جوانه
جوانه مجموعه ای از سلوله های مریستمی نخستین است. همچنین برگ یا گل رشد نیافته یک گیاه نیز گفته می شود و بر دو نوع است:یکی جوانه گل و دیگری جوانه برگ. اگر پوست جوانه را بکنیم میتوانیم گلها و برگهایی را که بهطور فشرده در داخل ان به هم پیچیدهاند ببینیم بعضی جوانهها یا غنچهها را میتوان به عنوان غذا خورد مارچوبه کلم دلمهای و کنگر فرنگی از جمله جوانههای خوراکی اند
جوانه خوراکی
[ویرایش | اشتراکگذاری]یکی از منابع پر ارزش غذایی است که در گذشته جزء رژیم غذایی ایرانیان قرار داشتهاست و گفته میشود بیست برابر گوشت ارزش غذایی دارد.
نگارخانه
[ویرایش | اشتراکگذاری]
جوانه خیار
جوانه گرمک در حال سربرآوردن از خاک
جوانه آفتابگردان
جوانه آووکادو
جستارهای وابسته
[ویرایش | اشتراکگذاری]منابع
[ویرایش | اشتراکگذاری]دائرةالمعارف کودکان و نوجوانان انتشارات پیام آزادی چاپ پنجم سال ۱۳۸۱
| زیررشتهها | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| گروههای گیاه | |||||||||||
| |||||||||||
| |||||||||||
| رشد گیاه و شیوه رشد | |||||||||||
| زادآوری | |||||||||||
| آرایهشناسی گیاهی | |||||||||||
| کاربردها | |||||||||||
| |||||||||||
