吉托.md)
-* [泰国手标红茶](./../dishes/drink/泰国手标红茶/泰国手标红茶.md)
-* [海边落日](./../dishes/drink/海边落日/海边落日.md)
-* [百香果橙子特调](./../dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md)
-* [菠萝咖啡特调](./../dishes/drink/菠萝咖啡特调/菠萝咖啡特调.md)
-* [农家一碗香](./../dishes/meat_dish/农家一碗香/农家一碗香.md)
-* [凉拌鸡丝](./../dishes/meat_dish/凉拌鸡丝/凉拌鸡丝.md)
-* [卤菜](./../dishes/meat_dish/卤菜/卤菜.md)
-* [口水鸡](./../dishes/meat_dish/口水鸡/口水鸡.md)
-* [可乐鸡翅](./../dishes/meat_dish/可乐鸡翅.md)
-* [土豆炖排骨](./../dishes/meat_dish/土豆炖排骨/土豆炖排骨.md)
-* [奶酪培根通心粉](./../dishes/meat_dish/奶酪培根通心粉/奶酪培根通心粉.md)
-* [姜炒鸡](./../dishes/meat_dish/姜炒鸡/姜炒鸡.md)
-* [姜葱捞鸡](./../dishes/meat_dish/姜葱捞鸡/姜葱捞鸡.md)
-* [孜然牛肉](./../dishes/meat_dish/孜然牛肉.md)
-* [小炒肉](./../dishes/meat_dish/小炒肉.md)
-* [小炒鸡肝](./../dishes/meat_dish/小炒鸡肝/小炒鸡肝.md)
-* [小米辣炒肉](./../dishes/meat_dish/小米辣炒肉.md)
-* [小酥肉](./../dishes/meat_dish/小酥肉.md)
-* [尖椒炒牛肉](./../dishes/meat_dish/尖椒炒牛肉.md)
-* [意式烤鸡](./../dishes/meat_dish/意式烤鸡.md)
-* [水煮牛肉](./../dishes/meat_dish/水煮牛肉/水煮牛肉.md)
-* [洋葱炒猪肉](./../dishes/meat_dish/洋葱炒猪肉.md)
-* [清蒸鳜鱼](./../dishes/meat_dish/清蒸鳜鱼/清蒸鳜鱼.md)
-* [湖南家常红烧肉](./../dishes/meat_dish/湖南家常红烧肉/湖南家常红烧肉.md)
-* [烤鸡翅](./../dishes/meat_dish/烤鸡翅.md)
-* [甜辣烤全翅](./../dishes/meat_dish/甜辣烤全翅.md)
-* [瘦肉土豆片](./../dishes/meat_dish/瘦肉土豆片/瘦肉土豆片.md)
-* [白菜猪肉炖粉条](./../dishes/meat_dish/白菜猪肉炖粉条.md)
-* [简易红烧肉](./../dishes/meat_dish/红烧肉/简易红烧肉.md)
-* [肉饼炖蛋](./../dishes/meat_dish/肉饼炖蛋.md)
-* [芥末罗氏虾](./../dishes/meat_dish/芥末罗氏虾/芥末罗氏虾.md)
-* [茭白炒肉](./../dishes/meat_dish/茭白炒肉/茭白炒肉.md)
-* [蚂蚁上树](./../dishes/meat_dish/蚂蚁上树.md)
-* [豉汁蒸白鱔](./../dishes/meat_dish/豉汁蒸白鱔/豉汁蒸白鱔.md)
-* [辣椒炒肉](./../dishes/meat_dish/辣椒炒肉.md)
-* [青椒土豆炒肉](./../dishes/meat_dish/青椒土豆炒肉/青椒土豆炒肉.md)
-* [香干肉丝](./../dishes/meat_dish/香干肉丝.md)
-* [香干芹菜炒肉](./../dishes/meat_dish/香干芹菜炒肉/香干芹菜炒肉.md)
-* [香煎五花肉](./../dishes/meat_dish/香煎五花肉/香煎五花肉.md)
-* [香菇滑鸡](./../dishes/meat_dish/香菇滑鸡/香菇滑鸡.md)
-* [鱼香茄子](./../dishes/meat_dish/鱼香茄子/鱼香茄子.md)
-* [麻婆豆腐](./../dishes/meat_dish/麻婆豆腐/麻婆豆腐.md)
-* [麻辣香锅](./../dishes/meat_dish/麻辣香锅.md)
-* [黄焖鸡](./../dishes/meat_dish/黄焖鸡.md)
-* [黄瓜炒肉](./../dishes/meat_dish/黄瓜炒肉.md)
-* [凉皮](./../dishes/semi-finished/凉皮.md)
-* [懒人蛋挞](./../dishes/semi-finished/懒人蛋挞/懒人蛋挞.md)
-* [空气炸锅羊排](./../dishes/semi-finished/空气炸锅羊排/空气炸锅羊排.md)
-* [勾芡香菇汤](./../dishes/soup/勾芡香菇汤/勾芡香菇汤.md)
-* [昂刺鱼豆腐汤](./../dishes/soup/昂刺鱼豆腐汤/昂刺鱼豆腐汤.md)
-* [玉米排骨汤](./../dishes/soup/玉米排骨汤/玉米排骨汤.md)
-* [番茄牛肉蛋花汤](./../dishes/soup/番茄牛肉蛋花汤.md)
-* [皮蛋瘦肉粥](./../dishes/soup/皮蛋瘦肉粥.md)
-* [羊肉汤](./../dishes/soup/羊肉汤/羊肉汤.md)
-* [陈皮排骨汤](./../dishes/soup/陈皮排骨汤/陈皮排骨汤.md)
-* [凉粉](./../dishes/staple/凉粉/凉粉.md)
-* [可乐炒饭](./../dishes/staple/可乐炒饭.md)
-* [炒凉粉](./../dishes/staple/炒凉粉/炒凉粉.md)
-* [炒年糕](./../dishes/staple/炒年糕.md)
-* [炒意大利面](./../dishes/staple/炒意大利面/炒意大利面.md)
-* [炒馍](./../dishes/staple/炒馍.md)
-* [炸酱面](./../dishes/staple/炸酱面.md)
-* [芝麻烧饼](./../dishes/staple/烧饼/芝麻烧饼.md)
-* [热干面](./../dishes/staple/热干面.md)
-* [老友猪肉粉](./../dishes/staple/老友猪肉粉/老友猪肉粉.md)
-* [肉蛋盖饭](./../dishes/staple/肉蛋盖饭.md)
-* [茄子肉煎饼](./../dishes/staple/茄子肉煎饼/茄子肉煎饼.md)
-* [蛋包饭](./../dishes/staple/蛋包饭.md)
-* [蛋炒饭](./../dishes/staple/蛋炒饭.md)
-* [豆角焖面](./../dishes/staple/豆角焖面/豆角焖面.md)
-* [韩式拌饭](./../dishes/staple/韩式拌饭/韩式拌饭.md)
-* [韭菜盒子](./../dishes/staple/韭菜盒子.md)
-* [上汤娃娃菜](./../dishes/vegetable_dish/上汤娃娃菜/上汤娃娃菜.md)
-* [包菜炒鸡蛋粉丝](./../dishes/vegetable_dish/包菜炒鸡蛋粉丝/包菜炒鸡蛋粉丝.md)
-* [地三鲜](./../dishes/vegetable_dish/地三鲜.md)
-* [家常日本豆腐](./../dishes/vegetable_dish/家常日本豆腐.md)
-* [小炒藕丁](./../dishes/vegetable_dish/小炒藕丁/小炒藕丁.md)
-* [干锅花菜](./../dishes/vegetable_dish/干锅花菜/干锅花菜.md)
-* [手撕包菜](./../dishes/vegetable_dish/手撕包菜/手撕包菜.md)
-* [拔丝土豆](./../dishes/vegetable_dish/拔丝土豆/拔丝土豆.md)
-* [椒盐玉米](./../dishes/vegetable_dish/椒盐玉米/椒盐玉米.md)
-* [榄菜肉末四季豆](./../dishes/vegetable_dish/榄菜肉末四季豆/榄菜肉末四季豆.md)
-* [炒茄子](./../dishes/vegetable_dish/炒茄子.md)
-* [烤茄子](./../dishes/vegetable_dish/烤茄子/烤茄子.md)
-* [红烧冬瓜](./../dishes/vegetable_dish/红烧冬瓜/红烧冬瓜.md)
-* [脆皮豆腐](./../dishes/vegetable_dish/脆皮豆腐.md)
-* [茄子炖土豆](./../dishes/vegetable_dish/茄子炖土豆.md)
-* [葱煎豆腐](./../dishes/vegetable_dish/葱煎豆腐.md)
-* [蒲烧茄子](./../dishes/vegetable_dish/蒲烧茄子.md)
-* [虎皮青椒](./../dishes/vegetable_dish/虎皮青椒/虎皮青椒.md)
-* [蚝油三鲜菇](./../dishes/vegetable_dish/蚝油三鲜菇/蚝油三鲜菇.md)
-* [金钱蛋](./../dishes/vegetable_dish/金钱蛋.md)
-* [蒸箱鸡蛋羹](./../dishes/vegetable_dish/鸡蛋羹/蒸箱鸡蛋羹.md)
\ No newline at end of file
diff --git a/starsystem/4Star.md b/starsystem/4Star.md
deleted file mode 100644
index f0a700ee0e..0000000000
--- a/starsystem/4Star.md
+++ /dev/null
@@ -1,86 +0,0 @@
-# 4 星难度菜品
-
-* [咖喱炒蟹](./../dishes/aquatic/咖喱炒蟹.md)
-* [小龙虾](./../dishes/aquatic/小龙虾/小龙虾.md)
-* [水煮鱼](./../dishes/aquatic/水煮鱼.md)
-* [油焖大虾](./../dishes/aquatic/油焖大虾/油焖大虾.md)
-* [烤鱼](./../dishes/aquatic/混合烤鱼/烤鱼.md)
-* [糖醋鲤鱼](./../dishes/aquatic/糖醋鲤鱼/糖醋鲤鱼.md)
-* [红烧鱼](./../dishes/aquatic/红烧鱼.md)
-* [红烧鱼头](./../dishes/aquatic/红烧鱼头.md)
-* [红烧鲤鱼](./../dishes/aquatic/红烧鲤鱼.md)
-* [肉蟹煲](./../dishes/aquatic/肉蟹煲.md)
-* [葱油桂鱼](./../dishes/aquatic/葱油桂鱼/葱油桂鱼.md)
-* [香煎翘嘴鱼](./../dishes/aquatic/香煎翘嘴鱼/香煎翘嘴鱼.md)
-* [简易版炒糖色](./../dishes/condiment/简易版炒糖色.md)
-* [咖啡椰奶冻](./../dishes/dessert/咖啡椰奶冻/咖啡椰奶冻.md)
-* [提拉米苏](./../dishes/dessert/提拉米苏/提拉米苏.md)
-* [烤蛋挞](./../dishes/dessert/烤蛋挞/烤蛋挞.md)
-* [酸奶意式奶冻](./../dishes/dessert/酸奶意式奶冻/酸奶意式奶冻.md)
-* [魔芋蛋糕](./../dishes/dessert/魔芋蛋糕/魔芋蛋糕.md)
-* [酒酿醪糟](./../dishes/drink/酒酿醪糟/酒酿醪糟.md)
-* [酸梅汤](./../dishes/drink/酸梅汤/酸梅汤.md)
-* [乡村啤酒鸭](./../dishes/meat_dish/乡村啤酒鸭.md)
-* [冬瓜酿肉](./../dishes/meat_dish/冬瓜酿肉/冬瓜酿肉.md)
-* [冷吃兔](./../dishes/meat_dish/冷吃兔.md)
-* [咕噜肉](./../dishes/meat_dish/咕噜肉.md)
-* [咖喱肥牛](./../dishes/meat_dish/咖喱肥牛/咖喱肥牛.md)
-* [啤酒鸭](./../dishes/meat_dish/啤酒鸭/啤酒鸭.md)
-* [回锅肉](./../dishes/meat_dish/回锅肉/回锅肉.md)
-* [宫保鸡丁](./../dishes/meat_dish/宫保鸡丁/宫保鸡丁.md)
-* [小炒黄牛肉](./../dishes/meat_dish/小炒黄牛肉/小炒黄牛肉.md)
-* [尖叫牛蛙](./../dishes/meat_dish/尖叫牛蛙/尖叫牛蛙.md)
-* [山西过油肉](./../dishes/meat_dish/山西过油肉.md)
-* [干煸仔鸡](./../dishes/meat_dish/干煸仔鸡/干煸仔鸡.md)
-* [广式萝卜牛腩](./../dishes/meat_dish/广式萝卜牛腩/广式萝卜牛腩.md)
-* [徽派红烧肉](./../dishes/meat_dish/徽派红烧肉/徽派红烧肉.md)
-* [新疆大盘鸡](./../dishes/meat_dish/新疆大盘鸡/新疆大盘鸡.md)
-* [杀猪菜](./../dishes/meat_dish/杀猪菜.md)
-* [柱候牛腩](./../dishes/meat_dish/柱候牛腩/柱候牛腩.md)
-* [梅菜扣肉](./../dishes/meat_dish/梅菜扣肉/梅菜扣肉.md)
-* [椒盐排条](./../dishes/meat_dish/椒盐排条.md)
-* [湘祁米夫鸭](./../dishes/meat_dish/湘祁米夫鸭/湘祁米夫鸭.md)
-* [煎烤羊排](./../dishes/meat_dish/煎烤羊排/煎烤羊排.md)
-* [牛排](./../dishes/meat_dish/牛排/牛排.md)
-* [番茄红酱](./../dishes/meat_dish/番茄红酱.md)
-* [粉蒸肉](./../dishes/meat_dish/粉蒸肉.md)
-* [糖醋排骨](./../dishes/meat_dish/糖醋排骨/糖醋排骨.md)
-* [糖醋里脊](./../dishes/meat_dish/糖醋里脊.md)
-* [红烧猪蹄](./../dishes/meat_dish/红烧猪蹄/红烧猪蹄.md)
-* [南派红烧肉](./../dishes/meat_dish/红烧肉/南派红烧肉.md)
-* [羊排焖面](./../dishes/meat_dish/羊排焖面/羊排焖面.md)
-* [老妈蹄花](./../dishes/meat_dish/老妈蹄花/老妈蹄花.md)
-* [老式锅包肉](./../dishes/meat_dish/老式锅包肉/老式锅包肉.md)
-* [荔枝肉](./../dishes/meat_dish/荔枝肉/荔枝肉.md)
-* [萝卜炖羊排](./../dishes/meat_dish/萝卜炖羊排.md)
-* [西红柿土豆炖牛肉](./../dishes/meat_dish/西红柿土豆炖牛肉/西红柿土豆炖牛肉.md)
-* [豉汁排骨](./../dishes/meat_dish/豉汁排骨.md)
-* [贵州辣子鸡](./../dishes/meat_dish/贵州辣子鸡/贵州辣子鸡.md)
-* [酱排骨](./../dishes/meat_dish/酱排骨/酱排骨.md)
-* [醉排骨](./../dishes/meat_dish/醉排骨/醉排骨.md)
-* [香辣鸡爪煲](./../dishes/meat_dish/香辣鸡爪煲/香辣鸡爪煲.md)
-* [鱼香肉丝](./../dishes/meat_dish/鱼香肉丝.md)
-* [黑椒牛柳](./../dishes/meat_dish/黑椒牛柳/黑椒牛柳.md)
-* [排骨苦瓜汤](./../dishes/soup/排骨苦瓜汤/排骨苦瓜汤.md)
-* [生汆丸子汤](./../dishes/soup/生汆丸子汤.md)
-* [罗宋汤](./../dishes/soup/罗宋汤.md)
-* [腊八粥](./../dishes/soup/腊八粥.md)
-* [菌菇炖乳鸽](./../dishes/soup/菌菇炖乳鸽/菌菇炖乳鸽.md)
-* [银耳莲子粥](./../dishes/soup/银耳莲子粥/银耳莲子粥.md)
-* [陈皮排骨汤](./../dishes/soup/陈皮排骨汤.md)
-* [中式馅饼](./../dishes/staple/中式馅饼/中式馅饼.md)
-* [咸肉菜饭](./../dishes/staple/咸肉菜饭.md)
-* [扬州炒饭](./../dishes/staple/扬州炒饭/扬州炒饭.md)
-* [披萨饼皮](./../dishes/staple/披萨饼皮/披萨饼皮.md)
-* [日式咖喱饭](./../dishes/staple/日式咖喱饭/日式咖喱饭.md)
-* [日式肥牛丼饭](./../dishes/staple/日式肥牛丼饭/日式肥牛丼饭.md)
-* [河南蒸面条](./../dishes/staple/河南蒸面条/河南蒸面条.md)
-* [火腿饭团](./../dishes/staple/火腿饭团/火腿饭团.md)
-* [炒河粉](./../dishes/staple/炒河粉.md)
-* [烙饼](./../dishes/staple/烙饼/烙饼.md)
-* [照烧鸡腿饭](./../dishes/staple/照烧鸡腿饭.md)
-* [空气炸锅照烧鸡饭](./../dishes/staple/空气炸锅照烧鸡饭/空气炸锅照烧鸡饭.md)
-* [蒸卤面](./../dishes/staple/蒸卤面.md)
-* [鲜肉烧卖](./../dishes/staple/鲜肉烧卖.md)
-* [示例菜](./../dishes/template/示例菜/示例菜.md)
-* [红烧茄子](./../dishes/vegetable_dish/红烧茄子.md)
\ No newline at end of file
diff --git a/starsystem/5Star.md b/starsystem/5Star.md
deleted file mode 100644
index 9c8a09be3e..0000000000
--- a/starsystem/5Star.md
+++ /dev/null
@@ -1,23 +0,0 @@
-# 5 星难度菜品
-
-* [完美水煮蛋](./../dishes/breakfast/完美水煮蛋.md)
-* [戚风蛋糕](./../dishes/dessert/戚风蛋糕/戚风蛋糕.md)
-* [无厨师机蜂蜜面包](./../dishes/dessert/无厨师机蜂蜜面包/无厨师机蜂蜜面包.md)
-* [芋泥雪媚娘](./../dishes/dessert/芋泥雪媚娘/芋泥雪媚娘.md)
-* [台式卤肉饭](./../dishes/meat_dish/台式卤肉饭/台式卤肉饭.md)
-* [商芝肉](./../dishes/meat_dish/商芝肉.md)
-* [巴基斯坦牛肉咖喱](./../dishes/meat_dish/巴基斯坦牛肉咖喱/巴基斯坦牛肉咖喱.md)
-* [带把肘子](./../dishes/meat_dish/带把肘子.md)
-* [无骨鸡爪](./../dishes/meat_dish/无骨鸡爪/无骨鸡爪.md)
-* [枝竹羊腩煲](./../dishes/meat_dish/枝竹羊腩煲/枝竹羊腩煲.md)
-* [水煮肉片](./../dishes/meat_dish/水煮肉片.md)
-* [猪皮冻](./../dishes/meat_dish/猪皮冻/猪皮冻.md)
-* [猪肉烩酸菜](./../dishes/meat_dish/猪肉烩酸菜.md)
-* [腐乳肉](./../dishes/meat_dish/腐乳肉.md)
-* [虎皮肘子](./../dishes/meat_dish/虎皮肘子.md)
-* [血浆鸭](./../dishes/meat_dish/血浆鸭/血浆鸭.md)
-* [西红柿牛腩](./../dishes/meat_dish/西红柿牛腩/西红柿牛腩.md)
-* [酱牛肉](./../dishes/meat_dish/酱牛肉/酱牛肉.md)
-* [牛油火锅底料](./../dishes/semi-finished/牛油火锅底料.md)
-* [基础牛奶面包](./../dishes/staple/基础牛奶面包/基础牛奶面包.md)
-* [手工水饺](./../dishes/staple/手工水饺.md)
\ No newline at end of file
diff --git a/starsystem/7Star.md b/starsystem/7Star.md
deleted file mode 100644
index e217d71fff..0000000000
--- a/starsystem/7Star.md
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-# 7 星难度菜品
-
-* [无厨师机蜂蜜面包](./../dishes/dessert/无厨师机蜂蜜面包/无厨师机蜂蜜面包.md)
\ No newline at end of file
diff --git a/starsystem/8Star.md b/starsystem/8Star.md
deleted file mode 100644
index ccd9d04d84..0000000000
--- a/starsystem/8Star.md
+++ /dev/null
@@ -1,3 +0,0 @@
-# 8 星难度菜品
-
-* [照烧鸡腿饭](./../dishes/staple/照烧鸡腿饭.md)
\ No newline at end of file
diff --git "a/tips/advanced/\346\262\271\346\270\251\345\210\244\346\226\255\346\212\200\345\267\247.md" "b/tips/advanced/\346\262\271\346\270\251\345\210\244\346\226\255\346\212\200\345\267\247.md"
index a15bbe9325..6ce9da2d6d 100644
--- "a/tips/advanced/\346\262\271\346\270\251\345\210\244\346\226\255\346\212\200\345\267\247.md"
+++ "b/tips/advanced/\346\262\271\346\270\251\345\210\244\346\226\255\346\212\200\345\267\247.md"
@@ -8,13 +8,12 @@
 > 网络视频教程中所谓的 “几成油温” 指的是相对于十成油温，为 300&deg;C。
 > 即 n成油温 T_n = 30n [degree Celsius]
 > 温度换算公式
-> C = 5/9 *(F - 32)
+> C = 5/9* (F - 32)
 > 或者
 > F = 9/5*C + 32
 
-## 附油温对照表
-
-根据上述描述制表。误差为非专业数据。
+---
+### 附油温对照表 （根据上述描述）误差为非专业数据
 
 | 摄氏度 °C | 常见名称 | 华氏度 °F |
 | :----: | :----: | :----: |
@@ -23,7 +22,7 @@
 | 30±10 | 常温 | 86±18 |
 | 60±10 | 二成 | 140±18 |
 | 90±10 | 三成 | 194±18 |
-| 120±10 | 四成 | 248±18 |
+| 120±0 | 四成 | 248±18 |
 | 150±10 | 五成 | 302±18 |
 | 180±10 | 六成 | 356±18 |
 | 210±10 | 七成 | 410±18 |
diff --git "a/tips/advanced/\347\263\226\350\211\262\347\232\204\347\202\222\345\210\266.md" "b/tips/advanced/\347\263\226\350\211\262\347\232\204\347\202\222\345\210\266.md"
deleted file mode 100644
index d255c8c571..0000000000
--- "a/tips/advanced/\347\263\226\350\211\262\347\232\204\347\202\222\345\210\266.md"
+++ /dev/null
@@ -1,48 +0,0 @@
-# 糖色的炒制
-
-原理： 糖遇高温融化，且在加热不同时间后呈不同性状
-
-以炒制 200ml 糖色为例
-
-## 水炒
-
-1. 取**锅底有弧度**或**平底面积占1/3以下**的锅
-2. 向锅中加入 8g 冰糖、白砂糖或绵白糖，以冰糖为佳，如果希望糖色甜味更明显可以增加 2g 左右
-3. 向锅中加入 50ml 70&deg;C 热水
-4. 将锅置于灶台上
-5. 如使用燃气灶，应将火力调整由大向小调整至最小，使火焰范围不超过水面面积，如使用电磁炉具，开至最小，并时刻准备关闭电源
-6. 使用锅铲不断搅拌糖水混合物，如果为冰糖此时可以使用锅铲背面或边缘轻轻敲打至粉碎以加速融化，在此过程中如果出现糖尚未融化而已经开始变色的现象，则需要继续加入热水至 50ml
-7. 待糖全部融化后，糖水混合物呈现粘稠状态而颜色呈透明偏白色，如云母颜色，此时应继续搅拌
-8. 继续搅拌糖水混合物，糖水混合物颜色逐渐呈现白色
-9. 继续搅拌糖水混合物，糖水混合物颜色开始出现浅浅的棕色
-10. 继续搅拌糖水混合物，糖水混合物颜色棕色十分明显
-11. 继续搅拌糖水混合物，糖水混合物颜色呈棕色并出现绵密的气泡
-12. 继续搅拌糖水混合物，糖水混合物颜色呈棕色并出现绵密的气泡，绵密的小气泡中出现了较大的气泡
-13. 向锅中加入 150ml 70&deg;C 热水，此时锅中的液体呈现出深红棕色，颜色透明清澈，有淡淡焦糖味
-14. 倒入碗中，获得糖色 200ml
-
-> [!Note]
-> 第13步补充：  
->不建议使用冷水代替 70&deg;C 热水，因为低温会导致糖凝固粘锅
-
-## 油炒(Recommanded)
-
-1. 同水炒
-2. 同水炒
-3. 向锅中加入 10ml 常温食用油
-4. 同水炒，糖水混合物改为糖油混合物，最后加入 190ml 热水，其余略
-
-## 附糖浆状态及其用途说明
-
-|状态|制备方法|用途（例）|
-|:--:|:--:|:--:|
-|未完全融化糖浆|水（油）炒8|挂霜山楂|
-|完全融化糖浆|水（油）炒9|冰糖葫芦|
-|焦糖|水（油）炒11后自然冷却|焦糖|
-|糖色|水（油）炒13|糖色|
-
-* 当使用糖色烹饪如红烧肉等单位体积较小的食物时，可以在第 13 步之前直接加入食材快速翻炒至锅底无明显液体堆积，此时再加入水，这样可以更快上色
-
-## 附加内容
-
-如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
diff --git "a/tips/advanced/\350\276\205\346\226\231\346\212\200\345\267\247.md" "b/tips/advanced/\350\276\205\346\226\231\346\212\200\345\267\247.md"
index 4072290cf3..aae811afc5 100644
--- "a/tips/advanced/\350\276\205\346\226\231\346\212\200\345\267\247.md"
+++ "b/tips/advanced/\350\276\205\346\226\231\346\212\200\345\267\247.md"
@@ -1,6 +1,6 @@
 # 辅料技巧
 
-* 辅料的放入顺序基本为下：先放姜、后放葱和蒜、辣椒、再放干料（八角/花椒/麻椒）、再放干辣椒。以上每一步骤根据所做菜的不同，可以把不需要的辅料从队列中移除。
+* 辅料的放入顺序基本为下：先放姜、后放葱和蒜、辣椒、再放干料（八角/花椒/麻椒）、再放干辣椒。以上每一步骤根据所做菜的不同，可以把不需要的辅料从队列中被移除。
 * 姜的含水量是最大的，这意味着我们需要更多的时间将姜的汁水煸出。
 * 如果你使用的是葱段（葱段最好使用菜刀拍两下），那么我推荐你先放入葱段，再放入蒜碎，如果你使用的是葱花，那么可以将这两种辅料一起下锅。注：葱段中的汁水更难被炒出。
 * 如果你做的是炒菜，那么我更推荐你在没放姜之前先放入干料，这可以让油变得更有味道，以至于炒出来的菜更香。为什么炖菜、焖菜不这样做，是因为你可能需要翻炒很多辅料，以至于辅料翻炒时间过长导致干料变黑、变苦。
diff --git "a/tips/learn/pic/\350\222\270\347\233\230.jpg" "b/tips/learn/pic/\350\222\270\347\233\230.jpg"
new file mode 100644
index 0000000000..4f113d481e
Binary files /dev/null and "b/tips/learn/pic/\350\222\270\347\233\230.jpg" differ
diff --git "a/tips/learn/\345\255\246\344\271\240\350\205\214.md" "b/tips/learn/\345\255\246\344\271\240\350\205\214.md"
index 90e4b3a385..ea6ebafb30 100644
--- "a/tips/learn/\345\255\246\344\271\240\350\205\214.md"
+++ "b/tips/learn/\345\255\246\344\271\240\350\205\214.md"
@@ -9,7 +9,6 @@
 在烹饪前腌制肉类是让肉类预先入味的常用方法。一般腌渍的对象是生肉。根据菜品的需求，可以自行确定肉类改刀的大小。
 
   例如炸鸡米花，鸡胸肉是在改刀为骰子大小的小块后放入碗中腌渍
-  
   例如烤全羊，羊腿，半扇或整扇羊肉不必改刀即可用大量调味料涂抹在表面从而腌渍入味
 
 根据菜品的不同，腌渍所选的调味料、辅料可以是任何种类。有时候为了不同的口味，辅料也可能需要预先处理。
diff --git "a/tips/learn/\345\255\246\344\271\240\350\222\270.md" "b/tips/learn/\345\255\246\344\271\240\350\222\270.md"
index cc888cf649..4454990180 100644
--- "a/tips/learn/\345\255\246\344\271\240\350\222\270.md"
+++ "b/tips/learn/\345\255\246\344\271\240\350\222\270.md"
@@ -19,4 +19,4 @@
 * 由于热源为水蒸气，较低的蒸屉中的食物底部可能被水浸湿。可将蒸笼布放在食物底下以避免这种情况。用筷子搭个放食物的简易支架也可以。
 * 可以利用智能设备设置计时器，提醒关火，以防忘记以致烧干。
 * 在使用蒸笼制作食品的过程中，需要注意底部区域的剩余水量，**特别是铁锅**，避免干锅从而造成安全问题。
-* （可选）使用铁锅蒸食物时，可以在三脚架上面放置一个蒸盘。
+* （可选）使用铁锅蒸食物时，可以在三脚架上面放置一个[蒸盘](./pic/蒸盘.jpg)。
diff --git "a/tips/learn/\345\276\256\346\263\242\347\202\211.md" "b/tips/learn/\345\276\256\346\263\242\347\202\211.md"
index 4ad8b2f99f..e94bb386e4 100644
--- "a/tips/learn/\345\276\256\346\263\242\347\202\211.md"
+++ "b/tips/learn/\345\276\256\346\263\242\347\202\211.md"
@@ -38,7 +38,7 @@
 ## 注意事项
 
 * 微波炉不应该被用于加热水，这可能会致其暴沸，对您的人身安全造成一定影响
-* 绝对不要使用微波炉加热鸡蛋！除非它是**去壳**的**生**鸡蛋，并且需要戳破蛋黄。因为加热会使鸡蛋内部的气体膨胀，导致爆炸。
+* 绝对不要使用微波炉加热鸡蛋！(无论是生的还是熟的）
 * 不管您是出于什么目的，即使您很好奇，也不应该使用微波炉加热完整的水果（如 葡萄、蓝莓、圣女果），这可能会使其爆炸
 * 由于微波的波长为 12.2 cm，因此微波炉加热小物体的速度要比大物体慢。因此如果是很小的食材，建议聚集在一起进行加热。
 * 微波仅能深入食物几厘米，因此有时候外部很烫了，内部可能还是冰凉的。解决办法是将食材加上少量液体放进密封袋，或放入碗中后蒙上保鲜膜，让容器内产生足够的蒸汽来弥补微波炉容易烹饪不均的缺点。
diff --git "a/tips/learn/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205.md" "b/tips/learn/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205.md"
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index db0ee2b21c..0000000000
--- "a/tips/learn/\347\251\272\346\260\224\347\202\270\351\224\205.md"
+++ /dev/null
@@ -1,65 +0,0 @@
-# 使用空气炸锅
-
-## 什么是空气炸锅
-
-空气炸锅为一种电子炊具，用空气替代原本热油加热，让食物变熟，令食材无需遇油也能达到近似油炸的效果。
-
-### 工作方式
-
-空气炸锅借由上方的加热器产生高温热风，让热空气在食物周遭循环对流，快速加热食物自身的油脂，带走食物的水分，产生油炸的效果，并创造类似油炸食物的酥脆感。
-
-### 优点
-
-* 由于无需添加食用油，因此可以**大幅减少**摄入含有高量脂肪和热量的食用油。
-* 高速循环的热空气使食物脱水，表面变得金黄酥脆，让食物变得外焦里嫩。
-* 操作简单，对新人友好。
-
-## 流程
-
-* 将空气炸锅放在稳固、平整且水平的隔热表面上。
-* 取出煎锅，将食材放入炸篮，将煎锅滑入产品中。
-* 修改预设温度，旋转旋钮调整烹饪时间。
-* 调整好烹饪时间后，产品将开始烹饪，等待定时器响铃时烹饪完成。
-* 将炸篮中的食物全部倒入碗或碟中。务必从所用煎锅中取出装有原料的炸篮，因为煎锅底部**可能残留有热油或油脂**。
-
-## 注意事项
-
-* 使用空气炸锅应注意设置温度不宜过高（尽量在 120℃内，最好不超过 168℃），制作时间不宜太长（约 10 分钟左右），避免生成过多有害成分[丙烯酰胺](https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%99%E7%83%AF%E9%85%B0%E8%83%BA)。
-* 减少用空气炸锅烹饪淀粉类食物，如土豆、面包、油条等，可相应减少[丙烯酰胺](https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%99%E7%83%AF%E9%85%B0%E8%83%BA)摄入。相对而言，空气炸锅适合烹调脂肪或水分含量更高的食物，如肉类、蔬菜。
-* 使用过程中，不能遮挡顶部的进风口和背面的出风口。用手遮挡的话，可能会被**热空气烫伤**。
-* 不同品牌炸锅温差可达±10℃，首次尝试建议减少 10%时间后逐步调整
-
-## 烹饪建议
-
-### 常用食物
-
-| 食物名称    | 温度(℃)   | 时间（分钟） | 方法步骤                                                               |
-|---------|---------|--------|--------------------------------------------------------------------|
-| **薯条**  | 200     | 15-20  | 1. 冷冻薯条无需解冻，表面喷少量油；- 2. 平铺炸篮（不重叠），每5分钟摇晃一次；- 3. 最后2分钟可调至210℃上色。    |
-| **鸡翅**  | 180     | 18-22  | 1. 鸡翅划刀，用生抽、料酒、蚝油、蒜末腌制1小时；- 2. 平铺炸篮，表面刷蜂蜜水；- 3. 烤10分钟后翻面继续烤。       |
-| **鱼类**  | 180-190 | 12-15  | 1. 鱼身两面划刀，用姜片、葱段、盐、料酒腌制20分钟；- 2. 鱼表面刷油，垫锡纸防粘；- 3. 中途翻面一次。          |
-| **牛排**  | 200     | 8-12   | 1. 牛排室温回温，双面撒盐、黑胡椒和橄榄油；- 2. 空气炸锅预热5分钟，牛排放入后根据厚度烤制（每面4-6分钟）。        |
-| **牛肉块** | 180     | 15-18  | 1. 牛肉切2cm立方块，用生抽、淀粉、黑胡椒腌制30分钟；- 2. 平铺炸篮，烤10分钟后翻动一次；- 3. 可加洋葱、彩椒同烤。 |
-| **猪肉排** | 175-185 | 16-20  | 1. 猪排用刀背拍松，生抽、蒜粉、五香粉腌制40分钟；- 2. 表面喷油，垫烘焙纸；- 3. 中途翻面并刷腌料汁。          |
-| **蛋挞**  | 170-180 | 12-15  | 1. 蛋挞皮解冻后倒入自制蛋液（牛奶+淡奶油+糖+蛋黄）；- 2. 炸锅无需预热，烤至挞皮金黄、中心微焦即可。            |
-| **蛋糕**  | 160     | 25-30  | 1. 6寸模具垫油纸，倒入蛋糕糊（7分满）；- 2. 低温慢烤，插入牙签无粘连即熟；- 3. 倒扣冷却防塌陷。            |
-| **披萨**  | 180-190 | 8-12   | 1. 冷冻披萨无需解冻，可撒额外芝士；- 2. 垫锡纸防漏，烤至芝士起焦斑；- 3. 自制披萨需先烤饼底5分钟再加料。        |
-| **花生米** | 160     | 10-12  | 1. 生花生米浸泡5分钟后沥干；- 2. 喷少量油+盐拌匀；- 3. 平铺单层，每3分钟摇晃一次。                  |
-
-### 操作要点
-
-1. **预处理关键**
-    - 肉类需充分解冻并擦干表面水分（牛排/猪排建议室温回温）
-    - 冷冻食品（薯条/披萨）可直接烹饪，但需加大摇晃/翻面频率
-
-2. **防粘技巧**
-    - 鱼类/蛋糕等易粘食物建议垫烘焙纸或锡纸
-    - 炸篮底部可铺洋葱片/柠檬片提升风味并隔离汁水
-
-3. **上色控制**
-    - 最后 2-3 分钟调高 10-20℃可使表面更酥脆（适用于薯条/鸡翅）
-    - 蛋挞/蛋糕表面加盖锡纸可防止过度焦化
-
-4. **熟度检测**
-    - 肉类：用筷子按压，硬挺为全熟，柔软带弹性为半熟
-    - 蛋糕：牙签插入中心无面糊粘连即熟
diff --git "a/tips/learn/\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md" "b/tips/learn/\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md"
index 2ae1812ad5..0853af8c4b 100644
--- "a/tips/learn/\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md"
+++ "b/tips/learn/\351\243\237\345\223\201\345\256\211\345\205\250.md"
@@ -7,9 +7,9 @@
 * 未成熟的青西红柿
 * 未熟透的四季豆（芸豆）、豇豆（豆角）、[白刀豆](https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%99%BD%E5%88%80%E8%B1%86)
 * 发芽的土豆（山药）、番薯（红薯）、花生
-* 未正确处理/未熟透的[黄花菜](https://zh.m.wikipedia.org/wiki/%E9%BB%84%E8%8A%B1%E8%8F%9C)可导致[秋水仙碱](https://zh.m.wikipedia.org/wiki/%E7%A7%8B%E6%B0%B4%E4%BB%99%E7%B4%A0)中毒
+* 未正确处理/未熟透的[黄花菜](https://zh.m.wikipedia.org/wiki/%E9%BB%84%E8%8A%B1%E8%8F%9C)可导致[秋水仙素](https://zh.m.wikipedia.org/wiki/%E7%A7%8B%E6%B0%B4%E4%BB%99%E7%B4%A0)中毒
 * 生豆浆
-* 泡发时间过长的木耳（不止木耳，所有菌类泡发时间过长均有中毒风险）
+* 泡发时间过长的木耳
 * 未烹饪熟的动物内脏
 * 不认识的蘑菇或者未煮熟的蘑菇（有句谚语说：红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。一般来说，越是漂亮的蘑菇越危险。）
 * ……（欢迎补充）
@@ -26,11 +26,11 @@
 
 ## 过敏
 
-以下为常见过敏食物（注意：过敏反应一般情况下是终生的）：
+以下为常见过敏食物：
 
 成人：
 
-* 虾、蟹、贝类海鲜（食用不新鲜而导致细菌滋生的海鲜）
+* 虾、蟹、贝类海鲜
 * 花生
 * 坚果
 * 鱼类
@@ -40,7 +40,7 @@
 * 花生
 * 坚果
 * 蛋类
-* 牛奶（主要是对牛奶中 A1 蛋白不耐受）
+* 牛奶
 * 小麦和大豆
 
 ## 沙门氏菌感染
@@ -99,9 +99,22 @@
 
 下列是业界标准的食物安全温度：
 
-|           | 整块                                            | 碎肉  | 全只  |
-|-----------|------------------------------------------------|-------|-------|
-| 猪肉      | 71°C                                           | 71°C  |       |
-| 禽肉      | 74°C                                           | 74°C  | 85°C  |
-| 牛肉/羊肉 | 3 分熟：63°C；5 分熟：71°C；7 分熟：77°C         | 71°C  |       |
-| 剩菜再加热 | 74°C                                           |       |       |
+猪肉
+      整块：71°C
+      碎肉：71°C
+
+禽类
+      整块：74°C
+      碎肉：74°C
+      全只：85°C
+
+牛肉*羊肉
+      整块：
+        3 分熟：63°C
+        5 分熟：71°C
+        7 分熟：77°C
+      碎肉：71°C
+
+蛋类：74°C
+
+剩菜再加热：74°C
diff --git "a/tips/learn/\351\253\230\345\216\213\345\212\233\351\224\205.md" "b/tips/learn/\351\253\230\345\216\213\345\212\233\351\224\205.md"
index 93a8a313db..b56cb17350 100644
--- "a/tips/learn/\351\253\230\345\216\213\345\212\233\351\224\205.md"
+++ "b/tips/learn/\351\253\230\345\216\213\345\212\233\351\224\205.md"
@@ -15,7 +15,7 @@
 
 ## 流程
 
-* 食材和水放入内胆后合盖，**确保锅体密封**，加热。
+* 食材和水放入内胆后盒盖，**确保锅体密封**，加热。
 * 对于韧性较大的食材，如蹄筋类食物，使用高压锅可以较轻松将其煮烂，获得较好口感。
 * 压力锅通常有一个自锁阀（浮子阀）。在蒸煮时，随着锅内压力增大，自锁阀会启动并锁闭，隔绝锅内与锅外气体，为锅内增压创造条件。自锁阀启动后还会锁住锅盖，防止强行打开，起到安全保障作用。在蒸煮时需要确认自锁阀不被异物遮挡，让高压锅正常工作。
 * 切换至保温状态后，**通过排气阀将锅内蒸汽排空方可开盖**。
diff --git "a/tips/\345\216\250\346\210\277\345\207\206\345\244\207.md" "b/tips/\345\216\250\346\210\277\345\207\206\345\244\207.md"
index 4b6e45844c..09c912fdae 100644
--- "a/tips/\345\216\250\346\210\277\345\207\206\345\244\207.md"
+++ "b/tips/\345\216\250\346\210\277\345\207\206\345\244\207.md"
@@ -15,7 +15,7 @@
 黑胡椒，白胡椒，五香粉，玉米淀粉，番薯淀粉
 ```
 
-如果你需要应对突发情况或长期居家需求，建议同样采购好下列内容：
+如果你预计将被隔离很久，建议同样采购好下列内容：
 
 ```text
 冰箱、微波炉、保鲜膜、保鲜袋
@@ -59,23 +59,56 @@
 
 饱和脂肪酸会增加肥胖、高胆固醇、心脏病的风险。
 
-研究表明，长期过量食用氢化加工产生的反式脂肪酸可引起人体血脂代谢异常，从而增加心血管疾病发生的风险。也有研究显示可能会增加糖尿病、肥胖等慢性疾病的患病风险。
+尤其注意反式脂肪酸，因为它会增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇，还会减少高密度脂蛋白胆固醇，从而增加心脏病的风险。
 
-世界卫生组织建议：为增进心血管健康，应尽量控制膳食中的反式脂肪酸，最大摄取量不超过总能量的 1%。也就是说，如果按一个成年人平均每天摄入能量 2000 千卡来算，则每天摄入反式脂肪酸不应超过 2.2 克。
+### 零食的反式脂肪酸
 
-GB 28050-2011 规定，食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪（酸）的含量。
+下列配料表中的项目有较高可能含有反式脂肪酸：
 
-### 食品中的的反式脂肪酸
+* 氢化植物油
+* 起酥油
+* 人造黄油
+* 植物黄油
+* 氢化脂肪
+* 植物奶油
+* 植物黄油
+* 精炼植物油
 
-根据相关调查，焙烤食品（糕点、饼干、面包等）、调味品、油炸食品的反式脂肪酸平均含量在 0.30~0.50 g/100g 之间。
+但有些高品质的零食并不含反式脂肪酸。实际以零食的营养成分表中标注的 `反式脂肪` 含量为准。
 
-因此不必太过担心——日常食品中的反式脂肪酸并不足以危害健康。但以防万一，在选购零食时，不妨关注营养成分表中标注的 `反式脂肪（酸）` 含量。
+### 油品的反式脂肪酸
 
-### 烹饪中的反式脂肪酸
+虽然许多零食中含有反式脂肪酸，但是更多的来源并不是氢化，而是加工过程中产生的。
 
-据 2021 年调查显示，我国植物油的反式脂肪酸平均含量为 0.86 g/100g，无需太过担心。
+反式脂肪酸的主要加工来源有：
 
-要额外注意的反式脂肪酸来源是烹饪过程：
+* 植物油 （主要来源）
+* 糕点
+* 饼干
+* 油炸食品
+* 面包
+
+植物油有：
+
+* 菜籽油
+* 茶籽油
+* 大豆油
+* 调和油
+* 橄榄油
+* 花生油
+* 葵籽油
+* 玉米油
+* 芝麻油
+* 棕榈油
+* 椰子油
+* 棉籽油
+* 芥花油
+
+它们都含有少量的反式脂肪酸，因为在精炼过程中需要在高温下进行脱臭处理。
+
+市售高品质植物油的反式脂肪酸一般介于 0%～3% 之间，随着油品工艺不断革新，其中的反式脂肪酸含量也在不断降低。
+
+而真正的反式脂肪酸来源是烹饪过程：
 
 植物油中往往含有较高比例的多不饱和脂肪酸，热稳定性比较差，容易在高温下转化成反式脂肪。
 
diff --git "a/tips/\345\246\202\344\275\225\351\200\211\346\213\251\347\216\260\345\234\250\345\220\203\344\273\200\344\271\210.md" "b/tips/\345\246\202\344\275\225\351\200\211\346\213\251\347\216\260\345\234\250\345\220\203\344\273\200\344\271\210.md"
index 4383201f48..bf65a149f4 100644
--- "a/tips/\345\246\202\344\275\225\351\200\211\346\213\251\347\216\260\345\234\250\345\220\203\344\273\200\344\271\210.md"
+++ "b/tips/\345\246\202\344\275\225\351\200\211\346\213\251\347\216\260\345\234\250\345\220\203\344\273\200\344\271\210.md"
@@ -24,10 +24,8 @@
 
 解得
 
-```javascript
-const a = Math.floor((N+1)/2);
-const b = Math.ceil((N+1)/2);
-```
+* a = floor(N/2)
+* b = ceil(N/2)
 
 ### 菜的选择
 
@@ -36,5 +34,3 @@ const b = Math.ceil((N+1)/2);
 * 考虑增加特色菜、拿手菜。
 * 注意决策荤菜时不要全部使用同一种动物的肉。考虑顺序为：`猪肉`、`鸡肉`、`牛肉`、`羊肉`、`鸭肉`、`鱼肉`。
 * 不要选择奇奇怪怪的动物做荤菜。
-
-如果仍然拿不准，请使用 [今天吃什么?](https://github.com/ryanuo/whatToEat) 工具来选择今天吃什么。
diff --git "a/tips/\351\243\237\346\235\220\347\233\270\345\205\213\344\270\216\347\246\201\345\277\214.md" "b/tips/\351\243\237\346\235\220\347\233\270\345\205\213\344\270\216\347\246\201\345\277\214.md"
deleted file mode 100644
index c9d5411b16..0000000000
--- "a/tips/\351\243\237\346\235\220\347\233\270\345\205\213\344\270\216\347\246\201\345\277\214.md"
+++ /dev/null
@@ -1,68 +0,0 @@
-# 揭秘食材搭配的智慧：这些食物不宜同食
-
-在日常烹饪中，我们都希望做出美味又健康的家常菜。然而，有些食材看似普通，搭配在一起却可能暗藏“玄机”，不仅影响食物的色香味，更可能阻碍营养吸收，甚至对身体健康产生微妙的影响。了解这些“食材相克”与“食用禁忌”，是提升饮食智慧、守护家人健康的重要一步。
-
-## 常见食材搭配误区与科学解读
-
-以下是一些在我们的餐桌上，需要特别留意的食材组合：
-
-1. **菠菜 + 豆腐：草酸与钙质的“交锋”**
-    * **相克原理**：菠菜富含草酸，而豆腐是钙质的优质来源。当两者同食时，草酸会与钙离子结合形成不溶于水的草酸钙。
-    * **可能影响**：草酸钙不仅难以被人体吸收利用，长期大量摄入还可能增加结石的风险。
-    * **健康建议**：在烹饪菠菜前，建议先用沸水焯烫一下，可以有效去除大部分草酸，从而减少其与钙的结合。
-
-2. **胡萝卜 + 白萝卜：维生素C的“损耗者”**
-    * **相克原理**：胡萝卜中含有一种特殊的“抗坏血酸氧化酶”（即维生素 C 分解酶），它会破坏其他食物中的维生素 C。
-    * **可能影响**：导致白萝卜（以及其他富含维生素 C 的食物，如柑橘类）中的维生素 C 大量流失，降低其营养价值。
-    * **健康建议**：两者最好分开食用，或将胡萝卜烹熟后再与富含维生素 C 的食物同食，因为高温会使酶失去活性。
-
-3. **虾类 + 大量维生素C：潜在的风险，但无需过度恐慌**
-    * **相克原理**：虾等甲壳类水产品体内含有一种“五价砷”化合物。在极高剂量维生素 C 的还原作用下，五价砷理论上可能被还原为剧毒的“三价砷”（俗称砒霜）。
-    * **可能影响**：理论上中毒，但**请注意**：日常饮食中虾类和维生素 C 的摄入量，远不足以达到引发中毒的剂量。这是一个被夸大的“相克”，不必过度恐慌。
-    * **健康建议**：正常饮食即可，无需刻意回避。避免一次性大量摄入。
-
-4. **柿子 + 螃蟹：消化道的“双重考验”**
-    * **相克原理**：柿子富含鞣酸（又称单宁酸），螃蟹则蛋白质含量高。鞣酸遇到蛋白质容易凝固成不易消化的块状物——鞣酸蛋白。
-    * **可能影响**：可能导致肠胃不适，如腹胀、腹痛、恶心、呕吐，甚至加重便秘。
-    * **健康建议**：尽量避免同食，或至少间隔数小时。脾胃虚寒者尤其要注意。
-
-5. **牛奶 + 巧克力：钙质吸收的“隐形障碍”**
-    * **相克原理**：巧克力中含有草酸，与牛奶中的钙结合，形成草酸钙。
-    * **可能影响**：影响钙的吸收，降低牛奶的补钙效果。
-    * **健康建议**：建议分开食用，或间隔一段时间。
-
-6. **豆浆 + 鸡蛋：蛋白质的“消化挑战”**
-    * **相克原理**：未煮熟的豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，会影响人体对蛋白质的消化和吸收。
-    * **可能影响**：降低鸡蛋蛋白质的利用率，可能引起消化不良。
-    * **健康建议**：确保豆浆彻底煮沸、煮透后（假沸不算），再搭配鸡蛋食用，这样胰蛋白酶抑制剂会被破坏，不会产生不良影响。
-
-7. **黄瓜 + 西红柿：维生素C的“默默流失”**
-    * **相克原理**：与胡萝卜类似，黄瓜中也含有一种维生素 C 分解酶。
-    * **可能影响**：破坏西红柿等食物中的维生素 C，降低其抗氧化和免疫增强作用。
-    * **健康建议**：最好分开食用，如果要做沙拉，可以考虑先吃西红柿，再吃黄瓜，或将两者分别处理。
-
-8. **羊肉 + 西瓜：寒热的“碰撞”**
-    * **相克原理**：羊肉性温热，具有补虚祛寒的功效；西瓜性寒凉，有清热解暑作用。
-    * **可能影响**：两者同食，寒热性质相悖，可能导致脾胃不适，引起腹泻、腹胀等消化问题，尤其对于脾胃虚弱者。
-    * **健康建议**：避免在同一餐中大量食用。
-
-9. **猪肉 + 茶：蛋白质吸收的“阻碍”**
-    * **相克原理**：茶叶中含有鞣酸，与猪肉中的蛋白质结合，会形成不易消化的沉淀物。
-    * **可能影响**：影响蛋白质的消化吸收，可能引起便秘或消化不良。
-    * **健康建议**：饭后一小时再饮茶，或避免在吃肉类时大量饮用浓茶。
-
-10. **蜂蜜 + 豆腐：消化“不协调”**
-    * **相克原理**：蜂蜜中的有机酸与豆腐中的蛋白质结合，可能形成不易消化的物质。
-    * **可能影响**：可能引起肠胃不适，如腹泻。
-    * **健康建议**：尽量避免同食。
-
-## 科学看待“相克”，智慧搭配日常饮食
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-* **“相克”并非绝对禁忌**：大多数所谓的“食物相克”，在科学研究中并未发现能引起严重中毒或致命后果。很多是基于传统经验、少数案例或体外实验的推测。日常少量食用或偶尔搭配，通常不会对健康造成明显影响。
-* **重在均衡多样**：健康的饮食原则是均衡和多样化。与其过分担心“相克”，不如关注整体膳食结构的合理性，避免偏食、挑食。
-* **烹饪方式有影响**：某些“相克”问题可以通过恰当的烹饪方式（如焯水、高温加热）来避免或减轻。
-* **个体差异大**：每个人的体质、消化能力和对食物的敏感度都不同。对某些人来说可能引起不适的组合，对另一些人可能毫无影响。
-* **关注自身感受**：如果在食用某种搭配后感到不适，应予以留意并在下次避免。
-* **特殊人群请咨询专业人士**：如果您有特殊的健康状况、慢性疾病（如糖尿病、肾病等）或对某些食物过敏史，务必咨询医生或注册营养师的专业意见，他们能提供更具针对性和个性化的饮食建议。
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-希望这份详尽的食材搭配指南，能帮助您在享受烹饪乐趣的同时，更好地为自己和家人构筑一道健康防线！让我们一起吃得美味，吃得安心，吃得健康！